Make some green onion soup and stay strong!
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- Опубліковано 23 вер 2024
- #PaikJongWon #GreenOnionSoup #FarmersStayStrong
This dish was made to encourage the consumption of green onion, but in fact, it's very delicious!
Try making it at home, the more green onion, the better!
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Green onion soup
[Ingredients]
400g bulgogi beef
6 stalks (800g) green onion
1/4 cup (30g) cooking oil
1/4 cup (30g) sesame oil
100g glass noodles
11 cup (2L) water
10 pieces (10g) kelp
2 tbsp (30g) minced garlic
4 tbsp (40g) soup soy sauce
Pepper
1 tbsp (10g) fine salt
3 tbsp (30g) fermented anchovy sauce
[Spicy sauce]
2.5 tbsp (25g) coarse red pepper powder
1 tbsp (10g) fine red pepper powder
4 tbsp (40g) water
2 tbsp (20g) soup soy sauce
1 tbsp (15g) minced garlic
3 (20g) Cheongyang peppers
[Directions]
1. Soak glass noodles in water beforehand.
2. Slice the green onion in half and cut it into 4-5 cm.
3. Cut the beef into a decent size.
4. Add cooking oil and sesame oil to a pan and fry the beef meat.
5. When the meat is somewhat cooked, add the green onion and stir-fry.
6. Once the green onion has softened, add soup soy sauce and fermented anchovy sauce and stir-fry.
7. Add water and kelp, and simmer.
(Once the soup is infused with kelp, slice the kelp finely and add back into the soup.)
8. Add minced garlic, season with fine salt, and simmer for a long time.
9. Cook the soaked glass noodles separately.
10. Add the cooked glass noodles and green onion soup in a bowl and finish with pepper.
[How to make the spicy sauce]
1. Finely chop Cheongyang peppers.
2. Mix coarse red pepper powder, fine red pepper powder, water, soup soy sauce, minced garlic, and chopped Cheongyang peppers in a bowl.
이거 진짜.. 꼭 해보세요ㅜㅜㅜㅜ 다른 고기국보다 훨씬×100 맛있음ㅜㅜㅠ 진짜 끓일수록 맛있어서 만들어놓고 걱정없이 계속 먹을수있음ㅜㅜㅜㅜ 백종원님은 천재다ㄹㅇ 내가 끓인 국 중에 제일임ㅜㅜㅜ
해외팀원입니다.. 진짜 너무 맛있습니다.. 감사합니다 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 진짜 사고 치셨습니다.. 어제는 닭고기 샐러드 올려주신거 집에 있는 외국 친구들 해줬는데 껍데기 없는 정육으로 해먹었는데도 애들 울었습니다... 들숨에 건강 날숨에 행복을 얻으시길 바랍니다....
멸치액젓 현지마트나 중국마트에 있나요?
김상은 피쉬소스 쓰셔도 비슷해요~
혹시 대파 어디서 구하셨나용...? 저희 동네는 릭밖에 없어서 ㅠㅠ
저머니 친절한 답변 감사드려료 ㅠㅠ
ㅡㅊ9ㄷㅉㄷㅊㄷㅈ
감사합니다. 선생님 덕분에 요리에 자신감이 붙었습니다. 아내가 임신중이라 요리를 자주하고있는데 점점 자신있어 지고 있습니다. 재료가 부족해도 겁이 안나고 간조절할때도 자신있게 하게 됩니다. 다른 레시피를 보고 요리를 하더라도 선생님이라면 어떻게 하실까하며 조리 순서들을 바꿔서 해보곤하는데 대부분 먹을만하게 맛이나게 됩니다. 진심으로 감사합니다^^
캬 멋져요 ㅎㅋ
저도 요알못 똥손이었는데... 코로나 백수기간에 열심히 백선생님 보고 따라했더니 점점실력이 늘고. 자신없던 요리가 자꾸해보니 이제 겁나지않고 자신있게 하니 더 잘됩니다. 매일 어머니 하루한끼 차려드리고 있어요. 엄마가 엄청좋아하세요. 다 백선생님덕입니다.
오~ 멋지네요. >_
멋진분들이시네요.아내와어머님을위해서^^
와 진짜 댓글 보면 힘나실 듯!
파아아아국이다. 돼지고기 뒷다리로 해보았습니다. 통후추를 추가해주면 진짜 맛있습니다. 그리고 국간장 쓰실때 그 좀 진한거 쓰셔야 맛있습니다. 맑은 국간장보다는 일반 그냥 국간장이 더 맛있었습니다. 취향에 따라 백선생님 양념장이나. 혹은 청양고추 썰어서 식사 하실때 국그릇에 취향에 맞춰 넣어드시면 시원하면서 깔끔한 맛을 느끼실수 있습니다. 다시마는 필수입니다!!! 백선생님 진짜 감사해요... 이거 먹고 갓해장 했습니다 ㅠㅠ
국간장보다 액젓이 포인트임.육수의 감칠맛은 다시마와 액젓이 주는 거임.
