Karamanın Meşhur Topalak Çorbası Tarifi 💯Çok Seveceksiniz👌 Yöresel Çorba Tarifleri sevgininsofrasi

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 26 сер 2024
  • Malzemeler
    ⭕200 ml su bardağı ve 125 ml çay bardağı ölçüsü kullanılmıştır.
    3 çay bardağı İnce köftelik bulgur
    3/4 çay bardağı İrmik
    1,5 çay bardağı Sıcak su
    1 su bardağı Sıcak su (daha sonra ilave edilecek)
    1 su bardağı Un
    1 adet Yumurta
    1 yemek kaşığı Domates salçası
    1 yemek kaşığı Biber salçası
    3 çay kaşığı Tuz
    1 çay kaşığı Karabiber, pul biber, kimyon
    1 tatlı kaşığı Nane
    2 diş Sarımsak
    ⭕Ayrıca;
    2 yemek kaşığı Sıvı yağ
    1 yemek kaşığı Tereyağı
    300 gr Kavrulmuş dana eti
    1,5 su bardağı Haşlanmış nohut
    1 yemek kaşığı Domates ve biber salçası karışımı
    8-9 su bardağı Sıcak su
    2 çay kaşığı Tuz
    👇YAZILI TARİFİ İÇİN LİNKE TIKLAYINIZ...
    www.sevgininso...
    ------------------------------------
    Lütfen Kanalıma Ücretsiz Abone Olmayı Unutmayınız. Zili açarsanız videolarımdan düzenli haberdar olabilirsiniz. Beğeni ve yorumlarınızı esirgemezseniz mutlu olurum 😊 Sevgiyle kalın.
    Web: www.sevgininso...
    Tariflerin video, resim ve yazılı tüm ayrıntıları yukarıda adresini gördüğünüz web sitemdedir. Tıklayarak direk ulaşabilirsiniz.
    -------------------------------------
    Aşağıda gördüğünüz sosyal medya hesaplarımdan da beni takip edebilirsiniz.
    Facebook : / sevgininsofrasi
    Instagram : / sevgininsofrasi
    Pinterest : www.pinterest....
    Twitter : / sevgininsofrasi
    Tumblr : / sevgininsofrasi
    #çorba #topalakçorbası #corbatarifi

КОМЕНТАРІ • 225

  • @mustafaunal7114
    @mustafaunal7114 3 роки тому +17

    Eskiden Mersin bölgesinde düğünler evde yapılır bizde doya doya nefis topalak çorbası yerdik. Bu yemeği hangi yörük bulduysa Allah razı olsun

  • @ahmetkemaloner
    @ahmetkemaloner 3 роки тому +4

    Evet mut Silifke Gülnar Anamur Mersin'de de meşhur dur.bilhassa düğünlerde önemli günlerde.. Yarında anam bunu yapicak....elinize sağlık

  • @lineartwork
    @lineartwork 4 роки тому +2

    insanın en değerlisi aslını/geçmişini/kültürünü yaşatan ve yeni kuşaklara aktarmaya çalışandır.
    memleketinize ve genel anlamda anadoluya ait lezzetleri oldukça güzel ve etkili bir dil ve üslupla anlatıyorsunuz.
    her şey bir yana bu paha biçilemez katkıdır.
    ellerinize/emeklerinize en çok da yüreğinize sağlık.

    • @sevgininsofrasi
      @sevgininsofrasi  4 роки тому

      Çok teşekkür ederim İbrahim bey güzel sözleriniz için. Allah razı olsun 🙏 elimden geldiğince işimi iyi yapmaya ve gelecek nesillere faydalı bilgiler bırakmaya çalışıyorum. Huzurlu güzel akşamlar diliyorum. Selamlar😊

  • @fadimesenakara2496
    @fadimesenakara2496 3 роки тому +3

    Video yu izler izlemez yaptım cok guzel oldu emeğinize sağlık ☺

    • @sevgininsofrasi
      @sevgininsofrasi  3 роки тому

      çok teşekkür ederim Fadime hanımcım 🙏🏻😊 ne güzel çok mutlu oldum. Ellerinize sağlık afiyetler olsun 😘

  • @tugbanurkutbay2717
    @tugbanurkutbay2717 2 роки тому +3

    Biz bunu irmiksiz yumurtasiz sogan koyarız içine boyle değişik olmuş

  • @mustafacam4900
    @mustafacam4900 3 роки тому +3

    Izmir menderesin köylerindede yapiliyor😊😊biz bu yemegi dügun ve mevlid lerde yapariz.elinize sağlık

    • @sevgininsofrasi
      @sevgininsofrasi  3 роки тому +1

      😊 doğrudur Mustafa bey. Teşekkür ederim hayırlı geceler 🙏🏻

  • @ilkaycay2069
    @ilkaycay2069 3 роки тому +4

    Silifkede topalak düğün yemeği dir biz ailece çok severiz sık yaparım ellerinize sağlık

    • @sevgininsofrasi
      @sevgininsofrasi  3 роки тому

      teşekkür ederim İlkay hanımcım 😊🥰hayırlı geceler sevgiler

    • @esrayldrmacar3973
      @esrayldrmacar3973 3 роки тому

      Ben de silifke nin yemegi biliyorum yanlış mı biliyorum 🌹🌹🌹

  • @yusufylmaz9141
    @yusufylmaz9141 2 роки тому +2

    Mutta tum dügünlerde yapılır ama kıyma ile bulgur birlikte yogurulur koftesi sarimsak ilk defa duydum kolayi bu tadi aynidir eminim denemek lazim

