Це відео не доступне.
Перепрошуємо.

Tarhanadan Çorba Dışında Ne Olur?

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 17 сер 2024

КОМЕНТАРІ • 340

  • @FeKa...
    @FeKa... 10 місяців тому +1267

    ben uşaklıyım ve biz tarhanadan sadece çorba yapmayız mutlaka denemesi gereken efsane tariflerimiz var. Tarhanalı bükme, tarhanalı makarna, tarhanalı yumurta ve tarhanalı pilav. Tadını bilmeyen herkes önce önyargılı davranıyor ama kime yedirdiysem bayıldı 😍

    • @nubaharkavak8200
      @nubaharkavak8200 10 місяців тому +30

      tarifleri nasil yapiliyo pekii merak ettim

    • @limonlagulumse
      @limonlagulumse 10 місяців тому +25

      Tarif verseydiniz, belki bizde yapariz

    • @havva6664
      @havva6664 10 місяців тому +37

      Tarhanalı makarna normal makarna haşlandıktan sonra sıvı yağı kızdırırken kendi isteğinize göre tarhana atıyorsunuz biraz kavruluyor sonra makarna yerken kıtır kıtır oluyor tavsiye ederim

    • @FeKa...
      @FeKa... 10 місяців тому +19

      makarnayı haşlayın sonrasında tereyağında tarhananın rengi hafif dönene kadar kızartın isteğe ocağın altını kapatınca birazda nane ekleyin ve haşlanan makarnayla karıştırın oh mis 😊

    • @FeKa...
      @FeKa... 10 місяців тому +21

      tarhanalı yumurtada aynı mantık tereyağında kızartın tarhanayı sonra üzerine kırın yumurtayı ve karıştırın birazda dibini tutturun üff 😍

  • @Lisabestaga
    @Lisabestaga 10 місяців тому +510

    Normal insaların tarhana anlayışı
    Maraşlılar:💀

    • @mehmetkoklu2393
      @mehmetkoklu2393 10 місяців тому +22

      Aynısını düşündüm olum bu gösterdikleri tarhana mı yoksa mercimek mi 😅

    • @railiay
      @railiay 10 місяців тому +5

      @@mehmetkoklu2393 mercimek daha iri ve turuncu oluyor

    • @xxarkaaamxx
      @xxarkaaamxx 10 місяців тому +30

      Aga tarhana dediğin yenir aga çay yanında
      Not: Maraşlıyım

    • @Lisabestaga
      @Lisabestaga 10 місяців тому +5

      @@xxarkaaamxx aynen

    • @yusufkagankaya7516
      @yusufkagankaya7516 9 місяців тому +6

      ​@@xxarkaaamxxaynen oğlum ilk başta kuş yemi sandım

  • @dry_atk
    @dry_atk 10 місяців тому +242

    Bizde tarhanayı zeytinyağında kavurup haşlanmış eriştenin üstüne döküyoruz muhteşem oluyor deneyin Ferhat şef 😊

    • @evdoguer9108
      @evdoguer9108 10 місяців тому +2

      Aaaaa hemen deniycemmm

    • @dry_atk
      @dry_atk 10 місяців тому +6

      @@evdoguer9108 çabuk kavruluyor başından ayrılmayın pembelerinde hemen alın yoksa bir anda kap kara oluyor afiyet olsun

  • @1905cimbomsevdalisi
    @1905cimbomsevdalisi 10 місяців тому +36

    Marasliyim ve tarhana burada çok daha farklı birsey eksi bir çip s gibi birsey yoğurt ve dogmeyle yapılır tadını çok guzeldirrrr biz maraslilarin neredeyse hepsi tadına bayılırım gelip tadmanizi isterimmmmm

    • @Camdakikus
      @Camdakikus 10 місяців тому

      Maraş tarhanası ❤

    • @1905cimbomsevdalisi
      @1905cimbomsevdalisi 10 місяців тому

      @@Camdakikus biliyorsun cidden tamda tarhana yiyorum desem

    • @atilla4504
      @atilla4504 10 місяців тому +2

      ​@@1905cimbomsevdalisivideodaki Uşak tarhanasıdır, ve çorbası lezizdir

    • @1905cimbomsevdalisi
      @1905cimbomsevdalisi 10 місяців тому

      @@atilla4504 hiç denemedim

    • @Vanessayım_nokta
      @Vanessayım_nokta Місяць тому

      ​@@1905cimbomsevdalisiTadı mükemmel onun böyle bir lezzet yokya

  • @osmanterliksiz4562
    @osmanterliksiz4562 10 місяців тому +58

    Şefim Ben bir Maraşlı olarak söylüyorum maraş tarhanası alipta kemik suyu ile islatabilirsiniz tarhanayi cok güzel oluyor yaninada ceviz mis gibi haşlamanın yaninda yazarken canim cekti yav

