Cómo preparar chile en polvo y pasta de chile | Gochugaru(고춧가루) | Gochujang(고추장) | Chile guajillo
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- Опубліковано 11 тра 2021
- Hola a todos. Prepararemos chile en polvo(Gochugaro, 고추가루) y pasta de chile(Gochujang,고추장) con chile guajillo e ingredientes pueden conseguir fácilmente. Después podremos preparar cualquier plato coreano deseemos.
**Ingredientes**
-Gochugaru(Chile en polvo)
500g de chile guajillo
-Gochujang(Pasta de chile)
200g de chile en polvo fino
400g de jarabe de agave
100g de garbanzo cocido o enlatado
120g de sal de grando
50g de avena
400ml de agua
80ml de vino blanco
★ 1Cda (1cucharada) = 1T (medida de una cuchara sopera - 15g(15ml) de agua)
★ 1cda(1 cucharadita) = 1t (medida de una cuchara de té - 5g(5ml) de agua )
★ 1taza = 1Cup (200ml de agua)
★ Todos los ingredientes deben estar bien lavados.
**Las tiendas coreanas en Zona Rosa**
1. 우리식품(Urksikfum) Londres 242 (tel : 55 5207 5151)
2. 좋은 사람들(Good People) Hamburgo 214-A (tel : 55 5525 6144)
3. 코리아타운(Korea town) Hamburgo 238 (tel : 55 5514 6062)
4. Suji mart Hamburgo 244 (tel : 55 5511 1747)
5. Amart Rio Tiber 71(tel : 55 5207 4816)
6. Ok mart Hamburgo 97 (tel : 5208 5116)
7. Asiaon mart Londres 40 (tel: 55 8752 8966)
8. Carnicería Coreana Varsovia 59 (tel : 55 5207 2170)
9. Goguinara(carnicería) Génova 20 (tel: 55 5207 5233)
Hay varias tiendas coreanas.
Más adelante les proporcionaré información respecto a las tiendas.
★★★CONTACTO★★★
Correo : holavivian73@gmail.com
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BGM(Music)
Chris Zabriskie의 Prelude No. 23에는 크리에이티브 커먼즈 저작자 표시 4.0 라이선스가 적용됩니다. creativecommons.org/licenses/...
출처: chriszabriskie.com/preludes/
아티스트: chriszabriskie.com/ - Навчання та стиль
Que bella es la gente que no es egoista, Dios te bendiga bella dama
Hola muchas gracias, bonito día
Hola, hermosa.
Sabes... me encanta la comida coreana, y con tu receta lloré, pero no lloré por tanto chile jjjjjj, sino de alegría...
Nos diste la receta original con productos coreanos, y también, con productos de nuestro país para tratar de igualarlo y no quedarnos sin probarlo. Me gustaría que nos vendieras productos de Corea y te pagamos el envío. Bendiciones...
Hola. Muchas gracias, bonito día :) Si abro mi propio negocio te voy a mandar para ti primero jaja. Espero que tenga un excelente día :)
hola 👋 soy tu nueva suscritora, te encontré buscando cómo preparar rica receta de las donas Coreanas y me encantó tu escencia, explicas maravillosamente.
soy Mexicana pero me encanta toda la comida Coreana, le tomé el gusto desde que inicié mirando Series y películas Coreanas y me encantó esta receta , porque me gusta aprender a cocinar los platillos Coreanos
muchas gracias por tu paciencia para explicar, desde hoy soy tu nueva seguidora, un saludo desde Ensenada B. C.
Hola muchas muchas gracias por todo. Hoy empecé un excelente día con tus comuentarios. Espero que tengas un bonito día :)
Excelente video para todos los mexicanos que queremos hacer la comida coreana. 🎉❤😊 Muchas gracias.
Muchas gracias :) Espero que tenga un excelente día.
