Polpette Calabresi della nonna fritte nello strutto. Facili e Veloci

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  • Опубліковано 25 гру 2020
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КОМЕНТАРІ • 242

  • @josefinaanastasio12
    @josefinaanastasio12 3 роки тому +5

    Soy orgullosa hija de Calabreses , de Miglierina. Mi madre las hacía y yo continuo preparandolas para mi familia y les encantan. Un abrazo desde Buenos Aires. Argentina

  • @Aries162
    @Aries162 3 роки тому +5

    Guardando i vostri video da San Diego, California per aiutare con i miei studi della lingua italiana, e per imparare meglio la cucina calabrese. Grazie per avermi aiutato con tutte i due!

  • @gabriellamontalto6395
    @gabriellamontalto6395 2 роки тому +4

    Calabria facci sognare, con i piatti della tradizione x Carnevale 😋😋😋😋😋

  • @claudiomazza3524
    @claudiomazza3524 3 роки тому +2

    Esta comida mi mamá y mi Nonna lo hacían en pascua en Argentina. Que rico!!! Gracias! Me volví tifosi de vos!

  • @mairalais146
    @mairalais146 3 роки тому +12

    Ci sono due cose che neanche questo maledetto virus può toglierci: l’amore e la speranza. Portali sempre con te e vedrai che andrà tutto bene. Buon Natale!

  • @Angela-yv1bs
    @Angela-yv1bs 2 роки тому +2

    Chi meraviglia a cucina Calabrese !💕❤️💕😘😘

  • @lorislaurencig7098
    @lorislaurencig7098 3 роки тому +8

    A proposito, meravigliosa la padella di ferro....

  • @carlodifranco4717
    @carlodifranco4717 3 роки тому +1

    Spettacolare Gianluca ! La patata Silana un must ! Tanti auguri di buon anno, ne abbiamo tutti veramente bisogno 👍

  • @kurtgruber6631
    @kurtgruber6631 3 роки тому +1

    … bellissima spiegazione - buonissima ricetta 👍🏻

  • @salvadorpassafaro1236
    @salvadorpassafaro1236 3 роки тому +2

    Expectacular muy bueno

  • @caterinacaminiti9588
    @caterinacaminiti9588 3 роки тому +6

    Complimenti, buonissime!!!!

  • @giogigiogiogi6367
    @giogigiogiogi6367 2 роки тому +1

    Sei un tesoro , grazie Gianluca !

  • @laurabrunetti1091
    @laurabrunetti1091 3 роки тому +1

    Ciao carissimo, domani le farò subito!!!!! Grazie eeeeee,un abbraccio forte e auguri di buon Anno e aspettiamo le tue ricette, ammmmm 😁👍💕

  • @miele7217
    @miele7217 2 роки тому +3

    Verissimo, lo strutto è il grasso migliore per friggere. Beato chi come te sa e può realizzarselo a casa!

  • @emmaaiello4394
    @emmaaiello4394 2 роки тому

    Bravo!!! Fatte oggi, meravigliose

  • @giogigiogiogi6367
    @giogigiogiogi6367 2 роки тому

    Sei un amore ! Grazie Gianluca !

  • @adrianafavaloro9341
    @adrianafavaloro9341 2 роки тому +1

    Sei un Grande Chef.. Genuino.
    Bravissimo e fai venire una fame Sana.
    Aspetto altre ricette
    Grazie.

    • @morenadanzo4609
      @morenadanzo4609 2 роки тому +1

      Sei un grande chef mi fai venir fame continua così 😋

  • @caterinadefrancesco9222
    @caterinadefrancesco9222 3 роки тому +3

    Condivido con te sono squisite la frittura con la sugna fresca che bontà .Buone feste a tutti ciao 👍👍💖👍💖💖Da caiazzo (CE).

  • @christinemadrazo6755
    @christinemadrazo6755 3 роки тому +1

    Thank you from New York.

