БЕЛОРУССКАЯ ПОЛИВКА. ЮБИЛЕЙНЫЙ ВЫПУСК. БЕЛОРУССКАЯ КУХНЯ.
Вставка
- Опубліковано 24 лис 2024
- ПРИПРАВЫ, СПЕЦИИ, СУХИЕ ОВОЩИ ШЕФ ШАРОВ по ссылкам: СБЕРМЕГАМАРКЕТ sbermegamarket..., ЯНДЕКС МАРКЕТ market.yandex.... , ОЗОН www.ozon.ru/se... и ВАЙЛДБЕРРИС www.wildberrie...
Сегодня вы узнаете, как приготовить БЕЛОРУССКИЙ СУП "ПОЛИВКУ". Рецепт приготовления белорусского супа с курицей и яйцом достаточно простой, а с приправой «Шеф Шаров» блюдо получается невероятно вкусным и ароматным. Обязательно попробуйте приготовить! Приятного просмотра и аппетита!
‼Прошу Вашей ПОДПИСКИ.‼
ВАША ПОДПИСКА СИЛЬНО МОТИВИРУЕТ НАШ КОЛЛЕКТИВ И ПОМОГАЕТ ПРОДВИГАТЬ КАНАЛ.
Благодарим дорогих подписчиков, зрителей и всех участников проекта за Вашу поддержку, лайки и теплые слова. Нам очень приятно расти вместе с Вами, и Ваша поддержка очень ценна для нас. БЕЗГРАНИЧНОЕ СПАСИБО КАЖДОМУ ИЗ ВАС!
ALISIA FIORI СТРАНИЦА ПАРТНЕРОВ. www.wildberrie...
#шефшаров #500супов #борщ
Мой Telegram-канал t.me/ChefSharov
Мой канал ВКОНТАКТЕ: chef_sh...
___________________________________________________________________
Белорусская Поливка
1. Курица 1 кг.
2. Картофель 7 шт.
3. Репчатый лук 1/2 шт.
4. Морковь 1 шт.
5. Яйца 4 шт.
ПО ВКУСУ:
1. «Сухие овощи» Шеф Шаров
2. свежая зелень
3. соль
4. чеснок
5. мука
КАСТРЮЛЯ - 5 литров
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Ура!!! Экватор!🎉 Прекрасный рецепт! Шефу здоровья, добра, благополучия, ещё больше интересных рецептов и подписчиков!
Хороший рецепт ' делаю суп по похожему рецету' но без муки' кладу хороший плавленый сливочный сыр. С мукой тоже хорошо ' гуще . Всех благ' хорошего дня всем
всегда любил гороховый суп с килькой в томате , бабушка мне его варила в печи в печном чюгунке и он был просто космос я съедал его почти весь за раз
Здравствуйте! Спасибо большое за рецепт! Правильно,надо возрождать наши славянские блюда! Желаю всем мира, здоровья, счастья, успехов, благополучия, долгих лет жизни! Пусть у всех всё будет хорошо!👍👍👍♥️♥️♥️
Алексей, приветствую! Делюсь рецептами супов. И так: 1. постные щи по маминому рецепту.
Ингредиенты:
1. Капуста;
2. Морковь;
3. Репчатый лук;
4. Стебель сельдерея;
5. Помидоры;
6. Томатная паста;
7. Сухая аджика в баночке;
8. Петрушка;
9. Укроп;
10. Кинза;
11. Соль.
Приготовление:
Капусту, лук, морковь режем соломкой размером примерно со столовую ложку в длину, томаты меткими кусочками и опускаем в кипящую подсоленную воду, даем закипеть и варим минут 10-15, после чего добавляем томатную пасту (по вкусу), аджику (тоже исключительно по вкусу как кто какую остроту любит), мелко нарезаем зелень и варим на мелком огне ещё минут 15, после накрываем крышкой и даём настояться минут примерно 30. Если поста нет, можно после разлития по тарелкам добавить сметану.
Аппетитно!спасибо,что напомнили...
