土瓜灣60年蝦子麵廠屹立不倒 師傅親授淥出彈牙靚麵技巧 |

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  • Опубліковано 15 жов 2024
  • 今集《肥妹帶團》帶大家參觀有著60多年歷史的蝦子麵廠,「蝦記」經歷了時代變遷,種種低潮...老闆Gary是靠著甚麼堅持走過來的?面對手藝傳承問題,愈少年輕人入行,Gary又會如何抉擇?無加味精和防腐劑的蝦子麵又是要經過多少工序製成?看片解答!
    #土瓜灣美食 #蝦子麵 #蝦子麵煮幾耐 #蝦子麵湯底 #大地魚 #洪金寶 #肥妹帶團 #ViuFood #傳統工藝 #老店 #香港特色
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КОМЕНТАРІ • 7

  • @jeffho3261
    @jeffho3261 Рік тому

    地址?

  • @shingkam
    @shingkam Рік тому

    我都有幫襯👌

  • @Kitty-eu5xn
    @Kitty-eu5xn 2 роки тому

    中環有一間蝦子麵好好食

  • @GoldenWinner-s5j
    @GoldenWinner-s5j 3 місяці тому

    戒麵身體好好多。

  • @hhhh997
    @hhhh997 Рік тому

    咁點解吓子麵,打不敗即食麵,平又平過即食麵,面子問題?

    • @latelatecheung
      @latelatecheung 9 місяців тому

      D人鍾意食塑化劑,飲味精湯都沒辦法架,我就揀蝦子麵喇