¿Qué es el GLUTAMATO MONOSÓDICO?
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- Опубліковано 13 гру 2017
- En el vídeo de hoy de SALUD 1, el doctor Juan Madrid nos responde a la pregunta: ¿Qué es el GLUTAMATO MONOSÓDICO?
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Fuente: incompetech.com/music/royalty-...
Artista: incompetech.com/
Este doctor explica super bien .. claro, sin vueltas y al grano
Exelente la informacion y la manera detallada de expresarla. saludos desde Panama y muchas bendiciones.
Gracias por esa maravillosa información,Bronx NY
Gracias profe por la información un saludo desde aquí la ciudad de Nueva York🎉
*A Lay's le gusta esto.*
Es UN VENENO TOTAL!!!
Nosotros los cocineros lo llamamos trampa, ya que si nos pasamos de condimentos o nuestro preparación de algún plato es un poco mediocre se agrega el GMS para tapar sabores.
Toda la razón! Exactamente 👌
Asco de comida , prefiero comer sano libre de glutamato monosodico= ajinomoto
Muy bien dicho, yo he visto recetas donde el que cocina esta ahí echándole 20 especias, albahaca, tomillo, paprika etc y luego le echa consomé de pollo (glutamato monosodico)
Y me quedo así de que: no me friegues, tanta especia para que termines usando eso.
Aparte que es trampa de los mediocres es dañino.
Y los restaurantes lo usan yo he visto.
Para ejemplificar usar eso es como que un boxeador se prepara para pelear meses y en el momento de la pelea saca una pistola y mata al oponente porque hay una regla que lo permite
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@@luza9706el glutamato es SANO
muy buena info
El glutamato monosodico es "sabor". La esencia del sabor, no es bueno para los alimentos puramente dulces, si, para alimentos agridulces o salados. Ideal para preparar aderezos o comidas condimentadas.
Entonces para preparar harinas para pasteles no es recomendable?
@@pantojachavarriadavid2766 resolviste la duda?
@@nathancastro4937 lo puse directamente en el jarabe tres leches, pero no es el gran cambio y si pones Demasiado arruinas el sabor. En conclusión no es de gran utilidad en sabores dulces como harinas para pastel vainilla o chocolate, pero tal vez un algo que lleve carne como empanadas o pastel de carne sirva pero no te he experimentado
Acentuador de sabor , simplemente es algo que está de moda y es peligroso, pero como el ser humano necesita estupidamente de mejorar su sabor .
@@caritas4522 lo peligroso está en la dosis y frecuencia, recuerda que así se hace el veneno 😏
Es como decir que no comas los alimentos que lo contienen de manera natural
Que capo este señor!
Que capo que carajo es cáncer el glutamato monosodico
@@emanueldelvalle6730 mmm cancer
Xddddd@@simpdefelipell
Solo vengo por qué compre una de esas cerveza con clamto que es jugo de tomate con almeja y dice que tiene eso y oído que es venenoso
Es muyyyyy cierto, padezco fibromialgia y es inmediata la reacción a este producto. Los dolores son insoportables. Y si de consumo de comida asiática en algunos restaurantes las reacciones incluyen otros síntomas. Se siente morir.
A mí me da mucho dolor de cabeza, por eso no como comida China
Debiles
Yo padecí fibromialgia tambien. Más seguro fue por está basura.
Hagan deporte y alejense del estres y coman no todo en exceso pero no sean wbones de prohibirse los sabores mientras estamos en este mundo digo esto porque lo que hace mas daño a la salud es el miedo.
Nada que ver. Yo tuve fibromialgia y el glutamato no tenía nada que ver con mi dolor. Superé la fibromialgia con control emocional, reprogramación mental y ejercicios de relajación. Sigo comiendo glutamato en algunos platos específicos que siempre llevan y no me ha vuelto a doler nada.
Ay una planta que se llama levistico y es natural tiene el mismo sabor.
Uy, que peligro! Yo lo compré accidentalmente y cuando lo probé me gustó pero ahora veo esto y lo voy a votar a la basura.