ㅐ
@@lindasun8125 .
'
이거 해먹어봤는데 진짜 맛있음 무국같으면서도 파의 단맛.....
보아라 파국이다
오재진 ㅋㅌㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ빵터짐ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이거지 ㄹㅇㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
파아아국이다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
0:54 재료 한눈에 보기
2:40 파 썰기
4:15 고기 썰기
4:45 냄비에 조리 시작
5:21 참기름+소고기, 파넣기
6:05 간장, 액젓으로 간하기
7:00 국물이 될 물 붓기
7:43 양념장
8:55 다시마 고명 준비
9:35 소금으로 간하기
10:21 당면은 따로 삶아서
11:29 끗
11:58 깍두기랑 먹으면 더 맛있지롱
내가 해먹으려고 타임라인 작성
마늘빠지심
ㅗㅕㅕ
마늘 언제 넣어요? 계속 돌려보는데 언제 쓰는지 모르겠네
@@MZ-so2cn 07:53 간마늘이네요 ㅎㅎ
@@최진헌-l6m 감사요 잘 찾으셨네 ㅎㅎㅎ
전 장을 안만들고 국만 끓여서 장 만드는 부분 안본것 같아요.
즤집 성인3 아이 하나인데 곰솥으로 한솥 끓였어요 시골에서 파를 진짜 많이 가져와서 단으로 따짐 7~8단보다 많을듯한걸 다 때려넣고 끓였는디 진짜 맛이 완전 끝내줘요 ㅋ 감사합니다
이거 방송나오자마자 해보고 넘 맛있어서 2번이나.더 했습니다 소고기도 맛있었고 돼지고기 닭고기 다 맛있었어요 신기하게 넣는 고기마다 맛이 달랐어요!! 다 jmt !!! 그냥먹음 담백하게 먹을 수있지만 전 양념장이 진짜 맛있더라구요 얼큰하니!! 암튼 정말 진짜×10000 강추합니다!! 간단하니 꼭 해드세요!!
성공한 사업가
존경받는 부자
본인의 브랜드파워로 많은 이들을 이롭게 하시는 분
존경합니다.
아하!
세로드립 ㄷ ㄷ
소여사님께 사랑받는 남편이 빠졌네유ㅎ
이건 진짜 꼭 해드셔야 합니다! 진짜 간단하지만 엄청 정성들여 끓인 진한 국물맛~! 마지막 1그릇 분량 남은 거 서로 먹겠다고 싸웠네요~ 다음엔 더 많이 끓여야겠어요. 완전 강추입니다!!!
진짜 최고.. 도대체 이런 음식 얼마만에 먹는건지ㅠㅠ 여긴 영국인데 대파 대신 스프링 어니언 엄청 많이 넣고 끓였더니 진짜로 너무 맛있어요😭 약간 갈비탕 맛도 나는 것이 진짜 너무 맛있다는 말 백번 하면서 먹었습니다ㅠㅠ 백종원님 너무 감사합니다👏🏻👏🏻
영국 스프링 어니언 비싼가요? 얼마정도 해용??
스프링어니언이랑 파랑 다른가요? 같은거라 알고있었는데...
양파인가여?
K Yon 별로 안비쌉니다! 한 묶음에 1200원? 1300원 정도 하는 것 같아요!
euphtygrit 약간 실파 랑 쪽파의 중간 사이즈인데 똑같은 건지 다른 건지는 저도 모르겠네요ㅎㅎ! 요리해보면 맛은 비슷한 것 같습니다!
드실때 "뭐 하나 빠졌쥬" 그래서 속으로 '카스요' 그랬는데 깍두기 였...
ㅋㅋ 나랑 똑같아
나만 그런줄... ㅋㅋㅋㅋ
??!! 제 두뇌이신가요?!!
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 다들 진짴ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 😭👍
세상에 이런 천사분이 따로 없죠.
장담컨데 대대손손 복 받으실겁니다....백종원 ~~~ 가즈아~!!
여러분 이거 꼭 해드세요 두번세번백번 해드세요!! 저 맛남의 광장보고 따라해먹었는데 진짜 개쉽고 개맛있고 그냥 아주 난리에요!!!!!! 저는 양지로 썼는데 진짜 냄비 그릇까지 탈탈 긁어먹었어욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 사랑해요 종원오빠님
집에양지밖에 없어서 고민중이였는데 ㅋㅋㅋㅋㅋ 감사합니다
당면 넣으니까 진짜외식하는기분. 갈비탕느낌나요♡파도많이먹을수있고!!
