Churros no Copo e Churros Gourmet | Aula 6 - Curso Gratuito Minha Doceria Gourmet
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- Опубліковано 29 кві 2021
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Hoje eu trouxe pra vocês uma receita ótima de CHURROS NO COPO e CHURROS GOURMET! Tenho certeza que vocês vão se apaixonar por essa receita artesanal, o Churros fica crocante por fora e molhadinho por dentro!
INGREDIENTES
*Massa do Churros
510 ml de leite (ou gramas, pode pesar também)
170 ml de água (ou gramas, pode pesar também)
50 g de margarina ou manteiga
4 g de sal refinado
400 g de farinha de trigo
1 ovo
Rendimento: 37 churros de 12 cm
*Doce de leite = 160 gramas para o copo bolha (aproximadamente) e 100 gramas para a embalagem do churros gourmet
*Açúcar e canela para passar os churros
*Kit Kat e Kinder bueno para decorar o Churros Gourmet
*Outros materiais:
-Copo bolha, embalagem plástica retangular, saco de confeitar, adesivo com sua logo, plástico filme
Durabilidade = frite os Churros no dia ou um pouco antes de entregar para o cliente, pois podem perder a crocância.
Congelamento = para congelar os churros, você deve congelar primeiro eles separados em um tabuleiro (um do lado do outro, sem encostar). Depois de congelados individualmente, você pode colocar eles em saquinhos e congelar efetivamente.
#churrosgourmet #churrosnocopo #churros #churrosdedocedeleite #churrosartesanal
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Deu água na boca 🙅♀️
Maria Ameiii seus Churros 👏🏻 e como você é criativa muito inteligente obrigada querida é Show
Muito bom! Gostei.
Muito bom. Amei as ideias, parabéns pela ótima apresentação, pela delicadeza na explicação. enfim ...
Deu água na boca
Mulher respira kkkkk
Maravilhosa receita! Tu é top!
Fica uma deliciaaaaaa! Fico feliz que tenha gostado 💕❤️❤️
Amo as tuas receitas😍❤tudo bem feitinho e simples. Muito obrigada por produzir estes vídeos incríveis.
Fico tão feliz de ler seu comentário!!! Muito obrigada mesmo, seguirei firme 💕❤️
Show de bola
Você arrasa muitoooo 💕❤️❤️❤️
Muito bom
Fico feliz que tenha gostado da receita ♥️♥️
Amei a sua aula Eu poço congelar o churros pra depois fritar?
pode sim 😊🙂😉
Top amei as receitas .pra vender
Obrigadaaaaa! Fico muito feliz ♥️🙏🏾
Amei sua receita acabei de fazer ..vou fritar daqui a pouco e volto para contar se deu certo ❤❤❤ obrigada
Deu certo?😊
Onde encontro a receita?
Manda a receita por favor
Você vende ele frio ou faz e entrega?
Pode congelar a massa?
Por quantos dias
Oi
É uma delícia
E concugi
Vender alguns mini churros com
cobertura de chocolate.
Que maravilhaaaaaa! Fico muito feliz que você tenha conseguido vender seus churros! Que você alcance todos os seus sonhos ♥️✨
Oi
Obrigada
Mas não fácil
Qual as qualidades dos ingredientes?
Você coloca ele gelado ?
Quantos ml é o copo?
Pode ser vendido frio se for saí pra vender
Pode sim, sem problemas! Faz os churros, deixa esfriar, coloca nas embalagens e saia para vender! ♥️
Sou nova aqui.... Leite? Ate hj só tinha visto com água
Sim, com água
Oiii como faço para não explodir ?
Olá, você faz o furo no meio? Aconteceu de estourar comigo e meu esposo, a gente se queimou. A solução foi aumentar o espaçamento do furo, adaptamos uma mangueirinha. Deu super certo além de cozinhar bem a massa.
@@carlanematos9141 o que fiz, foi de palitinho, estourou. E o pior ,fiquei com medo agora
Oiii! Desculpe a demora para responder! Nunca aconteceu de estourar comigo, sinto muito que tenha acontecido com você 🥺
Mas olha, as dicas que lhe dou são essas:
1)Não deixe o óleo extremamente quente.
2)Na hora de cozinhar a massa na panela, deixe ela bem sequinha para eliminar qualquer excesso de água/umidade que possa entrar em contato com o óleo na hora da fritura e fazer estourar.
3)Utilize sempre um bico do tipo Pitanga, e quanto mais “marcação profunda” de pitanga tiver é ainda melhor, pois essas “ranhuras” ajudam a evitar também essa “explosão”.
4) Tente fazer um furo grossinho central no churros, igual os moços das barraquinhas fazem. Já vi algumas pessoas falando que ajudam bastante! Vi que você fez o furo com palitinho, aumente o furo!
5) Se os ovos estiverem muuuuuuuito grandes e deixarem sua massa molenga, esse excesso de umidade também pode fazer explodir ao entrar em contato com o óleo! Mas só nesse caso!
Apesar de não ter acontecido comigo, espero que essas dicas na prática possam te ajudar! Use uma luva de cozinha, um óculos de proteção e uma tampa de panela e bora testar as dicas e fazer churros que é gostoso kkkk ♥️✨
Se depois de testar todas as dicas, continuar explodindo, teste outra receita para não se machucar, viu? Não estou aqui para colocar ninguém em risco ♥️✨
@@carlanematos9141 Muito obrigada por ajudar a responder a dúvida da amiga também! Sinto muito que tenham se queimado 🥺
De fato, isso nunca aconteceu comigo! Mas deixei umas dicas respondendo a dúvida da Carla que talvez te ajudem! Mas fazer o furinho também é uma ótima solução 🙏🏾♥️
a durabilidade leva quanto tempo não murcha rápido porquanto posso vender
Para que serve o ovo na massa?
Também queria saber
Oiiii! O ovo da consistência à massa e agrega umidade, deixando a massa mais fofinha, mais macia quando você morde depois de fritar. Sem o ovo ela fica muito sequinha depois de fritar, acaba não agradando muitos paladares. Mas você pode fazer o teste sem o ovo para conferir se lhe agrada! Eu recomendo que utilize ♥️✨
Que delícia 😋 parabéns, quero te convidar para visitar meu canal 🥰