Me encanta como disfruta sus preparaciones, contagia su sonrisa....gracias. ❤
Muchas muchas gracias. Espero que tengas un excelente dia :)
Woow, muchas gracias maestra Vivian por compartir esta receta. La falta de gochujang siempre me impedía preparar platillos pero ya no más! 고마워요💕
Hola Melissa. yo sé es dificil de conseguir gochujang aunque tenemos muchos platos coreanos que se lleva este ingrediente. Por eso yo comparto esta receta para disfrutar toda la comida coreana sin limite, jaja.
Holaaa , me encanta tu video tendras un video de xomo usar las semillas? Gracias 😊
Muchas gracias por compartir sus recetas muy amable 🪷
Gracias espero que tenga un excelente dia:)
Este es mi primer video tuyo~~ tu voz es muy relajante y la receta está excelente, muchas gracias por compartirla! Saludos de México 💕
Hola Magui. Bienvenidos a mi canal ~~~. Espero que le gustes todos mis videos. Si quiere aprender algunas comidas coreanas dime, prepararé las recetas. Mi receta de gochujang es muy muy rico con los ingredientes muy accesibles. Si te gusta TTeokbokki prepare este gochujang. Muchas gracias y tenga bonitos días.
Gracias por las recetas y por compartir estos básicos para preparar platillos coreanos, nos permites aprender la gastronomía Coreana, Dios te bendiga.,❤️❤️❤️
Hola Ale muchas gracias por todo. Compartiré más recetas coreanas. y espero que le guste todo.
Que rico🌟muchas gracias 💚
Igualmente, muchas gracias Paulina.
Qué energía tan agradable y contagiosa Vivian, gracias por la receta! Un brazo fuerte, bendiciones!
Muchas gracias, bonito día :)
Woow acabo de encontrar tu canal y ya soy fan. Muchas gracias por compartir tus recetas!! 💚 Me encantó la forma como lo explicaste 🙏
HOla Laura muchas mucha sgracias. Tengo más ánimo para presentar muchos platos coreanos. TEnga un excelete día.
Muchas gracias por la receta!
Igualmente gracias. Espero que prepare muchos platos coreanos con pasta de chile. Bonito día.
Gracias Vivian, me encanta❤
Muchas gracias Martha. Bonito Dia :)
Acabo de encontrar su canal y me gusto mucho Dios la bendiga mucho por compartir sus ricas recetas
Hola Muchas gracias Alma, bienvenida a mi canal. Espero que disfrute mis platos coreanos. Bonito día :)
Es el primer vídeo que veo de tu canal y lo amé completamente.💗
Gracias por salvarme con tus recetas, ahora sí podré cocinar todo lo que siempre había querido.💗💗
Hola, muchas gracias por visitar mi canal. El Gochujang es un ingrediente indispensable de la gastronomia coraea. Espero que disfrute mas platos coreanos con Gochujang. Bonito día :.)
HOLA, si son de México usen del chile en polvo que se vende para hacer el chile q se le pone a los elotes o esquites, lo encuentran como el que pica o el que no pica, ya decidan ustedes, ojo que el Tajín es diferente
Hola. Muchas gracias por dar buena información. Le mando un abrazo. Bonito día.
Donde encuentras el jarabe de agave?
12 semanas al aire libre sin tapar?
Ella utilizo la marca Tajín.
Y el tipo de chile fue guajillo del que no pica.
Me encanto tu video Vivian, eres muy linda al compartirnos de tu cultura y las tradiciones de la cocina coreana.
Muchas gracias por su comentario. Bonito día :)
Gracias por compartir,amo la comida coreana 😋😋😋
Muchas gracias, bonito día :)
Se ve que esta rica esta receta en cuanto la haga le enviare foto gracias por compartir tan especial receta al estilo coreano unida con México
Hole Perla. Sí vale la pena preparar esta pasta con ingredientes mexicanos, no?. Espero tus fotos. Te mando un fuerte abrazo.
Amé ver tu vídeo Vivian, eres súper simpática, gracias por enseñarnos las delicias de tus comidas. Dios te bendiga.
