아티장베이커스 / 모태성 오너 베이커 공개시연 (7월 27일-28일)

#7월 27일-28일 [아티장베이커스 / 모태성 오너 베이커 공개시연] ✨
우리나라에 샌프란시스코 #사워도우를 처음 소개한 모태성 셰프님과 함께 124년 전통의 미노트리 발티 프랑스 밀가루와 우녹스오븐을 사용하여 소프트 계열 뿐만 아니라 하드계열 빵도 만드는 방법 등등 공개시연을 진행하였습니다.🎉
잠실에서 첫 진행한 공개시연이다 보니 제품 생산 시 궁금한 사항들은 물론 재료, 장비 사용에 필요한 정보들 까지 공유해주신 소중하고 유익하고 즐거운 시간이였습니다.😁
💛모태성 오너 베이커님 인스타그램 @artisanbakerm
💛미노트리 발티 인스타그램 @valtyflour_kr
우녹스 잠실점에 오시면 공개시연 & 클래스 및 테스트가 가능합니다.
예약 필수!
📣 클래스 협업 문의 : 인스타그램 DM 문의
🗺 오시는 길 : 서울 송파구 백제고분로7길 7 1, 2층 우녹스 코리아
🚉 지하철 : 종합운동장역 9호선 9번 출구 / 2호선 1번출구
🚩네이버지도 / T맵에서 우녹스송파지점 검색하세요

[@dudoo1]

우녹스 샵프로 쓰는데 90g 비건 스콘을 구울때의 온도, 시간 좀 알려주세요...

[@unoxkorea8843]

안녕하세요.
165도에 16-18분 정도면 될듯 합니다.자세한 레시피 문의는 02-6941-0351 연락주시면 전문 셰프님께서 설명해주실 수 있습니다.