Bonjour ou bonsoir à vous Natif du Nord 59 , une belle decouverte culinaire , nous les nordistes , la cuisine est franche et bouratif , avec beaucoup de qualité telle que la : Bintche ( frites) , la carbonade flamande et son pain d épice , le welsh à la bière , les moules frites du marché de Wazemmes aaahh que c est bon de revoir toutes cette institution culinaire chti , la joie , la bonne humeur ..... Et la Bière surtout Biz 😘
Le fossile, j'y suis déjà aller plusieurs fois, et en effet t'as toujours quelqu'un qui vient te découper ton morceaux de cette manière, leurs onglet échalotte est incroyable ;)
MERCI !!! Habitants très très proche de Lille je n’avais jamais fait attention au restaurant Le Fossile sur Lille et je me suis rendu là-bas et WHOW !!!! 😱😱 je le recommande a tous le monde !!! Restaurant très sympathique ! Convivial ! Avec des produis de qualité ! Pour environ un Maximum d’une quarantaine d’euro par personne (sans alcool) je le recommande très fortement !!!!👍🤝
Une de vos meilleures vidéos c’est sympa de faire plusieurs restos dans une même vidéo extra on se régale de vous voir Mathieu il est trop sympathique il à toujours de bonnes remarques pertinentes continuez comme ça à rester simples et sympathiques
D'origine Lilloise , installer sur Montpellier depuis 12 Ans , je me pose souvent la question , le soleil du Sud, ou le soleil du cœur des gens du Nord ? Si j'avavais La possibilité je retourne dans ma ville d'origine . Vive les gens du Nord !!! Et leurs mentalité 🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞 Aucune comparaison avec les qens du Sud ,😭😭😭😭😭😭😭😭 heureusement que le Soleil du Sud me retiens. Vive le Soleil et la Mer 👍🌞🌞🌞🌞🌞. je reste pour la nature. Et ce qu'elle apporte au moral.
Merci pour toutes vos délicieuses émissions, mais c'est quand même incroyable, on a l'impression que vous faites quatre repas complets par jour !!! quel est votre terrible secret ? Un élevage de vers solitaires ?
Merci, je sais où aller aux prochaines vacances ! La vache vous donnez vraiment envie d'aller y manger ! Pourriez vous mettre aussi les titres utilisés dans vos montages ? Très bon choix Remember Summer au passage. Changez rien, vous êtes géniaux ! :D
Que dire de cette délicieuse gâterie d'émission? Que c'est d'ailleurs une vertueuse mission, (à défaut des esprits mal tournés). de nous procurer un tel bien être pour nous activez les zygomatiques jusqu'à nos cervelles de canut. Lorsque je n'ai pas la frite (bintje) quand le blues d’Auvergne ramène sa fraise, je déroule comme une pâte à tarte, ces petits moments délectables aussi légers que des pets de nonne, un remède bienveillant à la morosité ambiante. Mais voilà la Corona virus est passée par là (l'abus d'alcool est dangereux pour autrui!) et peut-être l'oubli, l'anxiété du redémarrage a malheureusement omis de précisez , certes un moment difficile et douloureux, mais indispensable pour clôturer un bon repas, l'addition. Cette petite mort en forme de petit libellé avec des chiffres dessus donnant un indice notoire sur la fourchette de prix. En ces temps incertains et pour nos bourses bien vides (je sais!) nous évitions l'angoisse et l'appréhension face à ces festins de babette (revu récemment sur arte), aux prix de menus ouvriers dont je fais parti (ouvrier pas festin! et je m'appelle pas babette! la correction synonyme indique bavette, magique!) Voilà, j'en ai bientôt fini de mes salades, mais rétablissez ce pensum que constitue une addition, tiens pourquoi dis -t'-on une addition alors que l'on nous soustrait du pognon? on devrait dire une soustraction! Bref! Prenez note de ma raclette afin d'éviter que Vatel, une crème ! ne se retourne dans sa tombe, rongé par l'anxiété, pauvre homme, suicidé à Chantilly, CA n'était même pas de mauvais goût! Je reste votre très humble serviteur.
