Kakao. Boski napój Azteków. Badania naukowe.
Вставка
- Опубліковано 7 лют 2025
- Konkwistador Hernan Cortez w liście do króla napisał: „Jest to boski napój, który dodaje siły i pokonuje zmęczenie. Kubek tego cennego napoju sprawia, że człowiek może maszerować przez cały dzień nie czując głodu.” Drzewa kakaowe pochodzą z Ameryki Środkowej. Ich niezwykłe owoce wyrastają wprost z pnia. Aztekowie suszyli, prażyli nasiona kakaowca i mielili je na pastę zwaną dzisiaj kakao ceremonialnym. Władca Montezuma wypijał kubek kakao przed wizytą u swoich żon. Współczesne badania naukowe potwierdzają, że kakao (Theobroma cacao) ma wyjątkowe właściwości. Jest wyjątkowo bogatym źródłem polifenoli i zawiera alkaloid teobrominę, która ma działanie pobudzające i przeciwzapalne, poprawia koncentrację, łagodzi kaszel i napięcie mięśni, wspiera serce i chroni przed nowotworami.
Badania naukowe wspomniane w filmie:
1. McCullough ML. Chevaux K. Jackson L. Preston M. Martinez G. Schmitz HH. Coletti C. Campos H. Hollenberg NK., Hypertension, the Kuna, and the epidemiology of flavanols. Journal of Cardiovascular Pharmacology, 2006.
2. Katz DL, Doughty K, Ali A., Cocoa and chocolate in human health and disease. Antioxidants & Redox Signaling, 2011.
3. Hurst WJ. Payne MJ. Miller KB. Stuart DA., Stability of cocoa antioxidants and flavan-3-ols over time. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2009.
4. Ireri Alejandra Carbajal-Valenzuela Nuvia Marina Apolonio-Hernandez Diana VanesaGutierrez-Chavez at al., Biological Macromolecules. Bioactivity and Biomedical Applications. Chapter 5 - Biological macromolecules as nutraceuticals. Academic Press, 2022.
5. Buijsse B. Weikert C. Drogan D. Bergmann M. Boeing H., Chocolate consumption in relation to blood pressure and risk of cardiovascular disease in German adults. European Heart Journal, 2010.
6. Giuseppe R. Di Castelnuovo A. Centritto F. Zito F. De Curtis A. Costanzo S. Vohnout B. Sieri S. Krogh V. Donati MB. de Gaetano G. Iacoviello L., Regular consumption of dark chocolate is associated with low serum concentrations of C-reactive protein in a healthy Italian population. Journal of Nutrition, 2008.
7. Janszky I, Mukamal KJ, Ljung R, Ahnve S, Ahlbom A, Hallqvist J. ,Chocolate consumption and mortality following a first acute myocardial infarction: the Stockholm Heart Epidemiology Program. Journal of Internal Medicine, 2009.
8. Oba S. Nagata C. Nakamura K. Fujii K. Kawachi T. Takatsuka N. Shimizu H., Consumption of coffee, green tea, oolong tea, black tea, chocolate snacks and the caffeine content in relation to risk of diabetes in Japanese men and women. British Journal of Nutrition, 2010.
9. Smit HJ. Gaffan EA. Rogers PJ., Methylxanthines are the psycho-pharmacologically active constituents of chocolate. Psychopharmacology, 2004.
10. Spadafranca A. Martinez Conesa C. Sirini S. Testolin G., Effect of dark chocolate on plasma epicatechin levels, DNA resistance to oxidative stress and total antioxidant activity in healthy subjects. British Journal of Nutrition, 2010.
11. Sorond FA. Lipsitz LA. Hollenberg NK. Fisher ND., Cerebral blood flow response to flavanol-rich cocoa in healthy elderly humans. Neuropsychiatric Disease and Treatment, 2008.