  • @gulsumbalolsun2757
    @gulsumbalolsun2757 4 роки тому +1

    Yaptım ve harika oldu sizin sayenizde çok teşekkür ederimm elinize kolunuza sağlık

    • @eminegokfiyattepe92
      @eminegokfiyattepe92 3 роки тому

      Benimki
      Dağıldı
      Çok
      Üzüldüm
      Pişince
      Soğuk
      Suya
      Tuttum
      Ondan
      Olabilirmi

  • @arzuseven960
    @arzuseven960 4 роки тому +2

    Aay çok güzel bu çorbayı yapmam lazım kızım bayılacak ellerinize salık sevgi hanım bu arada ver diyonuz ayva reçeli tarifinizi yaptım muhteşem oldu eşim bayıldı teşekkürler bu güzel tarifler icin🤗🤗🤗

    • @sevgininsofrasi
      @sevgininsofrasi  4 роки тому

      Çok sevindim Ayva Reçelinden memnun kalmanıza Arzu hanımcım 😊 Hayırlı sabahlar teşekkürler 😍😘💕

  • @ela6989
    @ela6989 Рік тому +2

    Mersinliyim bunun özü karatavukla yapılır ve içine yarım su bardağı gibi mercimek konur sulu gibi olmaz o zaman daha yoğun olur karatavuk yerine de kuşbaşı et konulabilir ve sosu bol soğan kavrulur bol nane kırmızı biberle en son üstüne dökülür efsane olur

    • @aysenur3301
      @aysenur3301 Рік тому

      Mersin’e özgü bu yemek ya Konya’ya diyorlar

  • @buharaltugba1208
    @buharaltugba1208 4 роки тому +3

    Kolay GELSİN mersin ve silfkedede meşhurdur çorbamız topalak çorbası veya ekşili köfte de denir

    • @sevgininsofrasi
      @sevgininsofrasi  4 роки тому

      Teşekkür ederim Tuğba hanım 😊🙏🏻 Kadir geceniz mübarek olsun hayırlı günler sevgiler 😘🥰

  • @fatmadurmaz7898
    @fatmadurmaz7898 4 роки тому +2

    Çok güzel oldu bende yapıyorum bu çorbayı ellerinize sağlık çorbaya sovan koymadınız koysaydınız daha lezzetli olurdu ben koyuyorum siz niye koymadınız anlayamadım

    • @sevgininsofrasi
      @sevgininsofrasi  4 роки тому

      Fatma hanımcim hayırlı sabahlar teşekkürler 😊 soğan konmadığı için koymadım. Dediğiniz gibi suyuna soğan konan çeşitleri de var bu çorbanın. Aslına bakarsanız bir çok yemek Anadolu da bir çok yöre de yapılıyor farklı şekilde ve farklı isim de. Karaman'lılar da Topalak çorbası demişler ve böyle yapılıyor. Aslını bozmaz istemedim, ama tabii ki konulabilir de 😊 Sevgilerimle huzurlu günler dilerim 😘😍💕

  • @sema7771
    @sema7771 3 роки тому +2

    Adanada yaparız yeriz çok severim

  • @gulpusur1538
    @gulpusur1538 2 роки тому +1

    Yaptım mükemmel oldu teşekkür ederim ☺️

  • @fatmaokur1611
    @fatmaokur1611 3 роки тому +1

    Elinize saglik cok guzel gorunuyor👍👍👍

  • @fahriyeylmaz2972
    @fahriyeylmaz2972 4 роки тому +1

    Ben teşekkür ederim Sevgi hanım ellerinize sağlık sıcak sıcak mis gibi Afiyetle 😘💓💓💓💓🌺

    • @sevgininsofrasi
      @sevgininsofrasi  4 роки тому

      Teşekkür ederim Fahriye hanımcim sağolasin hayırlı sabahlar sevgiler😊😘😍💕

  • @fahriyebedir559
    @fahriyebedir559 4 роки тому +1

    Hoş gelfiniz srvgi hanimcim tarif super olmus

    • @sevgininsofrasi
      @sevgininsofrasi  4 роки тому

      Hoşbuldum sağolasin canım benim😍😘💕💕💕

  • @Oracle_Vision
    @Oracle_Vision 4 роки тому +1

    Enfes oldu Sevgi ablacım ellerine sağlık

    • @sevgininsofrasi
      @sevgininsofrasi  4 роки тому

      Canım benim teşekkür ederim sağolasın. 😊😍😘💕 hayırlı sabahlar öpücükler.

  • @birgulbenli2375
    @birgulbenli2375 3 роки тому +1

    Tarif çok güzel ellerine sağlık

  • @ozkemyalcn563
    @ozkemyalcn563 3 роки тому +1

    Kurunanane sarımsak dogru bu lımonsuz olmaz bır adet limon sıkacaksınız sadece.. Elinize saglık..