근데 볶을때 국간장 액젓까먹어서 끓이다 넣었는데도 맛있어요ㅋ
14:43 추천영상에 파 컷까지 넣으시고 대단하십니다 ㅋㅋㅋㅋ
진짜 농림축산식품부 장관님은 백종원님에게 상주셔야됨...
ㅋ 홍보대사로 추천 ㅋ
백종원을 장관으로..!
맞아요.
상주세요^^백대표님께
이거 정말 물건입니다.... 전 다데기 따로 만들기도 귀찮고 얼큰한거 좋아해서 청양고추하고 고춧가루 좀 넣어서 해먹었는데 ㄹㅇ 물건임... 맛도 그렇지만 다른 것보다 재료가 이것저것 많이 안 들어가고 만들기 정말 쉬운데도 맛있다는 게 대박임... 아 그리고 전 집에 삼겹살 남은 게 있어서 그걸로 했는데 말씀대로 정말 맛있습니다 ㅋㅋ 백 대표님 항상 감사합니다
우리가족이 가장 많이 먹는 야채가 파인데..조선파를 키워서 먹는데 정말 환상입니다 특히 파 하고 계란은 거의 부침가루 정도 만 넣고 두툼하게 세번정도 포개면서 부치면~~환상
나이50에 생전 처음 ,내손으로 파개장 만들어 부모님과 식사했고, 맛있다고 하셨습니다
음식만들어 가족에게 칭찬받는건 , 최고의 행복이었습니다
무조건 해야될 각이다...! 아주 대파를 파헤쳐버리겟숴😠
0:48 헤엑? 느므 귀염귀염하신 ㅠㅜ
백종원선생님 레시피에 숙주만넣어서
쌀국수해먹었더니 완전맛있네요
좋은레시피 감사해요😊
가면 갈수록 요리도 맛깔나고 편집도 정말 맛깔나게 잘하는 것 같아욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
양세찬이 백선생님 집사부 섭외 진짜 성공 했으면 좋겠다. 백선생님은 요리도 탑이지만
백선생님 보고 있으면 사람이 기분좋고 행복지수 가 올라가게 하는 무언가가 있음
현실판 패황색패기의 소유자 왕의자질
항상 건강하시고 몸관리 잘하세요ㅎㅎ
이 경지에 올랐는데도 초보의 입장을 알면서 이렇게 겸손하게 영상을 찍을수 있을까.. 사람 자체가 좋아서 그냥 보기만 해도 기분 좋은 영상😊
닭 삶아서 그 물에 파 왕창넣고 닭계장으로 먹어도 진짜 맛있어요~~^^
대파농가 Cheer up! 육개장 대신에 파개장이라니!
대표님 빨리 말혀유 소주한잔할라구 개발한거😍😍
요즘 코로나로 인해 거의 집콕중이라
백주부님 레시피 보며
1일 1메뉴 실천중이예요~
파개장 끓여서 먹어봤는데 정말 맛있었어요!
슴슴해서 아침 식사로 제격입니다~
저 하나의 작은 도움이 힘든 농가에
큰 도움은 되지 않겠지만
요즘은 농산물 위주로 장을 보고 있습니다.
우리 농산물 사랑합니다♡
정말정말 감사합니다 백종원님^^
전 또 다른 메뉴 요리하러
장보러 갑니다~ㅎㅎ
농업인으로서 농민을 위해
좋은일도 많이 해주시는
백대표님~
오늘 영상도 잘 보고 갑니다.
감사합니다 ~^♡^
🏘🔊
파개장과 상관 없을 수도 있는데 라면 끓일 때 파 잔뜩 넣으면 워...진짜 맛있음 강추
파개장 큰냄비에 대파 한단씩 넣고 만들어서 애들이랑 3일 먹어요 6살 9살이 매일줘도 맛있데요 농산물꾸러미 2명치 대파두단 받은거 전부 파개장용으로 손질해놨습니다~
대파 한단에 1,300원 주고 샀어요. ㅠ ㅠ 한단 사서 진짜 다 넣고 파개장 끓였는데 혼자 세번 리필 해먹고, 동생 나눠주고 했더니 없네요... 진짜 너무 맛있게 잘 해먹었어요. 갈비탕 맛이 나요! 양념장도 레시피 그대로 따라했는데 얼큰하니 맛있었어요. 엄마가 주신 국간장 넣었더니 더 맛있더라고요! 고맙습니다!
너무 맛있어서 한 솥 끓여놓고 냉동실에 저장해놓고 먹어야겠어욬 진짜 저 레시피의 두배 해도 되겠어요. 솥 사러 갑니다...