  • @agnesursaciuc4758
    @agnesursaciuc4758 3 роки тому

    Proverò di sicuro a farli...
    Al più presto possibile 😋

  • @patriziacaroli5386
    @patriziacaroli5386 3 роки тому +2

    Che bontà cercherò di replicarle,purtroppo con i prodotti che abbiamo qui nel nosteo bosco in Serbia anche se io sono di Trieste!anch'io o la fortuna di avere lo strutto dei contadini e x il formaggio userò il mio pane e il formaggio nostro affumicato Buon Anno e grazie 👏👍🤗

  • @emanuelarossi266
    @emanuelarossi266 2 місяці тому +1

    Ciao Gianluca le tue ricette sono veramente squisite e da come li spieghi ne sentiamo anche il loro profumo .grazie x tutto quello che ci regali ogni giorno con i tuoi video ,e i ricordi dei nostri cari .ti volevo fare una domanda ! Prima come posso fare lo strutto a casa da sola ed essere sicura che sia di buona qualita' 2 domanda dopo aver fritto le pietanze qualunque esse siano posso riutilizzarlo lo strutto ancora? Se si, come si conserva in attesa della prossima ? 3 domanda di puo' congelare ?in attesa della tua risposta ho se qualcuno dei tuoi fans ed e al corrente di queste risposte di hia'se gentilmente mi risponda grazie in anticipo un caloroso abbraccio a te e a Pietro e a tutta la mia Calabria ❤❤❤

  • @GiankykampoproductionMene
    @GiankykampoproductionMene 3 роки тому +1

    Augurissimi di buon santo Stefano bonta unica squisitezza complimenti di cuore un abbraccio dolce seratissima

  • @luitos
    @luitos 3 роки тому

    Bravo. Uno di famiglia. Auguri.

  • @simonenardi5009
    @simonenardi5009 3 роки тому +3

    Il racconto del pellegrinaggio mi ha fatto tornare da piccolo quando andavo a San Francesco di Paola e dopo la messa mangiavamo tutti quanto all'esterno ed ognuno portava qualcosa. Ricordi indimenticabili... Mia mamma le polpette le frigge semplicemente in olio.

  • @oetteo76
    @oetteo76 3 роки тому +1

    Complimenti per il garbo e la passione che metti nelle tue presentazioni

  • @giuseppinacaligiuri6579
    @giuseppinacaligiuri6579 2 роки тому +2

    Mi piace il vostro sito io ciò 71.anni e cucino sempre lericette della nonna e di mia mamma mi piace la ricetta dei nonni e delle mamme

  • @mariolanzillotta4886
    @mariolanzillotta4886 2 роки тому

    Sono buonissime un sapore di altri tempi bravissimo complimenti 😋😋😋👏👏👏👏

  • @idabeltrano6123
    @idabeltrano6123 3 роки тому

    Buonissime le faccio pure al Canada. Buone Feste e buon Anno.

  • @diego4453
    @diego4453 3 роки тому +2

    Meraviglioso

  • @dinou1958
    @dinou1958 3 роки тому +1

    Merci pour cette belle recette 🥰🥰🥰🥰

  • @filomenamarino1913
    @filomenamarino1913 3 роки тому

    Complimenti sei molto bravo a spiegare le ricette e la prima volta che ti seguo anch io sono di Orsomarso ma vivo in Germania le faccio i migliori auguri di buon Anno

  • @carmelazilioli4382
    @carmelazilioli4382 2 роки тому

    Gianluca grazie per aver ricordato le mani pulite e per questa deliziosa ricetta presto ke proverò.

  • @rosellinavetere8631
    @rosellinavetere8631 Рік тому +1

    Buonissimi bravissimo

  • @rosezimbello6766
    @rosezimbello6766 Рік тому +1

    Faccio quasi la stessa ricetta ma senza pane e aglio! Buonissimi! 😋

  • @antoniomarchio1775
    @antoniomarchio1775 3 роки тому +1

    Complimenti Gian sei fantastico

  • @filippodeangelis7292
    @filippodeangelis7292 3 роки тому +2

    Top!!!

  • @Cargian47
    @Cargian47 3 роки тому +1

    Buongiorno Gianluca, complimenti devono essere veramente buone

  • @nicolettafernando3963
    @nicolettafernando3963 3 роки тому +1

    Appena posso l faccio ciao e buone feste

  • @ademarmenezesjunior
    @ademarmenezesjunior 3 роки тому +1

    Grande abbraccio del Brasile caro amico... Troppo facile questa ricetta....😋👍🤗

  • @massimocaputo7908
    @massimocaputo7908 3 роки тому +1

    Buone feste a tutti voi

  • @Alessandrobianconero
    @Alessandrobianconero 3 роки тому +1

    Un piatto che mi ricorda mia nonna !!!!

