Alici marinate tradizionali | La Cucina della Laura
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- Опубліковано 26 сер 2024
- #alici #sardoncini #lacucinadellalaura
Le Alici o i sardonici sono un piatto tipico dell'Adriatico, e ci sono tantissime ricette con essi. Nell'antipasto di pesce però, si predilige la preparazione alla marinara, ossia in salamoia.
Ingredienti per 3-4 persone:
- 1/2 Kg di alici sardoncini
- 15 cl circa di aceto
- 15 cl circa di vino bianco secco
- 1 cucchiaio di sale grosso
- 1 limone
- 1 cucchiaino di prezzemolo tritato
- olio extravergine d'oliva q.b.
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💖💖💖Grazie mille signora Laura.. Per la sua genuinità gentilezza e semplicità nel. Proporci queste meravigliose ricette🙏
Grazie signora Laura per la sua semplicissime buone ricette
Un vero Capolavoro, Complimenti per la chiarezza della spiegazione, per la bellezza del piatto e bontà della ricetta 🙏🙏👍👌❤❤ Cordiali saluti. Anna e Luigi.
Mi scusi, le alici vanno lasciate scongelare prima di metterle sotto marinatura? E una volta che sono marinate, non sarebbe meglio asciugarle con carta assorbente prima di condirle con olio? Ho imparato a seguire le sue descrizioni. Davvero brava, Laura! Grazie del suo importante e volonteroso lavoro.
Signora Laura, questa ricetta è fantastica, la farò prima possibile, era da tanto che cercavo una ricettina, così semplice di acciughe, lei spiega molto bene tutti i passaggi, dolce sign. Laura un abbraccio. ❤️
Grazie Signora Laura i suoi piatti sono sempre formidabile come la sua spiegazione 👍💯
Sono una ristoratrice, e consiglio quindi vivamente di abbattere o congelare almeno per 24 ore le alici pulite, dopodiché potete mettere a marinare fino al scongelamento con aceto e sale. Poi condire a piacimento.Non si scherza con Anisakis( vermetto) Mi permetto di dare questo consiglio perché io personalmente ne preparo circa 15 kg a settimana
Adoro le alici marinate . L' unica volta che le ho preparate le ho dovute buttare . Mi accingevo a mangiarle quando ho visto un pelo ; guardando meglio mi sono accorto che si muoveva e ho capito che doveva essere qualche tipo di verme . Le alici fritte le mangio anche con le lische e la coda .
quindi si possono marinare quando ancora congelate?
Marco von 'Cuz certo, da congelate o meglio abbattute le versi in una ciotola piena di sale e aceto fino a che si scongelano e diventano bianche, dopo le scolerai è una volta scolate bene, quasi asciutte le condisci
@@marcovoncuz5373 bb
Vabbe' ma congelate intere per due/tre giorni e poi pulite e cotte in forno o fritte non ci salva dal parassita ?
Sei sempre GRANDE nelle tue spiegazioni e ricette! Resti nel tempo un riferimento e una delle mie preferite
Starei a guardarti per ore mentre cucini... brava Laura! 🌷👏🏻👏🏻👏🏻💛
Sei veramente brava. Le spiegazioni sono chiare e precise
ciao sei bravissima, io sono siciliano ma vengo sempre in Romagna, a Cervia per esempio, anche li da voi si mangia del gran pesce e lo sapete cucinare molto bene( forse siete anche più bravi di noi palermitani!).
Brava brava bravissima
Grazie solo a sentirla parlare MI rilassa ricette semplici ma molto buone. Sempre brava
Grazie Laura ho imparato oggi sono sqisite❤
Ogni volta che aggiungi una nuova ricetta fai venir voglia di provarla subito! Seguirti e vedere tutto quello che fai è un vero piacere! Vedrò di procurarmi le alici! Grazie ancora
un
Mi piace il tuo modo semplice di spiegare le tue ricette. Le seguo da un po'. Ciao Lina da Napoli
Ho propio bisogno di questa ricetta grazie Laura sei favolosa non ho parole 😶🍾
Grazie signora Laura, è sempre un piacere seguirla
Grazie mille signora Laura..proprio una bella ricetta..anche di tanta pazienza...😊
Bravissima Laura... Buonissima ricetta, spiegata con chiarezza e precisione... Grazie 👏👏👏🤩🤩🤩😘😘😘
Bravissima come sempre cara dolce Laura 👍🌷
Cara Laura sei brava delle.tue mani fai.ricette fantastiche. Vai così che sei fantastica abbracci.
