Алексей Водовозов - Молочные реки, овсяные берега
Вставка
- Опубліковано 9 жов 2023
- Отношение к молоку в течение последнего века менялось радикально. То прекрасный и очень полезный продукт, то источник трансжиров и ужасного холестерина. То спасает от кашля, особенно если горячее, с мёдом и маслом, то, наоборот, провоцирует выработку слизи при простуде. А то вообще, оказывается, неправильное молоко мы все последние 6 тысяч лет пьем. А в ХХI стали доиться овёс, миндаль и рис. Что происходит? Можно ли пить молоко? Нужно ли? И какое: безлактозное, обезжиренное, А2, растительное? Разбираемся вместе с врачом и научным журналистом Алексеем Водовозовым на «Вечере с Ученым»!
Алексей Водовозов
Врач-токсиколог, научный журналист, подполковник медицинской службы запаса, член экспертного совета премии имени Гарри Гудини, победитель конкурса «Медицина в Рунете» в номинации «Лучший блог» (2010), призер (2011) и победитель (2012) конкурса научных блогов STRF.ru в номинации «Молекулярная биология-генетика-медицина», научный редактор объединенной редакции ГК «Ремедиум», член Ассоциации медицинских журналистов.
Ответы на вопросы: boosty.to/sciencevideolaborat...
Организатор: Бар "Бухарест"
Благодарим за поддержку Sponsr (sponsr.ru/svlab ) и Boosty (boosty.to/sciencevideolaboratory ):
Учёный: Денис Залетаев, ЕА, Vera Kovshik
Секретарь:
Dmitry Reshetnikov, andk, Mynch, Идалтыч, Александр Петренко, Ksennia DemetryCelest, Viktor Melnikov, Konstantin Spirin, veles-land.isida, Елена Максимова, Полезная наука
Благодарим за поддержку на Patreon ( / svl ):
($50): Pavel Dunaev, Andrey
($20): Vera Kovshik
#Водовозов #Лактоза - Наука та технологія
Спасибо, отличная лекция. Я доктор и устаю убеждать пациентов изучать научную литературу не кидаться в крайности. Вы это делаете на большую аудиторию с юмором и очень убедительно! Браво!
Вы доктор каких наук?
Просто доктор😂😂😂
@@Bel-yg8cw доцент 😂
В 100гр семян кунжута 160 %дневной нормы,семенах мака 140%,твороге 10%Вот и не надо ничего доказывать .А что из этого усвоится зависит только от микробиома и привычек человека .
@@Alevtinakotik наконец-то здравый человек нашёлся 😄 Чего только не делают, но не здравые вещи! Всего лишь добавить клетчатку, зелень, семена, пробиотики и полностью исключить кофе, чай, молоко. Ну, а мясо у них святое, не будем покушаться на это.
Ну я вырос на парном молоке и до сих пор здоров на зло врагу..
Одна молодая мамочка, озабоченная экологичным питанием своего ребенка, проживающая в пригороде Балтимора (США) напоила 5 летнего мальчика соседским козьим парным молочком! Заметили неладное когда у ребенка заболели руки , ноги! Оказалось запущенный бороелиоз. Уже года три постоянно на антибиотиках и всякие физиопроцедуры! Хорошо ,что детям страховка бесплатная, а так бы разорились на больничные расходы! Так что вам крупно повезло, а можно остаться инвалидом!
мне 39, как пил свежесдоенное коровье и козье так и сейчас пью, магазинное не пью от него то живот болит,то состяние в общем не то, современное молоко это искуственная бадяга..@@elmiraakhmetova390
Без шуток, ходил с кружкой под корову😮.
Живём!
Потрясающая лекция. Добавлю несколько пунктов.
1) Как верно сказано, коровы травоядны. Неверно то, что коровы вредят траве, поедая её. Мы же не вредим черешне, когда её обрезаем. В ответ на скусывание трава кустится, растёт активнее. Вдобавок в природе корова еще и удобряет траву, убыстряет азотнофосфоркалиевый цикл. И вообще многометровые месторождения черноземов сформированы симбиозом травоядных и травы.
2) коровы в сельском хозяйстве все менее травоядны и все более зерноядны. У этого печального факта множество печальных последствий. Баланс насыщенных и ненасыщенных жиров смещается в сторону насыщенных. Отношение омега3/6 кислот смещается в провоспалительную сторону, вместо сбалансированной. Исчезает витамин Д и А, хотя бы потому, что прекурсором витамина Д является меланин, меланин вырабатывается в ответ на ультрафиолет солнца. В отсутствии витамина Д нарушается усвоения кальция.
Помимо этого при поедании зерна у коров закисливается желудок, кислотность гасят содой, нарушается микробиота, корова хронически болеет, а пить выделения больного животного такое себе.