Номер 3: Суп на томатном бульоне «Дмитриевский». Рецепт также мой авторский
Ингредиенты:
1. Томаты;
2. Оливковое масло;
3. Рис;
4. Лук-порей;
5. Базилик;
6. Красный перец чили свежий (небольшое количество);
7. Специи по вкусу: карри, паприка (по возможности копчёная), молотый чёрный перец, соль, сахар (если получилось немного на Ваш взгляд кисло);
8. Вода.
Приготовление:
Оливковое масло налить в кастрюлю, добавить томаты (томаты можно предварительно запечь в духовке, в данном случае я не запекал), предварительно очистив от кожицы, если запекаем, то после запекания и тушить на среднем огне пока томаты не размякнут полностью, добавить воду, специи и в таком виде ещё поварить минут 5-7, далее не выключая огонь и не снимая с огня всё превратить в пюре с помощью погружного блендера, добавить рис и варить до готовности риса, тем временем нужно мелко нарезать кольчиками лук-порей (белую часть), таким же образом перец чили (его надо совсем немного, а то суп может стать слишком острым), мелко нарезать базилик, где-то минут за 5 до готовности риса добавляем лук-порей и перец чили, варим минуты 3-4, добавляем базилик (я использовал зелёный), варим ещё минуты 2-3, дать супу немного настоятся под крышкой и всё готово.
Номер 5: Постные щи с лисичками по маминому рецепту. Данные щи можно готовить как со свежей так и с квашеной капустой, а также с любыми другими грибами, если не сезон (сухие белые, шампиньоны), в данном случае были именно лисички, так как в сезон удалось их некоторое количество заморозить. И так:
Ингредиенты:
1. Капуста свежая или квашеная 500 грамм;
2. Репчатая луковица небольшая;
3. Морковка небольшая;
4. Лисички или другие грибы около 300 грамм;
5.Зелёная стручковая фасоль (мороженная или свежая) небольшое количество кто как любит;
6. Болгарский перец (по цвету любой какой кому нравится) 1/2;
7. Петрушка;
8. Укроп;
9. Петрушка;
10. Кинза (по желанию для вкуса - необязательный компонент);
11. Свежие помидоры 2 средних;
12. Томатная паста 1 столовая ложка без горки;
13. Растительное масло для пассировки;
14. Сметана по вкусу и желанию.
Приготовление:
Вливаем на сковороду небольшое количество растительное масло и пассируем мелко нарезанный репчатый лук, минут примерно через 3-5 добавляем нашинкованную соломкой или натёртую на крупной тёрке морковь, минут через 10 примерно добавляем лисички заранее промытые и нарезанные на небольшие кусочки и обжариваем когда испариться влага от грибов, далее добавляем свежие помидоры, заранее очищенные от кожуры и нарезанные средними кубиками. Солим и перчим по вкусу, добавить томатную пасту и томить на тихом огне минут 10-15. Параллельно наливаем в кастрюлю воду и доводим до кипения, закладываем нашинкованную свежую капусту, лавровый лист и через минут 10 опускаем пассированные овощи и варим вместе с капустой, в этот момент добавляем болгарский перец и зелёную фасоль и зелень, минут через 20 щи готовы. Щи можно употреблять как со сметаной так и без (кому как нравиться или если пост). Кастрюля 3 литра.
Номер 4: Холодный щавелевый суп по моему рецепту на тему бабушкиного, а затем маминого рецепта:
Ингредиенты:
1. Щавель;
2. Шпинат;
3. Картофель;
4. Лук-порей;
5. Зелёный лук;
6. Петрушка;
7. Укроп;
8. Варёные в крутую куриные яйца;
9. Сметана;
10. Соль, перец.