Muchas gracias por todo. Tus palabras me dan muchi ánimo. Tengas un excelente dia:)
Hola Vivian me encanta la comida coreana, voy a copiar la receta de pasta de chile, para poder hacerla y tener asi la pasta de chile pues yo y mi hija nos encanta, sus comidas tradicionales coreanas
HOla Mayra. Muchas gracias. Es muy fácil de prepararla. Solo necesitamos paciencia para esperar el tiempo de reposo, jaja. Bonito día.
Gracias que linda por dar tu recetas ❤
Muchas gracias por todo. Bonito día :)
Muchas gracias 💕 soy nueva ☺️ intentaré hacerlo que emoción
Hola muchas gracias por visitar mi canal. Te mando un abrazo.
Muchas gracias por tu vídeo 👌 excelente y fácil que se ve hacer.
Muchas gracias. Le mando un abrazo.
Wou me encantó la are pronto
Muchas gracias, bonito día :)
Hola Vivian! Me encanto la receta, y mas porque se puede hacer con ingredientes que podemos conseguir facilmente! Asi que muchas gracias por ĺa receta!! 😉
Igualmente. Compartiré más las recetas fáciles. Te mando un fuerte abrazo.
Hola Vivian,exelente tu receta y vídeo,me encanto! Te mando saludos desde.Matamoros Tamaulipas ,México ,ten exelente día Vivian.
Hola Jesús. Muchas gracias por visitar mi canal. Tenga un excelente día.
Muchísimas gracias por la receta!!!! 😱 Siempre tenía problemas para preparar varios platillos, es una maravilla que muestras como hacerlo tan sencillo ❣️❣️❣️
Muchas gracias. Estuve muy muy felce al grabar este video. Espero que tenga un suerte día.
Me encanta tu receta
Muchas gracias Raquel. Bonito día.
Gracias por tu video muy interesante conocer sobre los ingredientes usados en la cocina coreana y tambien muy amable de tu parte en buscar las opciones para elaborar con ingredientes mexicanos . Saludos desde Tijuana .
Hola Mariana. Vives Tijuana? Algun día viajaré por Tijuana. Yo sé que es dificion de conseguir algunos ingredientes para la comina coreana y prefiero preparar comida corana con ingredientes mexicanos, jaja. Bonito día.
Omg, super claro, bien explicado, ingredientes faciles de encontrar, ya no gastaré dinero en comprarlo, mil gracias lo he preparado y sabe muy similar, me suscribo. Eres un ángel de salvación. 🥰
Hola Selene, muchas gracias por todo. Mis alumnos del taller de comida coreana siempre me pregunto por los ingredietnes que no se pueden conseguir facilmente y con este movito preparé esta receta. Subiré más recetas con ingredientes más accesibles. Bonito día :)
Muchas gracias ya podré hacer kimchi y varios platillos coreanos...💜
Hola, hola. Muchas gracias. Disfrutamos los delicioosos platos coreanos. Bonito día.
Me encanta la comida coreana❤..k linda persona..gracias x compartir sus recetas
Igualmente, muchas gracias. Espero que tenga un excelente día :)
Hola Vivian, gracias por tu magnífica receta de gochujang, me encanta el sabor y el picante que tiene la pasta de chile estilo coreano, es delicioso y tiene un sabor único, a mí me fascinan las comidas con especias y algo de picante, y la comida coreana, desde que la he comenzado a probar, me ha dado unas sorpresas muy sabrosas e interesantes. Gracias por tus deliciosas recetas y por enseñarnos a preparar la comida típica de tu hermoso país😊❤😊❤😊❤😊❤😊❤😊
Hola :) muchas gracias por todos tus comentarios. me da mucha energía jaja. Espero que tengas un excelente día :)
Mi parte favorita fue verte comer, se ve delicioso. No dejes de hacer este contenido esta super genial
Muchas gracias por todo. Espero continuar mi canal jaja. Tenga bonito día.