12. Williams S. Tamburic S. Lally C., Eating chocolate can significantly protect the skin from UV light. Journal of Cosmetic Dermatology, 2009
Bóg ma poczucie humoru - krem czekoladowy w żółtych miseczkach na drzewie 💛
Milosc Pana Boga jest niepojeta, zeby dac nam tyle smakolykow 😀❤️🙏
Droga Pani Beato słuchając Panią chce się żyć, Pani Dusza wprost ŚPIEWA❤️ JEST PANI KOPALNIĄ WIEDZY I WSPANIAŁYM CZŁOWIEKIEM👍🍃🌹🍃❤️
To prawda. Zgadzam się z tym stwierdzeniem.
Dokładnie ! Potwierdzam !!! 🏵🌹🌺🌴
Tak pani Beatko jest pani wspaniala dobra dusza
Uwielbiam słuchać Pani Beaty, zwłaszcza gdy miałam depresję. Podzielę się ciekawostką na temat kakao, które opowiedziała mi Pani z konopnej farmacji z Poznania. Wiecie dlaczego kakao jest dobre na depresje? Ponieważ wpływa na większe zagęszczenie anandamidu w naszym mózgu, czyli tzw. boskiej cząsteczki, endokannabinoidu. Sa dwa sposoby, aby go zwiększyć, jedzenie wysokiej jakości kakao - gorzkiego oraz zażywanie kannabidiolu czyli CBD. Anandamid działa na układ endokannabinoidowy tak samo jak cbd. Niestety jedzenie czekolady to nie to samo co kakao ceremonialne. A tutaj filmik odnośnie cbd ua-cam.com/video/GhYFmiqRrAY/v-deo.html
😋właśnie wypiłam pierwsza szklaneczkę kakao…niesamowity smak💪🫶dziekuje i polecam wszystkim 🏆
Ma Pani spokojny i delikatny głos. Można tak Panią słuchać godzinami👌😁
Teraz dopiero odkrywam smak prawdziwego kakao🌲
Niesamowicie super pomysl, uwielbiam surowe kakao!
Przekazuje Pani wartościową wiedzę i przyszła mi ochota na kakao w te jesienne wieczory 🥰🥰🥰
Wspaniałe nagranie wspaniałej kobiety.
Od około 2 tygodni czytam o kakao oraz zastanawiam się, czy na pewno winnam spróbować takiego oryginalnego, ceremonialnego kakao. Wtem zjawia się ten film na Pani kanale :) dość jasny znak, że czas je kupić i pić codziennie. Kocham kakao!
Już mam ten cudowny napój Bogów, piję codziennie dodał mi sił i energii szczególnie w chorobie z którą walczyłam , polecam wszystkim 💪♥️💚♥️
Dziękuję za bardzo aromatyczny i amazońskiej odcinek.
Jestem fanem Pani kanału, na którym wiem że zawsze zaskoczy mnie coś mądrego i niekonwencjonalnego, nietuzinkowego. Prócz wielu, to zalety główne tego kanału. A tym razem narobiła mi Pani wielkiego smaku i apetytu na ten cudowny napój bogów :) Byłoby wspaniale i super jakby mogła Pani podać jakieś oryginalne a może nawet i historyczne receptury na ten pyszny, enigmatyczny i egzotyczny napój :) Pozdrawiam najmocniej :)
Dziękuję 😊 Przygotuję przepis 😊
Witam serdecznie🥰🥰🥰 uwielbiam panią słuchać.
Dziękuję bardzo za cenne informacje.
Pozdrawiam🥰🥰🥰🥰
Smakowity odcinek, zapachniało mi cacao wokół.
Postaram się pić więcej tego zdrowego napoju.
Pięknie Beatko wyglądasz w pomarańczowym kolorze 🍂🍁
Pozdrawiam jesienie🍄♥️
Beatko Jesteś cudowna 💕💕💕
Przesluchalem do 2:58 i juz wiem, że subskrybuje kanał, bo sposób w jaki Pani opowiada bardzo mi odpowiada 👊 dobra robota siostro
Dziękuję ❤️
Pięknie opowiadasz Beatko 🙂
Zawsze ogrom wiedzy przekazany w fajny sposób.
Miło się słucha.