    • @sisko9856
      @sisko9856 10 місяців тому +5

      Bende Maraşlıyım ben tarhanayı ıslak yerim çok güzel oluyor

    • @yagmurcugum792
      @yagmurcugum792 10 місяців тому +1

      Ben de tavuk sulu bayılırım ya 🤩

    • @Camdakikus
      @Camdakikus 10 місяців тому

  • @bayrambahadirakkan7739
    @bayrambahadirakkan7739 10 місяців тому +11

    Ben uşaklıyım ve tarhana ın en güzel gittiği 3 şey 1 bükme 2 yumurta 3 en iyisi sıyırma

  • @the_Afra
    @the_Afra 10 місяців тому +7

    Uşaklıyım ve tarhana köftesi de çok güzel oluyor tarhananın yeni yapılmış hamurundan yapılıyor acı ekşi çok güzel oluyor

    • @ugiis
      @ugiis 10 місяців тому +2

      Bende Kütahliyim ufakken mahallede sırayla herkes birbirine yardım ederek tarhana yapılırdı o kofteye doyardik 1 hafta 10 gün boyunca sonra zaten bidaha olmazdı 1 yıl yine beklerdik

  • @kezbanpiri9689
    @kezbanpiri9689 10 місяців тому +24

    Muhteşem şefimiz Ferhat❤ellerinize sağlık ...Tarhana cok degerli ve yemeklerde daha fazla kullanilmayi hakediyor.Aromatik ve besleyici...Balik kizartirken un yerine tarhanaya bulaninca nefis oluyor,keşkek üzerine tereyaginda kavrulmus tarhana ,çılbır üstüne yağda kavrulmuş tarhana,kızarmiş ekmek dilimleri uzerine tereyaginda kavrulmuş ve biraz peynirle birlestirilmiş tarhana,pırasa(özellikle sogan ve pırasa)boreğinin içine kuru olarak ceşni gibi bolca katılan tarhana,kuru yufka kırintılarinin içine peynir taze veya kuru soğan biraz zeytinyaği ve bolca kuru tarhana ovmaç yapilir şahane bir cay saati ögünü olur ,çok severim bir Uşak'lı olarak tarhanaya sevdalıyiź

  • @Kairos98
    @Kairos98 10 місяців тому +4

    Sizin gibi genç şeflerimizden farklı lezzetleri sunmanızı bekliyoruz. Müsait olan şeflerimiz ülkemizdeki farklı lezzetleri derleyip kitap haline getirsin.Bir kısmı yeni lezetler denesin.Çok zengin ve gelişmeye açık bir mutfağımız var.

  • @serifebingul3304
    @serifebingul3304 9 місяців тому +1

    Cok guzel olmus emegine saglik ilk defa gordum degisik tarif olmus denemek lazim tesekurler guzel tarif icin 👍👍👌👌👏👏

  • @haticecetin8940
    @haticecetin8940 10 місяців тому +1

    Enteresan, dogal sos oldu ferhat sefim. Ellerinize saglik ❤

  • @ozlemklc5754
    @ozlemklc5754 10 місяців тому +6

    Yine harikasınız❤ bilmiyodum sizin sayenizde de öğrenmiş oldum denicem ellerinize sağlık 😍👍🙋‍♀️