Digan las cosas como son
Lo cierto es que cuando compro embutido que lo contiene noto mareos, dolor de cabeza y si lo como seguido hasta hinchazón y dolor articular, eso lo tengo más que comprobado cuando lo consumo, incluso comía muchas olivas y notaba lo mismo porque me dí cuenta que le ponen al leerlo y dejé de consumirlas por lo mismo.
No es malo en pocas cantidades y no debe usar personas con alguna sencibilidad de usar en mayores cantidades, en cantidades habituaes de uso no es perjudicial. alli lo dicen en el video.
Eso de que no le pone encima de los alimentos díselo a tos los restaurantes chinos y woks que ellos es lo que usan para potenciar el sabor de todo lo que hacen y esas bolsas las gastan echándolo por encima en cantidades estipuladas y si no buscas por aquí mismo que hay un mejicano que tiene un canal que fue el que levantó la liebre sobre el secreto del porque no sabe lo mismo la comida por muy bien que cocines y uses todos los condimentos nunca Sabrá igual que lo que ellos preparan y es por que usan glutamato monosodico
No solo en la comida China, la comida peruana tambien lo lleva a diestra y siniestra, sobre todo su plato mas representativo, el ceviche.
Me podrias decir cual es el canal dem mexicano por favor?
@@3dviz332 tengo que buscarlo hace mucho pero si doy con él te lo paso ! Pero yo ando por saber como y lo aplican y cuanta cantidad por kilo se emplea.
@@3dviz332 El ceviche no lleva ajinomoto. Soy peruana y puedo recontra asegurarlo.
@@3dviz332 La comida peruana usa el ajinomoto en la comida chifa (comida fusión peruana-china) que junto con el pollo a la brasa son las comidas que más se ingieren. Acá en Perú comemos mucho comida fusión china y peruana. Pero en nuestros platos típicos peruanos no echamos ese condimento.
Cuando por razones de horario y trabajo t horario tengo que ir al restaurant y comer un menu.. siento en el paladar que le hechan esa basura y me lamento de no tener el tiempo suficiente para no cocinar y de no tener mas remedio que comer ese veneno .. EL GLUTAMATO MONOSODICO INDUSTRIAL ES UNA PORKERIA!!!
La señora no sabía no lo que estaba entrevistando
Y tú tampoco sabías NI lo que estabas escribiendo...
Logico que no lo sabia el que sabe se supone es el sr. Bestia
Aunque sepa o no tiene que hacer las preguntas para que sea una entrevista 👌
Solo está haciendo preguntas cumpliendo con su rol. ¿Qué cosa está haciendo mal?
Jajaja jajaja jajaja jajajaja jajajaja jajajaja
glutamato monosodico ocurre naturalmente en nuestros cuerpos, y en otros será vivos y vegetales, la atención de que es causa algunos problemas que desaparecen al dejar de consumirlo es solo en un pequeño grupo de gente.
quizas grupo de gente que ya Tiene problemas de salud y se cuida ya muy tarde ,quizas sufre del higado ,quizas de la diabetes,quizas de los nervios ,pero en si es un grupito muy minusculo que tiene derecho a ser escuchado ,pero no necesariamnete tiene la RAZON
Todas las drogas del mundo en su mayoria provienen de algunas plantas.
No por venir de vegetales o plantas, van a hacer benéficos.
De hecho hasta elementos toxicos y venenosos provienen del reino vegetal.
El hombre es quien usa cada elemento o sustancias de las plantas a su convenniencia o para sacar lucro de ellas.
El glucamato monosodico es otra forma de hacer adictos a las personas para vender ciertos tipos de comidas.
Los restaurantes Asiaticos, Peruanos, usan y abusan de este elemento (refinado) para vender sus productos y hacer adictos a los comensales con ese tipo de comidas.
Es hueso molido
Excelente video.
Eu uso muito isso nãi sabia que era tão ruim
Mi familia ha usado esto desde siempre. Ya ni más quiero verlo....!! Ya me da miedo comer algo con esa cosa.