À la place du Fossile, à Lille,il y avait autrefois déjà un premier restaurant qui s'appelait"La Coquille"! Tous les plats, des entrées jusqu'aux desserts, en passant par les plats chauds et les plats froids étaient à base d'œufs de poules ! C'était un concept bien maîtrisé ! Mais la salle à manger était trop exiguë et il y avait très peu de place entre les tables! Je ne suis jamais allé manger au restaurant Le Fossile, car je trouve que les prix qui y sont pratiqués sont un peu trop élevés ! L'onglet à l'échalote, c'est un plat de boucher et quand je voulais en manger, je me rendais dans un des petits restaus autour des halles de Solférino, l'onglet à l'échalote qu'on nous servait était prodigieux et pas cher du tout, et on ne peut plus frais ! D'ailleurs pour quelques sous, on pouvait déguster un repas pantagruélique et de première qualité ! L'un de ces troquets s'appelait même"L'échalote"! Il fallait y arriver tôt, car ils étaient tous pris d'assaut à l'heure du dîner (pardon, du déjeuner comme on dit dans le reste de la France)! Tout cela est bien fini, depuis le départ des halles pour le MIN de Lomme et la grande surface"Métro"réservée aux professionnels de l'alimentaire entre autres ! Mais où sont les neiges d'antan ?
En toute honnêteté étant de Lille il y a tellement de restos meilleurs que ceux présentés je suis un peu dégouté je l'avoue, en espérant que les gens veuillent quand même venir ici ! Mais super vidéo encore et toujours 🔝
"Moi je sais que c'est mes clients qui me font vivre" un vrai artisan cet homme !!!!!!
Et oui nous l’oublions tous mais nous vivons tous grâce à l’argent des autres ;)
J’ai ouvert les commentaires pour écrire exactement la même chose !
Mais avec 3 ans de retard...
Le nord ça te fout les larmes aux yeux, quelle chaleur, bises de 🇧🇪🇧🇪🇧🇪 aux chers voisins
évidemment qu'on vous connait, c'est un pti bijou cette chaine
« On le sait moi j’aime la cuisine franche » oui on sait et continue à nous faire goûter !!! ❤️😘
Merci pour votre bonne humeur et ses bons plans...
On ira goûter ce fameux onglet à l'échalote !
A bientôt pour la prochaine vidéo...
Bonjour ou bonsoir à vous
Natif du Nord 59 , une belle decouverte culinaire , nous les nordistes , la cuisine est franche et bouratif , avec beaucoup de qualité telle que la : Bintche ( frites) , la carbonade flamande et son pain d épice , le welsh à la bière , les moules frites du marché de Wazemmes aaahh que c est bon de revoir toutes cette institution culinaire chti , la joie , la bonne humeur ..... Et la Bière surtout
Biz 😘
Moi qui suit de la région, j'suis heureux de voir qu'il y aura une partie 2 !
0:26 le regad chaleureux et acceuillant hahah j'adore ^^
tu m'as tué^^ mais comme quoi l'habit ne fait pas le moine^^
C'est la caméra qui l'a effrayé..
Vos vidéos vendent du rêve !! Un vrai plaisir, continuez
Merci pour cette visite de notre belle région 😉 Vivement la suite !!
Vos vidéos donnent envie de profiter de la vie à fond !!! MERCI
a chaque video vous mettez de la joie dans ma vie
Le fossile, j'y suis déjà aller plusieurs fois, et en effet t'as toujours quelqu'un qui vient te découper ton morceaux de cette manière, leurs onglet échalotte est incroyable ;)
J'suis jamais allé à Lille Mais ça donne envie d'y passer :)
C'est une ville formidable, pour s'y balader, manger, prendre du bon temps. La grand place est superbe !
Faut y venir
Vous serez très bien accueillis
soyez bien venu
Y'a rien de plus apaisant que de se ballader a Lille et s'arreter boire un verre en terrasse. :)
oui lille sud, lille moulins "formidable"!!!
"c'est gras ! Mais en fait, j'men fous" ☺️ extra ❤️👍
Sinon, je confirme l'onglet du Fossile 👏
Ravie d'apprendre que l'établissement soit toujours là 🍷
MERCI !!! Habitants très très proche de Lille je n’avais jamais fait attention au restaurant Le Fossile sur Lille et je me suis rendu là-bas et WHOW !!!! 😱😱 je le recommande a tous le monde !!! Restaurant très sympathique ! Convivial ! Avec des produis de qualité ! Pour environ un Maximum d’une quarantaine d’euro par personne (sans alcool) je le recommande très fortement !!!!👍🤝
Toujours un super format avec plein de bonheur, merci !