  • @orkide19
    @orkide19 Рік тому +1

    Elinize sağlık Sevgi Hanım 🌷

  •  4 роки тому +1

    Ellerinize saglik harika oldu

    • @sevgininsofrasi
      @sevgininsofrasi  4 роки тому

      Teşekkür ederim Ramize hanımcım sağolasin hayırlı sabahlar sevgiler😊😘💕😍

  • @guldag711
    @guldag711 3 роки тому +1

    Teşekkürler açıklamış görünüm ve sonuç hrika👍yapacagim

    • @sevgininsofrasi
      @sevgininsofrasi  3 роки тому

      Gül Dağ teşekkür ederim Gül hanımcım 😊😘

    • @guldag711
      @guldag711 3 роки тому +1

      @@sevgininsofrasi biz de zize teşekkürler ederiz🌹

  • @sibelyldz668
    @sibelyldz668 4 роки тому +1

    tarifi yaptım gerçekten mükemmel oldu ellerinize sağlık

    • @sevgininsofrasi
      @sevgininsofrasi  4 роки тому

      Teşekkür ederim Sibel hanımcım afiyet olsun

  • @sadiyeylmaz5032
    @sadiyeylmaz5032 4 роки тому +1

    Çok güzel oldu sevgi hanım soğan rendesi beklerdim bende ama olsun eline emeğine sağlık ilk fırsatta deneyeceğim iyi akşamlar diliyorum 🙋👌👍👏🙏💕♥️

    • @sevgininsofrasi
      @sevgininsofrasi  4 роки тому +1

      Teşekkür ederim hayırlı sabahlar Sadiye hanımcım 😊 Karaman'lılar koymadığı için aslını bozmak istemedim o yüzden. Soğansız da çok güzel oluyor, dene bakalım. Hayırlı günler sevgiler, umarım sen de daha iyisindir. Konuşmak istersen her zaman arayabilirsin biliyorsun. 😊😘😘💕💕😍😍

    • @sadiyeylmaz5032
      @sadiyeylmaz5032 4 роки тому

      @@sevgininsofrasi mutlaka güzel oldu o güzel ellerine emeğine sağlık çok teşekkür ederim Allah a emanet ol 😙😚😘

  • @sevginikat
    @sevginikat 4 роки тому +1

    Elinize emeğinize sağlık çok güzel 👍 L2 selamlar

    • @sevgininsofrasi
      @sevgininsofrasi  4 роки тому

      Teşekkür ederim Ahmet bey sağolun hayırlı sabahlar 😊🙏

  • @emineuzun7446
    @emineuzun7446 3 роки тому +1

    Elınıze emegınıze saglık mıss mıss oldu yolunuz acık olsun kardesım

    • @sevgininsofrasi
      @sevgininsofrasi  3 роки тому

      teşekkür ederim Emine hanımcım 😊😘😘🙏🏻🙏🏻

  • @medihaninelisleridunyasi1210
    @medihaninelisleridunyasi1210 4 роки тому +2

    Selamun aleyküm hayırlı akşamlar hayırlı ramazanlar 🎁☕👈

  • @mrfrank2322
    @mrfrank2322 4 роки тому +1

    Çok güzel oldu sevgi hanım elinize sağlık mersin de çok yapılır

    • @sevgininsofrasi
      @sevgininsofrasi  4 роки тому +1

      Teşekkür ederim Dilek hanımcim sağolun hayırlı sabahlar sevgiler. Yakında Karaman usulü Batırık yapıcam inşallah 😊 Sevgilerimle 😍😘💕

  • @sevgidolutatlar4466
    @sevgidolutatlar4466 4 роки тому +2

    Karamanın meshur yemegi annem xok guzel yapar

  • @sevdasecer8184
    @sevdasecer8184 Рік тому +1

    Çocukluğumda anneannem yapardı Karaman da çok meşhurdur

    • @sevgininsofrasi
      @sevgininsofrasi  Рік тому

      Aynen Sevda hanımcım 🙂 benim ailem de Karaman'da yaşıyor. Çok severim sık sık yaparım. Hayırlı günler dilerim sevgiler Karama'a 😙

  • @hasantekin5885
    @hasantekin5885 Рік тому

    Ellerinize sağlık sevgi hanım bende karamanlıyım çoçukluğumdan beri biliriz bu yemeği çokta severiz ailece aslında çorba değil ana yemek olarakda çok doyurucu evet Mersin Silifke tarafıda düğünlerde yaparlar arkadaşlar çokta eleştirmeye gerek yok senin memleket benim memleket sonuçta burası Türkiye yemek kültürü çoğunlukta heryerde aynı her yörenin farklı isim koymasından dolayı isteyen etde koyar et suyuda bu damak zevkidir teşekkür ederim arkadaşlar yanlış da anlamayın sevgilerle

  • @buketbozat3214
    @buketbozat3214 4 роки тому +1

    Elinize emeginize saglik Sevgi hanim afiyet sifa olsun daha iyicesinizdir Insallah

    • @sevgininsofrasi
      @sevgininsofrasi  4 роки тому

      Teşekkür ederim Buket hanımcım, bu sabah daha iyi gibiyim. Öksürük de azaldı, sökülmeye başladı çok şükür. Hayırlı sabahlar sevgiler sağlıklı günler dilerim size de. 😊😍😘💕