Muchas gracias por compartir 🤗 dónde vivo, es difícil conseguir la salsa gochujang, ahora sí estoy lista para hacer bibimbap, saludos desde Toluca México 🇲🇽
Hola Gaby. Sí ~~~~~Con esta receta podemos disfrutar muchoas platos coreanos que requieren esta pasta. Le mando un abrazo, bonito día.
Me encanta la comida coreana.
HOla Gloria. Muchas muchas gracias. Si quiere aprender alguanas comidas coreanas dime. Prepararé con menos picantes jaja. Bonito día.
Justo lo que necesitaba, muchas gracias ☺️ nueva sub
si tenemos este ingrediente podemos preparar muchos platos coreanos ricos. bonito día.
Muchas gracias Vivían, tuvimos la oportunidad de conocerte en Querétaro! Tú muy linda! Super amable! 🤗
Hola, hola. Me encanta conocerte en Querétaro. Tenga un bonito día.
Eres muy amable chef Vivian
Hola Muchas gracias Maria. Bonito día.
Muchas gracias Vivian, es una maravilla que esa receta sea con ingredientes que podemos conseguir en México. 🤗🤗🤗
Hola, hola. A mi me gusta mucho usar los ingredientes mexicanos. Gracias y tenga bonito día.
Nueva supcritora a tu canal me gustó tu vídeo ❤
Hola Muchas gracias. Bonito día
Gracias por compartir.. Será una gran ayuda para mi receta de mi productos Snack
Muchas gracias, bonito día :)
Gracias por el video, estoy buscando comprar los ingredientes para hacer Kimchi y temia no encontrar el chile y resulta que es super fácil de hacer ❤, de verdad gracias 😊
Hola muchas gracias por visitar mi canal. Espero que salga todo bien. Bonito día :)
|gracias reina 👑👑mucho cariños desde argentina💖💖💖💖💖💖💖💖
Muchas gracias. Espero que tengas un excelente dia :)
Gracias corazón!!!!
Muchas gracias. Mando un abrazo. Bonito dia.
Soy nueva suscritora y me facing tu reseta
Muchas gracias Margarita y bienvenido mi canal :)
Lo preparare
Qué bueno que lo preparará. Muchas gracias. Tengas un excelente día.
너무 좋은 영상이에요
감사합니다^_^
Gracias por la receta, en esas semanas se tiene que revolver la pasta
Igualmente muchas gracias. Tenga un excelente dia.
Gracias ❤
Igualmente, muchas gracias. Bonito día
Que rica se ve!!! podrías compartir como hacer la salsa buldak negra porfavor muchas gracias.🤗🤗🤗
HOla, sí prepararé una receta con la salsa buldak. Muchas gracias
Probé la salsa Gochujang y quise saber como prepararla, de esa forma llego a tu canal y no puedo dejar de sorprenderme de tu simpatía y belleza, con mucho respeto. Muchísimas gracias por la receta.
En Chile no tenemos ese jarabe, pero me imagino que la miel de abeja natural debe ser un buen sustituto. Felicidades.
Sí con miel de abeja está bien. Muchas gracias, bonito día :)
Si hay Jarabe de Agave en Chile, lo venden en el Jumbo
Guajillo era . En vez de eso compré unos de arbol. Lo hize en polvo y después usé para mi kimchi. Estaba tan picante. Pues excelente receta. Mil gracias.
Igualmente. Muchas gracias. Chile guajillo es un ingredientes excelente. Regalo de México.
Hola!! Son nueva en su canal...me fasino la receta porq puedo encontrar los ingredientes... saludos desde baja california sur mexico🙏🙏
Hola Brenda muchas gracias por visitar mi canal. Espero que le guste todo. Todavia no he ido a baja california pero twngo una esperanza de viajar allí jaja. Gracias y bonito dia
Que linda, te ríes muy bonito
Muchas muchas gracias. Le mando un abrazo.