Entonces el ajinomoto es msg? Wow
si esa marca es una de las mas conocidas
3:18 , DE NADA
Dañonooooo
De donde sacan el glutamato?
El sabor de la carne en un laboratorio de California lo determinó y le llama sabor HEMO lo están investigando para agregarlo a las carnes cultivadas y a las no carnes a base de vegetales
Monosodio gluconato en una sopa oriental me daño mi sistema nervioso por 4 semanas
Fue horrible casi que tengo que ir al hospital. Puro veneno.
Disfrutando el video y comiendo unos doritos con una etiqueta que dice (exceso de sodio). 👏👏
Osea ya el GMS , ha logrado su objetivo en ti, la adicción . Qué pena contigo 🤷
Mamonazo
Yo también 😂
@@Micaeladespierta yo amo el picante y el limón pero justo ahora no tengo donde conseguir una sopa para echarle limón y picante o solo limón por si solo ya que me encanta comerlo puro también, así que lo único que pude conseguir justo ahora fue unos chips de limón y unos Doritos flamin hot, ambos con glutamato, se que no es bueno así que por eso estoy aquí buscando, pero no me iba a quedar con las ganas de comer algo picante y ácido
Por un momento pense que diria:
La gente europea de Europa
XD
El glutamato monosodico o GMS o E621. Es neurotoxico en exeso puede causar la muerte de las neuronas.
pregunta. ¿tambien lo ocupan como conservador?
No sabemos. Pero le Cambian de nombres. Para pasar desapercibido. Voy a averiguar.
@@ChadRosas gracias buen día saludos y pendientes
Recientemente se descubrió que los restaurantes Peruanos usan y abusan del glucamato monosodico, más conocido como ajinomoto.
En algunos paises está prohibido, pero nadie fiscaliza los restaurantes asiáticos o Peruanos.
Blasfemias eso es falso
🧐 donde ?? No comentar por comentar
Falsooo. No hace daño y ningún país lo prohíbe
Es un agente cancerígeno, lamentablemente la gente se va a los restaurantes por el sabor, siendo que en sus casas pueden elaborar sus comidas mucho más sanas, y así se lo buscan el famoso Cáncer 😮
Solo lo utilizan para el ceviche; pero no todos los restaurantes lo utilizan, no al menos los de categoría…
con que lo puedo reemplazar??
El apio España es un sabrociador muy potente y sano más bien medicinal.
Por fin conoci al papa de berto romero.... el es el de "ro, ro ro ro ro ro"
Pero su nombre comercial como es si se quiere comprar
X2
Ajinomoto
Acento en Colombia
Combina bien con los feretros
También debería estar en la basura
El secreto de la comida peruana
🤦🤣🤡
Lamentablemente,ni una gracia!!🤔😕
El glutamato es nosivo para la salud!
@@nancyramirez7204 esa frases la usaba la propia aji no moto, en sus comerciales
Es verdad que te baja la estatura tengo miedo
Se nota que da la entrevista conoce del tema.😒
En Japón que donde es originario, lo usan a diario... y no he oído que estén muriendo todos los días miles de millones de japoneses, es más, nos ganan en esperanza de vida, a nosotros que supuestamente tenemos la cultura de la dieta mediterránea...
No es originario de Japón. Fue descubierto el sabor. Este sabor está en todos los alimentos proteicos.
Yo diría que si... además desde 1908 que se aisló y se empezó a usar comercialmente desde 1909 como se critica en este video... Puedes culturizarte un poco más aquí: es.wikipedia.org/wiki/Glutamato_monosódico
un analisis perfecto con fundamento,,, pero los imbeciles no razonan siguen creendo en su propia ignorancia..... ahora sacaron que es neurotoxina ..,osea tira la piedra y esconder la mano ,,,,no lo fundamneta con pruebas y estudios a sabiendas que existe en las universidades de USA con total transparencia y nitidez ante el concejo internacional de salud, los esutdios de investigacion del glutamato monosodico, que feo es ser un desinformado y no investigar y seguir opinando con necedad
Es imposible que mueran miles de millones de japoneses, por la simple razón que no los hay. 🤭
Exacto.