  • @0neva
    @0neva 4 роки тому +5

    Mut'un düğün yemeğidir. Gece gece izlemez olaydım şu videoyu :)

    • @sevgininsofrasi
      @sevgininsofrasi  4 роки тому +1

      Neva Ay 😊 demek ki bugün menü belli , hayırlı günler teşekkürler 🙏🏻

    • @aysenurkarakaya1890
      @aysenurkarakaya1890 3 роки тому

      Muşun glorik yemeği

  • @yaseminozogul6860
    @yaseminozogul6860 3 роки тому +1

    Elinize sağlık Adana kozanda da çok yapılır hatta tavuk da çok yakışıyor bu yemeğe bol nane koyulur

    • @sevgininsofrasi
      @sevgininsofrasi  3 роки тому

      Hayırlı sabahlar 😊🙏🏻Çok teşekkür ederim canım Yasemin hanımcım hayırlı cumalar sevgiler Adana’ya 😘

    • @pubgmobileberkay9681
      @pubgmobileberkay9681 3 роки тому

      Adana'nın da meşhur yemeğidir😉

  •  4 роки тому +1

    Elinize sağlık 👍🏻

  • @muratguclutoy8095
    @muratguclutoy8095 4 роки тому +3

    Güzel bir tarif olmuş. Bekletme kısımlarındaki müzik hiç olmamış illede müzikli yapmak istiyorsanız müziiği daha kısık bir sesle verin. Ama bence tariflerinizi eskisi gibi müziksiz verin. Ellerinize sağlık

    • @sevgininsofrasi
      @sevgininsofrasi  4 роки тому +1

      Teşekkür ederim Murat bey 😊 Ben de hiç sevmiyorum müzikli fakat zaman zaman yazanlar oluyor keşke müzik koysaydın boşluk oluşuyor diye. Aslında müzikli kısımların sesini %20 kısmıştım ayarlamıştım ama olmamış, proğramda bir sorun var sanırım. Hastayım ancak bu kadar düzenleyebildim kusura bakmayın. Hayırlı sabahlar, selametle 🙏

    • @muratguclutoy8095
      @muratguclutoy8095 4 роки тому +1

      @@sevgininsofrasi kusura bakılacak bir şey yok. Tariflerinizden faydalanıyoruz sonuçta. Emek veriyorsunuz saatlerce. Sadece bir tavsiye olarak düşünün. Zamanla daha iyi yayınlarınız olacaktır. Çok geçmiş olsun acil şifalar dilerim.

    • @sevgininsofrasi
      @sevgininsofrasi  4 роки тому +1

      Çok teşekkür ederim inşallah 😊 hayat öğrenmekten ibaret sonuç olarak ben bir kameraman veya bu konularda eğitim almış biri değilim. Hiç bir ajansla çalışmıyorum. Araştırıp inceliyorum sürekli olarak, yenilikler için çaba gösteriyorum. Dediğin gibi uzun saatlerimi alıyor çekimler ve sonrasında düzenlemek,yüklemek web siteme yazmak. Tavsiyen başım üstüne kardeşim. Hayırlı akşamlar.😊🙏

  • @Seyhanuzel4530
    @Seyhanuzel4530 2 роки тому +1

    Karamanlıyım bizde ciğerle yapılır düğünlerin baş yemeğidir

  • @alicanli7621
    @alicanli7621 4 роки тому +1

    ELİNİZE EMEĞİNİZE SAĞLIK

    • @sevgininsofrasi
      @sevgininsofrasi  4 роки тому

      Teşekkür ederim Ali bey sağolun, 😊🙏🙏

  • @merralersoy7552
    @merralersoy7552 3 роки тому +1

    Ellerinize saglik. Cok güzel görünüyor❤

    • @sevgininsofrasi
      @sevgininsofrasi  3 роки тому

      teşekkür ederim Meral hanımcım 😊🙏🏻 Hayırlı sabahlar sevgiler 😘

    • @merralersoy7552
      @merralersoy7552 3 роки тому +1

      @@sevgininsofrasi sizede hayirli gün dilerem

  •  4 роки тому +1

    merhaba abla harika olmuş ellerinize ve emeğinize sağlık #52

    • @sevgininsofrasi
      @sevgininsofrasi  4 роки тому

      Teşekkür ederim ablam sağolasin, hayırlı sabahlar 😊🙏🙏

  • @sametyayan8929
    @sametyayan8929 3 роки тому

    elinize saglık süper görünüyor

  • @kunfeyekun1083
    @kunfeyekun1083 3 роки тому +2

    Bizim aksarayda yapar ellerine sağlık canım

    • @sevgininsofrasi
      @sevgininsofrasi  3 роки тому +1

      Aşire şahin 😊Teşekkür ederim zaten Anadolu da bir çok yöre de yapılan bir çorba. Bazen küçük farklılıklar olabiliyor fakat ana malzemeler çok değişmiyor. Hayırlı günler sevgiler 🥰