3) в Древнем Риме коровье молоко использовалось как слабительное, 95% населения были лактозонетолерантными. К Средним векам, взрослые европейцы, особливо те, кто посевернее, на 95% стали способны лактозу расщеплять. То есть вымерли те, кто молоко не переваривали. Потому что в те дикие и антисанитарные времена без канализации найти воду без зоопарка вибрионов и бацилл холерных было нелегко. А вот молоко обладает антибактериальным периодом, его хоть в лужу выдои - некоторое время пить можно.
4) если место, где вы доите корову, пахнет навозом - не пейте там парное молоко, хоть триста ветеринаров там пускай ходит. Корова должна пахнуть травой и молоком. Остальное только пастеризовать.
5) парное молоко - чудесный напиток. От него вырастают здоровыми телята, начисто лишённые иммунитета при рождении (именно поэтому их держат в боксах и ходят к ним в халатах - дохнут от любой инфекции).
6) парное молоко - потрясающий иммунотренажер и модулятор. В нем материнские антитела всего, с чем сталкивалась корова-мама. Если корова мама сталкивалась только с навозом и антибиотиками, то человеку от этого молока лучше не будет.
7) высокое содержание углеводов в продуктах с пониженной жирностью не потому, что добавили сахар, а потому что жир и белок изъяли, чтобы сделать сливки, сметану, творог, масло, сыр. А сыворотку, в которой кроме углеводов мало что осталось и которую раньше почти всю сливали, добавили обратно в молоко - и получили нежирное молоко.
Извините, но сыворотка- это продукт пкреработки молока в сыр. Вы наверное имели ввиду обрат- обезжиренное молоко.
@@vikaviktoria8284 у нас в молочном цехе полупрозрачную жидкость, которая остаётся после сметаны, творога, сливок, при отстое негомогенизированного молока называют сывороткой. Не поручусь, что это технически верно.
@@lazurnayafarm5737 я не знаю, что у вас называют сывороткой. Но у нас, технологов, сывороткой называют продукт , получаемый в процессе производства творога и сыра. Сыворотка кислая. Идет или на сушку, или на производство на хлебзаводы, или корм молодняка в животноводстве!
А после производства сливок получается продукт, называемый обрат. Или обезжиренное молоко. Имеет кислотность молока. Поэтому может использоваться для нормализации молока.
В процессе производства сметаны никаких побочных продуктов не получается.
Найдите книгу "технология молока и молочных продуктов" и почитайте.
Ну или спросите у технологов в вашем молочном цеху!
@@vikaviktoria8284Поделитесь, пожалуйста, информацией: содержится ли добавленных сахар в обезжиренном молоке на практике, просто очень любопытно, извините :)
@@user-gf3dz6mw9n на практике не знаю. В продаже не видела обезжиренного молока. В сливках для крема да, указан сахар. Но это в моей стране.
К сожалению мы к этому пришли: снижение холестерина в стандартах лечения😢мне приходится убеждать пациентов, что от избытка холестерина в анализе ещё никто никогда не умирал
О, как Вы правы лечат не по жалобам а по Анализам!!!
Как же нет, холестерин забивает сосуды и случаются инфаркты и инсульты
@@angy5264а когда не едят жиры , организм сам начинает вырабатывать холестерин, это же транспортер пит.веществ в мозг. Зато сейчас мода на статины, с кучей побочных эффектов
@@angy5264у Вас, извините, неправильное видение проблемы
Желательно , чтобы врачи и учёные сошлись в одном мнении, и кто кому и за что проплачивали ..тоже вопрос ..смешно было слушать...
Расфокус только в первую минуту. Дальше должно быть приятно для глаза)
Хорошего просмотра!
А я скрин с 1 вариантом сохранила хи-хи )
А я как раз ищу чего на ютубе глянуть. Прям вовремя. Спасибо, Алексей
Видимо когда-то молоко очень здорово выручало европейцев от голода, раз появилась мутация, позволяющая его пить без проблем во взрослом возрасте.
Ахахха как и алкоголь видимо
@@Iskatel.Priklyucheniy а до того, как научились кипятить воду, народ пил только эль или пиво. От сырой воды вымирали деревнями, от всяких прекрасных кишечных инфекций :).
"Жить захочешь - ещё не так раскорячишься"...
:-)
Индоевропейцы.
Иии́лоч😊хт
Не устану восхищаться, как широк круг тем, освещаемых Алексеем Водовозовым в лекциях.
О, сегодняшний вечер перестает быть томным. Спасибо Алексею Валерьевичу!
Валерьевич, как и Алексей Кузнецов (тоже изумительнвй лектор)?