Pozdrawiam 🙂
Serdecznie pania pozdrawiam i dziękiję❤️
...lubię pani programy-ciekawe i uczą ✋☺
Bardzo ciekawy filmik.Dziękuję i cieplutko pozdrawiam
Serdecznie dziękuję za moc cielkawych informacji. Uwielbiam czekoladę i kakao. Piję kilka razy w tygodniu, zwłaszcza w okresie jesienno zimowym 😊
Dziękuję ☕
Odstawiam kawę... przechodzę na kakao.. dziękuję za motywację 😁
Uwielbiam Pani słuchać. Pani wierny obserwator. Pozdrawiam.
Ja uwielbiam kakao. Słodzę, szczypta soli i chilli. Polecam
Pani Beato 👍
Pięknie dziekujemy 🙏 Pozdrawiamy serdecznie 😀❤
Niesamowite - dziękuję za inspirację!
Podziwiam Pani pasję życia
"Hermán Cortés i podbój Meksyku" świetny edukacyjny komiks z młodzieńczych lat.
Nie pijam kakao, od ponad 10 lat jestem w kawowych szponach, przerabiała pewnie Beatka.
Pijemy kenijską, albo Etiopię w jasnym paleniu, co się u nas mizernie przyjeło, bo to kwaskowe, cytrusowe, niepopularne akcenty.
" Mala czarna to jeden z najbardziej złożonych napojów.
O jej smaku i aromacie może decydować nawet 1000 związków chemicznych "
Sorrki za konkurencję.😃
Z uwagą zapoznałem się z tym filmem, z wyglądem drzewa i owoców, z ciekawym osadzeniem rośliny w kontekście dziejowym i kulturowym, z opisem wysokowydajnych składników i korzystnych właściwości oraz przepisem na przygotowanie kakao.
Może dzięki temu napojowi pozwolę sobie na nieco bezceremonialności.
Dzięki Beatko. Też za to, że nadal nadajesz na dobrej fali
Na Biotad Plus lecimy??
Pozdrawiam Pani Beatko Uwielbiam Pania sluchac❤
Dziękuję za film :)
Bardzo smaczny i wartosciowy wykład. Dziękuję Beatko
W opisie filmu lista badan na ktore Pani Beata sie powoluje. Bardzo szanuje :)
Pani Beato, moze odcinek o tym jakie cwiczenia Pani uprawia zeby miec Tak smukle ramiona. W ogole wieku nie widac - co Pani robi oprocz biegania rano i jogi ze czas Pani nie dotyka. Figura 25 latki!
Dziękuję ❣️❣️❣️
Kakao jest super&zdrowe ,zwłaszcza te prawdziwe -tłuste 👍💪 pozdrówka serdeczne 🌞⚘️
Uwielbiam kakao. Jest zdrowe, smaczne, polecam z kawą. Pozdrawiam serdecznie ⚘️💗
Aaaaa....juz wiem. Obejrzałam filmik do końca.
Codowna wiedza😍Pozdrawiam z całego serca🤗❤️
Nie wiedziałam że kakao jest tak zdrowe.
365 wysp w archipelagu, czyli codziennie, przez cały rok,mogą być na innej wysepce ♥️♥️♥️😊🥀
Właśnie kilka dni temu widziałam filmik na Youtubie o tych wysepkach Sant Blas i są naprawdę śliczne;) Jak na razie mogę sobie tylko pooglądać w Internecie i pomarzyć o takich miejscach (najlepiej przy kubku dobrego kakao,bo na to mnie jeszcze stać;)
Jak byłam dzieckiem, tata czasami robił nam na śniadanie kakao na mleku do tego bułka z masłem. To było sycące. Dzisiaj dzieciom oferuje się cukier z odrobiną kakao. To tylko podkręca apetyt na więcej cukru😢
Dzień dobry, Beatka kupiłam już kakao i pyłek z Twojego sklepu. Dzisiaj zrobię sobie kakao i tak się cieszę jak z najlepszej zabawki w dzieciństwie. Jestem wegetarianką, nie jem jednak też ryb i właściwie pozostałam trochę przy jogurtach bio. A chciałabym też zacząć z tego wychodzić i szukam dobrego białka, omegi 3. Może podzielisz się tym czy jesz jakieś dodatkowe białko. Czy tylko soczewicą, ciecierzycą itp. Dziękuję, inspirujesz, mi bardzo pomogłaś, dziękuję za poranne maile. ❤️❤️❤️
Dziękuję, serdecznie pozdrawiam 😊
Kobieto mięso , tłuszcze i jaja !!!!!!!!!