    • @ayseaksay42
      @ayseaksay42 9 місяців тому

      Ben denedim, nefis oluyor

    • @ozlemklc5754
      @ozlemklc5754 9 місяців тому +1

      @@ayseaksay42 afiyet olsun👍❤️

    • @ayseaksay42
      @ayseaksay42 9 місяців тому

      @@ozlemklc5754 Çok teşekkür ederim

    • @rumanasurov1367
      @rumanasurov1367 4 місяці тому

      ​@@ayseaksay42kaç dakika pişirdiniz rica etsem söyleye bilirmisiniz

    • @ayseaksay42
      @ayseaksay42 4 місяці тому

      ​@@rumanasurov1367dakikaya bakmadım,ama kizarmasindan anliyorsunuz

  • @rzyusuf3994
    @rzyusuf3994 8 місяців тому +1

    Thank you so much ❤

  • @UmutAydogmus-lw9qh
    @UmutAydogmus-lw9qh 2 місяці тому +1

    eline sağlık şefim

  • @cemilegulelguneyli2991
    @cemilegulelguneyli2991 22 дні тому

    Elinize saglik,ilk defa gordum,cok degisik bir tarif,tarhanayi colyak hastalarina gore yaparsak yani pirinc unu ile yaptik,bunu bu sekilde kullanabilirmiyiz acaba?😊

  • @ghjcfgjxhkjhgk1171
    @ghjcfgjxhkjhgk1171 10 місяців тому +1

    Antep de tarhanali kapalı pide var tarhana soğan tadı muazzam

  • @eljja327
    @eljja327 15 днів тому

    şefim soğuk birkaç tarif de paylaşabilir misiniz içindeki probiyotiklerin ölmemesi için ben de çorba yapmak istemiyorum artık ya da yüksek sıcaklıkta pişirmek

  • @user-wv6tx2bl5z
    @user-wv6tx2bl5z 9 місяців тому +2

    Bi ara evde köfte yapacaktık ama köfte harcı almayı unutmuşuz bizde onun yerine hazır domates çorbası kulandık çok iyi oldu deneyin

  • @Miri943
    @Miri943 Місяць тому

    Bendede var tarhana, çorbasını sevmediğim için ne yapsam diye düşünüyordum, iyiki geldi bu tarif .. 😊

  • @user-mm3jh5dn9r
    @user-mm3jh5dn9r Місяць тому

    tarif vereyim
    Öncelikle makarna haşlıyoruz tavuk suyuyla olması çok önemli
    Sonra ayrı bir tavada birazcık tarhana sarımsak kavuruyoruz
    Bunun üstü neden birazcık böyle pul biber kimyon karabiber koyuyoruz
    Sonra makarnamız üstüne çırpılmış yoğurt koyuyoruz
    Yaptığımız bu tarhana kavurmasının üstüne ekliyoruz

  • @BeNsiZAsLa
    @BeNsiZAsLa Місяць тому

    Şefim Kahraman maraş tarkanası denermisin yanındada firikle 🤤

  • @DerdiB
    @DerdiB 10 місяців тому +6

    marasli olarak tarhananin diger insanlardaki taniminin bu kavanozlardaki sey oldugunu henuz kesfettim bizim tarhana ile bunlarin hic alakasi yok

    • @atilla4504
      @atilla4504 10 місяців тому

      Bu uşak tarhanasıdır. ege tarafında yaygındır.

  • @kerimgoymen6027
    @kerimgoymen6027 9 місяців тому

    Abi sizin tariflerinizi çok seviyorum😊😊

  • @aykutdero8355
    @aykutdero8355 10 місяців тому

    Ferhat şefi çok takdir ediyorum. Özellikle yaratıcılığını.Ama bu sefer ilk biz yapmıştık diyorum ve kenera çekiliyorum.

  • @aysegulteksahin6679
    @aysegulteksahin6679 9 місяців тому

    Aaa valla hiç aklıma gelmezdi deneyeceğim böyle👍👏👏

  • @Purplebts42
    @Purplebts42 10 місяців тому +3

    Şefim bize güzelinden bı tatlı tarifi verir misin

  • @tamamcanm3031
    @tamamcanm3031 8 місяців тому

    Tarhanalı omlet denemiştim bikere bayiliyorum ogünden beridir hep yapar yerim sabahlari vazgeçilmezim

  • @Westron-n
    @Westron-n 19 днів тому +1

    Tarhana çorbası içerek izleyen ben😂

  • @elaozdemir2635
    @elaozdemir2635 10 місяців тому +1

    Bükmeye kuru sogan koyun tarhana ve sıvıyag çok güzel olur

  • @rosepamucuk8055
    @rosepamucuk8055 10 місяців тому +1

    Nefis gözüküyor mutlaka yapacağım 👍👏🧿🙏

  • @mehribanxanim
    @mehribanxanim 10 місяців тому +1

    hep merak ediyordum tarhanadan daha neler olur. ama denemeğe pek elim varmıyordu. bunu mutlaka deneyeceğim.