Меня терзают смутные сомнения. Никак коровы подкупили А.Водовозова.
"Вы их не знаете, это же мафия!"
:-)
"А вы думаете, что в наше время что-то изменилось??"
Мы узнаем правду, когда умрут все участники этого заговора 😂😂😂😂😂.
Вернее узнают наши внуки 😅
-.- хмммм
Коровам невыгодно оплачивать свои страдания. Вы бы тоже не стали платить человеку, который "научно" обосновывает эксплуатацию вашего тела и ваше убийство, убийство ваших детей. Лектор - пример "научного" невежества. То, что его знания не идут ему самому на пользу говорит его внешний вид. Лишний вес - болезнь.
@@satvata это поверхностный взгляд. Как минимум для подобных утверждений необходимо обладать анамнезом.
Ура, я мутант. Пью молоко после 30 лет)
Я тоже, мне 79!
@@user-hc6hc5bx2qа как ваше здоровье?
Ура,нас много
Мне 61, пью молоко.
@@prizrachek и у вас отличное здоровье?
Кай чой, бок чой (или пак-чой), чой сум - это виды листовой капусты, по типу пекинской. Пак чой часто встречается в крупных сетевых магазинах.
Санджемини и феррареле - это минеральная вода.
В свете глобалистской повестки о вреде коров для климата, замене белковой пищи насекомыми, очень своевременная и аргументированная информация!
Очень вредны и опасны- руснявые коровы, срепножопые, остальные норм,
@@user-wb3ow9zq8tполегчало? Выпей валерьянки
Вот-вот!
А эта глобалистская повестка сейчас с вами, в этой комнате? В телевизоре?
@@ilyamodderизучите, что такое ЦУР- цели устойчивого развития, а потом из себя что-то либо знающего исполняйте 😅
Боже, какая чудесная лекция! Сколько мифов собравшихся вокруг молока развеялись, как утренний туман. Буду рекомендовать послушать эту лекцию родителям деток, которые ходят в наш детский сад.
И правда, столько уже этого бреда приходится слышать насчет вреда молока, у меня же всегда один ответ пейте дети молоко будете здоровы
@@AndrezF17щ*🥰а
😢😊😊😊😊
@@AndrezF17 вот именно что дети .
А как вы поняли ,что именно это именно та самая правда правдивая?
Алексей, большое спасибо за познавательные лекции! Вы изумительный спикер!
Алексей, спасибо! Просто прекрасная подача материала, для нашего любительского погружения просто пушка! Логично, понятно, все по делу, без лишнего!Кайф!
"Фигушки, я плотоядная" © м.ф."В стране невыученных уроков"
Мне тоже мультик вспомнился)))
Смех смехом, но жвачные питаются биомассой микроорганизмов, которых выращивают на пережеванной траве. И да, это уже не вполне растительная еда)
В мультфильме в итоге всё стало на свои места. И корова, пританцовывая и припевая " травушка -муравушка зелёненькая..." пошла пастись )
У веганов умственные способности слабее, чем у плотоядных.
@@KKK_3891 а в травке жучки червячки , яйца , птенцы ....😕
Лекция превосходная! На самом деле даже некоторые доктора демонизируют молоко, основываясь на гипотезах и предположениях. Я не знаю, читает ли Алексей Водовозов комментарии или кто-то может из его команды это делает... но есть огромное пожелание, Вы можете так же подробно изучить и донести информацию про костный бульон! Потому что очень многие диетологи, нутрициологи и прочие едологи этот самый костный бульон возвели на пьедестал почёта, да так, что только им и можно питаться и получать все необходимые нутриенты, микроэлементы для полноценной жизнедеятельности. Если вдруг заинтересует эта тема, то будет очень здорово услышать Ваше научно обоснованное мнение!
"Демонизируют молоко". Однако. А почему не "расчеловечивают молоко"? ))
Конечно костный бульон полезен, но не от заводских и фабричных животных! А от пастбищных! Которые не едят комбикорма и прочую химозу, пасутся на свободных выпасах. Это примерно 1 корова - 2 гектара.
Такую скотину могут себе позволить только очень обеспеченные люди, вот такой бульон полезен.
А из магазинных костей что будет в бульоне? Антибиотик да химоза с гормонами, всё то, что впихнули в корову или птицу. Так же и с молоком. Если это пастбищная корова, то на такое молоко даже у аллергиков и тех, кто якобы лактозу не переносит, нет отторжения. Проверяли на гостях своих и их больных детях в том числе. На натуральные продукты нет аллергий.
@@kolhozmolhozочередные бредни. Сначала разберитесь, что такое аллергия, потом хорошенько подумайте, что будете делать в случае анафилактического шока, если ваше "чистое" молоко выпьет истинный аллергик, а не эти придурошные, которые каждое покраснение и чих трактуют как аллергию
Этот лектор или недалекого ума, или распространитель англосакской теории уничтожения человечества.
