【營養師出去吃EP55】這個真的是起司嗎！？吃起司要小心啊！！
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- Опубліковано 2 жов 2021
- 相信很多人都跟我一樣喜歡超會牽絲的起司吧～
但是起司通常都超胖的！！
這次就來帶大家認識各種不同的起司，
還有要怎麼選擇比較沒有負擔哦！
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怕大家有時候影片看太快～～
所以幫大家整理影片裡所有的營養標示給大家唷❤️
【詳細營養標示】
標示方式為：
卡路里/蛋白質/脂肪/碳水化合物（醣）/鈉含量
（P蛋白質、F脂肪、C碳水化合物）
奶油乳酪：345.7kcal/7.1P/32.1F/7.1C/糖3.6g/鈉339.2mg
馬斯卡邦乳酪：337kcal/1.7P/35F/5.1C/糖2.5g/鈉55mg
帕瑪森起司粉：475.4kcal/44.7P/32.0F/2.1C/糖0g/鈉1867mg
煙燻乾酪：315kcal/21P/25F/1.5C/糖0g/鈉1115mg
藍紋乳酪：345kcal/20.2P/29.5F/1C/糖0g/鈉1200mg
切片乾酪：248kcal/14P/18F/7.5C/糖6g/鈉960mg
切塊乾酪：271kcal/12P/23F/4C/糖4g/鈉900mg
切達起士：409.6kcal/25P/34.4F/0C/糖0g/鈉707mg
高達切片起司：348.4kcal/24P/28F/0.1C/糖0.1g/鈉680mg
莫札瑞拉切片起司：300.2kcal/25P/21.8F/1C/糖1g/鈉560mg
大家在買加工起司的時候要確定一下添加物，如果有磷酸鹽的話千萬不能吃，那種的不但不能補充鈣質還會讓你的身體脫鈣，吃多了會造成骨質疏鬆；再來切達乳酪是沒有孔洞的，電視卡通上最典型的有孔洞的是瑞士乳酪。
謝謝你
非常感謝你的提醒
都想當小老鼠了~~😍😍😍
沒錯，磷酸鹽我也是多年前知道後，每次買都會注意，但後來發現市面上一堆零食果乾等等都有，無所不在
在國外唸書時最愛的就是週末下午烤一小盤貝果或是吐司，每塗一面醬料就咬一口、每咬一口就塗一面醬料。那時冰箱門有一排放了各種醬料，sour cream、cream cheese、blue cheese、dijon、honey mustard、ranch。現在正在減脂運動中的自己寫得都好害怕.... 😝
這集好棒喔，更了解起司了！！要是看到實際吃下去之後的感想就好了^^
最喜歡 Mozzarella 跟蕃茄加橄欖油的配搭ヽ(•ω•ゞ)
知道在綠燈區就好了
每次買起士總站在前面比對很久的鈉含量，我常買「丹麥 Arla 馬自拉切片乾酪」，相對鈉含量比較低，挺好吃的喔👍
超開心 之前買的Arla片裝起司被營養師肯定了~ 不枉費平常都會看營養標示 .自從練健身就感受到選食物的重要性~不需要挨餓減脂了~
Arla mozzarella cheese好吃👍
Costco 還有一款Arla 出的抹醬也很讚😋
這集太重要了‼️推～
台灣的起司都很貴，想嘗鮮的可以去好O多看，有些熟成程度低的種類價格很親民，2.7公斤左右的大約500元，但要先克服跟會員卡照片相符的人帶進場的問題
真的太感謝這集影片了🥲🥲🥲 快樂牛好吃，但這樣真的多少有滅點火，知道如何挑更天然的
身為起司控🧀️這集真的很有用！！！
那個blue cheese抹在麗姿餅乾(Ritz)超好吃！
其實這種的還好，不算很臭...
想問營養師Kiri那種白色乳酪算黃燈區嗎🤔？
好市多都一盒一盒賣，裡面都方方的
最愛的莫札瑞拉竟然在綠燈區，真是太好了😺
起司片真的有點鹹，但快樂牛我無法拒絕😂
快樂牛94好吃
體重計對不起😂😂😂😂😂
看來我必須靠起司片來增重了，我的體重太輕了
我超愛切片起士 在早餐烤土司放一點別的就很讚 又超方便的 可不可以加一下哪邊能買到啊?