Jsuis sur Lille depuis deux ans et je vais pouvoir aller goûter tout ça 😁😁😁
Merci
Une de vos meilleures vidéos c’est sympa de faire plusieurs restos dans une même vidéo extra on se régale de vous voir Mathieu il est trop sympathique il à toujours de bonnes remarques pertinentes continuez comme ça à rester simples et sympathiques
encore une belle découverte avec des bonnes adresses Merci
Fier de voir comment va ville est mise en valeur ici ! Merci !
Simplement magnifique. Ah et merci pour le partage 😉
Je suis allé au Fossile à la suite de cette vidéo. Vraiment une belle découverte !
J'adore tes vidéos, ta façon de parler des plats que tu manges..... je ressens ton bonheur 🥰🤗😘😘
Top vidéo comme d’habitude et le bœuf couper comme sa et la pizza 🍕 cheddar sa donne envie
bon toujours pareil quoi sublime mercy merci merci que du bon vive les vieux j adore
Elle : "comment vous avez eut l'idée de fumer votre saumon ?"
Lui : "En me levant"
Franc comme se qu'il propose en assiette.
j'ai adoré ce passage lol
"Et il vient d'où le saumon ?" "Bah du canal de Roubaix mou haha" 😂🤣
Alexis Bonneau c’est vrai, ça sent le bon gars qui aime ce qu’il fait..
ou un peu con sur les bords, c'est au choix 😅
@@legion4149 arrête avec ton sarcasme tu ne sais pas ce qu'il vit.
Ils savent pas que tu es vieux 😂😂excellent ❤
Vous êtes génial continuer j’adore vos vidéo !!
Merci
Superbe vidéo encore une fois ! Bisous du Nord
C'était super votre intervention sur Europe 1 aujourd'hui 24 juillet 2020 (à écouter en podcast).
Merci 🙏
Superbe épisode sur ma région natale merci ! Par contre le dernier resto avec l'onglet m'a carrément fait de l'oeil...
Oh la coquine pas si vieux le Mathieu, en tous cas toujours aussi pétillante et rayonnante.....bravo
Merci pour cette vidéo, ça ouvre l'appétit ! Moi qui ne mange plus de viande, j'y reviendrai presque, rien que pour le hot dog à la française !!
Enfin vous y êtes passé merci à vous :)
D'origine Lilloise , installer sur Montpellier depuis 12 Ans , je me pose souvent la question , le soleil du Sud, ou le soleil du cœur des gens du Nord ? Si j'avavais La possibilité je retourne dans ma ville d'origine . Vive les gens du Nord !!! Et leurs mentalité 🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞 Aucune comparaison avec les qens du Sud ,😭😭😭😭😭😭😭😭 heureusement que le Soleil du Sud me retiens. Vive le Soleil et la Mer 👍🌞🌞🌞🌞🌞. je reste pour la nature. Et ce qu'elle apporte au moral.
Sacré Matthieu ! Il s’arrêtera jamais !
Cette classe, incroyable !
Parfait pr moi j'y vais pr mes études. Merci pour toutes ces bonnes adresses .
Alessandro Delnevo bon courage et bon choix ...
Merci pour toutes vos délicieuses émissions, mais c'est quand même incroyable, on a l'impression que vous faites quatre repas complets par jour !!! quel est votre terrible secret ? Un élevage de vers solitaires ?
Ça donne envie.merci
ça t'a réveillé!!!! ah ben moi tu sais la bouffe!!!🤣😂🤣🤣🤣🤣😘
😉
"Il vient d'où votre saumon ?" .. "Du canal de Roubaix" ! lol on l'a tous faite celle-là !
Le canal est quand même plus connu pour ses soles et ses homards que ses saumons quand meme ... eux sont plus vers dans l Atlantique Nord
Josef?
@@michaelsharaiha9183 T'as finit de tuer mes viet-min !