@@kolhozmolhozбульон - яд.
На фразе "нам нужно новое стадо" подумала, что это именно то, что должны будут говорить всякие Зубаревы после ваших лекций😂
про зУБАРЕВУ-браво,-выскочка!! Внушает покупать всЁ только у неё,остальное отрава.
Отличная лекция! Интересно, а где лекция про соль и сахар? Мне нравится как Алексей все расставляет по своим местам. А то некоторые люди с ума сходят на почве вредности тех или иных продуктов.
Про соль в телеге писали, что "это вопросы к Архэ. Они могут и через несколько месяцев выложить, как было с предыдущей премьерой".
@@elena7471 Спасибо
Ни один человек, который дышит кислородом, не прожил дольше 130 лет. Кислород - это вредно...
:-)
@@Wo_Wang воды это тоже касается 😀
@@ispite , да, я в курсе про монооксид дигидрогена...
:-)
ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНАЯ И ИНФОРМАТИВНАЯ ЛЕКЦИЯ С БОЛЬШИМ ВОСПИТЫВАЮЩИМ ЭФФЕКТОМ. СПАСИБО ЛЕКТОРУ ЗА ИНТЕЛЛИГЕНТНОСТЬ И ЧУВСТВО ЮМОРА.
Писать капслоком - признак плохого тона
@@sergeysmirnov249человек плохо видит..😮
Смотря что писать. Хоть иероглифами. А давать хамские замечания не по- делу
Вот это ..........тон.
ГДЕ ТАКИЕ ПРАВИЛА ПРОПИСАНЫ, КТО ИХ ПРИДУМАЛ?@@sergeysmirnov249
Блин, ну дочего великолепен Водовозов! Тысячу лет здоровья! Не других слов! Спасибо!
С таким животом до 70 бы дотянуть
Его дует от молока
@@ludmilapetera2364 Тоже обратил внимание на брюхо лектора :)
а плохого тут что? У многих мужчин в возрасте такая конституция тела. К тому же живем мы один раз, и хочется вкусно покушать ))
@@possesed7лишние килограммы -дополнительные болезни.
Пью молоко каждый день, не могу представить без него жизнь
А, да, и стакан молока с огурцом вообще без проблем)
поздравляю!!!
Я тоже!
И с арбузом, и с рыбой.
Даже не знала, что должны быть проблемы😂😂😂
Мне сказали в 39 лет, а я думала они меня дразнят
А где вы его берете, когда в супермаркетах одна пальма?
@@tatianakaf7437«ешь деревенское». Молоко от Марченко великолепное
@@tatianakaf7437 , в репе у вас пальма - последствие хронической рентевятины.
🎉ура! Наконец-то! К сожалению, не смогла прийти вживую в Питере😢
Благодарю за видео и работу!!
Отличный доклад.Хорошая работа и лектор,и видео,и звук-всё на ять.Спасибо.
Спасибо за интересную лекцию
Я буквально 5 минут назад искала эту лекцию, чтобы посмотреть) Спасибо каналу, спасибо спикеру ❤
Вам кто-то подсказал, что её нужно искать?
:-)
@@Wo_WangБыл анонс на одной из трансляций канала.
@@Wo_Wang ну естественно боженька и ожирение
Сп. ИИ
Так и не поняла, полезно пить молоко или нет из сказанного. Раньше на вредных предприятиях давали молоко.
Полезно, если не вызывает понос сразу же. В молоке куча полезных веществ, особенно кальций. Если в крови нехватки кальция, он изымается из костей, возникает остеопороз - и поломки костей возникают из-за этого.
@@user-xx4wv8tc6z
Кальция полно не только в молоке, а везде навалом. Даже в водопроводной воде.
Проблема в его усвоении, по причине отсутствия в рационе более дефицитных микроэлементов и витаминов, типа магния, калия, группы В….
И сейчас дают.
Мор от молока. От прививок польза, от молока мор.
О! Лекция с Алексеем Водовозовым, прекрасно!
Спасибо доктору, интересно и познавательно, большая работа и желание реально докопаться до истины и донести нам))👏
Спасибо огромное! Замечательная лекция, полезная информация!
А я-то думаю, чего мне обезжиренное молоко таким сладким кажется😂 всё понятно, товарищи производители☝
не товарищи они нам.
В обычном обезжиренном молоке никаких дополнительных углеводов нет. Можете убедиться, прочитав этикетку (около 5г углеводов на 100г как и в более жирном молоке). Здесь скорее речь про молочные напитки и сладкие йогурты.