Tambien tendras video de como preoarar pasta de soya?😊
la rolilla jeje
gracias
Hola!! Quiero aprender, por qué me gusta el kimchi
Hola, Sí con esta receta siempre podemos preparar kimchi. Muchas gracias.
Muchísimas gracias querida hace mucho me preguntaba cómo se haría eso
Yo sé a veces es poquito dificil de conseguirla. con oasta de chile casera podemos preoarar muchis platos ricis coreanos. Bonito dia:)
@@HolaVivian73 Muchas gracias corazón por responder y sacarme de dudas❤️
Hola apenas te empecé a seguir me encantó tu canal 😊😊😊😊 Una pregunta cuál es el jarabe de arroz
Hola, muchas gracias y perdoneme mucho por responder muy tarde. Jarabe de arroz se llama jocheong(조청), como es un miel artificial que se prepara con arroz cocido. Pero mi receta de pasta de chile use jarabe de agave. Si no hay jarabe de agave puede sustituir por miel natural. Espero que tenga un excelente dia.
Muchas gracias tratare de prepararlo porque lo e estado buscando en las tiendas y no lo encuentro
Gracias y espero que tenga mucha suerte
Fijate Vivian yo soy de Guatemala y cuesta mucho conseguir chile de atbol. No hay. Pero lo hice con chile coban y me salio delicioso. Gracias.
Felicidades~~~~July. PUede preparar muchos platos coreanos con tu pasta de chile. Espero que tenga un bonito dia en Guatemala. Viajaré por Guatenala en un día. Mi sueño, jaja.
@@HolaVivian73 gracias. Eres muy dulce. Seguire aprendiendo a tu lado.
엄청 쉽네요? 한 번 해 봐야겠어요.병아리콩 대신에 찹쌀로 해도 된는건가요?
물론이죠. 찹쌀로 하면 더 맛있을 거예요. 저는 최대한 여기에서 구할 수 있는 재료들로 만들어봤어요. 메주가루도 아쉽고 조청도 아쉬웠답니다 ㅎㅎ
Gracias por su apoyo
Gracias :) Feliz Navidad y Año Nuevo ~~~
Hola! Gracias por el video. Puedo usar este chile en polvo para bulgogi pucante de cerdo?
Hola. Sí, se puede usar este chile en polvo para los platos coreanos que se necesita. Gracias, tenga bonito día.
Sabe muy rica esa pasta, en un bibimbap o un topoqui
Claro. Con esta pasta de chile podemos disfrutar muchos platos coreanos. Gracias
EXCELENTE EXPLICACIÓN, TE HAGO ALGUNAS CONSULTAS, SE MANTIENE FUERA DEL FREEZER? CUÁNTO TIEMPO DURA EN LA ALACENA?, PUEDE FREEZARSE?, MUY BUEN VIDEO, VOY A PRACTICARLA, GRACIAS 👍👍👍
Hola, muchas gracias por intentarlo. Yo la guardo en el refrigerador desupués de un mes que preparé. Ahora sigo comsumiendo. Le recomendo guardar en el refrigerador. Se puede consumir hasta acabar. Bonito día.
Hola Vivían, como estás? Aquí estoy poniéndome al dia con tus videos ☺️. En mi despensa descansa por mucho tiempo chile gochujang, porque no sabía preparar la pasta de chile coreano, se parece tu versión a la pasta original? Que tanto tiempo se conserva en el refrigerador? En sustitución del vino blanco se podria utilizar vino de arroz? Tambien tengo sake
Falto lo mas importante, gracias por tus videos, me alegra que comuniques por los ingredientes que podemos sustituir algun alimento🤗
Hola, hola. Estos dias estoy disfrutando las comidas que se necesitan gochujang. usando gochujang casera. Mi receta de gochujang sabe poquitido mas dulce que lo de industrial. Me gusta mucho ya que los platos que necesitan gochujang tambien usa azucar. La receta original de gochujang en corea se usa sake coreano que se llama Soju. Si tienes sake y vino de arroz es bueno usar para preparar gochujnag.