  • @isteyeterki
    @isteyeterki 10 місяців тому +1

    Şefim biz kastamonlu olarak bazı bölgelerinde yaş tarhana yaparız yaş tarhana içinde tavsiyeniz varmıdır bizde eskiden ne yemek artarsa tarhanaya katıp pişirip yerdikk 😊😊😊😊

  • @sebnemcercialioglu7448
    @sebnemcercialioglu7448 10 місяців тому

    Bu sayfadan ogrenilecek cok sey var 👏👌

  • @bivicandyrdiewa
    @bivicandyrdiewa 8 місяців тому

    Eline saglik cok gozel gorunyor.

  • @Yusif5525
    @Yusif5525 4 місяці тому +1

    Abi sen rafadan tayfadakı hayrimisin tatina bakdin bu eksik o oksik

  • @denizbicer5871
    @denizbicer5871 3 місяці тому +1

    O nasıl tarhana 22 yıllık maraşlıyım daha görmedim

  • @prensesgurubu9304
    @prensesgurubu9304 9 місяців тому +1

    Browni yaparmisina

  • @aysentosunoglu59
    @aysentosunoglu59 10 місяців тому

    Tarhana yulaf yesillik ve ile omlet yaiyorum nefis oluyor. Ayrica pane harcina da koyuyorum. Deneyin.

  • @2lileyazilirmis
    @2lileyazilirmis 9 місяців тому +1

    Çok iyi gözüküyor

  • @AD-x27
    @AD-x27 5 місяців тому

    Denedim, çok güzel 👍👏🏼tşk

  • @Mobile-ft8yh
    @Mobile-ft8yh 10 місяців тому +1

    Yağda kavurup makarnalı yapın 😍

  • @boksorkedy4137
    @boksorkedy4137 10 місяців тому +1

    Yumurtayla da tarhanayı karıştırınca cok güzel bir kahvaltılık oluyor

    • @istanbullubenim5543
      @istanbullubenim5543 10 місяців тому

      Nasil yapildigini tarif eder misiniz?

    • @boksorkedy4137
      @boksorkedy4137 10 місяців тому +1

      @@istanbullubenim5543 2 kaşık toz tarhanaya 1 tane yumurta ekleyip cirpiliyor ve tavada pişiriliyor. tost makinesinde yapıp pişince arasına kasar koyup tost gibi de yapilabiliyor

    • @istanbullubenim5543
      @istanbullubenim5543 10 місяців тому +1

      Tesekkur ederim, sagolun.@@boksorkedy4137

  • @duvarsaati8265
    @duvarsaati8265 10 місяців тому

    Bu şef başka bir ŞEF❤

  • @mustafayavuz4178
    @mustafayavuz4178 10 місяців тому +9

    Uşak tarhanası bir efsane.

  • @Emmanuelemenike17
    @Emmanuelemenike17 Місяць тому

    Anneannem tarhanayı yaş halindeyken bir yere ayırıyor kurutmuyor. O yaş tarhanadan ekmek yapıyor hayatımda yediğim en güzel ekmek olabilir sürekli yaptırıyorum

  • @user-bh7bd3ir6p
    @user-bh7bd3ir6p 10 місяців тому +1

    Ben Uşaklıyım ama yarışmadan sadece çorba yapmıyoruz ayrı zamanda tarhanalı köfte yapıyoruz ön yargılı olabilir sınız ama çok güzeldir tadı🙄😘😘