А обычное молоко вам не сладкие разве? Там же лактоза=сахар
А мне безлактозное молоко сладким кажется.
@@MegaKoshkinDom а обычное нет?
Алексей спасибо, вы учите людей есть( пить в данном случае) без страха
Большая работа проделана, доктор. Спасибо. Познавательно, поучительно.
После рассказа об истории возникновения борьбы с жирами и о том, как из реальных исследований делались нужные выводы с искомыми последствиями фразу "это проверено реальными исследованиями" как-то уже не принимаешь очень близко к сердцу...
После 2020 кто то ещё всерьёз воспринимает их "реальные исследования", отработка заказов, не более того
Очень люблю жареную картошку со стаканом холодного молока 😊
Да, вкус из детства)
И я
А я картофельное пюре с парным молоком! Бабушка делала каждый вечер.😊
Объедение.
Товарищи, нельзя же так травить!!
А ещё знаете, такая многослойная, разных оттенков коричневого, пенка на чугунке с топлёным молоком, а? ААА?!
Отличная лекция)
С первых минут чувствовала, что лектор придет к оправданию пальмы. Само масло без трансжиров, но оно ведь для спредов, замены молочки и кулинарного жира гидрогенизируется в промышленных масштабах.
Поясните пожалуйста почему пальма вредна?
@@ziminmaу него температура плавления 40 градусов.
Ваше тело нагреется до такой температуры?
Нет. А значит, оно просто скапливается в вашем теле.
@@SvetDushi_😂😂😂
@@SvetDushi_ А какая температура плавления у сыра? И почему он не скапливается в моем теле?
@@SvetDushi_где скапливается?
Добрый день, я сам видел молоко из магазина не ультрапастеризованное, которое не кисло, а становилось горьким... Если вскипятить обычное деревенское молоко с ним такое не случается (опять же из длительного опыта)
Могу предполагать, что и кипячение разное, раз речь идёт о t 140°С. При обычном кипячении молоко содержит какие-то микробы
Так оно теперь всё такое, не прокисающее.
@@albarosa1896 есть молоко с годностью 5-7 дней, оно прокисает. Причём превращается в потрясающий продукт! И не кислый даже
@@n.662 спасибо, поищу.
Сделал с магазинного масла,сделанного как бы из сухих сливок топленое,оказалось зеленоватого цвета,через неделю при комн. темп.покрылось плесенью
Молоко с огурцом? легко, если огурец свежий. Молоко с жареной картошкой и маринованными грибами - еще проще и вкуснее. Даже с учетом того, что мне под 40. Супруга всегда на меня с удивленными глазами смотрит
Молодец мужик, интересно умеет рассказать и настроение и знания в одном флаконе 😊.
не молодая баба
Миндальное и прочее молоко даже на вкус раз в 10 слаще. Попил - чувствуешь как продуктивность падает и сокращается продолжительность жизни.
Спасибо большое как всегда очень интересно. И очень приятно что Вы всегда рекомендуете и других авторов по теме.
Спасибо! Наконец вы вскрыли, откуда ноги растут у теории, что аутизм надо лечить диетой!
Отличная лекция, Спасибо 🙏
Замечательная лекция!! Благодарю Вас!!👍👍👍
Спасибо за лекцию!
Жиры в продуктах и ожирение из-за переедания это разные вещи. Другой нюанс это ожирение в результате снижения физической активности вследствие заболеваний сердечно сосудистой системы и отсюда избыточный вес
Спасибо Огромное!🥰
Отличная лекция. Прям мастхэв
"Понятно, что ребенок не резиновый"))) - тут нужны глубочайшие и серьезнейшие исследования))
А кошки - так и вообще жидкость...
:-)
Дорогой Алексей!
Низкий поклон Вам за эту лекцию! Слушала Вас впервые, ну очень грамотно! Убежденно!
Значимо!
Прошу Вас обратить внимание на на некоторых земледел цев и ученых своего рода--Бублика(уже почившего) и Курдюмова(краснодарский край) которые произвели исследования факторов нсивреднейших для суставов:остеопороз и др болячки)--это кислоты молочная и щавелевая. Действительно ли это так? Ведь среди пенсионеров это почальное заболевание! Как важно пролить свет на заболевание опорно двигательного!
Ваша подписчица пенсионерка
Артрозы ( не артриты) - от износа хряща . Это от нагрузок и ухудшения питания хряща с возрастом у 90% людей артроз.
Все понятно. Пейте, дети, молоко, будете здоровы! 😊😊😊😊
Браво!!!
Спасибо!
Спасибо каналу. Водовозов - интересно, познавательно полезно. Всё прекрасно! В прочем, как обычно
Большое спасибо за лекцию от взрослого молокомана :)
Лекция - супер, очень нужная информация, благодарю😊❤
Спасибо.