  • @corinnaprisco5220
    @corinnaprisco5220 2 роки тому +2

    Sei bravissimo, spieghi le tue ricette in modo semplice e comprensive, sicuramente proverò a rifarle ma non ho lo stutto, va bene quello del supermercato?

  • @antonelladerisi2069
    @antonelladerisi2069 3 роки тому +1

    Le devo fare mi hai fatto venire la voglia

  • @rosamariamuzzupappa5135
    @rosamariamuzzupappa5135 3 роки тому

    Come con le tue ricette fai invidia a molti, io da buona calabrese le preparo spesso ed è sempre un successo per i miei golosoni. Carissimo ti faccio tanti auguri di buon anno assieme alla tua famiglia. 👍👍👍👋🇮🇹

  • @luciabottari7259
    @luciabottari7259 6 місяців тому

    Complimenti...❤

  • @nelboscodevistareattenta7261
    @nelboscodevistareattenta7261 3 роки тому

    Aaaaaah le farò domani assolutamente

  • @mariascalise4519
    @mariascalise4519 2 роки тому +1

    Che buone la mia mamma le face buonissime le faccio anche io si certo pecorino e tanto prezzemolo bravo w le tradizioni

  • @evangelizzare.laparoladivi5655
    @evangelizzare.laparoladivi5655 3 роки тому +2

    Buonissime

  • @guglielmofalasca3227
    @guglielmofalasca3227 3 роки тому +1

    Che spettacolo 😂😁😁👋👋👋👋

  • @skoobyg40
    @skoobyg40 3 роки тому +1

    Buon anno a te e famiglia!
    Di brasile Jose carlos

  • @carmeloraffa2805
    @carmeloraffa2805 2 роки тому

    Buonissime, io li faccio sempre!

  • @demym7678
    @demym7678 3 роки тому +2

    Complimenti e grazie per la ricetta "naturale". Purtroppo non ho la sugna.....
    Felice e sereno Buon Anno Nuovo per lo staff Gli Sfizi di Calabria e tutti i commentatori. Saluti dalla Federazione Russa. 🎶🎄🎁🍷✌

  • @marioreali6111
    @marioreali6111 Рік тому

    Grazie

  • @pombo9300
    @pombo9300 3 роки тому

    buon natale amico ... abbraccio dal brasile

  • @esterrina4304
    @esterrina4304 3 роки тому +2

    Che buoneeee! A me piacciono molto le patate questo ortaggio fatto in mille modi però le frittelle di patate sono troppo buone !

  • @cerracarmine
    @cerracarmine 8 місяців тому

    Fantastic

  • @mariolanzillotta4886
    @mariolanzillotta4886 2 роки тому

    Sono buonissime, la verità fritte con lo strutto e buono tutto specialmente le patate fritte 😋😋😋👏👏👏👏👏

  • @unpoditutto9535
    @unpoditutto9535 3 роки тому +1

    Buone queste crocchette!!!

  • @elisiahciacci3153
    @elisiahciacci3153 3 роки тому +1

    AUGURI DI SANTO STEFANO, E ANNO NUOVO, CHE RICORDI POLPETTE PROFUMATE😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋

  • @esterbarone2671
    @esterbarone2671 2 роки тому +1

    Bravo! Sono gustosissime .....

  • @enzotassone2504
    @enzotassone2504 3 роки тому +2

    Il primo dei soliti deficienti a mettere il pollice in giù é arrivato dopo il ventesimo pollice in sú.
    Be cosa dire fa piacere per l'attenzione e la passione che ha nei confronti del canale😂😂😂.
    Gianluca super complimenti per tutto ciò che svolgi 🤗

  • @luciobruni6663
    @luciobruni6663 3 роки тому +2

    Buonissimi..

  • @mariopietrasanta5080
    @mariopietrasanta5080 3 роки тому +1

    Mi hai fatto venir fame. Mannaggia!

  • @luciaditon8186
    @luciaditon8186 2 роки тому +1

    STUPENDE !!!!! Splendide ricette della nonna da tramandere alle generazioni future.