A nie wegetarianizm 😮
Dlatego wcinam flavon węgierski ,,joy" i jestem zdrowa i szczeliwa 😍
Lubię kakao🌻
❤❤❤❤❤❤❤❤
hej, a co z informacją o tym (od Michała Depty, też sprzedaje kakao ceremonialne z Peru) że kakao ceremonialne trzeba wygotować? Mówi on i pokazuje nagrania z plemień gdzie wyraźnie widać, że nieodłączną częścią picia tego naparu
❤️
Cukier trzcinowy przypuszczam że jak zwykly cukier bardzo mocno wplywa na zmniejszenie dobroczynnego wplywu kakao na zdrowie. Chyba lepiej np. ksylitol lub erytrytol
❤❤❤
Witam serdecznie Beatko😘💝 Kochana! Kakao bardzo zdrowe i wartościowe,ale ja sie zmagam z zapaleniem blony sluzowej żoładka,więc dla mnie niewskazane,bo obciąza żoładek jelita! A witamin ma fuzo! Zgadzam sie😘
❤💙💚💛
Potwierdzam , ubóstwiam kakao
Witam Pani Beato, czy Zdrowa Sowa wysyła swoje produkty również za granice?Pozdrawiam 😊
Tak, na razie do krajów UE 😊
🧡👍❤
Jakie kakao w Polsce mamy pić i gdzie kupować?
Te same które sprzedaje Pan Cejrowski na swoim sklepie internetowym? ;)
Można dodać miód do kakao?
Witam byłem zainteresowany kupnem kakao ceremonialnego o wadze 250g z pani sklepu, ale koszt wysyłki do Irlandii 34€ to jakiś żart🤦♂ Cóż to za Kurier? Czy te przesyłka o wadze 250g leci przez mars lub księżyc? Gdybym ja chciał wysłać pani paczuszkę o takiej wadze z Irlandii do Polski (dostawa ekspresowa) zapłaciłbym za wysyłkę paczki o tej wadze 6€ Coś tu nie pasuje🤔
Dziękuję za informację, sprawdzę jak to wygląda 😊
Kupię jak wrócę do kraju
a jak zrobić w domu napój z tego kakao w kostce?
😋🥰❤️
❤️🌹❤️🌹❤️🌹
Po kakao jest mi niedobrze przestałam pić , jako szkodliwy dla mojego organizmu , ale czekolady 85 % kakao już ok
Elzbieta Kozlowska, pijesz z mlekiem?
A skąd Montezuma brał blender?
Pij jak kawę do południa z kardamon i cynamonem 🎸bo pobudza też,,,
Jestem uzależniony od Kakao z miodem to moje lekarstwo na stres.
Pani Beato a czemu na innych kanałach mówi się żeby gotować długo kakao bo jest bardziej przyswajalne? I czemu nie robić go z mlekiem zwierzęcym?
Beatko, szukałam w twoim sklepie kakao, które tak wspaniale nam przedstawiłaś, lecz go nie znalazłam. Czy jest już wyprzedane ? Pozdrawiam ciepło, Iwona
Jest dostepne: zdrowasowa.pl/zdrowa-zywnosc/
Jak można nabyć to kakao ? Pozdrawiam serdecznie !!! ❤
Zdrowasowa.pl, zapraszam 😊
Beatko wsponiałaś o dziko żyjących Indianach na jakiś wyspach, mogłabyś napisać gdzie?
Pani Beato,
Mieszkam w NY USA, czy wysyla Pani swoje produkty za granice?