У меня акне. Мне не раз пытались ограничить всю молочку. Но я тот человек, который, пока, может молоком солёную капусту запивать, без последствий.
Чел от акне бесполезно ограничивать продукты. Иди в КВД и проси назначить лечение. Скорее всего, после того, как остальное будет неэффективно, назначат изотретиноин - тот еще йад, но единственное эффективное средство от акне. А "не жрать *название продукта*" - ерунда полная.
Я проводила эксперимент. На пару месяцев убрала всю молочку! Тоже пыталась избавиться от акне. Через 2 месяца начались проблемы с пмс, а акне никуда не делись..
@@alexandrmakarov2368угу, постоянные мучения с подросткового возраста. Пробовала отказываться и от углеводов, и от молочки - бесполезно. Только ретиноиды и решили проблему. Ограничений у них масса, конечно, но терпимо
@@user-sg4is3pl9m я тоже ради интереса провела. Тот же результат.
@@alexandrmakarov2368 знаю, что питание на акне не влияет. Я подобрала правильный уход и все более или менее стабильно. Системные ретиноиды предлагали разок. Почитала и решила, что на такой подвиг не способна.
Благодарю ☀️ Дубинин удивил 😢
Напишите тайм код, плиз
@@ef7079где-то на 1:09:00
@@ef70791:07:45
Нет такого преступления, на которое не пойдет капиталист, ради прибыли в 300 процентов
Принимай таблетки, друг))
@@user-li3ey6xz1z «Капитал, - избегает шума и брани и отличается боязливой натурой». Это правда, но это ещё не вся правда. Капитал боится отсутствия прибыли или слишком маленькой прибыли, как природа боится пустоты . Но раз имеется в наличии достаточная прибыль, капитал становится смелым. Обеспечьте 10 процентов, и капитал согласен на всякое применение, при 20 процентах он становится оживлённым, при 50 процентах положительно готов сломать себе голову, при 100 процентах он попирает все человеческие законы, при 300 процентах нет такого преступления, на которое он не рискнул бы, хотя бы под страхом виселицы. контрабанда и торговля рабами убедительно доказывают вышесказанное.T. J. Dunning, цит. соч. , стр. 35, 36)." из T. J. Dunning, «Trade's Unions and Strikes». London, 1860
@@evgeniyvolkov6619 не без этого, но заметьте с 1860 много чего уточнили, например, выяснилось, что природа ни разу не боится пустоты ;)
@@user-qe6gg4zv2j И что ? Кто выяснил ? И чего боится природа ? Может скажете ещё ,что природа бывает в пустоте ?
Вы про Водовозова?
:-)
Слушайте свой организм. Хочется молока- пейте на здоровье. А если не хочется, то и не надо. Уогда кормилатгрудью дитя, то до жути захотелось молока, что я и делала. Как только перестала кормить, так сразу и отворотило.❤
Замечательная лекция!!!!! Благодарю Вас!!!!!👍👍👍👍👍🕊
Спасибо большое, Водовозов шикарно объясняет
Спасибо за советы, Косникова - огонь!!!!
После этой лекции требуем конференцию уважаемых ученых по этому и всем остальным спорным вопросам . Интересно , кто из них будет молчать ? Или подерутся?😊
Умных учёных надо на места исследований направить на 3-5 лет, чтобы сами пасли коров, доили, и т.п. чтобы не голословно делали выводы, а практику знали " своими руками"....
Спасибо) Интересно слушать. Помню, в детстве, взрослые боялись яйца кушать. Ведь там очень страшный холестерин))
У меня так забавлялась только самая старая бабка. Но это списывали на старость...
:-)
Да .
В 1989 году было 76 млн голов КРС,а в 2017 осталось 6,9 млн голов КРС.Из кого доят?А из пальмы и карьерного сырья.Всё молоко убежало на мясо😂
У меня на родине до развала ссср была ферма КРС в 15000 голов!И все там работали.А сейчас - ноль голов...
У нас в райцентре было два стада коров ещë в 2005 году, три стада коз и овец. На 10000 жителей. А теперь только перед двором коз молочных привязывают, одна-две на десять улиц.
В окрестных посëлках тоже на коз молочных перешли, коров почти нет.
@@user-mp5nw2mm1z Почти не осталось местных эндемичных пород КРС с небольшим,но качественным надоем и устойчивым к заболеваниям.Везде появились голландские мутанты.Да и тех,немного.
Уберте ваш живот чтобы верить ,
Народу было на 100 000 000 больше, а продуктов меньше.😊
Отличная лекция!
Я мутант, ура! Пью молоко без негативных последствий. Спасибо северным предкам.