Bravissima signora Laura...grazie mille per avermi insegnato questa bellissima ricetta. Sono a dieta e devo mangiare pesce ma non so mai come cucinarlo.. bellissima anche la ricetta degli sgombri.. farò sicuramente queste squisitezze e le condividerò con le mie conoscenze...BN.serata👍👍👏👏
complimenti per la chiara spiegazione, il piatto parla da solo. fra qualche giorno ci provo anch' io a farlo
Grazie..x la ricetta e di svelate certi piccoli segreti che aiutano a cucinare..sempre molto esaustiva nello spiegare😊👍
Da pugliese le ho apprezzate tano da noi si usano tutti i giorni complimenti
bravissima Laura . Bella l'idea degli antipasti di pesce....aspetto altro video e complimenti
Bellissimo il canto del cardellino in sottofondo. :-) Devo provare il tuo metodo.
Ciao, vorrei trascorrere qlc giorno di vacanza nel tuo hotel, per assaggiare la tua gustosissima cucina, brava Laura e complimenti per la tua semplicità
Bravissima spieghi molto bene le faccio per la vigilia di natale grazie mille 😘😘
È sempre un piacere vedere le tue prelibatezze 😋
È molto utile seguirti, i tuoi consigli sono importanti per me, grazie davvero, perché mi piace tanto cucinare, complimenti 👏👏👏👌👌👌😋😋😋
Buongiorno Laura sei bravissima mi piace come spieghi le tue ricette questa è un più o meno come le faccio io solo he le faccio stare di più nel congelato
Laura ma l'aglio non ci vuole io lo metto.
Grazie, finalmente una ricetta buonissima e valida!!!
Bravissima complimenti per la ricetta👍
Signora laura grazie coi suoi video sto' imparando a cucinare.
Bella l'idea dall'antipasto completo!
Bravissima per la pazienza e il lavoro fatto bene
Splendida presentazione, e aspettiamo l'antipasto completo, che ci divertiamo anche noi!! Un abbraccio!!
Grazie, signora Laura, e' molto semplice nella spiegazione
Buonissime spiegato molto bene la ricetta
Le preparerò. Grazie Laura
Sei bravissima peccato che nn posso venire un po' di giorni da te🌹
Grazie per le tue prelibate ricette che spieghi bene e con grande amabilità
Bellissimo?🦄🦄🦄
Ciao Laura. Ieri mio marito ed io siamo venuti a vedere il tuo albergo. Noi siamo di Sant'Agostino, Ferrara. Chissà, se tutto andrà bene ci piacerebbe passare qualche giorno da te questa estate. Mi hai ispirato con la tua semplicità e le tue ricette alla portata di tutti. Spero di poterti conoscere di persona. Un abbraccio
Bravissima Laura. Solo a vederle viene fame.
Queste piacciono tanto al mio nipotino 👏🏻👏🏻👏🏻😋😋😋😋 bravissima complimenti ciaooooooooooo 👍👍👍👍
Like subito!! 👏👏👏👏👏👏
Che buone 😘😘😘
Sono un poco laboriose ma il risultato ripaga alla grande 👏👏👏👏👏
Signora Laura l'idea dall'antipasto completo mi interessa molto, per le cene estive è l'ideale Bravissima 😍😍😍
Bravissima Laura un giorno ti verremo a trovare
Le faccio subito...x domani!!
Le ho comprate fresche poco fa!
Grazie!!!
Complimenti signora laura
Le faccio, complimenti, brava. Piero
Complimenti per le Vostre ricette.....