    • @kunfeyekun1083
      @kunfeyekun1083 3 роки тому +1

      @@sevgininsofrasi selamün akeyküm aksarayımızdan karamanımıza sevgiler saygılar

  • @resatcan8157
    @resatcan8157 4 роки тому

    Merhaba sevgi hnm benim baba memleketim karaman. Ama ne gördüm nede yedim. ismini anımsıyorum sayenizde görmüş ve duymuş oldum kısmet olursa bi denemek lazım annem egeli olduğu için bizim evde z.yağlı yemekler ağir basardı eline emeğine sağlık sebze çorbanıza karşı cevap gönderdim ama farketmediniz herhalde minestrone çorbasına bi vidyo çekmelisiniz bence bizim damak lezzetimize uygun bi çorba bence tutulur kanatindeyim siz bilirsiniz esen kalın sağlıcakla kalin❤ Reşat usta🌟💐👌💐👍💐🙏☺✋

  • @mustafaumit5944
    @mustafaumit5944 3 роки тому +1

    Çok seviyorum cokkk

  • @yaseminaykiri7568
    @yaseminaykiri7568 2 роки тому +1

    Merhaba ellerinize sağlık çok güzel gözüküyor. Bu yaptığımız bulgurlu topları buzluğa atabilir miyiz

    • @sevgininsofrasi
      @sevgininsofrasi  2 роки тому

      Çok teşekkür ederim Yasemin hanımcım 😊😘 Elbette atabilirsiniz

  • @fadimekeser8042
    @fadimekeser8042 3 роки тому +1

    Ve kiymalifa yapılır asıl özelliği kıymalı ve ince bulgudur

  • @Kanlimary33
    @Kanlimary33 2 роки тому +3

    Mersinde mevlüt ve düğünlerde yapılır

  • @seraptekten4979
    @seraptekten4979 3 роки тому +1

    Tabiki biliriz

  • @mustafaumit5944
    @mustafaumit5944 3 роки тому +1

    Çok uzun zaman dan sonra bugün yaptım elhamdülillah binlerce kez

    • @sevgininsofrasi
      @sevgininsofrasi  3 роки тому

      teşekkür ederim 🙏🏻 😊Afiyetler olsun

  • @nurcanbulut3071
    @nurcanbulut3071 3 роки тому +2

    Ellerine sağlık çok güzel oldu👏💐

    • @sevgininsofrasi
      @sevgininsofrasi  3 роки тому

      Nurcan Bulut teşekkür ederim Nurcan hanımcım 😊😘

  • @gulpusur1538
    @gulpusur1538 10 місяців тому

    Yaptım mükemmel oldu❤

    • @sevgininsofrasi
      @sevgininsofrasi  10 місяців тому

      Teşekkür ederim Gül hanımcım 😙 afiyetler olsun

  • @pinarofficial
    @pinarofficial 3 роки тому +1

    Kemik suyu ile güzel olur

  • @esrayldrmacar3973
    @esrayldrmacar3973 3 роки тому +2

    Ellerinize sağlık ablacım ama ben de mersin silifke yemegi olarak biliyorum yanlış mı biliyorum 🌹🌹🌹🌹

    • @sevgininsofrasi
      @sevgininsofrasi  3 роки тому +1

      yok yanlış bilmiyorsun Esracım doğru sizin oralarda da bilinen bir çorbadır. Aslında Anadolu’nun bir çok yerinde yapılıyor küçük farklılıklarla veya başka isimlerle biliniyor. 😊 Hayırlı akşamlar diliyorum sevgilerimle 🙏🏻😘

    • @oznemuysal8706
      @oznemuysal8706 3 роки тому

      Evet silifkedecok yaparlar

  • @aytengoktekin4872
    @aytengoktekin4872 3 роки тому

    Super elinize saglik canim masallah😊😊😷😷❤

  • @Story-mf4rt
    @Story-mf4rt 7 місяців тому

    Güzel

  • @bencumhur533
    @bencumhur533 3 роки тому +2

    rahmetli babaannem köyümüzün Ascisiydi, her düdünde yada hayir yemeginde bunlardan yaparda kazanlar dolusu, ama kiyma degildi kemikli kuzu eti icine koyarda (Denizli)

    • @sevgininsofrasi
      @sevgininsofrasi  3 роки тому +1

      teşekkür ederim Allah rahmet eylesin mekanı cennet olsun inşallah 🙏🏻 hayırlı cumalar 😊

    • @fadime542
      @fadime542 3 роки тому +2

      Evet kemikli kuzu etinden yapilir dugunlerde olmazsa olmaz veya mevlitlerde sakarya

    • @sevgininsofrasi
      @sevgininsofrasi  3 роки тому

      @@fadime542 😊 Teşekkür ederim 🙏🏻 Teslime hanımcım hayırlı sabahlar sevgiler 😘

  • @mhcn2650
    @mhcn2650 4 роки тому +10

    Klasik bir iç Anadolu yemeğidir Konya karaman değil Ankara’da bilir!

    • @icequeen6728
      @icequeen6728 3 роки тому

      Ben ısparta lıyım biz de biliriz

    • @fadimnisa
      @fadimnisa 3 роки тому +4

      kimse bilmezler dememiş ama neyse

  • @ahmetkaraca6752
    @ahmetkaraca6752 2 роки тому

    abla bende sadece hazır topalak var öyle yapsak olmaz mı ?