起司加蜂蜜很罪惡但是超級好吃得啦🤣🤣（某次意外吃到這樣的搭配後就愛上了
妳好，很喜歡妳的影片，想請問天然起司也適合給寶寶吃嗎？會有推薦品牌嗎？
真的很喜歡這集
謝謝 品萱介紹 又更懂起司了
這集感受到Alice的活躍哈哈
想請問一下, Heritage脱脂芝士片/CRYSTAL FARMS 脫脂片裝芝士/低脂芝士等等
這類型的重新製造的芝士片, 但都沒有脂肪, 蛋白質高(23.8g per 100g or 20g per 100g, 納大約都1430mg per 100g 是屬於黃燈區還是綠燈區??
還是因為不是天然芝士, 都不應該選擇?
以前去吃吃到飽或飯店早餐，都會狂拿正方形、鋁箔包裝的快樂牛（還是笑笑牛？），真的會一顆接一顆一不小心就吃到十幾顆www
還有各種口味，但吃來吃去還吃原味最好吃，火腿也不錯。
好市多有在賣類似的，品牌kiri 叫乾酪點心，我也很擔心會不會不健康，但看完影片覺得好像如果能控制量的話應該是還可以😂
超市也有賣 我都是買一盒放冰箱一天一顆
我都拿走超多
話說藍紋乳酪，加熱後，那股讓人不舒服的味道，會轉換為一種濃郁的香氣。變成另外一種食物。
喔喔喔原來如此，我很愛吃起司蛋餅，都是買那種加工片狀的，原來還有分，學到了學到了！
可以請品瑄介紹一些白黴起司種類嗎(像布里或是卡門貝爾這些)
卡通湯姆傑利裡有洞洞的起司應該不是英國切達乳酪，而是瑞士艾曼塔乳酪唷
感謝好味營養師分享，原來我很常吃加工起士，要改採買天然起士。
藍紋乳酪我的最愛🤤
台灣的藍紋乳酪都是牛奶做的
聽說羊奶做的更臭更好吃🤤
看到開頭說臭尿布的味道我就猜是藍紋乳酪了www說到有臭味的乳酪藍紋真的是經典XDD
看到cheese cream的時候 我剛好在吃乳酪蛋糕
然後我就看了看影片 再看了看我的蛋糕 想著反正也沒辦法再更胖了就吃了下去ww
謝謝妳的分享. 嗚嗚... 快樂牛, 不能再碰了. 那...string cheese 呢?!
請問, 可否說明妳所提到建議攝取的量是針對哪個年齡層呢?! 若是有糖尿病及三高的年長者又該如何判斷他們該攝取多少?! 選哪一種的起司?!
可否請做一集有關年長者, 若有糖尿(及三高及/或其他慢性疾病), 但不想服用市面上的鈣片/維他命, 該如何正確的攝取含鈣的食品 (維持保護他們的骨酪)?!? 例: 無脂牛奶? 低脂牛? 優格又怎麼選呢 (ex: 無糖? 無味? 天然? 調味)?!?
以上是我家長輩和我們(照顧者)的困惑. 謝謝.
因为知道cream cheese卡路里太高了所以现在做cheesecake都用ricotta或者cottage cheese. 我本人是不觉得味道上有什么很大的区别... 还有 halloumi, burrata, feta 会属于什么区呢?
可能比较难找到，Paneer (坡尼尔)干酪的纳会比较少。有点像是在吃豆腐的感觉，高温不会融化。
想知道如何分辨巧克力，都知道要吃巧克力含量高的越好，但背後的標示似乎沒辦法知道有多少%的可可脂成分。又比如Ikea賣的巧克力雖然有標明是黑巧克力，糖居然一份也有44克耶!!! 可以請品瑄解惑嗎??