Grazie mille x insegnamento 👏👏
Il mio antipasto preferito!!seguirò la precauzioni congelatore
Provo farli di sicuro, a noi piacciono tanto, grazie Laura.
complimenti , solo al vedere mi sono fatto l'aperitivo , ottima spiegazione GRAZIE
Fantastica come sempre Laura😘😘
Brava Laura fai delle ricette semplici e buone complimenti,assomigliano un po' alle mie ( sono Romagnola ).
Brava Laura complimenti per la tua cucina.. squisita l'ho assaggiata in diretta al tuo hotel Stella del Mare
Come sempre ricette semplici e buone, sicuramente le farò, mi piacerebbe vedere una ricetta sulla rana pescatrice, grazie Sig. Laura vederla è sempre un piacere.
Bravissima grazie mille
Grazie Laura, con lei tutte le ricette sono semplici e buone
Le farò sicuramente grazie mille 🌹
Laura sei troppo brava ,simpatica e modesta❤
Laura brava come sempree molto ordinata grazie
Ottime anch'io le faccio in questo modo. Mi sono iscritta adesso 👍
Favolosa questa ricetta. Io le compero già pulite coso o tranquilla, poi le congelo comunque e le preparo fritte. Farò anche questa meravigliosa ricetta. Grazie 🙏 Laura per tutte queste belle idee 😘❤️
Grazieeee Laura 😉👏👍👏😘😘😘bravaaaa 👏👍👏😘
Grazie per tutte le preziose spiegazioni...aspetto di vedere anche la ricetta della razza, magari con i peperoni! Ciao e complimenti Laura.
Grazie della ricetta
Grazie sei Bravissima ❤️❤️🌹🌹
Laura, sapore e simpatia, abbracci dal Brasile,
Brava 👏👏👏👍
Grazie. Spiegato molto bene
BRAVA.
Ciao Laura complimenti sempre bravissima,buona domenica 👋
Grazie.molto bene spiegato.brava.
Come sempre BRAVISSIMA...Ottima ricetta😋😋 👍👍
Mi piace ❤️
Complimenti brava spiegazione semplice e chiara.
Grazie mi è venuta voglia di mangiarele domani le faccio perché è tanto he non le faccio ❤️🌹
Que bueno Laura. Me encanta el pescado. Besos desde Argentina!!
Spiegato molto bene.brava e grazie
Grazie Laura sono buonissime!!!! Un abbraccio
Sinceri complimenti dalla Campania
Sempre bravissima complimenti
Grazie buonissime!
Sembra ottimo, brava!
Sei bravissima spieghi molto bene
Buonasera Laura....brava come sempre😘
Buono
Complimento brava
Bravissima.
Bravissima signora.
Brava Laura
Brava sono veramente ottimi grazie
Ho seguita questa ricetta xchè non so come si fanno e voglio imparare date grazie laura
Le farò sicuramente
In un congelatore domestico che arriva 3 / 4 / max 6 quando lo devo mettere grazie
Complimenti!
La seguo sempre con piacere a quando un suo libro?
Mi piace li farò
Buongiorno grazie,sei molto simpatica
Lo provato a farlo e buonissimo ALICI
Grazie mille, Laura. Sempre gentile, semplice, amabilissima. E squisite tutte le sue ricette 👏👏👏 Vorrei chiederle una cosa: a proposito dell'olio all'aglio...si può fare anche l'olio alla cipolla, stesso metodo? Grazie mille, aspetto una sua gentile risposta!
Buoneeeeeee
Buona sera gentilissima signora,ho seguito la sua ricetta inerente alle acciughe,le chiedo se è possibile nella marinatura sostituire il vino e l'aceto al succo di limone, in pratica solo limone, ho problemi con i due incredienti, grazie.
Il suo metodo l ho usato il natale scorso .
Ma per il salmone ha un video ???? Grazie
Bravissima aaaaaa🥰
Buonissime
Bravissima!!
Ciao Laura prima della marinatura le alici quando le togli dal freezer le fai scongelare o le metti cosi