해외 살면서 자주보는 구독자입니다....^^ 덕분에 맛있게 해먹어 봤습니다....여기는 대파가 없어서 한국의 쪽파보다 조금 더 큰데 그중에 큰것만 골라서 해 먹어 봤습니다...코로나 때문에 집밖에 나가기 힘든데 정말 맛있게 먹었습니다...그렇게 어렵지 않으니 여러분도 해서 드셔 보세요... 정말 맛있습니다...
leek 쓰신거예요??
@@nyofo1688 아니요...scallion이요..leek은 매운맛이 없고, 단맛이 파에 비해 좀 강해요...제가 사는 곳은 유럽이라 한국처럼 말그대로 대파는 없어요...대파와 쪽파 중간정도 사이즈?? 마트에서 그중에 큰걸골라서 샀습니다..
릭 아니면 쪼매난 양파위에 달려서 파처럼 자라있는 것?? 밖에 없는데 후자는 한국 실파보다 조금 두꺼운 정돈데 저걸로 안되겠져ㅠㅠ
G Kim 그 한국 실파(쪽파)보다 조금 더 두꺼운 것 중에서도 두꺼운 것들을 골라서 해 먹었답니다~~ 덕분에 집에 파가 참 많아요... 일부는 썰어서 냉동실로....ㅋㅋㅋ
오늘 끓여먹었는데 정말 맛있어요
대박 성공했네요
그런데 댓글에 짜다는 의견이 있어서 레시피의 소금은 빼고 간장과 피시소스(멸치액젓 대신)로만 간 했는데 너무 맛있어서 기절할뻔 했어요
전 끓여놓은 멸치다시마 육수가 있어서 물과 반반 섞어 넣었더니 더 깊은맛이 난것같아요
꼭 해서 드셔보세요 최고입니다
백종원 대표님~!
오늘도 좋은영상 감사드립니다~!
대파농가~! 육개장대신 파개장!
와~ 역시 대표님은 대단 하셔유~
이거 진짜 맛있네요.. 오늘 했는데.. 진짜 파 1단 반 넣었는데 더 넣어야 한다는 말씀이 맞아요. 파 모지라요.
저는 소면 넣었어요.
진짜 찐 입니다. 진짜 맛있습니다.
처음맛은 사골 먹다보면 꼬리곰탕맛 납니다. 고기국을 먹었는데도 먹고나서 뒷 맛이 깔끔해요. 넘 잘먹었어요.
역시 갓종원!!! 감사합니다.
음식맛 최악이기로 1등인 미국시애틀에서 진짜 맛있는거 내집에서 식당에서 먹듯이 먹었네요.
파 남아서 그냥한번 만들어봤는데 진짜 완!!!전!!!!맛있음 개인적으로 당면보다 칼국수 넣어먹고싶은 맛이에요 진짜 대박대박임
4:00 릭 말고 칼솟은 어떤가요? 전에 뿌주부님이 칼솟타다를 칼솟 대신 대파로 하면서 맛이 비슷하다고 했던 기억이 있는데...
칼솟이 파가 아닌 양파의 일종이라곤 하지만 구웠을때 맛이 비슷하면 가능하지 않을까요?
봄에 용달차에서 파는 조선대파는 큰거 한단 4천원인데 파개장해도 맛있고 부침해먹어도 맛있어요~ 달달해서 맛있어요
파개장 너무맛있어보여요
백종원 선생님 덕분에
저녁밥이 항상 즐겁습니다
감사합니다
대파는 구워먹어도 맛있고, 찌개에 넣어도 맛있어서 정말 자주 먹는 채소에요 !!
처음에는 아삭한 식감이 좋아서 먹다가 푹 빠져버린 ... 😊😊
국물 찐하게 스며든 대파는 정말 진국이죠ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
칼솟은 심지어 태워서 만드는음식...
백종원이라는 사람은
하늘이 주신 선물입니다~~♡♡♡
와 이거 언제올려주시나 기다리고있었는데ㅋㅋ 감사합니다
제가 제일 좋아하는 국민요리사ㅡ백종원 ㅎㅎㅎ
당신 요리스타일 제 일 좋아해요 ㅡㅡ!
맛좋은 요리를 참 쉽게 재밋게 잘 알려드려 좋아요 ㅡ
요리중에 이런것은 없으면 안 써도 되요ㅡㅡㅎㅎ
이말 좋아해요!
파, 무 같은거 들어가면
여러번 끓이고, 하루, 이틀 지나고 먹었을때가
진짜 감칠맛 끝내줌..
최애음식이 18년동안 닭개장인건 이유가있었따...