  • @Swag42392
    @Swag42392 10 днів тому

    dandun mesut gibi kaşıklayabilirsin mesela

  • @diyetisyenbetulakcakaya
    @diyetisyenbetulakcakaya 9 місяців тому

    Ay harikasınız

  • @bulut8623
    @bulut8623 9 місяців тому

    Ekstradan testi küpte köz atşe te bişer güzel bir aroması olur arkadaşlar

  • @KeremZekiEmir
    @KeremZekiEmir 2 місяці тому +1

    abi ben uşaklıyım annane usulü tarhanalı bükme yapıyoruz

  • @yelizcakmak2717
    @yelizcakmak2717 2 місяці тому

    Ellerinize sağlık

  • @yakupoku9972
    @yakupoku9972 Місяць тому

    Bak izle ögren ustasından 😁 şiir gibi oldu

  • @NMT_jail
    @NMT_jail 10 місяців тому

    Abim mükemmel ama üstüne salçaoı sarımsaklı su müq

  • @ghjcfgjxhkjhgk1171
    @ghjcfgjxhkjhgk1171 10 місяців тому

    Elinize sağlık 🎉 sıkma tarhana diye bir şey var Hatay'da onunla bir kahvaltılık yapılıyor muhteşem

  • @tugbasoyler9552
    @tugbasoyler9552 9 місяців тому

    Tost yapın çok güzel oluyor tarhana yogurt yumurta

  • @kadriyegonen6457
    @kadriyegonen6457 10 місяців тому +10

    Bu nerenin tarhanası maraşta Tarhana baya meşur ve Tarhana her evde bulunur bu bizim tarhaya benzemez

    • @atilla4504
      @atilla4504 10 місяців тому

      Bu uşak tarhanası ege tarafında yaygındır

  • @haticekaraozcan2555
    @haticekaraozcan2555 10 місяців тому

    Ben pane harcı olarakda kullanıyırum tavuk ş nitzelde

  • @Mrs.Azeribaycan
    @Mrs.Azeribaycan 2 місяці тому

    adma tas versem tastan yenilir yemek yapar sksksk

  • @user-dp9ml8nh3g
    @user-dp9ml8nh3g 2 місяці тому

    İyi güzel de yandaki adam izlemek için mi önlük giydi😂😂😂😂

  • @mehliiiika
    @mehliiiika 10 місяців тому

    Annem küçükken tarhanali kurabiye yapardı

  • @zehratevkir6775
    @zehratevkir6775 Місяць тому

    Şefim üstüne kaşar peyniri rendelerseniz güzel olabilir

  • @MeltemSABANCILAR-bt1wf
    @MeltemSABANCILAR-bt1wf 9 місяців тому +1

    Bitek bizmi çiğ köfte gibi yapıyoz şeklini

  • @Bircroyuncusu
    @Bircroyuncusu 10 місяців тому

    Güzel video deniyeceğim

  • @İsimsizşahos.42
    @İsimsizşahos.42 9 місяців тому

    Şefim yeniden masterchefe katılsanız1. Olursunuz

  • @buketkaplan8930
    @buketkaplan8930 4 місяці тому

    Şef tarhananın türü önemli mi? Nasıl bir tarhana seçmeliyiz

  • @ezgicetin1742
    @ezgicetin1742 10 місяців тому

    Ayyyy bendde yapcam evde bos bos dueuo kullanayim bari cocukta iscmio

  • @enveryavuz07
    @enveryavuz07 10 місяців тому

    Menemen ve omlete çok yakışır

  • @ayseaksay42
    @ayseaksay42 10 місяців тому

    Bu gün yaptığım tarhanayi ,rondodan geçirip eliyordum.Bu tarifi deniyecegim

  • @canas1885
    @canas1885 10 місяців тому

    Annem ekmek, tuzlu kek falan yapar onunla çok guzel olur

  • @user-bd1gv3yg4s
    @user-bd1gv3yg4s 2 місяці тому +1

    Adam ağzında atomlarına ayırdı 😮😮

  • @s.nc.4604
    @s.nc.4604 10 місяців тому

    Yanina da yoğurtlu kereviz 😋😋

  • @siirdenadam4243
    @siirdenadam4243 4 місяці тому

    Kasarda olsa super olurdu

  • @Dursuniye-12
    @Dursuniye-12 10 місяців тому

    Tarana köftesi çok güzel olur

  • @SametPro-vj8kc
    @SametPro-vj8kc 2 місяці тому

    abi master chefe katilmayi düşündünmü

  • @Shadow_Edit7
    @Shadow_Edit7 10 місяців тому

    Öyle tarhanamı olur olummm

  • @Zumrut_olgun4202
    @Zumrut_olgun4202 10 місяців тому +1

    Marketten aldığımız tarhana ile yaparsak acaba farklı olur mu?