Алексей Валерьевич, спасибо за лекцию. Сколько же на свете пещерных особей, в частности - прямо здесь, в комментариях.
Спасибо. Познавательно.
Прекрасная речь, приятно слушать.
Спасибо за отличную лекцию!
Читал по поводу кальция, что тиазидные диуретики уменьшают его выведение почками и повышают минеральную плотность костей.
Источник информации?
Забей тиазидные диуретики в интернет .....
Очень хорошая лекция, ответили на большинство вопросов!
К стати, люди с непереносимостью лактозы обычно могут без проблем употреблять кисломолочные продукты.
это я! Я всю жизнь, с 5 месяцев, физически не могу употреблять молоко в чистом виде. Ни капли не проходит внутрь, все мгновенно обратно... Но в любом другом, включая молочный коктейль и тройной латте, могу спокойно. Это что такое за фигня? Как это работает?
@@NataliiaKochetkova не знаю, у меня был момент когда я не мог пить свежее молоко (пучило сильно), но если я свежее молоко пил в прикуску с коркой хлеба натертой чесноком и солью - было все нормально.
@@NataliiaKochetkovaтоже интересно, молоко в чистом виде парное не могу, а топленое из холодильника заходит, но живот все равно режет вздутием и суставы болят, отек будет с утра.
Я надеюсь, вы понимаете в чём фокус кисломолочных продуктов?
Но на всякий случай: кисломолочные бактерии потребляют лактозу и производят молочную кислоту. То есть, если очень грубо: в кисломолочке лактозу, по большей части, уже переварили за вас, как следствие, ваша непереносимость не имеет значения.
@@Madness1382 лактозы там не намного меньше, чем в свежем молоке, подозреваю, что фокус там наверное в том, что кисломолочные бактерии выделяют ферменты превращающие лактозу в более удобоваримую форму.
Спасибо!!!!❤
Сейчас можно в лаборатории сдать анализ диагностики лактазной недостаточности MCM6 (-13910 Т/С, -13915 T/T, -13907 C/C, -14010 G/G), и узнать как обстоят дела на самом деле, с не «предположительно».
Ещё забыли сказать про "слизь", которая непременно образуется в организме из-за молока 😂
Пейте козье молоко оно не образует слизь в кишечнике ,коровье да . Ну и что ? , вся слизь все равно выйдет, если от коровьего молока понос не пейте его или ваш желудок не переносит лактозу, но молоко очень полезное. Знаю ребенка ,но сейчас ей скоро 20 лет ,родилась с диатезом ,не переросла даже грудное молоко своей матери и постоянно находилась под наблюдением врачей. Мама не могла дождаться когда ребенок перейдет на общий стол , но оказалось ,что даже пшеничный хлеб вызывает аллергию, многие овощи и фрукты также вызывают аллергию ,в основном сразу реагирует кожа , сыпь с водяными пузырьками ,но когда они сливаются не трудно понять что будет происходить . Бедный ребёнок и родители ,куда только не возили ,до сих пор смотрит что ест и пьет .к чему я все это описала ? Хочу спросить это у всех детей ? - нет , так почему же говорим о слизи в кишечнике ? Это ничего ,если переносится лактоза если нет ,выход можно найти .если какой- то процент людей не может переносить тот или иной продукт мы же не говорим ,что этот продукт не полезен ,но употребляем у пищу то , что нам можно .как- то так . Всем здоров.❤
Ничего смешного, слизь действительно образуется.
От еды вообще фекалии образуются, так что, не есть что ли?
@@albarosa1896 в голове? У тех, кто в это верит?
@@user-fi9iz9sl6t нет, на слизистых дыхательных путей, как верхних, так и нижних. У тех, кто от этого страдает.
А от веры ничего образоваться не может. И если у вас этого нет, это не значит, что этого нет ни у кого.
Спасибо
Покупаю только молоко от коровы 6% жирности, которое , если скисает и образует вкусную сметану
Прекрасно себя чувствую
Я совсем взрослая женщина
...
Спасибо
Алексей Водовозов меня всегда успокаивает
Как современная наука не даёт мне нормально поесть...
:)
Замечательные , познавательные лекции . Огромное спасибо !!!!!
Срочно напишите про то, что вы узнали принципиально нового, и я вам 1000 евро бескорыстно!
@@user-cy1zl3mi3q я вам не верю
Ничего нового, 5 лет не употребляю молоку, от слова вообще. Забыла о болячках, того и вам желаю. Врет он все, не верьт
@@user-qp3cs2gr5k😂😂😂
Благодарю
Просвещение в массы!
Чтобы молоко скисло а не протухло,я в него добавляю любой кисломолочный продукт,без сахара,утром замечательный кислячок получается,до применения в тесте не доживает,так сьедаю.....