Merci, je sais où aller aux prochaines vacances ! La vache vous donnez vraiment envie d'aller y manger ! Pourriez vous mettre aussi les titres utilisés dans vos montages ? Très bon choix Remember Summer au passage. Changez rien, vous êtes géniaux ! :D
Excellent cette dame ✌
Ah enfin une vidéo par chez moi :)
Bon ben voilà, ca fait encore faim ....😍
Toujours là pour la notification qui annonce une nouvelle vidéo
Étant arrivé à Lille récemment, merci de fr cet épisode, (surtout de fr hors Paris, étant donné qu'on ne peut tous y aller facilement)
J’ai pris 3 kg en vous regardant !!!! Belle et authentique région 😜😋
Le café jean un vrai Delice, une des meilleures tablées de la métropole 🤪
Bon bah je vais allez me faire une petite escapade à Lille 😁
🎀🎀🎀🎀🎀 Merci Emanuelle
Bonjour madame j’adore vos vidéos, c’était incroyable une masterclass
Quel plaisir de voir ma région :D . Si seulement vous aviez montré une adresse pour manger un excelent welsh ;)
Ça viendra !
Brasserie l’Hovercraft à Calais.
Un petit conseil : réservez ou soyez patient en prenant une Kwak au bar. 😜
Ca a l air trop bon
Merci pour les bonnes adresses ! J'habite Lille mais je ne les connaisdais pas
Vous devenez connus !
J'ai des restos listé grâce à eux.. Et j'ai fais le cake citron banane une tuerie.
Bonjour-han la régalade 😂
"La mayonnaise, c'est gras. Mais je m'en fous !" Je met cette citation dans mon répertoire ! Ca donne FAIM votre vidéo !
Que dire de cette délicieuse gâterie d'émission? Que c'est d'ailleurs une vertueuse mission, (à défaut des esprits mal tournés). de nous procurer un tel bien être pour nous activez les zygomatiques jusqu'à nos cervelles de canut. Lorsque je n'ai pas la frite (bintje) quand le blues d’Auvergne ramène sa fraise, je déroule comme une pâte à tarte, ces petits moments délectables aussi légers que des pets de nonne, un remède bienveillant à la morosité ambiante. Mais voilà la Corona virus est passée par là (l'abus d'alcool est dangereux pour autrui!) et peut-être l'oubli, l'anxiété du redémarrage a malheureusement omis de précisez , certes un moment difficile et douloureux, mais indispensable pour clôturer un bon repas, l'addition. Cette petite mort en forme de petit libellé avec des chiffres dessus donnant un indice notoire sur la fourchette de prix. En ces temps incertains et pour nos bourses bien vides (je sais!) nous évitions l'angoisse et l'appréhension face à ces festins de babette (revu récemment sur arte), aux prix de menus ouvriers dont je fais parti (ouvrier pas festin! et je m'appelle pas babette! la correction synonyme indique bavette, magique!) Voilà, j'en ai bientôt fini de mes salades, mais rétablissez ce pensum que constitue une addition, tiens pourquoi dis -t'-on une addition alors que l'on nous soustrait du pognon? on devrait dire une soustraction! Bref! Prenez note de ma raclette afin d'éviter que Vatel, une crème ! ne se retourne dans sa tombe, rongé par l'anxiété, pauvre homme, suicidé à Chantilly, CA n'était même pas de mauvais goût! Je reste votre très humble serviteur.
Tu peut me faire visiter le coin isabellekessler
toptoptop!!!
À la place du Fossile, à Lille,il y avait autrefois déjà un premier restaurant qui s'appelait"La Coquille"! Tous les plats, des entrées jusqu'aux desserts, en passant par les plats chauds et les plats froids étaient à base d'œufs de poules ! C'était un concept bien maîtrisé ! Mais la salle à manger était trop exiguë et il y avait très peu de place entre les tables! Je ne suis jamais allé manger au restaurant Le Fossile, car je trouve que les prix qui y sont pratiqués sont un peu trop élevés ! L'onglet à l'échalote, c'est un plat de boucher et quand je voulais en manger, je me rendais dans un des petits restaus autour des halles de Solférino, l'onglet à l'échalote qu'on nous servait était prodigieux et pas cher du tout, et on ne peut plus frais ! D'ailleurs pour quelques sous, on pouvait déguster un repas pantagruélique et de première qualité ! L'un de ces troquets s'appelait même"L'échalote"! Il fallait y arriver tôt, car ils étaient tous pris d'assaut à l'heure du dîner (pardon, du déjeuner comme on dit dans le reste de la France)! Tout cela est bien fini, depuis le départ des halles pour le MIN de Lomme et la grande surface"Métro"réservée aux professionnels de l'alimentaire entre autres ! Mais où sont les neiges d'antan ?