Es Toxico.
Es un compuesto sumamente agresivo para nuestro organismo... es verdad???
La entrevistadora debió haber leído algo acerca de ello... suena muy ignorante y tonta.
Gracias al Doctor.
Es veneno y punto
0:32 pues lo mismo no? JJAJAJAJA
Yo he ido a una industria de ajinomoto q lo hacen a partir de la melaza de caña de azucar q no hace daño ademas quien consume un paquete entero de glutamato monosodico solo se consume 1g o menos y ademas los residuos organicos lo usan para abono de caña u otras plantas
Muy bien tú eres igual q yo q sabemos lo q hablamos es del melao de caña de azúcar pero por q le hacen este desacredito yo no como sin ajinomoto es de la caña de azúcar .
Que g ran verdad, pero los borregos de la gente que todo lo demoniza, un amigo que trabajo me dijo lo mismo alo mejor en otras partes el glutamato lo hacen con otrros productos, y creen que todo es igual en el peru hay plantas qeu hacen a raiz de ello, la misma panela es hecha de la miel de caña igual y es la mas saludable, pero asi la gente por hacerse la interesante dice que es dañino porqeu sigue tendencias , cuando consumen muchas otrras cosas peores, como la comida chatarra de mac donals, papitas y snacks, sillao y otras cosas mas enlatadas y ahi si se meten la lengua en el... es la doble moral, al final todo hara daño
Pero los restaurantes asiaticos y los restaurantes Peruanos usan y abusan del glucamato monosodico para darles más sabor a las comidas y hacer adictos a sus comensales.
En que pais???
Bueno. Si no te hace daño a ti. Está bien pues. Pero ojo con lo q te diga la Industria para venderte su producto. Hay estudios avanzados sobre el Glutamato. No te va matar Al día siguiente. Pero con Los años te va a transtornar. Te dará Parkinson's, Alzheimer's ezquizofrenias, demencias, y muchos Tipos de desordenes mentales. Y sin mencionar muchos males más. Tú sigue consumiendo nomas. DALE!! Echale bastantito nomas a Tu Plato y Al de Tu familia. Buena SUERTE.
Es veneno, no se debe tomar
ESTE ELEMENTO ES VENENO PARA TODOS . POR FAVOR, ORIENTEN A LA GENTE CON LA VERDAD !!
no sabes cuanta gente consume y nolo sabes y seguimos norma por eso te digo estudia con tu mismo cuerpo esclerosis traumatismo vertebra
@jonathan78 berrospi lópez entonces hasta que te pase algo vas a creer que es dañino ? 🤦♂️🤷♂️
@@urielzermeno3858 puras mojigaterias de ustedes, mi abuela y a cuantas señoras de edades muy pero muy mayores mas de lo qeu viviras tu.. y muchos pasando los 90 los han consumido de toda la vida y nada ha pasado , la muerete igual vendra pro todos... desde que respiramos , un dia diran ustedes que el cafe es dañino, la doble moral humana sataniza cosas pero consume otras peores...
Bloquearon para darte like..es venenoso y adictivo
yoel otro dia tenia un glutamatodesodico y melo comi y estaba muy bueno pero medio una enfermedad creo
(gluco) azucar (mono sodico )sal
azucar y sal
Es mejor hacer nuestras salsas es mejor no usar glutamato monosodico
Volver a lo natural, lo hechan en todos los alimentos, por favor no lo des a las personas que amas
hijo yo lo hago ees medido pero cuidate de tu columna esclerosiz no sabes como dormir traumatismo vertebral caidas los enemigos te desgracian cuidate o te ense
pues si quiers algo natural , cultiva tus propias hortalizas verduras, compra ganado y haste veganista.... pues si consumes comida de la calle o verduras y todo lo que te venden en los mercados asi pienses eu es natural, los pesticidas noo y eso que el veneno ya esta en el aire... traumadito
@@frankyfrankoperez1587 anulo cualquier maldición en el nombre de mi guiador Jesucristo te reprendo en su nombre y sostengo mi espalda (biblia)
de éste sodio se hace el magy caldo rico ricostilla
Somos lo que comemos.