  • @agostinovolo339
    @agostinovolo339 3 роки тому

    Per conservare lo strutto bisogna aggiungere il sale e se e si quanto grazie per tutte ste ricette Che MI fanno tornare ragazzo ciao

  • @ivanamarengo7900
    @ivanamarengo7900 3 роки тому +6

    Buone,le faceva mia suocera...abitavano nella Sila piccola... mi piacerebbe vedere la ricetta delle polpette di riso

  • @Mzpiro
    @Mzpiro 2 роки тому

    Mia mamma li faceva! Mia cognata canadese l’ama queste polpette di patate. La prima volte Che lei assagiate, a mangiato 17 polpette….(LOL). Grazie per Il vostro UA-cam! Sono nata a Lago, Cosenza. Vi auguro una buona fine del anno e buon principio… Happy New Year! 🎄

  • @oriettaspano3120
    @oriettaspano3120 3 роки тому +1

    ciao Gianluca. bellissima ricetta la replichero' sicuramente ,anche se dovrò friggere nel'olio .perché sono allergica allo strutto

    • @SfizidiCalabria
      @SfizidiCalabria  3 роки тому

      ciao Orietta, ne approfitto per farti gli auguri :-) .....prima la salute, allora ripiega per l'olio pazienza

  • @ritaderosa9862
    @ritaderosa9862 3 роки тому +1

    Domani le proverò a fare

  • @carmelamanzo2552
    @carmelamanzo2552 Рік тому

    mi ricordo che le mangiavo dalla mia nonna e era di San Vincenzo la costa e erano buonissime bravo

  • @mauritioangelini4898
    @mauritioangelini4898 3 роки тому

    Grazie tanto.. questa ricetta e un Vero spettacolo, tanti saluti dal Belgio

  • @ANNATREC73
    @ANNATREC73 2 роки тому +2

    Ciao Gianluca le tue ricette sono tutte squisiti. Ti vengo a trovare

  • @domenicomaffettone1960
    @domenicomaffettone1960 8 місяців тому

    Buonissime Gianluca, le ho fatte già 2 volte e fritte rigorosamente con la sugna, sono piaciute a me e i miei figli figli, le abbiamo trovate come dici tu STREPITOSE😂, le rifarò venerdì prossimo per degli degli amici a cui preparerò una cena esclusivamente calabrese, un saluto da Domenico e da mia moglie di Palma Campania Na, per farti ricordare quelli della radio.

  • @francaiannello8014
    @francaiannello8014 3 роки тому

    Le vrasciole di patate di mia nonna❤️😘grazie😊

  • @esmeraldaesmeralda9909
    @esmeraldaesmeralda9909 3 роки тому

    Buoneeee....

  • @ThePennyred
    @ThePennyred 2 роки тому

    bravo Gianluca , noi li chiamiamo panzerotti e anch'io le ricordo mangiate al Pettoruto quando ero piccolissima avevo solo 2 anni ma lo ricordo come fosse ora e ogni volta che le faccio mi ritorna in mente

  • @vincenzoscolaro2883
    @vincenzoscolaro2883 3 роки тому

    Come quelle che faceva mia nonna paola 😢ancora ricordo il profumo e il sapore...ciao da pozzallo(Rg)

  • @claudiacipriani8328
    @claudiacipriani8328 3 роки тому

    Buoneeee1😋🤗🤗

  • @sevetomaino1836
    @sevetomaino1836 3 роки тому +3

    Le faceva anche mia nonna ed in seguito mia mamma e le sue sorelle. Loro sono di S. Pietro apostolo e le chiamano vrasciole. Mettono gli stessi ingredienti tranne il pane grattugiato

  • @loryros8266
    @loryros8266 3 роки тому

    Buone buone.. Io metto la menta😋

  • @Angela-yv1bs
    @Angela-yv1bs 2 роки тому +1

    ❤️E Vero !!!

  • @antonietta271
    @antonietta271 3 роки тому +1

    Conosco la Madonna du pittiruto ciao da sanremo che nostalgia

  • @teresacoletta8434
    @teresacoletta8434 3 роки тому

    Più genuino di così non si può! Bravissimo 😀

  • @connyesposito3542
    @connyesposito3542 Рік тому

    Buoneeee

  • @skoobyg40
    @skoobyg40 3 роки тому +1

    CIAO GIANLUCCA!MIA MAMMA LE FACEVA MOLTO BELISSIMO!!!