On veut la deuxième partie !
Demain
Je suis venu pour le post generique. Je ne suis pas déçu.
Merci 😊
"Ton année de naissance Mathieu ! 45" ... ha ! ah C drôle >>> non pas possible à votre voix Mathieu Vous n'aves pas cet âge là 😉😉
la bouffe ça réveille!
En toute honnêteté étant de Lille il y a tellement de restos meilleurs que ceux présentés je suis un peu dégouté je l'avoue, en espérant que les gens veuillent quand même venir ici ! Mais super vidéo encore et toujours 🔝
On filme nos coups de cœur 😉 les goûts et les couleurs
C'est meilleur quand c'est bon au temps pour moi alors 🤷♂️ bonne continuation !
0:06 quelqu'un pourrait-il m'indiquer le titre de la chanson. Super reportage comme toujours.
Salut ! C'est Super Human de Remember Summer ! :)
Et n'oubliez pas le Poggio a Lille...une institution de la bonne bouffe corse a la sauce lilloise 😂😂
Je vous adore emmanuelle 😍
Ah l'onglet...... Je sens que je vais aller faire un tour à Lille....
Je suis lillois et je compte bien visité
" c es une dingo elle " 😂😂😂
Un onglet c est évident de servir cela saignant voir bleu ;)
Vous auriez du tester le restaurant l'assiette du boucher rue des postes, Lille
J ai le même problème ......la bouffe me rend vraiment heureuse!!
Cool
Oum 🥙 falafel c était une découverte.Comme vous l aviez dit...
Je suis de Lille et je viens d'apprendre une chose dans tous ces resto fabuleux on bouffe 80 % d'épices et le reste ça ma l'air d'être comestible
une pétition on veux voir Mathieu!!!!!!!
Non c est l’homme mystère 😉
Oh quand même il est connu mathieu pansard, c est loin d etre un débutant dans le cinéma
J avais mangé au fossile a Strasbourg y a une vingtaine d'années et je confirme l onglet était a tomber. J ai jamais retrouvé cette saveur.
"Les gens ils te connaissent pas ils savent pas que t'es vieux" #RIPMathieu
😂
Please tell me which country it is
Est ce que c'est possible de savoir la musique que vous avez utilisé ? :')
très belle visite de la Métropole Lilloise, mais alors, combien de jours de tournage pour avoir englouti tout çà ?
Sans doute une petite matinée
Désolé mais je ne ferai pas le voyage pour manger ça ...il doit y avoir mieux la haut ! un like quand même bien sur !
Je suis allé manger chez Jean.
J'ai mangé mes meilleures frites.
Pauvre Mathieu... Il se fait taquiner sur son âge...🤣
Je connais très bien à Strasbourg
Comment avez vous choisi ces restaurants ?
On filme les restau qu’on aime
Brick house à saint André lez Lille faut le trouver quand même 🤣
Elle est superbe cette femme 👩
"Y a des vrais roubaisiens ici !"
Marché de wazemmes pour un bon poulet !
Qui sont les faux ?
@@TheWiiZZLE Ceux qui en parlent sans connaitre réellement la ville et y'en a beaucoup lol
Je préfères les roubaiseuses.
L’Algérie c’est Roubaix
On m'a dit que vous allez ouvrir une chaîne consacrée à la tradition Zen
Cest ou le restaurant a lille a st andré au moin le nom
Je suis nordiste d'adoption depuis plus de 43 ans et pour rien au monde je ne le quitterai.
Le "e prépausal" frappe un peu fort ici
*En train de prendre un billet de train pour Lille*
Vous être les bienvenue 😉
Vive Roubaix ma gueule