보자마자 마트가서 고기사고 파사고 국간장사와서 만들었는데 진짜 내가 요리사가 된 마냥착각했어요ㅋㅋ 파6개 넣었는데 볶고나면 그렇게 많지않고 국간장 맛이 생각보다 강력해서 액젓이랑 국간장 별개량안하고 대충 넣었는데 간딱맞아서 소금필요없었어요ㅋㅋ 다시마도 냉동실 굴러다니는거 잔뜩넣었는데 채썰지않고 그냥 넣어서 먹어도 엄청 맛있어요!! 사랑해요 백종원♥️
지인짜 맛있습니다ㅠㅠㅠㅠㅠ 진짜 쉽고 맛있구 오늘맛있지만 다음날은 더더 맛있습니다^ㅁ^ 양념장은 안했지만 김치로 충분했구 마지막에 담아내고 후추 솔솔 넣어 먹음 최곱니다!!! 고기는 꼭 불고기용으로 왜 해야하는지 먹어보면 압니다 보들보들한 건더기에 감칠맛폭발 국물맛 그리고 당면보다 저는 소면사리 넣어서 엄청 먹어댔네요!
영상 보고 다시마 빼고 다 집에 재료있길래 끓여봤는데 돼지고기로 하고 다시마 안넣어도 맛있어요!! 시골 할머니집가면 끓여주시는 고깃국맛이에요ㅎㅎ 슴슴한데 밥 다먹어도 국물 계속 떠먹는 맛이에요ㅎㅎ 원래 익힌 파 안먹는데 백쌤 믿고 해먹어보니 역시나 맛있네요👍🏻 감사합니당🧡
오늘 했는데 진짜 넘 맛있어요 빨리 남편이랑 아이 깨워서 먹이고 싶을정도
너무 재미 있어요
음식 못하는 저 같은이에게 정말 딱 이에요
깔깔대며 잘 봅니다
정말 온국민을 사로잡으시네요 !
Thank you for providing english subtitles for your videos. I love your channel and I have now cooked several dishes, which all turned out great. Your are a really good teacher!
I will make this soup as well, since I love green onions. Here in Europe, they are much smaller than in Korea. But they are not overly expensive :)
Greetings from Germany!
< 내 마음대로 정리 >
1. 식용유, 참기름 , 고기를 넣고 색이 누럴 때까지 볶는다.
2. 파, 무, 양파 넣고 숨이 죽을 때까지 볶는다.
3. 액젓, 국간장 넣고 볶다가 물을 붓는다.
4.다시마 몇개 넣어준다. 푸욱 궁물이 우러나도록 끓인다. 끝
5.양념장 만들기 - 청양고추, 고춧가루, 마늘, 국간장, 물(물은 전체 양의 1:1) 끝.
볼 때마다 드는 생각이 편하게 앉아서 드시지 ㅠㅠㅠㅜㅜㅜㅜㅜㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅜㅜ백선생님 오늘도 좋은 영상 감사합니다 💓💓💓💓💓
백종원 대표님 덕분에 대파 농사를 지으시는 농민들이 힘을 낼 수 있을 것 같아요.
파가 들어가면 음식이 참 맛있어 지는 것 같더라구요. 영상 잘 보았구요. 저도 집에서 응용해봐야겠어요. ^^
이거 꼭 드셔보세요 진짜 핵존맛... 백종원님 레시피중 갠적으로 이게 젤 맛있는 것 같아요. 일주일 내내 먹는중..^^
오늘 드디어!!!!!!! 해먹었습니다!!!!!! 동영상 올라온 순간부터 계속 해먹어 보고 싶었는데 시간이 없어서 오늘 드디어ㅠㅠ 재료 사와서 끓였네요~ 진짜✖️100 완전 맛있어요!! 남편도 맛있다고 한그릇 후루룩 다 비우고~ 맛있는 국끓여서 저녁 식사 맛나게 하고 나니 기분이 넘 좋네요~ 레시피 감사합니다💙
야채 항상 양이 많아서 썩어서 버리는데
맛남덕분에 봄동사놓고 먹고 시금치 사놓고 먹고 대파할때 하필 다 써서 또 사러가야돼요!
자취생에게두 요리사처럼 요리를 좋아하게 만들어주신분.. ♡ 넘 감사합니다.
대파 너무 좋아하는데 이걸 매워서 어떻게 먹을지 몰랐다죠.
국밥 진짜 좋아하는데 대파 양껏 넣어서 얼큰~시원하게 먹고싶어요!
너무 맛있게 드셔서 군침 저절로 납니다ㅠㅠ 우리 백선생님 최고최고♡
파개장 바로 담날 해먹었는데 진짜 너무 맛있어서 놀램.. 자주 해먹을게요💞 양념장 넣으면 바로 해장 됩니다 ㅋㅋ
아빠가 지금까지한 백종원 음식중에 최고로 맛있다고하네용 감사합니다!!!!
