Chop suey

Un plat avec tous les légumes intégrés, voir même vous pouvez faire du riz ou des nouilles sautés à côté si vous avez une grosse faim, et en plus vous êtes quasiment sûr que vos invités ne mangent pas ce plat tous les jours ! Si vous venez de la campagne, sans accès aux épiceries asiatique, tout est disponible en commande, pas de panique ! Vous verrez, vous ne vous passerez plus de ce genre de sauce !
✓ Flexitariens
❌Végétariens
✓ Intolérants au lactose
❌ Végétaliens
❌ Intolérants au gluten
Pour quatre personnes ( sans accompagnement supplémentaire )
400 g de poulet
Sel
Poivre
4 c à s de sauce soja claire
2 c à s de sauce soja foncée
4 c à s d'huître
1 c à s de vin de riz
2 c à s de fécule de maïs
4 c à s d'huile
1 carotte
100 g de maïs
1 poivron
150g de champignons
4 feuilles de chou chinois
150 g de germes de soja
1 oignon
3 gousses d'ail
5 cl d'eau
Préparation ( sans cuisson ) : 30 minutes
Cuisson : 25 minutes
Comptez 40€ pour ce plat
La recette :
Couper le poulet en fines tranches
Saler et poivrer
Ajouter la moitié des sauces soja claire et foncées
Mettre la moitié de la sauce d'huître et tout le vin de riz
Incorporer la fécule de maïs et laisser poser
Couper en lamelles la carotte, le poivron, le chou
Hacher les champignons, l'ail et l'oignon
Mélanger le restant des sauces soja claire et foncées avec l'eau
Faire chauffer l'huile et y faire revenir l'oignon et l'ail
Ajouter la viande et réserver
Saisir les carottes
Ajouter les champignons, le chou et le poivron
Ajouter la sauce et laisser mijoter 5 minutes
Remettre la viande, les germes de soja et le maïs
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Bon voyage en cuisine !