Juz bym je chciala miec , tak zachecajaco Pani mowi o tych pysznosciach.
Tak, zapraszam 😊
Jestem zachwycona bo do tej pory nie miałem takiej wiedzy.Dziękuję.Pozdrawiam serdecznie.😊
Kakao ceremonialne powinno sie gotowac 35 minut pod przykryciem, kakao nie traci swoich wlasciwosci a wrecz przeciwnie
Witam serdecznie. Mam pytanie dot.koloru samego proszku kakaowego. Nabywajac w polskim sklepie kakao z Guarany bylo baardzo ciemne. Zdziwil mnie jednak fakt gdy zlozylam zamowienia on line. Nabyte kakao z wszelkimi certyfikatami, raw, itp jest bardzo jasne. Mam nadzieje, ze za bardzo nie zagmatwalam interesujacego mnie watku.
Dziekuje za bardzo przydatny filmik. Pozdrawiam serdecznie
Ciemne kakao jest poddawane dodatkowej obróbce i ma mniej dobroczynnych substancji. Dobrej jakości naturalne kakao jest raczej jasne 😊😻
@@BeataPawlikowskaOfficial o
Czy wysyla Pani przesylki za granice? Do UK ?
Beata, mam wrażenie, że twoje sukienki to tylko 100 procent bawełny. Czy tak?
Pije cacao na dzien dobry ,lub na deser czasem z mlekiem , dodaje do coctajli .
Wykonuje sama czekolade ; cacao + miod troche+orzechy mix i gotowe , pycha .
Ja pije z mlekiem owsianym i syropem z agawy 🤗😋
Gdzie kupić takie kakao?
Już wiem 😄😄😄
zawiewa marketingiem xD
Dziękuję za te informacje 🙂 piłem już ceremonialne kakao od mojej żony. Pycha. Nawet film nagrałem jak je przygotować. Zapraszam do obejrzenia
m.ua-cam.com/video/C2FKz9AmxjQ/v-deo.html
Kasiu Brzezinska nie miej do nikogo żalu.Patrz w swoje potrzeby nikt nie idzie czyjąś ścieżką bo każdy Idzie Swoją.
Dziękuję❤️❤️❤️Polecam kakao z owsianką i owocami🥰
Właśnie wypiłem dwa kubki i dalej nic mi się nie chcę 🤷♂️
Prażone tracą swoje właściwości...
Mleko , mozna wykonc z platkow owsa lub z nasion slonecznika ...
Kakao z mlekiem czy wodą ? podobno mleko zwierzęce zabija czy neutralizuje dobroczynne składniki kakao ?
Z wodą lub mlekiem roślinnym 😊
I te piękne sukienki raczej nie są kupione w Polsce. Aaa. .....ty nie masz problemu..... a ja taka szafę, że wszystkie moje ciuchy kurczy i musze oddawać. Nieraz coś ekstra uda mi się kupić w ciuchlandzie, oczywiście bawełnę ale powisi i robi się małe. Ot co! Taka szafa hahaha....
Tyle dobroczynnych czynników płynie z kakao, że powinnyśmy pić codziennie w różnej postaci. Szkoda ze na starość n już tak nie smakuje czekolada j a k 50 lat wcześniej.
Codziennie pić raczej nie ponieważ odwapnia organizm a wiec trzy razy w tygodniu wystarczy
I jak tu nie zakochać się w czekoladzie, skoro jeszcze w naturalnej formie na drzewie jest tak oryginalna i cudownie aromatyczna?! Nic dziwnego, że Linneusz nazwał drzewo theobroma cacao 🤎🤎🤎🤎
ale indianie nie mieli blendera 🤔
Ubijali mocno trzepaczką 😊
morawiecki i harari libią....kakało
Chcesz w kakao ?
Qą
Piję już kakao od 300 lat, jestem z rodziny Montezumy
Witam.Duzo, dużo pani mówi a nie ma konkretu, tylko się pani zachwyca swoją przemowa. Cyrk, gdzie to kakao ???
Też myślalem że coś konkretnego się dowiem,a tu bla bla bla.
💕