Claro. Siempre pienso que con que indredientes puedo preparar comida coreana, jaja. Seguimos platicarnos. Tengas bonito dia.
Hermosa receta y hermoso carisma al hacerla... ❤quería hacerte una pregunta, yo soy de Argentina y nunca he visto jarabe de agave en las tiendas, hay alguna forma de reemplazarlo por otro ingrediente, como por ejemplo miel comun? Gracias!
Hola. Se puede sustituir por miel. el concepto del este video fue usar los ingredientes que se puede conseguir en México fácilmente. Si no hay jarabe de agave podemos usar miel. Muchas gracias por todo :)
@@HolaVivian73 Graciassssssssssssss!!!!! ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Hola Vivían, ya has subido algún video donde utilices las semillas de los chiles, las he guardado, pero aún no se como usarlas. Que estés bien
Hola Fanny. No hay video de semillas de chile pero yo los uso al preparar caldo, kimchi o algunos platos muy grasosos o platos muy picantes. Muchas gracias y bonito día.
@@HolaVivian73 ya entendí, sólo como condimento para aumentar el picante del platillo
hola! que interesante video de la preparación, una pregunta yo compre Ssamjang( pasta de soja) y quisiera saber si una vez abierto lo guardo en el refrigerador o se puede quedar afuera? gracias!
Hola, Nairim. Le recomiendo que la guarde en refri. Bonito día.
@@HolaVivian73 gracias!!
No se de que parte de México seas pero hoy en día ya venden harina de soja solo que no se si sea fermentada, intentaste con harina de arroz mexicana? 👀 Solo curiosidad, quizás un día puedas intentarlo a ver que tal sabe :D
Hola Ágatha. la verdad es que no intento con harina de arroz. Imagino que no es bueno harina de arroz mexicana ya que la pasta coreana tiene la textura pegajosa. pero si usted prepara con la de mexicana, aviseme su resultado. Le mando un abrazo, bonito día.
😋😋😋😋😋
Gracias, bonito día :)
안녕하세요, una pregunta si no tengo vino blanco , puedo ocupar vinagre de arroz
안녕하세요? No se puede. Pero si tiene soju o tequila(jaja) puede incorporar poquito. En la receta real se usa soju para desinfectar entonces con poca tequilqa estará bien.
Se puede usar miel de abeja en vez de Jarabe de agabe ? Y una vez echo se guarda en la refrigeradora o en un recipiente al ambiente . Saludos desde Perú 🇵🇪🇵🇪🇵🇪
Hola Ricardo. Se puede usar miel que no tiene aroma fuerte. Necesita reposar al ambiente despues de mezclar todos ingredientes unos 10días después la guarda en el refrigerador. Cualquer duda pregunteme otra vez. Bonito día
Es lo que necesitaba en mi vida 😍❤ Gracias por la receta maestra! Tengo una duda, ¿los garbanzos van previamente cocidos o sólo remojados? ¿Y puedo usar jarabe de maíz el de marca Karo?
Hola Ale. Es garbanzo ya cocido previamente. y se puede usar jarabe de maíz. Solo contorola el nivel de dulce al gusto. Pero no tan dulce, jaja.
Esa cosa si que pica
Gracias
Gracias por la receta 😋 pero pienso que es mucha sal,¿ Queda salado?❤
Hola, sí es salado por usar mucha sal pero no te preocupes. sal funciona como un conservador para almacenar por largo tiempo. Gracias y espero que tenga un excelente día :)
Soy latina....yo cosino muchas comidas korena
Muchas gracias, bonito día :)
Disculpe es necesario el jarabe de agave o se puede sustituir por otra cosa?
Hola Celestre. Se usa jarabe de arroz que se llama jogheong(조청) en coreano. En esta receta intento usar ingredietnes más accesibles. Creo que se puede usar jarabe de maíz o miel. bonito día.