好喜歡吃好市多的松露高達乾酪喔~沒想到鈉含量這麼高XD
敲碗!!cama輕食2.0~~不知道為什麼cama都查不到營養資訊QQ
感謝這一篇 一堆起司看的眼花撩亂
想要問一下布里起司，這也是超商比較容易買到的原型起司。
這集很實用丫！
起司很好吃，但種類那麼多，各種價位都有，不知道那種才是比較好的起司。
想請問8：33品瑄拿的起司是什麼牌子的 哪裡有賣 謝謝🙏
對起司愛好者來說這集真的太實用了，謝謝品瑄～～😍😍😍
好市多芝司樂高鈣起司球+葡萄乾真的無敵💥💥好吃
這集品瑄跟Alice的互動超好笑的🤣
我的本性慢慢地露出來了🤪🤪🤪
By Alice
品瑄 不好意思 我想問一下
好市多的快樂牛乾酪切片是屬於綠燈區嗎😂
怕鈉含量太高的話我推Burrata跟Buffalo Mozzarella，但是這款在臺灣貴到哭也很難買，平時覺得起司味太濃的也可以試試看，算是起司中的小清新
謝謝您分享這一集，想要詢問一下福樂最新出的 福樂頂級片狀起司(莫札瑞拉) 是不是也是有添加物的cheese？
請問如果選擇低脂的起司或牛奶 鈣質或其他微量營養素會不會比較低呢？
之前做輕乳酪蛋糕 那個奶油乳酪加上鮮奶油加上糖加上一般奶油 超級可怕 聞了那些味道 看到滿滿的一桶 真的吃不下去 而且麵粉量感覺大概20分之1 想要減肥的人歡迎嘗試 保證再也不想吃 (ps想要達成如此顯著的效果 建議一次做六個的份量 )
可以請營養師分析一下市售的優酪乳嗎？我每次看成份標示都覺得添加物一大堆，沒有哪一家覺得可以喝，難道真的沒有天然的優酪乳嗎⋯⋯
突然發現這集沒有試吃捏??敲碗~~
老师，如果我在做着生酮饮食，戒糖戒碳水，可以吃cream cheese 吗？
因为看了很多医师和营养师的视频解释，生酮饮食可以多摄取脂肪。也有很多西方youtuber介绍keto desert recipe 时用 cream cheese。
所以我有些疑虑。希望老师可以解答。谢谢。
請問像光泉出的那種高蛋白或高營養乳製品建議喝嗎？
快樂牛我都拿來抹吐司欸😆
而且一次用一塊就可以抹完整片吐司 味道也夠 又好吃
煙燻乾酪超好吃！！
最近在減肥 好想吃超司唷
但每次拿起 看到鈉含量就不敢吃了😭😭😭
請問有標示(脫脂牛奶)的起司，適合給小朋友吃嗎？
最傷腦筋的就是不知道應該選何種起司片。膽結石發作可吃嗎？還有脂肪肝可以吃嗎？
重乳酪蛋糕好吃呀！雖然很邪惡😂😂😂
想請問只要鈉含量及脂肪含量較低，有反式脂肪也ok嗎？
早餐店起司蛋餅加的起司是哪一種?
Pinxuan 以后可以解说 超市的包装豆奶 有营养吗 如果190ml 有9克蛋白质是多还是少啊
多。
我真的超愛吃起司的~以前在國外讀書的時候都會從超市買一大塊回來切著配蘇打餅吃~真的是超級美味的啦~~另外~還有一種好像是羊奶起司吧~也是非常濃郁又非常好吃的呀~尤其是加在沙拉裡搭配油醋醬~真的完美~~
菲塔起司？
超愛羊奶起司!!!!而且全家人只有我能接受那個超濃的羊味，沒人會跟我搶真的超棒XDDDDDD
蘇打餅乾夾起士片真的好好吃
這集好棒 我愛起司
期待開箱好市多起司系列
想問問乳酪絲算是哪一區的呢？
莫札瑞拉起司好吃!!!
它在綠燈區我就放心了
Nice video and interesting topic!
小學（？）的時候吧 每次去逛超市都喜歡纏著我媽買那種起司櫃的貴貴起司 回家配蘇打餅乾或葡萄之類的 超好吃ㄉ🥺（很不符年齡的零食）
之前吃一些辣的泡麵受不了的時候
都是靠起司來拯救~
焗烤的起司也好讚，讚到讓人沒力氣去控制份量XD
藍紋乳酪超讚的👍🏻
請問雙色乳酪絲算是哪一區呢～
好事多有一個一根一根長條包裝的起司應該是黃燈區嗎?
終於等到起司了~ 藍紋乳酪還有一個邪惡的吃法，加無花果果醬！！
Brie跟Camembert這兩種起司也超棒的啦!!!!!後者Ｘ聯買的到，橘色包裝
超愛Brie !!