  • @ArelBabyTube
    @ArelBabyTube 2 роки тому +1

    Yemekler orduya değilde 4 kişilik bir aile üzerine tarif edilirse bence daha makul olurdu

    • @sevgininsofrasi
      @sevgininsofrasi  2 роки тому +1

      😊 Doğan bey biz zaten 4 kişilik bir aileyiz. Taktir edersiniz ki yemekleri de genellikle bu ölçülerde yapıyorum.
      Sizlerin kaç kişi olduğunu bilemem. Ölçüleri ikiye bölerek yada iki katı yaparak ayarlanabilir siniz öyle değil mi? Bu benim bir eksiğim değil 😊 Teşekkür ederim yorumunuz için, huzurlu günler dilerim

  • @trpedza
    @trpedza 4 роки тому +1

    elinize sağlık..yalniz et dana kuşbaşı et degil mi ,kavurma dediniz emin olamadim...

    • @sevgininsofrasi
      @sevgininsofrasi  4 роки тому

      n*k* b*k* Evet Dana kuşbaşı , Teşekkür ederim hayırlı akşamlar 😊🙏🏻

  • @dudusirin5208
    @dudusirin5208 Рік тому

    Evet bizim taraflarda da meshur mersin yöresi

  • @egitimguncem
    @egitimguncem 2 роки тому

    Adana'da da varr😇 ellerinize sağlık ☘️☘️

  • @fatmaesen4461
    @fatmaesen4461 2 роки тому +2

    Bu yemek Karaman'a ait değil iç Anadolu Bölgesi ait

  • @sevincaltaykalender3997
    @sevincaltaykalender3997 Рік тому

    Ermenek ve Anamur yöresinde çok yapılır.. ekşili köfte değildir.. eline sağlık 🎉❤

    • @sevgininsofrasi
      @sevgininsofrasi  Рік тому +1

      Teşekkür ederim Sevinç hanımcım 🙂 Ben 6 yaşımdan sonra Karaman'da büyüdüm. Bu sebeple biliyorum. Gelinimiz Ermenekli. Zaten ben de ekşili köfte demedim ki.
      Ama başka yörelerde de yapılıyor. Limon ekliyorlar, ekşili köfte diyorlar. Ufak tefek farklılıkla adı değişebiliyor 🙂
      Teşekkür ederim iyi hafta sonları 🥰

    • @sevincaltaykalender3997
      @sevincaltaykalender3997 Рік тому

      Sevgi hanım başkaları yorumlarında ekşili köfte yazmışlar ben sizin için demedim zaten. Benim babam da Ermenekli.. hatta çok severiz , dün yaptım ben de💐🫶🏼sevgiler

  • @Ömerrealkıng
    @Ömerrealkıng Рік тому

    Yozgat'liar da yapar topalak yemeğini. Ellerinize sağlık 😍

    • @sevgininsofrasi
      @sevgininsofrasi  Рік тому

      Çok teşekkür ederim Özlem hanımcım, hayırlı sabahlar sevgiler 😙

  • @zeynepcoskun948
    @zeynepcoskun948 2 роки тому +4

    Karamanliyim ama ilk defa goruyom bu topalagi😅

    • @sevgininsofrasi
      @sevgininsofrasi  2 роки тому

      Demek ki ya siz yemek yapmayı bilmiyorsunuz ya da kahramanlı değilsiniz. Karaman, Konya çevresinde bu yemek böyle yapılır ve herkes bilir. Hayırlı günler diliyorum.

    • @dondubalar5434
      @dondubalar5434 2 роки тому +1

      @@sevgininsofrasi anıden aklıma geldi yapayım dıye tesaduf actım annem cok yapardı topalak evın kurtarıcı yemegı derdi annem

    • @aysekokdemir9144
      @aysekokdemir9144 2 роки тому +1

      Karamanlıyım ve lezzetli Bi çorba annemin ellerine sağlık

    • @dondubalar5434
      @dondubalar5434 2 роки тому

      @@aysekokdemir9144 karaman 🤗🤗

  • @gulmizrak9441
    @gulmizrak9441 4 роки тому +2

    Mersinde de meşhur

    • @sevgininsofrasi
      @sevgininsofrasi  4 роки тому

      Evet biliyorum Gül hanımcım 😊çok teşekkür ederim hayırlı akşamlar hayırlı Ramazanlar sevgiler Mersin’e 😊🙏🏻🥰

  • @ayse6705
    @ayse6705 3 роки тому +3

    Bende konyalıyım ama böyle topalak yapmıyoruz,kıyma bulgur nane tuz pul biberle yoğurup dbekte dövüyoruz dibek yoksa mutfak robotun da geçirip yuvarlayıp haşlanmış kuzu etinin içine salıyoruz.Sizin yaptığınız un topalağı

    • @sevgininsofrasi
      @sevgininsofrasi  3 роки тому +1

      Zaten Karaman’a özgü bir tarif Ayşe hanımcım. Konya’da veya başka yörelerde de farklı şekillerde yapılır ve farklı adlandırılır. Mutlu pazarlar sevgiler teşekkür ederim 😊 🙏🏻😘

    • @canselcetin8153
      @canselcetin8153 2 роки тому

      Hahaaha 😁😁

  • @sedanurdoso1501
    @sedanurdoso1501 4 роки тому +1

    Gazianteptede meşhur

    • @sevgininsofrasi
      @sevgininsofrasi  4 роки тому

      öyle mi ne güzel 😊 hayırlı günler Sedanur hanımcım 😘

    • @sedanurdoso1501
      @sedanurdoso1501 4 роки тому +1

      @@sevgininsofrasi evet öyle annem yapardı Bn çocukken sizede hayırlı günler sevgi hanım