    • @evdoguer9108
      @evdoguer9108 10 місяців тому

      Niye olmasın elbette olur

  • @cilekl1.kek0
    @cilekl1.kek0 9 місяців тому

    tarhanalı krep yapıyoruz biz arada güzel baya

  • @Furkaxq
    @Furkaxq 8 місяців тому

    Abi tarhana çorbası yap

  • @MEKA2777
    @MEKA2777 10 місяців тому

    Tarhanalı makarna da güzel olur

  • @omeryksl1841
    @omeryksl1841 8 днів тому

    Balık severlere tavsiyem balığı un yerine tarhana ya bulayıp tavada kızartın bir uşaklı tavsiyesidir. Sonra gelin yoruma

  • @muhammeterenozbilgic5090
    @muhammeterenozbilgic5090 10 місяців тому

    Muq bı tava oldu

  • @pubgking949
    @pubgking949 9 місяців тому

    Tarhanayı salatanada dök böreğin içinede koy

  • @TNTEETNT
    @TNTEETNT 10 місяців тому

    Pişme derecesi ve süresini de söyleseydiniz iyiydi❤

    • @evdoguer9108
      @evdoguer9108 10 місяців тому

      180 ya da 200 derece 20/30 dk

  • @honey6654
    @honey6654 10 місяців тому

    Tarhana
    Sarımsak tereyağ ve salçayı karıştırıp kavurup üstüne 7 bardak ile pişirin yemeyen bile yer 😂

  • @Elis_Talia
    @Elis_Talia 13 днів тому

    Tarhana kırmızı mı oluyor ya bizimki yoğurtlu beyaz bişey oluyo😂

  • @Sukuna_dark01
    @Sukuna_dark01 10 місяців тому

    Canım çekti yauv

  • @tahacinkara
    @tahacinkara 8 місяців тому

    Yeşil tahtada tavuk hmmmmmm gkdkfkdkf

  • @SevvalDanisgan_
    @SevvalDanisgan_ 10 місяців тому +1

    Çorbası zaten mükemmel bence başka şeye gerek yok ❤

    • @karalahana343
      @karalahana343 10 місяців тому

      pp niye hiç şaşırtmadı acaba

    • @evdoguer9108
      @evdoguer9108 10 місяців тому

      Değişik tarifler niye denenmesin? Ölene kadar aynı şeyleri mi yiyecez?

    • @SevvalDanisgan_
      @SevvalDanisgan_ 10 місяців тому

      @@evdoguer9108 ben öyle bişey mi dedim bu benin fikrim seni de hiiiç alakadar etmez

  • @kubrayuksel2389
    @kubrayuksel2389 10 місяців тому

    Sefim HATAY Zahteri ile ne yapabiliriz..Tadini Merak ettim aldim ama agir geldi biraz sanki.. ???

  • @user-ci7qk3nz3n
    @user-ci7qk3nz3n 9 місяців тому

    Ay canım çekti

  • @yagmuraydogmus5257
    @yagmuraydogmus5257 9 місяців тому

    Ben şok şefim ama sana çok güveniyorum

  • @gullu_99
    @gullu_99 9 місяців тому

    tarhanalı makarna yapan babam annem 🤓

  • @behiyetosun4258
    @behiyetosun4258 9 місяців тому

    Ben yıllarca tavuk yemeklerine tarhanayı sos olarak kullandım.,bıktım artık.tsrhsna da yapmaz oldum.😊

  • @CanSuYu1717
    @CanSuYu1717 10 місяців тому +1

    Gediz tarhanası mi Acaba?💯

  • @aliekbercanpolat2741
    @aliekbercanpolat2741 10 місяців тому

    Kuş yemi sandım

  • @ilknur.basaran
    @ilknur.basaran 10 місяців тому +1

    Tarhanalı yumurta👌👌

  • @Maniatocdsonic
    @Maniatocdsonic 8 місяців тому

    Bizim maraşta şekli öyle değil

  • @metehanalay2457
    @metehanalay2457 8 місяців тому

    Sen master şef e git 😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅

  • @KurtUygar
    @KurtUygar 10 місяців тому +2

    Guzelim tarhanayı nerede kullandı. Garibim de cok guzel olmus, kaplamış falan diyor. Anası gorse terlikle kovarlar.

  • @furkankaraslan9040
    @furkankaraslan9040 10 місяців тому

    güzel fikir