  • @cortomaltesedyd
    @cortomaltesedyd 3 роки тому +1

    un pizzico di noce moscata ci sta! bravo

  • @roccodragonetti9117
    @roccodragonetti9117 2 роки тому

    Complimenti davvero una goduria!!! Per poter acquistare una padella come questa? un abbraccio 🤗🤗

  • @tinavarano3614
    @tinavarano3614 3 роки тому +1

    Le faccio quanto prima sono troppo buone le conosco in provincia di Catanzaro si chiamano vrascioli e patati 💯💯

  • @Annalu569
    @Annalu569 3 роки тому

    Madonna che fame!!!!

  • @salvatoreserio8383
    @salvatoreserio8383 3 роки тому +1

    Fritte con la sugna... Straordinarie

  • @annaveratta7416
    @annaveratta7416 9 місяців тому

    Mi hai fatto ricordare le polpette di nonna Assunta, mangiate dopo la messa!!

  • @carmelostillittano6122
    @carmelostillittano6122 3 роки тому

    Ciao Gianluca... sono deliziose... le fa precise precise mia madre... solo che da noi le chiamiamo crocchè... le polpette da noi sono quelle rotonde fatte rigorosamente con la soppressata sbriciolata in un impasto di mollica di pane, uova, prezzemolo ed aglio e fritte sempre in padella.

  • @francescocampoli4177
    @francescocampoli4177 3 роки тому +1

    Le vraciole di patata che mi prepara sempre la mia nonna (anche se la sua ricetta è leggermente diversa)

  • @irmagiuliani1765
    @irmagiuliani1765 3 роки тому +1

    Bravo !! Le tue ricette fanno venire l' acquolina in bocca , sei un fenomeno nelle spiegazioni , io sono pugliese ma vivo a torino da 50 anni e pure quando arriva il periodo delle feste non rinunciamo alle fritture con lo strutto. Complimentoni e buon 2021

  • @marisasarpa8641
    @marisasarpa8641 3 роки тому +1

    AUGURI BUON SANTO STEFANO POLPETTE BUONISSIME GRAZIE PER LE RICETTE.LO STRUTTO QUI IN LOMBARDIA NON SI TROVA CON CHE COSA POSSO SOSTITUIRLO.

    • @SfizidiCalabria
      @SfizidiCalabria  3 роки тому

      se vuoi te lo mando io :-) in alternativa olio di semi :-)

    • @micuzzu67
      @micuzzu67 3 роки тому

      possibile? a Milano si trova tutto, quello “industriale” (Galbani o altro) si trova ovunque

    • @SfizidiCalabria
      @SfizidiCalabria  3 роки тому

      @@DomenicoG1953 beh se devi scegliere la grossa distribuzione tanto vale prendere l'olio di semi :-)

    • @marisasarpa8641
      @marisasarpa8641 3 роки тому

      @@SfizidiCalabria GRAZIE per IL CONSIGLIO METTO OLIO DI SEMI. BUONA NOTTE A TUTTI VOI 🌠😴❤🎅⛄🙋‍♀️

  • @concettagualtieri6710
    @concettagualtieri6710 3 роки тому

    Ma metti Pan grattato o mollica di pane secco? Grazie sei fortissimo

  • @micuzzu67
    @micuzzu67 3 роки тому +1

    Che spettacolo!
    Non so se avrò mai il “coraggio” di friggerle per davvero nello strutto ☺️na ricordo che mia nonna faceva belle cose con quel grasso magico.

    • @SfizidiCalabria
      @SfizidiCalabria  3 роки тому +2

      scusa micuzzu, hai coraggio di friggere nell'olio di semi e ti manca per friggere nello strutto??

    • @micuzzu67
      @micuzzu67 3 роки тому

      @@SfizidiCalabria per decenni, abbiamo fritto solo nell’olio extravergine di oliva (mia madre era abbastanza ‘fissata’).
      ora, approfondendo, pare che sia meglio quello di arachidi e, in effetti, regge di più la temperatura e unge di meno i prodotti.
      sullo strutto, in effetti, non ho studiato abbastanza

  • @oriettaspano3120
    @oriettaspano3120 3 роки тому +1

    è vero le patate della Sila fanno la differenza...qui abbiamo la fortuna di trovarle è devo dire che la differenza è notevole

  • @lilluzzo82
    @lilluzzo82 3 роки тому +2

    Spettacolo, ma dopo le feste ci vorrebbe qualche ricetta più leggera 😉

    • @SfizidiCalabria
      @SfizidiCalabria  3 роки тому +1

      infatti è gia piu' leggera di quella di ieri :-)