  • @coskunyaskn1386
    @coskunyaskn1386 2 роки тому +2

    Akdenize aittir😂

  • @rabiabulbul637
    @rabiabulbul637 3 роки тому +1

    Kavurma koymasak bos kofteleri koysak birde nohut eklesek nasil olur illa et urunu koymak zorundamiyiz

    • @sevgininsofrasi
      @sevgininsofrasi  3 роки тому +1

      Rabia hanımcım bu çorba böyle yapılır. Fakat elbette siz et yemiyorsanız dediğiniz gibi de yapabilirsiniz 😊 teşekkür ediyorum hayırlı akşamlar 😘🙏🏻

    • @rabiabulbul637
      @rabiabulbul637 3 роки тому

      @@sevgininsofrasi Asıl ben tesekkur ederim abla bilgi verdiginiz icin 😊😊

    • @busracobanoglu
      @busracobanoglu 3 роки тому +1

      Biz etsiz yaparız, fakirlik 😂😂

    • @rabiabulbul637
      @rabiabulbul637 3 роки тому

      @@busracobanoglu Yinede şükür ☺☺

    • @rabiabulbul637
      @rabiabulbul637 3 роки тому

      @@busracobanoglu ben o anlamda sormamıştım aslında yani tadında bi değişiklik olurmu diye sormustum😅😅

  • @sultanarik663
    @sultanarik663 4 роки тому +1

    Ince bulgur canım icli köftelik bulgurmu yoksa kısır için olanmi

    • @sevgininsofrasi
      @sevgininsofrasi  4 роки тому +1

      Çiğ köftelik ince bulgur Sultan hanımcım 😊 teşekkür ediyorum hayırlı günler sevgiler 😘🥰

    • @sultanarik663
      @sultanarik663 4 роки тому +1

      @@sevgininsofrasi 😘

  • @cigdemgenc2353
    @cigdemgenc2353 Рік тому

    Adana da meşhurdur topalak deriz

  • @mustafaumit5944
    @mustafaumit5944 3 роки тому +1

    KKTC'de n kucak dolusu sevgiler saygılar

    • @sevgininsofrasi
      @sevgininsofrasi  3 роки тому

      çok teşekkür ederim bizden de yavru vatana sevgiler saygılar Mustafa bey 😊

  • @renklivideolar6045
    @renklivideolar6045 3 роки тому +2

    Bu ama Kırıkkalenin yemeği
    Yanındada yoğurt servis edilir

    • @sevgininsofrasi
      @sevgininsofrasi  3 роки тому

      olabilir Mustafa bey bazı yemekler Anadolu da bir çok yöre de farklı şekilde yapılır. Karaman’da da meşhurdur. 😊

    • @renklivideolar6045
      @renklivideolar6045 3 роки тому +1

      @@sevgininsofrasi 👍

  • @orkide19
    @orkide19 Рік тому

    Misafire yapicam

  • @emelyank707
    @emelyank707 Рік тому

    Bunun adı ekşili koftedir topalak da denir.Gaziantep ve Hatay yöresinin yemegidir

    • @sevgininsofrasi
      @sevgininsofrasi  Рік тому

      Her yöre de farklı şekilde yapılan ve farklı isimler de bilinen bir tarihtir Emel hanımcım 🙂 teşekkür ediyorum iyi günler dilerim

    • @gameplaytime4072
      @gameplaytime4072 5 місяців тому

      Hayir garaman ve konyaya aitir

  • @fadimekeser8042
    @fadimekeser8042 3 роки тому +2

    Bu bizim için anadolu aksaraya ayittir ve soğan eklemedi soğan eklemedi lasım bizim oranın mesur köftesi deris kimiside topalak der bizim orda düğünlerde filan olmassa olmaz yemeğidir bize ayittir ben bir aksarayliyim

    • @gulcansezer9044
      @gulcansezer9044 3 роки тому

      Adanada düğünlerde yapılırdı eskiden yüksük çarbası dayanılır yanina düğünlerin vazgeçilmez yemeğinden eskiden yerini lahmacun ve etli ek.ek aldj

  • @gulgorgen9375
    @gulgorgen9375 2 роки тому +4

    Delı gıbı muzuk nefret edım ya

  • @ibrahimguzel556
    @ibrahimguzel556 2 роки тому

    Emeğinize sağlık ama " elim yandı " 😏🤭🤭

  • @guldag711
    @guldag711 3 роки тому

    Ben zaten konyaliyim kiymasz yabiyorduk

  • @konultahir3416
    @konultahir3416 3 роки тому +1

    Sicak sular plasrik kablarda olmasa iyi ve sağlikli olur

  • @sundusuzun5914
    @sundusuzun5914 2 роки тому +1

    Çoruma ait bu çorba

  • @semihakahraman8025
    @semihakahraman8025 4 роки тому +5

    Müzik ne ya hiç hoş deil

  • @birhanim
    @birhanim 3 роки тому +1

    Denizli yemegi

    • @sevgininsofrasi
      @sevgininsofrasi  3 роки тому +1

      olabilir Anadolu’da bir çok yörede farklı isimlerde ve farklı şekillerde yapılıyor. 😊 Hayırlı cumalar sevgiler 🙏🏻🙏🏻