雖然一般都說搭配蘋果或梨子吃，但我之前發現配白葡萄超級好吃的，那個濃濃的乳脂香味啊~~~根本欲罷不能
不過家人表示無法理解那個味道😂
Brie 哪裡買得到
哇 好喜歡這集起司🧀️介紹 看了這集 買起司特別去看後面營養標示 但發現起司上標示有少量的反式脂肪 是因為製成關係嗎？這樣是不是對身體不好
你買的是天然起司吧？那請放心，
天然的反式脂肪（鮮奶的乳脂本來就含有少量的反式脂肪）對健康沒有壞處，
加工的（氫化過的植物油）才要小心。
🧀🧀🧀 超愛 😍😍😍
請問包裝標示納含量如何換算成100克納含量
蓝纹奶酪里是不是含有青霉素可以当做消炎药吃？
(笑)
我正困擾要選哪種起司~~太受用了!!
每次買起司我真的會看成分～
因為給小朋友吃所以很慎重
所以黃燈區那個獨立片裝的切達乳酪是再加工過的乳酪嗎🙀我一直以為他是天然乳酪
藍紋塗抹在法國麵包上超好吃的，沒想到居然有食安問題….. 不知道法國小孩孕婦能不能吃🤔
每次看品瑄，喔怎麼感覺每個都好可怕
結尾的品瑄：耶可以開吃了🤤
我想知道可不可以放冷凍。
Gouda是我的最愛～～
莫札瑞拉天然起士就很好吃了～只是比較貴一點～
想知道嬰兒可以吃哪一種😊
好奇問問：這集起司味沒有吸引貓過來嗎？
好奇那種棒狀可以一絲一絲撥著的起司是哪一種的
我真的超愛那個
辮子起司，那個滿鹹的
起司好吃，但真的好貴RRR
常常想買都會被價錢勸退，覺得一樣的營養成分可以從別的東西攝取 XD
有時候買回家還會吃不完才慘
畢竟起司就是去除水份後發酵濃縮的牛奶，以相同的壓縮率還原成牛奶的價格就不覺得有什麼問題了
@@user-lr9th5tb7y 真的，我之前有一陣子沉迷自製起司，做了幾次之後就覺得......市售起司好便宜啊😂
去好市多買比較便宜
@@user-ne8tb3ir4p 資本主義&工業革命的好處😍
之前自製奶酪(之類)，一碗公的牛奶只能做半碗飯的量，還是沒脫水完全的。市售的真的便宜又好吃。
題外話，無糖優酪乳放冰箱過期兩個月，變成類似優格的存在了
谢谢分享资讯。。。去查了一下切片gouda, 比 cheese slices 最少贵3倍。 😿😿😿
越天然的東西往往單價會比較高，但健康是無價的！
水牛起司或是低脂起司也是不錯的選擇😂
最近突然超愛吃起司，都買整包片裝的，原來它是加工再製的啊@0@
每週只吃個2-3 次 其實選擇什麼都沒差哈哈，畢竟一天不會只吃這個東西，均衡營養加上運動，其實不用擔心自己當天選擇的起士是不是最好的，因為一日當中有控制的話，不會怕超過一日所需的營養及卡路里。
反而常當零食在吃的人比較需要注意😂
可以做大賣場的包裝摃丸嗎～～
請問，不知道切絲的那種起司（做比薩的那種）營養成份好不好呢？😅
也是加工程度高 香料色素比較多的類型哦！
@@dietitian_pink 哇！真的是糟糕，我們還很常吃呢！唉～
起司我不是很確定 品種飼料等等都有影響 起司應該是使用娟姍牛比較多 常見的黑白色荷斯登牛通常用在飲用乳
但是牛奶通常天氣熱因為喝水量大牛奶會比較淡 冬天擠出來的相較夏天會比較偏黃 如果飼料穀物類佔比更高就會更黃
也可以DIY起司啦 弄些果醋然後再找紗布過濾固形物成形 乳清還可以拿來喝 只是常見飲用乳荷斯登牛奶的固形物本來就較少 實際做出來就更少的可憐了
Bega cheese算不算比较天然？
原來有那麼多種類，長知識了！下次買就能注意看成分了 謝謝
雖然知道加工的片狀起司 營養價值沒有天然起司好，但是不易變質易保存及較便宜的優點，常常還是讓我買它XD
終於有人出來説起司了！