Dicas fáceis para fazer o bolo gelado red velvet PERFEITO

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Marina Andrini - Confeiteira, ensina a fazer um delicioso bolo gelado red velvet.
Ingredientes do Bolo:
3 ovos
135g ou 3/4 de xícara de açúcar
180g ou 1 xícara e meia de trigo
5g ou 1 colher de chá de fermento
140g ou 3/4 de xícara de leite
15g ou 1 colher de sopa rasa de margarina ou manteiga amolecida
15g ou 1/4 de xícara de chocolate em pó 50%
1 colher de chá de corante vermelho
Modo de Preparo:
Colocar os ovos e o açúcar na batedeira, bater na velocidade máxima por 15 minutos. Enquanto bate, separar o leite, a margarina, o chocolate em pó e o corante em um único recipiente e levar ao micro-ondas por 1 minuto, ou mais, até que a margarina derreta por completo. Separar em outro recipiente, o trigo e o fermento. Após os 15 minutos, diminuir a velocidade da batedeira e acrescentar a mistura do leite, e desligar a batedeira imediatamente. Ir peneirando o trigo com o fermento bem aos poucos e mexer com muita delicadeza até que tudo esteja incorporado e bem fofo. Colocar em uma forma 20x20. Levar ao fogo preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.
Ingredientes do Creme 3 leites:
395g ou 1 lata de leite condensado
42g ou meia xícara de leite ninho
84g ou 3/4 de xícara de chocolate branco picado
334g ou 1 xícara e meia de leite
42g ou 2 colheres de sopa cheia de margarina ou manteiga
109g ou meia caixinha de creme de leite
Mistura para engrossar o creme:
50g ou 1/4 xícara de leite
9g ou 1 colher de sopa rasa de trigo
9g ou 1 colher de sopa rasa de maisena
Modo de preparo do creme 3 leites:
Misturar os 50g de leite, a maisena e o trigo, reservar.
Colocar na panela o leite condensado e o leite ninho, misturar bem, acrescentar o leite, o chocolate branco, o creme de leite e a margarina, levar ao fogo médio até começar a ferver. Despejar a mistura reservada previamente e mexer até engrossar. Despejar em um recipiente e cobrir com plástico filme em contato.
Montagem:
Cortar o bolo ao meio, forrar a forma com plástico, colocar uma metade do bolo, molhar com calda neutra (meio potinho) e despejar o recheio, colocar a outra metade e molhar com o restante da calda. Levar a geladeira.
Conteúdo realizado no programa “Santa Receita”, dia 12/07/2024
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[@dinnie20050]

Receita linda, maravilhosa! E parece delicioso este bolo! ❤

[@andreamaria7554]

Boa tarde. Maravilhosa a receita.
Vou tentar fazer. As outras receitas que vi desse bolo eram complicadas. Tem que misturar vinagre com limão. Pra talhar. Essa com certeza parece muito fácil vou tentar bjoss. Assisto quase todos os dias o pragrama.bjos