  • @SU-pk3ki
    @SU-pk3ki 2 роки тому +3

    Müzik olmasa daha iyiydi

  • @cenneybolukbas4683
    @cenneybolukbas4683 3 роки тому

    Öncesinde söyleseniz ya su kaynatılacak vs diye

  • @esilaesen7664
    @esilaesen7664 3 роки тому +1

    Bizde karamanliyiz hic de böyle yapmayiz

  • @mustafaumit5944
    @mustafaumit5944 3 роки тому +2

    Ben tavuk la yaparım et ağır oluyor bazen

  • @byakan7554
    @byakan7554 2 роки тому +3

    Biraz sulu pisirilir ama corba degil ana yemektir konya yoresinde

    • @sevgininsofrasi
      @sevgininsofrasi  2 роки тому

      Aynen öyle lakin adı Topalak çorbasıdır öyle değil mi? Ben 40 yıllık Karamananlıyım 😊

    • @dondubalar5434
      @dondubalar5434 2 роки тому

      @@sevgininsofrasi karamanlımısınız

    • @sevgininsofrasi
      @sevgininsofrasi  2 роки тому +1

      @@dondubalar5434 6 yaşındaydım Karaman’a yerleştiğimizde. Ailem hala orada yaşıyor. Ben yurt dışında yaşıyorum 30 yıldır.

    • @dondubalar5434
      @dondubalar5434 2 роки тому +1

      @@sevgininsofrasi hemseriyiz ozaman bende bi kac sehir degistirdikten sonra karamana yerlestim

    • @sevgininsofrasi
      @sevgininsofrasi  2 роки тому +1

      @@dondubalar5434 😊 Evet Döndü hanımcım. Hayırlı cumalar sevgiler 😘

  • @rezankoksal8537
    @rezankoksal8537 3 роки тому +5

    Yemek harika ama MÜZİK beni kapat diyor maalesef.

    • @sevgininsofrasi
      @sevgininsofrasi  3 роки тому +1

      Teşekkür ederim 🙏🏻 😊 Maalesef kullanmak zorunda kaldığım müzik telif hakkı olmayan bir müziktir. Sizlere çok daha güzel müzikler eşliğinde anlatmayı ben de çok isterim. Fakat telif hakkına takılıyor maalesef. Bu yüzden müzik kullanmamaya özen gösteriyorum. Bu video da müzik kullandığım nadir videolarımdan biridir. Sevgili izleyenlerimin affına sığınıyorum 🙏🏻 Hayırlı günler diliyorum 😊

    • @rezankoksal8537
      @rezankoksal8537 3 роки тому +2

      sevginin sofrasi Anlatım ve tarif güzelse müziksiz de takip ediliyor.Kolay gelsin.❤️

  • @r.londra1437
    @r.londra1437 2 роки тому +2

    Yarısında bıraktım izlemiyorum baş agrıtan sinir bi müzik var😔

  • @gulcansezer9044
    @gulcansezer9044 3 роки тому +2

    Sosuna nane koymayı u ütünüz sanirsam

    • @sevgininsofrasi
      @sevgininsofrasi  3 роки тому +1

      😊 Unutmadım Gülcan hanımcım. Köfteye eklediğimiz için suyuna da eklersek nane tadı yoğunlaşır o yüzden eklemedim. Her zaman videolarımda söylüyorum baharat sadece hafif lezzet vermek için kullanılmalı. Aşırı kullanılan baharat yemekte yoğun hissedilir ve asıl lezzeti etkiler. O yüzden az eklemekte fayda vardır. Daha fazla baharat, daha fazla lezzet demek değildir. Aklınızda bulunsun 😊😘
      Bayramınız mübarek olsun Allah sağlıkla tekrarlarına kavuştursun inşallah 🙏🏻

  • @qerenfilibrahimova3538
    @qerenfilibrahimova3538 3 роки тому +1

    İRMİK NE ANLAMADİM?

  • @eylemdilan9262
    @eylemdilan9262 3 роки тому +1

    Yumurta girince koku kalıyor mu

    • @sevgininsofrasi
      @sevgininsofrasi  2 роки тому

      hayır tabii ki Eylem hanımcım. Piştiği için kokmuyor 😊

  • @enverozturk7014
    @enverozturk7014 2 роки тому

    Topalak çorbası karaman Ermenek Güneyyurt kasabasına aittir

  • @cananbaykal5500
    @cananbaykal5500 4 роки тому +1

    💜🧡✨😍

    • @sevgininsofrasi
      @sevgininsofrasi  4 роки тому +1

      Teşekkür ederim Canan hanımcım hayırlı sabahlar sevgiler😊😍💕😘

    • @kingteam4900
      @kingteam4900 4 роки тому

      @@sevgininsofrasi öçç

    • @kingteam4900
      @kingteam4900 4 роки тому

      @@sevgininsofrasi ğği

    • @kingteam4900
      @kingteam4900 4 роки тому

      @@sevgininsofrasi paypal ğd242882p92ççhem öf

  • @perihan04fidan10
    @perihan04fidan10 2 роки тому

    kiyma katarsak