Приготовление:
Яйца отварить заранее, остудить и мелко нарезать. Картофель почистить и порезать не длинной соломкой и поставить варить, щавель, шпинат (шпината должно быть ровно в 2 раза меньше щавеля), зелёный лук, петрушку и укроп помыть и мелко нарезать, лук-порей нарезать мелкими колечками(белая часть и немного зелёную), картофель нужно варить так, чтобы он немного разварился, минуты за 3-5 до готовности размять металической толкушкой для пюре (на 90% примерно), далее добавить лук-порей, минуты через 3-5 добавить шпинат, ещё через 2-3 минуты или даже одновременно щавель, минуты за 3 до готовности добавить зелень (лук-петрушка, укроп), соль и чёрный молотый перец по вкусу, за минуту-секунд за 30 до готовности - яйца. Суп должен минимум минут 30 постоять под крышкой. Суп можно есть как холодный (я люблю именно такой), тогда он должен постоять до полного остывания и ещё немного в холодильнике или добавить лёд, или тёплый или слегка горячий. Суп разлить по тарелкам и заправить сметаной, на тарелку минимум 2 столовые ложки (я тоже люблю именно так), хотя если кто не любит, то можно сметану не класть.
Я лет 70 тому назад ела в Карелии сущик суп такой найдите пожалуйста рецепт
Называется СУШИК? Я правильно понял?
Номер 6: Малиновый борщ по Маминому рецепту (это постный вариант, но можно варить и на мясном бульоне). Ингредиенты: 1. Свёкла: 2. Капуста; 3. Болгарский сладкий перец красный; 4. Морковь; 5. Картофель: 6. Помидор; Петрушка; 7. Репчатый лук; 8. Сухие овощи Шеф Шаров; 9. Соль и дроблёный перец Шеф Шаров; 10. Чеснок; 11. Лавровый лист. Приготовление: На четвертинки режем картофель, варим минут 15-20, затем разминаем вилкой и опускаем обратно в воду, морковь натираем на тёрке, а свёклу нарезаем небольшой соломкой. В свёклу с морковкой добавляем соль (2 свёклы небольшие) 0,5 чайной ложки, 1 столовую ложку сахара и 9% уксуса. Далее режем небольшими кубиками перец, лук, помидорину можно хаотично и мелко петрушку, капусту шинкуем небольшой соломкой. Все овощи отправляем в кипящую воду (бульон) с картошкой, добавляем лавровый лист, Сухие овощи Шеф Шаров, дроблёный перец Шеф Шаров и соль по вкусу. Варим минут 15-20 до готовности капусты и свёклы. Минут за 5 до готовности добавляем мелко нарезанный чеснок и мелко нарезанную петрушку, для кислоты можно добавить по вкусу лимонный сок, даём настоятся минут 10-15 и готово. Отличие этого борща в целом от других рецептов, что мы не пассируем овощи
Поздравляю с пол дороги к 500 супов всегда очень интересно
Простой но вкусный суп. Мама часто готовит. Рис длиннозерный, фарш говяжий с луком и чесноком, морковь на терке, перец болгарский и пряности по вкусу
В слове пОливка ударение на О.
ДУМАЮ, ОЧЕНЬ ДАЖЕ СЪЕДОБНО !!! 👍👍👍🔥🔥
Pozdrav iz Srbije ❤
Алексей, поздравляю с юбилейным роликом! Ждёмс продолжения.
Я из Беларуси,но такого супа не знала
Моя бабушка варила картофельный суп,он был зажарен салом.Но картошка должна была быть ну очень разваристой
Привет из Белоруссии
Отлично! Знаю как делать, знаю что это на вкус! Теперь ещё и название знаю! Надо жене показать, пусть тоже так варит!😀
Доп ёмкость это КРУТО! Херак четвертое, а оно тухлое...
Рекомендую приготовить армянский суп Лобахашу. И ещё я пробовала армянский суп с чечевицей (тёмной, не красной), там были грецкие орехи и стебли очень ароматной зелени. Как называется, не знаю, это воспоминание детства, готовила соседка-армянка, вкус супа тогда меня поразил.
Гениальная идея про супы, в России в силу климата супы в ходу, но вариантов не так уж много. Будем расширять кругозор!
Полиука ,ударение на первую гласную
А почему грибы не положил? Вроде в поливку грибы кладут
Как нам в Украине заказать Ваши приправы?
К сожалению не получится. Давайте потерпим и посмотрим чем вся эта ерня закончится.
Такую бурду моя бабушка в деревне парсюкам замешивала. Научись варить настоящую поливку с грибами.
Мелкий вареный лук... буеееее...