두부를 1cm정도 두께로 길게 썰어서 넣어 먹어도 맛있겠다라는 생각이 드네요.
초코릿... ㅋㅋㅋ
오늘 끓여서 먹었는데~~~~~
대박! 끓이기도 너무 쉽고 정말 맛있습니다. 그리고 다시마를 물에 조금 불려서 아예 채썰어 넣었더니 건질 필요도 없을뿐만 아니라 백선생님 말씀 처럼 별미 더라고요~자주 끓여 먹을거 같아요~훌륭한 레시피 너무 고맙습니다~^^
저는 양념장없이 그냥 들이켰습니다~ㅎ
대파한단 다씀
무조금
소고기는 국거리로 했읍니다.
I love the editor for adding those little funny reactions of chef 😂
I totally agree!!
백종원선생님. 안녕하세요. 정말최고에요. 대파계장. 먹고싶어요. 감사감사합니다. 내일함번해서먹어볼께요
미운 구석이 한 군데도 없으셔~^^
내 생애에서 쿠킹 영상을 요즘들어 관심갖고 많이보기 시작했는데 , 영상중에 애드립 하시는것도 너무 재미나시게하시고, 맛도 있어보이고 ,농가도 많이 걱정하시면서 , 시식도 복스럽게 하시니 , 요리가 너무 재미져보여서 따라하고 싶어집니다. 원래 취미가 없던 요리가 좋아질 것 같아요. 감사합니다~
편집하는분....센스 작렬ㅎㅎ 요리도 요리지만 편집 보는 재미가~~😆
자취생이라서 불고기용 고기가 없어서 집에 있던 베이컨을 고기로 끓였어요. 다시마도 못 넣었고 액젓 대신에 베트남식 피시소스를 넣어보았는데요.. 너무너무너무 맛있었습니다. 감동스러워서 감사의 마음을 표하고자 이렇게 댓글을 올려봅니다. 감사합니다. ㅠㅠ!
Hello from the US! I started watching Delicious Rendevous only recently (honestly, because I'm a big Hee-chul fan) and because I've missed Korean food (I lived there for two years, back in my army days) so I've been learning Korean dishes lately and I love it. You are a great teacher and explain things in a way that makes it easy for a serial bad cooker like me to understand. I'm actually learning to enjoy doing something that's always frustrated me! I wanted to try this recipe after seeing the episode with it, so I went to the SBS recipe site... where the English translation says to use leeks. I was already to the point of adding the kelp broth to the meat and onions when I decided to check the video to make sure I wasn't missing anything and found out I used the wrong thing so I'll try it again with the proper onions next time. Thank you so much for the English translations here and for being such a great teacher. You, sir, are a great cultural ambassador and I have so much respect for your skill.
프랑스 사는데 여기서는 포와로 라고 부르는 리크로 끓여도 한국 파하고 크게 차이 안나게 맛있습니다. 종류는 다르다고 하는데 맛 차이는 모르겠어요. 저는 그걸로 파절이도 하고 김치도 담고 다 합니다^^ 가끔 특정 지역에서 사면 신맛이 많이 나기도 하는데 파리에서는 한번도 실패한 적 없어요
농가만 살면 더좋은데 식재료 인기많아지면
중간업자들이 슬쩍 가격올리고 해쳐먹는 그런게 슬픈현실..
그 대표적 예는 뒷다리살..
인터넷에서 냉동 뒷다리살 찾아보시면 싼거 많아요. 전 500그램당 2800원정도에 구매했어요(배송비는 들지만) 4키로정도 구매해도 2만원정도. 대형마트보다 쌉니다!!!
@@ririthdeth6082 링크부탁드려도될까요?
태평양 건너 사는 팀원인데요~ 대파가 없어서 리크로 하고 사골국물을 넣었는데 그래도 맛있어요 🥹🫶 감사합니다!! 백쌤덕에 요리실력이 나날이 늘고 있어요 ❤
저도 파 왕창사고 썰어서 냉동실에 다 보관해놔요. 한 단에 1600원 해요^^ 대파 어느 요리에나 굳!!
🤭🙄
와 3년전에 한단 1600원이었는데 이제 거진 오천원입니다 ㅜ
대패삼겹살넣고 했는데 와 진짜 엄청 맛있어요 뭇국비슷한 맛인데 오묘하게 맛있고 건더기가 많아서 좋았어요 건더기 많아서 별다른 반찬 필요없구요 당면도 조금 넣었는데 국밥뚝배기에 가득 푸니까 양이 진짜 많아서 밥은 반그릇 먹었어요 어떻게 이런 레시피를 생각하세요 저녁준비를 거의 10분만에 끝낸듯♡ 고맙습니당
파가 세일하길래 너무 많이 사서 처치곤란이었는데, 이거 했더니 남편이 밖에서 파는 것보다 훨씬 맛있대요~ 정말 쉽고 맛있습니다!!