Так мило, когда вы называете peer review "пюрешкой"☺
Лектор пюрешкой не peer review называет, а исследования PURE - The Prospective Urban Rural Epidemiology.
спасибо, что уточнили@@marinamaslova6589
@vodovozov Здравствуйте! Спасибо за лекцию. Пожалуйста, поясните про кальций, содержащийся в молоке, после кипячения - я не химик, но, понимаю, он видоизменяется после кипячения - усваивается ли он в таком виде?
Спасибо, хорошая лекция, надеюсь что молочники не купили Водовозова😀
Молочный картель! Заговор молочников!))
Коровы скинулись
😅👍
80 процентов молоко делают из сухого молока ,так что коровам все до фени.
Есть такое подозрение и у меня🤔
Поражаюсь, с какой легкостью люди добровольно ставят эксперименты на себе и своих детях, да еще и огромные деньги отваливают: "чистят печень", садятся на диеты, жрут тоннами БАДы... Ни один из умников, написавших книги, не несет никакой ответственности! Вся история науки - путь признания ошибок. Надо проверять и перепроверять поколениями любые новшества.
Бок чой - это считай репа :) Ну то есть это китайская капуста (B. rapa chinensis), но тот же вид - это и репа (B. rapa rapa), и пекинская капуста (B. rapa pekinensis), и еще много кого…
Классическая история "приходит ветеринар": приходит к ветеринару владелец и говорит "Вот, Бусечка грустная какая-то, я ей антибиотик подавал дней пять, ей не лучше". "Какой антибиотик?" - "Ну обычный" и начинается вытягивание клещами на полчаса.
Ой.
Я та тётка, которая бегает в ветеринарку с "ой, у моего котика из хвостика три волосинки выпали, он будет жить? Сделайте ему УЗИ и рентген! ".
И мне от ваших слов прям страшно стало!
BCM-7 может образоваться только из А2 казеина, где в 67 положении аминокислот вместо пролина стоит гистидин. И ни у кого из млекопитающих, кроме коров, мутация А1 массово не встречается. Единичные случаи - возможно, но у женщин, коз, кобыл и кого бы то ни было в норме казеин А2 типа.
Основной побочный эффект от проникновения бетаказоморфина-7 в кишечник - это его свойства как антагониста опиодных рецепторов, активация которых способствует выделению слизи и перистальтике как таковой. То есть, ВСМ-7 это такой вот "натуральный" вариант лоперамида (имодиума), который снижает эффективность продвижения пищи по кишечнику, чем сбивает суточный ритм дефекации, к примеру. А это само по себе не хорошо, не считая того, что пониженная способность к выделению слизи увеличивает шансы на отравление продуктами жизнедеятельности микрофлоры, в том числе эффекты непереносимости лактозы.
Тех, кто пьет обезжиренное молоко, я мысленно называю ДЕТЬМИ ОБРАТА.
😂
👍😁 всё верно ....
Коровье молоко телятам, зерно мышам, мясо волкам. Людям ничего, они лишние на. Земле
Не, ну если вы пьете кофе с молоком, то явно не из-за белка. А для вкуса)
Взрослым рисовое молоко - ок) оно ещё и слаще!))
Вы наверное используете белый очищенный и отбеленный рис?
Как много нового я узнала просто страшно !!!!!!😂
Про Дубынина грустно ( Смотрела у него пару лекций, мне нравилось. Буду поаккуратней, спасибо.
Подскажите, что с ним не так. Тоже его смотрю, хочу понять.
@@ef7079 Как было понятно из лекции, Дубынин распространял не совсем корректную (неподтвержденную) информацию про молоко.
@@user-td3cm9ge9m , кто такой Дубынин?
:-)
А как вы сделали вывод - кто из ник правее 😅?? Здесь и кока - кола на высоте , пейте дети ??
@@user-wl1kl4rs3f прочла исследования. Доверяй, но проверяй. Просто аккуратней буду, Дубынина мне все так же нравиться смотреть.
Когда я пила молоко , не могла избавиться от высыпаний на лице , дискомфорта в желудке . До этого отказалась от всего ( хлеб, сахар и тд.) , только лишь оставила молочку . Пришлось и это убрать и все наладилось .
Ну это как с тополями. Аллергия "на пух" дай бог процентов у пяти даже в больших городах, длится это дело не больше пары недель, а проблему раздули до неба.
Не, поймите правильно, мы вам дико сочувствуем и полагаем верным лечить ваши проблемы за общественный счёт, но коровок в обиду не дадим всё равно.
@@sergeikuptsov9495 я коров не обижаю ) просто молочку не употребляю . И мне и им хорошо 🤗