Hola buenas se puede aser con miel
Hola. se usa jarabe de arroz coreano al preparar esta pasta roja en Corea. Hasta donde sepa si se puede poner miel. Le recomiendo que use miel no contiene aroma fuerte para no romper armonía del sabor. Tenga un bonito día.
podemos usar algun vino blanco de otra marca, yo vivo en mexico, o es un vino en especial?
Si se puede todo vino blanco.
Lo voy a hacer!!! Se deja entonces un mes afuera al medio ambiente pero tapado?? Gracias!!!
Hola Cary. después de laborar la pasta se puede dejar al medio ambiente de 2 a 4semanas más o menos. Espero que prepare bien. Gracias y bonito día.
Se puede hacer sin el vino y el garbanzo? Y sirve para hacer tteokbokki?
Hola, muchas gracias por todo. El vino (se jusa soju que un bebida alcoholica coreana en corea al preparar la pasta de chile) que se usa para desinfectar la pasta. Supongo que se puede omitir pero hay que guardar en el refrigerador y debe consumir la pasta en corto tiempo. el garbanzo también se puede omirtir ya que se usa masa fermentada de soya en la receta original yo solo lo puse para que tuviera sabor más similar y contuviera proteina como original. Pero no he preparado sin estos dos ingredients, jaja. Creo que si prepara la pasata de chile claro que sí se puede preparar para tteokbokki. Bonito día.
Hola , espero puedas responder mi comentario dices que se deja reposar al aire libre 12 semanas pero que temperatura debe haber ? Vivo en una área que a veces hace mucho calor y después es muy húmedo
Hola. se deja al aire libre una semana es suficiente. Si deja más tiempo podemos dar un toque más rico. Y te recomiendo que solo deja al aire libre solo una semana y se guarda en el refrigerador. Perdon por tardar mucho la respuesta. Bonito día :)
Gracias por la receta, yo he estado comprando el gochujang en doksuri. pero queria saber como hacerlo yo. Una pregunta, en que tipo de recipiente puede ser guardado, puede ser un tupper normal (de plastico) o uno de ceramica como lo tiene usted? tambien vi que le puso papel fiil (plastico) ese, despues de quitarde usarlo es necesario ponerle de nuevo el plastico o ya no?
Hola, en la receta original se usa olla de baro(항아리, hangari) con tapa para que entre y salga aire, pero puede usar cualquier recipiente que tiene en casa, yo prefiero de vidrio. No necesita recuburir cin papel plastuco. Si hay más preguntas haga por favor. Bonito día
@@HolaVivian73 Oh, ya. Gracias por responder. Que pase buen día.
¡Hola! Una consulta, porque no sé.
Hay una pasta de pimienta roja Gochujang que viene envase. Esa ya esta lista de usar?
Entonces, se usa directamente para mezclarla con vegetales. Quiere decir no debo hacer otra salsa que mezcla chile polvo y harina?
Hola Daienla. Si ya esta lista para usar. Tengas un excelente día.
Hola, una pregunta el chile de árbol rojo puede ser sustituto del Gochugaru en presentaciones en seco o en polvo. Estamos pensando en este tipo de chile para un proyecto integral de exportación a Corea del Sur. Estado investigando pero nada como alguien que conoce la gastronomía coreana. Gracias....
Hola. Sí se puede preparar chile de árbol. solo será más picante jaja. hay los diferentes de niveles del picante de pasta de chile. con chile de árbol es bueno para la gente que le gusta más más picante. Gracias
Me encantó el vídeo eso andaba buscando hace muchísimo y apenas lo encontré..lo q no le queda claro es que dijo q antes de meter al refrigerador se debe esperar muchas semanas ...está bien eso?
Hola. Sí dejamos al aire libre unas dos semanas para se repose bien después de la recién preparado y después de reposar al aire libre la guardamos en el refrigerador. Yo sé tener problema con mi español jaja pero aquí estoy. cualquier duda pregunteme. TEngas un excelente día.