이거 저~~~~엉~~~~말 맛있어요!!! 집에 10살 7살 딸램이 있는데 애들이 처음엔 파국이라니까 싫은티 내더니 한입먹더니 맛있다고 잘 먹더라고요.
칼에 물 묻히면 파 매운거 덜 올라온데요 파에있는 매운 성분이 물에 녹아서 그런다고 했던거같은데
안그러던데요ㅠㅠㅠㅠ햇파라 요새 파가 매워여
물에 녹아서 그런거면 물을 안 묻혀야죠....흠..
처음만들려고하는대 백선생님이 자세히잘가르처주셰서 그대로했는대 정말맛있게잘먹어습니다 고맙습니다
팀장님 오늘도 좋은영상 감사드립니다. 저는 스페인살고있는 요리사 팀원입니다. 매일 릭으로 한식을 해먹는 사람으로서, 릭이 대파와 다른건 맞지만 그차이가 국간장과 진간장의 차이가 아닌 멸치액젓과 피시소스의 차이라고 생각됩니다. 즉 대체재로서 문제 없이 사용할수 있을 수준인것같아요~ 유럽사는 팀원들이 지레 포기할까봐 한마디 남겨봅니다. ^^; 그럼 건강하세요.
저도 지금 스페인에 살고 있는데 혹시 다시마를 어디서 구할수있는지 아시나요? 아니면 없이도 가능할까요?
저는 뉴질랜드 살아요~ 저는 다행히 어제 친정엄마가 농장에서 배추, 무, 파 잔뜩 사오시면서 파는 공짜로 받았다고 한단을 놓고가서 잘 끓여먹었어요. 까나리/멸치액젓은 없는 관계로 오징어그려져있는 태국 피쉬소스로 썼고, 국간장도 없어서 진간장으로 대체했는데도 너무너무 맛있게 먹었어요. 저도 저처럼 재료 대충 없으신 분들 참고하시라고 올려요~
외노자 정모열림? ㅋㅋㅋ 나도 미국에서 일하는 외노자임 ㅋㅋㅋ
프랑스에 살고 있는데 너무 좋은 정보네요!! 감사합니다 :)
국간장 진간장도 진간장 대신 국간장을 쓰려면 양을 적게 넣고 설탕 조금 쓰면 되는거라
파가 한단반밖에 없어서 분량의 절반으로 끓였는데 진짜 맛있었어요 역시 믿고보는 백쌤
대파 응원 너무 좋습니다 치얼업!!
이게.. 맛있을까...? 대파로 국을...?
하면서 끓였는데 존맛탱
진짜 "어? 맛있다...!?"이랬음 진짜 너무 맛있다
꽃피기 전에 파를 많이 먹어부려야 하지라~!
그라지라~~~잉
하라는 대로 하라해서 했을 뿐인데.. 맛은 띠용+와우! 정말 들어간건 파,고기,국간장,액젓 요정도가 단데 어쩜 이런맛이 나나요!?!
맛남의광장보고 만들었는데
이거진심 맛있습니다
부모님도 끓여드렸는데 엄청 좋아하시더라구요 😁😁😁
추석때마다 시골에서 소고기 탕국 먹었는데 파가 많이 들어간거 빼고는 비슷하네욤 다시마 잘게 썰어서 들어간것 까지두 ㅎㅎ 탕국 진짜 좋아하는데 한솥 끓여봐야 겠어요
Yessir! Support the farmers! Seasonal veg is always the tastiest, thank you Mr Paik and team!
안녕하세요, 해외살고있는 구독자입니다.
두가지 방법으로 직접 요리해서 먹어보고 댓글남겨요:)
백선생님께서 Leek으로는 안된다고 하셨는데 진짜 파값이 너무 비싸서
1.처음엔 릭으로 한번해봤어요. 근데 왜 릭으로는 맛이 안난다고 하시는지 바로 알겠더라구요. 그 파 특유의 달면서 매운향?이라고 해야하나?그런게 전혀 없다보니 밍밍한맛이 났습니다. 그럼에도 맛은 있긴했어요.
2. 파랑 릭이랑 섞어서 끓여봤어요. 우선 릭이 파보다 억세고?쫌 빳빳하다보니 릭먼저 넣고 볶다가 파넣고 볶아서 국끓였구요, 확실히 릭만 넣은것 보다는 훨씬 맛이 풍부하고 맛있었습니다.
그래서 화단에 파를 심으려구요ㅋㅋㅋ
확실히 "파"로 해야 맛있는 음식입니다. 해외살고계시는 여러분🤣
파 소비촉진 너무좋은취지에요!