Resaltante de sabor en comidas saladas. un peñisco suficiente. Procede de la caña de azúcar. Si toman,licores.
Es un peñisco..
Sabe feo, solo lo comen porque tiene un componente que si lo consumes mas de 3 días te vuelve adicto a él, al igual que el ajinomen de sopa
@@garielamarron7031 acaso la caña es mala? no me hags reir.. la panela que esta hecha de lo mismo tambiene s mala? pero ben que se soplan otras cosas enlatadas , sillao kentacly macdonals, todo producto enlatado y ahi se meten la lengua a donde no les da el sol.. vaya doble moral....
@@estrellaestrella321 la hoja de coca no es mala, pero a partir de ahi se fabrica la cocaina
Me dió cáncer ver el vídeo xD
Su sabor es umami.
No se como no tengo cancer si una vez me comi una cucharada XD
No CONSUMIR NORCK SUIZA
No consumir caldo de gallina de ninguna marca ni sopas de madre in Our nada de eso todas tienen ese ácido monosódico que se sabe que son sustancias cancerígenas
Esto es un veneno cuidado con este veneno!!!
El ingrediente secreto de los peruanos 😂😂😂😂
Seras tan ignorante. Ese sabor está en muchos alimentos proteicos de manera natural.
Deberías investigar y no ser xenofogo
@@davidestd51 Se dice xenofobo
También causa alergias 😱😱😱
Mi familia nunca lo uso 👀👀👀
Y sus comidas son riquísimas 🤗
No siempre, además si vives en este planeta sabrás que todo producto no perecibles llevan pesticidas y hasta pescados que llevan metales y aun así lo consumes como si fuera sano e inofensivo nutritivo...
Cesar Tamara por lo menos evitarías un veneno menos en tu sistema y muchísima gente no lo puede consumir porque les da alergia 😱😱😱😱😱 debido a esto restaurantes peruanos tienen un cartelito en su entrada que dice NO MONO 👀👀👀👀👀👀👀
A 125 trabajadores de Lay´s no les gusta este video
Malísima información. Hay que evitar cualquier ingesta del glutamato monosodico
Es verdad lo hay que evitar a toda costa
Por q?
@@lunett1307 es veneno por eso
no quieren dar la verdadera info, hay mucho interes detras
Pero el tomate y la carne lo tienen de forma natural. Eso no es veneno. El problema es consumirlo en exceso.
Cancer puro...
El azucar tambien es muy malo y lo consumismos
La pregunta es:
El glutamato monosodico es tóxico para la salud Si o no? 🧐🧐🧐
Deberías ver el vídeo de nuevo o poner más atención...
Cancerigeno hasta la médula
@@ferdi_inurria bueno, lo decía porque... En el video no lo aclararon bien.
Siiii. Da ezquizofrenias, Y demencias, fibromialgias. Alzheimer', Parkinson'
@@ChadRosas y la evidencia?
Hay un estudio que relacione el consumo de dicha sustancia con las enfermedades mencionadas?
Mi pregunta es: Es sano consumirlo?
Noooooooo
Por supuesto que NO!
Yo lo comi hoy 😢
Por primera vez have años
Aunque lo probe poquito
Demasiado poco
Yo si hago un negocio haciendo sopa sin usar ajinomoto . Fracasaria ya q si solo uso sal y verduras mi sopq no tiene sabor
La señora no tenia puta idea de lo que hablaba el tipo
Se ha metido un porro.
Es sano el ayinomotp
Puro veneno..
Que pasa el ajinomoto esta hecho de la caña de azúcar , no se dejen engañar .
y se engalñan ademas engañan porque los que dicen no consumirla lo hacen mcuho mas de los que la consumen y no se averguenzan, la consumen en muchos otros productos pero cuan do no la doble moral de algunos retrazados humanos...
Esa rubia es un cliché con patas
A los peruanos 🇵🇪 no les va a gustar ésto
El azucar tambien es veneno y lo consumimos
Es veneno, no se debe tomar