Cuando las deja al aire libre se le pone un paño? Hace mucho calor en mi ciudad 38 a 42 grados centígrados no le afecta esa temperatura?
Me encantó tu receta, solo tengo una duda, cuando se deja reposando al aire libre, se debe tapar o cerrar el frasco o se deja abierto (destapado)?
Hola Clau. Reposa la pasta tapado dos semanas. después de dos semanasa puede consumirla y es buno guardarla en el refrigerador. Bonito día ~~~
Dijo 12 semanas(3 meses) para dejarlo reposando, es mucho tiempo :-(, al parecer lo tapa con un naylo y su tapita.
@@silviadiaz2211, Silvia dijo DOS SEMANAS, y después de ese tiempo REFRIGERAR, pongan atención NO RECORRAN EL VIDEO VÉANLO COMPLETO, POR ESO SE PIERDEN DETALLES, TIPS Y CONSEJOS PARA UN MEJOR ÉXITO Y ASÍ NO ESTAR HACIENDO LAS MISMAS PREGUNTAS, TAMBIÉN LES RECOMIENDO LEER LOS COMENTARIOS QUE AYUDAN MUCHO AL PLATILLO, saludos.
Gracias por el video, una duda, podría sustituir el vino blanco con vino tinto??
Hola, la verdad es que no tengo experiencia de usar vino tinto pero supongo que sí se puede ya que se usa vino blanco para desinfectar la pasata y además la pasta tiene color rojo entonces no tiene problema de afectar el color rojo. Espero su resultado de usar vino tinto. Bonito día.
@@HolaVivian73 감사합니다 ♡
Lo haré mañana mismo
hola vivian se ve muy facil, pero si estoy en Perú que tipo de chile debo usar.
espero su respuesta muchas gracias
Hola. Creo que se puede usar el chile común en Peru. Si me da unos tipos de chiles de peru puedo investigar más. Bonito día :)
@@HolaVivian73 hola Vivian si claro, pero en Perú al chile se le llama ají. Las variedades de ají que hay son ají panca ají mirasol, ají limo ,ají amarillo , rocoto, aji charapita, etc
@@sheritesteban4886 Hola, veo los ajis que mencionó. me parece que aji limo es parecido a que se usa en Corea. Bonito día :)
Después de prepararlo debo dejarlo reposar 12 semanas? Así fuera del refrigerador? No entendí esa parte. No se hecha a perder? Saludos.
Hoka Elena. Solo deja reposar ynas 10dias en aire libre y lo guarda en el refrigeradora hasta acabarlo. Cualquiere duda pregunteme sin duda. Espero que tenga un excelente día
Hola, me gustaría saber que pasa si no agregamos el vino?,
Es necesario que contenga alcohol el vino?
Hola, usamos alcohol para desinfectar y prolongar largo tiempo. siempre uso alcohol pero imagino que si no usa imediatamente la guarda en el refri y consume en corto tiempor. Bonito dia.
Donde consigo ese jarabe de agave o con que lo sustituyo? En vez del vino le pudo ponwr tequila blanco?
Hola. Hay jarabe de agave en los supermercado. si no hay puede sustituir miel. No uso tequila blanco pero pienso que si se puede. Gracias
Muchas gracias por la receta, pero tengo la duda si en vez del jarabe de agave podría usar jarabe natural?
Hola. Si se puede. Tambien puede usar miel. Bonito dia :)
@@HolaVivian73 vengo a comentarte que ya la hice y la verdad me encantó, ahora sí podré preparar platillos coreanos con Gochujang, mil gracias por la receta Vivian un saludo
@@gemavaldezarellano9338 qué maravilla. preparamos los platillos coreanos y los disfrutamos. Bonito día :)
Se debe de dejar fuera del refrigerador? Gracias
Hola Martha. Después de reposar en al aire libre es bueno guardarlo en el refrigerador ya que no usamos conservador artificial. Bonio día.