한번만들어봐야겠어요 🥰👍
정말 먹고 싶어서 대파 없을때 쪽파로 먹는데 맛있어요 ㅠㅠ 그냥 사고치신 거에요 ㅠㅠ 감사합니다
우리동네 파한단 1780원인가 하길래 한단사서 소고기랑넣고 엊그제 한솥했어요!!
가족들 뭔 파만넣고 끓였냐고 투덜거리더니 바닥까지싹싹 긁어서 그담날까지 먹었네요
오리백숙 국물낸게 있어서 그 육수넣었더니 좀 누린내가 나길래 양념장 만든거 풀어먹엇어요
진짜 보양식먹는기분..
잘먹었습니다 다음에 또해먹을거같아요
예전에 친구어머님이 해주신 미역국에 대파가 잔뜩 들어있었는데 미역국이 진~~한게 처음먹어보는 맛이고 감칠맛이 대박이라 8년간 잊지못하고있었는데 왠지 이게 그맛 날거같네요 ㅣㅋㅋㅋ나중에 해볼게요
I love that I can understand these videos with english subtitles! It's really fun to watch new recipes that are easy to make.
I think one thing the chef should emphasize for a lot of home cooks and beginner home cooks is keeping a sharp knife for best performance. I see the chef using a knife a lot and I imagine a lot of home cooks don't sharpen their knives as often as they should.
Looking forward to future content in english =D
와... 이거 진짜 맛있어요. 백종원님 하시는대로 그대로 따라하고 물대신 곰탕 국물 넣었는데 정말 맛있게 먹었어요! 남편이 도대체 이거 뭐냐고 너무 맛있다고 밥 두공기 뚝딱 했어요! 감사합니다 백종원님!
백싸부님 그러면 다음에는 릭개장을 한번 해주십쇼
핵심은 고기가 냄비에 눌러 붙어서 눌른 붙은 맛이 우러나야 맛이 산다 ㅎㅎ 나두 얇은 냄비 사용했써요~~~ 고기 눌러 붙은게 핵심 이네요 ^^
Hi, Mr. Paik!! I'm one of your biggest fan from Canada. So if you are saying leek cannot be a substitute, is there anything else you recommend? I won't be able to get that big green onion unless I'm at the Korean store and I live pretty far from the Korean store and because of the pandemic, I'm trying limit anywhere I go. I order online and pick up the groceries. I'm not going anywhere! It's pretty bad out here. I heard that it's kinda dying down out in Korea. That's a great news that I haven't heard in a long time. Yes, green onions are super expensive, I would say about 100g is about $1.29 CAD. Anyway, I'm glad to watch you again! Thank you for sharing, you have no idea how much you really mean to me.. just remember there is a Korean Canadian Woman who is always cheering and praying for you and your family! Take care! We cannot have you sick. 🤗🤗👍👍🤤🤤💞💞💕💕
You can also get green onion at Chinese market.
One tip is, you can re-grow green onion by plating its root.
You could try to get some seed and raise them at home. I live in Australia and that's what I do here! Also, when I buy some spring onions from supermarket, I plant the white parts with root. They regrow pretty well too.
해석해줘여ㅠㅠㅠㅠ
@@아이구야 간단해석해드리면 캐나다에 사시구 이런저런이유로 현재 파를 구하기가 힘들어서 대체할만한게 없는지 물어보시네요. 그리고 백종원님 굉장한 팬이신듯해요!
@아이구야 댓글에 중국 슈퍼에서두 대파를 파니까 거기서 구해봐라네요. 그리고 뿌리는 버리지 말고 다시 심으라고 ㅋㅋ
와 이거 진짜 대박인데요 너무 맛있어서 밥 세 공기 말아 먹었어요ㅜㅠ 오늘도 감사합니다 선생님
5:31 왜케 웃기지 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 악마 천사 왔다갔다하는겈ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
저녁으로 남자친구 해줬는데 되게 좋아했어용 ㅎㅎㅎ 감사합니당
진짜 너무 맛있고 인정x100 입니다 ㅋㅋㅋ 무파라면 보다 훨씬 더 기가 막합니다 ㅎㅎㅎ 앞으로 더 좋은 음식 레시피 기대할께요^^
참기름대신 들기름으로 해도 되겠죠?
이 영상 몇번이나 보는지.. 보고 또보고 보고 또보고.. 파한단에 2500원일때 이레시피보고 자주 해먹다가 요즘 파값이 5000원.. 6000원까지 오르니 선뜻 못해먹게 되네요..ㅎㅎ 중간에 백종원님께서 파값오를가바 걱정될수도 있다고 하신말씀에 격공ㅎㅎ
그리고 중간에 농담하시다가 엥. 엫 이러시는거 너무 좋아요..ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅋㅌㅌㅌㅌㅋㅋ