COXINHA FRITA DOCE | CHOCOLATE | GOIABADA
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- Опубліковано 12 вер 2024
- Neste vídeo tem receita de Coxinha Frita Doce com três variações de recheio, chocolate preto, chocolate branco e goiabada. A massa fica simplesmente deliciosa, vai combinar e realçar qualquer recheio doce que você escolher. Pode abusar na criatividade, geleias, doce de leite, nutella... e por ai vai, só não esqueça de fechar bem a massa para não vazar recheio na frigideira.
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Vamos a receita com As 3 na Cozinha!
Ingredientes:
Para a massa:
- 400 ml de Leite
- 30 ml ou 2 colheres de sopa de Essência de baunilha
- 60g ou 5 colheres de sopa de Açúcar Refinado
- 45g ou 3 colheres de sopa de Manteiga
- 300g ou 2,5 xícaras de Farinha de trigo
Para o recheio:
- Chocolate preto
- Chocolate branco
- Goiabada
Aproximadamente 5g de recheio em cada coxinha
Para empanar:
- 300g de Farinha de rosca
- 300 ml de Leite
Cobertura:
- Açúcar e Canela em pó a gosto.
Modo de preparo:
1ª etapa: Em uma panela adicionar o leite, a baunilha, o açúcar e a manteiga, mexa até ferver. Depois vá acrescentado o trigo aos poucos e mexendo sempre com uma colher grande até todos os ingredientes estarem bem incorporados ao trigo. Desligue o fogo e continue mexendo a massa por mais um tempo até se certificar que o trigo está cozido. Depois jogue a massa na bancada e continue sovando até ela ficar bem lisinha e ficar em ponto de modelar.
2ª etapa: Recheie e modele a massa em forma de coxinha.
3ª etapa: Hora de empanar, passe primeiro no leite e depois na farinha de rosca
4ª etapa: Frite as coxinhas em óleo quente e depois finalize passando no açúcar com canela.
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Muito obrigado por assistir o vídeo e até mais!!
#coxinhadoce #coxinhafritadoce #as3nacozinha
Hum deve ficar muito bom tô querendo fazer pra páscoa 🥰
Ótima ideia 😋😋😘😘
Muito bom. Amei essa idéia
Obrigada Samuel 🤗🤗
Essa delícia é como o churro.😊
É tão bom quanto 😋😋😘😘
🙌🙌🙌🙏🙏🙌🏻🙏
😘😘
À dorei ó vídeo seu dicas legais
SOU MINEIRA LOGO PENSEI NO ROMEU E JULIETA (QUEIJO E GOIABADA )
Combinação perfeita 😋😋😘😘
Não tinha visto ainda coxinha doce hummmm
Oi, fica uma delícia!!! Abraços.
Fazendo agora pela prime8ra vez tomara ficar bom quero sair vender amanha
Vai dar certo sim!!! Bons negócios ora vc. Abraços!!
Isso sim que é coxinha doce de verdade
😎 Obrigada 🤗😘
Massa de churros! Top
😘
obrigado pela receita vou fazer amei ❤🎉
Essa re8 é nova amei vou fazer maravilhosa .
🥰
@@as3nacozinha
7
parabens valeu suuuuuper,legal
adorei
Ótima receita 😋
Ficam perfeitas muito obrigada pela receita
😍😍😍 vou fazer
Boa noite ! Vou fazer esse delícia
andrepetrussilva
Obrigado
Mais uma inscrita klll amei. Quero mais recheios doces querida. Obrigado
Maravilhoso
Amei a sua massa.obrigada
Vou fazer as minhad vom a sua receita
A melhor.gratidao ❤
Obrigada Ivalda 😘
Tô encantado simplesmente o máximo vc é ótima!
Edsel
de BELO Horizonte MG
Bjs!
Muito obrigada Edsel 🤗🥰🥰
Adorei muer vou fazer eu já fiz cochurros doce de leite maravilhoso obgda
😋😋😋 todos deliciosos!!
Maravilhosoooo!!!!
Obrigada Vânia 😘😘
Adorei a receita. Pensei nos recheios de banana com canela e outro com doce de leite (churros). Vou testar e talvez faça no dia das crianças. Obrigada por compartilhar.
Será que daria certo com brigadeiro? Eu amei a receita
Dá sim ,só recomendo fazer as bolinhas e congelar antes de modelar as coxinhas 😘😘
Eu amei a receita
Oi, muito obrigada!! Continue nos acompanhando, estamos sempre trazendo receitas muito legais!! Abraços.
Amei ❤️
Vou fazer já faço tradicional
Espero que goste Anny 😘😘
Muito bom obg já me escrevi
🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏👋👋👋👋👋👋👋👋👋👋👋
Tbm amei a receita obd
Obrigada Tenice! 😘😘
Boa tarde!
Aqui é o Jair;
Qual tempo de cozimento da massa, tem que sovar bem a massa
Oi Jair, você vai cozinhar até a massa soltar do fundo da panela e formar uma bola. Quanto a sova, só o suficiente para deixar a massa bem lisa 🤗🤗
@@as3nacozinha fiz um teste e deixei cozinhar por uns 7 minuto massa de churrus ,após a fritura em 180° ficou seco e quebradiço, acho que cozinhou além do necessário, vou testar novamente, e seguir sua sugestão, massa utilizo leite, agua ,margarina 80 lipídios e baunilha e farinha e da venturreli, usei 400ml de líquido para 250gramas de farinha, acho que foi pouco líquido tbm e muito tempo de cozimento da massa,
Sério, conheço alguém que vai adorar,meu filho Arthur de oito anos parabéns pela receita só não vou fazer hoje por que já é 19:20 no próximo final de semana faço.
Aqui tbm temos um Arthur que adorou essas coxinhas 😂😘😘
Ameiiiiiii
😘😘
Amei
Obrigada Zélma 😘😘
Muito boa vou fazer
Oi, tudo bem? Que bom que vc gostou!!! Faça e comente, vc vai amar!!!
Parabéns
Vou fazer!! Adoro doce e salgado. Gratidao.
😍😘
Arrasou ❤
Obrigada Nadja😘😘
Parabéns lindas ficaram
Obrigada Eliane 😘😘
Amei sua explicação ,vou fazer ,muito obrigado
😘😘
Te encontrei hoje já me inscrevi amei sua receita DEUS TE ABENÇOE SP
Obrigada Bete 🥰😘
Já fiz ficou maravilhosa pretendo fazer pra vender bjs Deus abençoe
Que notícia boa Bete!! Tenho certeza que vai vender super bem e todos vão amar 🙏🙏 😘 Que Deus abençoe vc também!
😳😳😲😲🤤🤤🤤😋😋😋Nossa da água na boca 😋 😄 🤤 🤤😋😋😋😅😅😅👍👍👍👍👏👏👏👍👍👍👍❤❤❤❤❤❤
Oi Olímpia, fica uma delícia mesmo 😋 😋 😘😘
Coxinha..🤤Delícia!
Acho que o seguidor Ramirez é da família quando vou ver as novidades as 3 na cozinha ele já marcou presença 😂😂
Heheh o Ramirez tá ligado em todas 😂😂
@@as3nacozinha bom assim👏👏😂
@@as3nacozinha se
Bom dia gostei da receita 😅❤️
Bom dia
Pode congelar esse doce 😚😚😚
Olá, podes congelar sem fritar. Fica uma delicia também!! Abraços!
Oi bom dia! Qt eu vendo o cento? Eliane Veras RJ
Olá, não tenho essa base de valor de venda.
Que panela é essa que vc trabalha?Que massa perfeita vc usa manteiga ou pode ser margarina?Que legal .Ja faco a tradicional e vc me apareu aqui com essas delicias.Vou experimentar e volto para falar. OBRIGADA
Oi, a panela que eu usei é uma antiaderente, mas vc pode fazer em uma normal, bem tranquilo....a massa com a manteiga fica melhor devido a gordura que ela libera, mas vc pode fazer com margarina também. Abraços.
Essas coxinhas pode congelar?
Pode sim, é o mesmo processo das coxinhas salgadas 😘😘
Pode congelar depois de pronta?
Olá Cláudia! Antes de fritar sim, vai ficar perfeita e pode guardar por até 2 meses. Congelar depois de frita não vai ficar bom, pois a massa vai absorver muito a gordura 😘
Q delicia será q pode por doce de leite , feito na panela de pressão, ou brigadeiro ?
Olá, tudo bem? Não fiz ainda com esses recheios, mas acredito que vc teria que fazer uma bolinha de brigadeiro ou doce de leite mais durinho e congelar, se for em temperatura ambiente você não vai conseguir moldar a coxinha, pois vai misturar com a massa. Se você fizer, relata qui pra gente saber se deu certo. Abraços!!
Bom dia me tira uma dúvida nessa receita pode fazer o recheio queijo com goiabada?
Oi Arthur!
Com certeza podes usar esse recheio, fica uma delícia 😋😋
Adorei qual é a validade
Oi Rosimeire! Pode deixar ela congelada crua pelo menos dois meses 😘
Posso colocar de recheio um brigadeiro bem firme ?
Oi Michele,
Pode fazer sim, te recomendo fazer bolinhas de brigadeiro e congelar, assim na hora de modelar as coxinhas vai ser bem fácil 😘😘
Eu amei💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜
😘
0:30
Pode usar margarina no lugar da manteiga?
Oi Analice! Pode sim, mas procure uma margarina com 80% de lipídios. Você encontra essa informação no rótulo.
@@as3nacozinha tá bom. Muito obrigada 😃
tem como fazer sem balnilia ????
Oi, tudo bem? Sim, tranquilo, a baunilha é só ora adicionar mais sabor. Abraços!!
Gostaria de saber, se os salgados doces podem ser congelados?
Pode sim Daniel 👍. Após passar na farinha de rosca pode levar direto para o freezer. Quando quiser fritar é só deixar uns 30 minutos descongelado e mandar para o óleo quente 😋
@@as3nacozinha obrigado. Quanto tempo dura no freeze?
Oi Daniel! Pode deixar tranquilo por 2 meses.
Posso fazer e congelar ela sem fritar?
Pode sim, bem tranquilo. Abraços!!
As coxinha não tem perigo de estoura eu faço coxinha a mais de dez anos más cada vez de fritar eu fico tensa
Oi Alair,
Realmente quando fazemos frituras temos que levar em consideração alguns aspectos que podem causar estouros na hora de fritar.
A temperatura do óleo é bem importante, se ele estiver frio o salgadinho vai estourar porque vai demorar mais tempo para fritar e outro cuidado seria fechar bem a coxinha na hora de moldar para não fica nenhuma abertura na massa.
Mas se vc seguir direitinho as informações do vídeo com certeza vai ficar tão boa quanto as nossas. 😘
Pode congelar?
Oi Flaviane! Pode sim, vai ficar deliciosa igual 😘
Tem como assar as coxinhas
Oi, realmente nunca fiz, mas acredito que assada não vai ficar boa. Abraços.
Qual valor vc indicaria pra revenda?
Olá, um bom cálculo é vc somar todo o custos do insumos e multiplicar por 4. Abraços!!
Bom dia, porque minhas coxinhas doce racham?
Oi Ana, umas das causas é se antes de fritar você deixou na geladeira sem estar coberta, não sei se foi o caso...outra possibilidade é da massa não ser bem sovada, e ressecar um pouco. O ideal é depois de fazer é sovar manter ela coberta com um filme plástico até na hora de modelar e fritar. Espero ter ajudado 😘😘
Bom dia. Qual marca do chocolate que vc usou? Delicia
Oi Ama! Eu usei chocolate Harald nesta receita 😘
Se nn tiver baunilha tem problema??
Olá, não tem problema, a baunilha neste caso é somente para saboizar mais a massa. Abraços.
Gostei muito de suas receitas mais acho que na cozinha devia prender o cabelo
Deixei pra fritar no outro dia e elas racharam tudo, vc pode me dizer pq isso aconteceu????
Oi, tem duas possibilidades, a primeira se refere a forma que vc guardou depois de prontas, se levou pra geladeira tem que estar em um potel bem fechado , caso contrário, ela resseca e racha. A outra possibilidade , é a do óleo que vc fritou não estar bem quente, daí racha também. Espero ter ajudado. Abraço!!!
@@as3nacozinha Então levei para a geladeira sem fritar, acho que fechei bem, vou observar da próxima vez.
É que já aconteceu não só com sua receita, estranho né.....obrigada
Oi , acredito que seja realmente a forma que vc guardou , para não ter erro, é bom passar o vasilhame que vc guardou no filme plástico, assim fica bem vedado. Vc pode congelar também, daí é certo que vai ficar sem rachaduras na hora de descongelar. Abraços!!
@@nilzadiogo2507 k
Pode congelar essa coxinha ?
Oi Nilda! Sim, pode congelar ela já empanada 😘
Tem como assar as coxinhas
Oi, tudo bem? Não vão ficar tão legais , se vc assar elas não vão dourar e ficar tão apetitosas. Abraços!