Русе ми е един от любимите български градове и все хубави спомени съм събирала от там. Много грозна постъпка от страна на управителя и собственика. Толкова тъжно ми стана дядо Зоран още на времето, когато гледах епизода... Дядо Зоран взе правилно решение да се оттегли и да остави тези некадърници да се спасяват както могат. 🤨
Здравей! Докато показваше Русе, аз се замислих че всеки град в България си има своя чар и красота, както при хората. Напр. във Велико Търново най-вече в стара част те отнася по времето на Второто българско царство, а във Варна с архитектурата и синия цявт към морето. Достигнах до извода, че козът на България е туризмът. Следователно персоналът трябва да се цени там и да са професионалисти, както в други сфери. А действителността е точно обратно. Да си призная аз никога не съм ходила до Русе и даже твоето отклонение по ме изкефи, отколкото самата реакция на ресторанта. Щом съм до часовника, значи съм на правилното място, ако някой ден отида до твоя роден град. 🤣 Разбира се е логично вече да го няма ресторанта поради следните причини. На първо място те нямаха никаква стратегия, както и другите ресторанти. Когато създаваш меню ти трябва да мислиш какво ще предлагаш, т.е с какво си по различен от другите, и за кого е предназначено. Това шеф Манчев го разреши. Но най-голямата грешка е персоналът. Като се започне от назначаването на управителя и се завърши до неговото вземане на решение за назначаване и подбор на подчинени, ако мога така да го нарека. Разбира се, според мен при подбор и назначаване е трябвало и Зоран да участва, за да се вземе правилното решение от професионална гледна точка. И другата грешка, че и персоналът нищо не знае и не обучен и се лута. Гурмани, Шеф Манчев ли го каза не помня, означава чревоугодник на сръбски език.
Здравей отново, Милена! Точно така, гурмани шеф Манчев бе казал, че означава чревоугодник. Аз супер много се радвам, че отклонението ми спрямо интересните места в Русе са ти допаднали толкова много! Дано имаш времето един ден да посетиш този хубав град 😇 Колкото до размислите ти за самия ресторант и недостатъците в управлението му, аз съм съгласен с теб. Макар и да не стоварвам голяма част от вината само върху управителя, според мен, много други звена куцаха и крайнияъ продукт беше "кошмарът", който видяхме. Наистина трябва да си ужасно добър, сигурен и доказал се, за да бъдеш собственик на дадено заведение и да го повериш на хора, които ще бъдат еднакво стриктни и взискателни като теб. В случая, не мисля че собствениците съумяха чак до такова ниво да докарат нещата, за да отсъстват толкова време без да усети. Както винаги, супер много ти благодаря за хубавия коментар, извинявай пе понякога се забавям с отговорите, и се надявам да си прекарваш добре уийкенда.
@@ChefVal1 И аз се надявам да го посетя, все пак хубав човек се е родил. ☺️ Не е много надалеч от моя град около 100-120 км. Честити 2000 абонати!! 🎉🎉🎉 Никога да не залязва канала ти, да му предваш своята уникалност. Да радваш абонатите, както и те теб. Напред към 100000,защото ти ги заслужаваш. И тогава сигурни аз ще се радвам повече от теб!!
@@milenatodorova6039 Макар че отговорих на другия коментар, и тук искам да кажа, че съм ти много признателен за хубавите пожелания и милите думи ❤️ 100км път са нищо работа, права си 😃
Много се радвам, че храната ви е харесала. Това заведение вече не работи, но Зоран си има собствен ресторант някъде в града. На мястото на Сръбски гурмани се появи Мотив.
Аз по ядосана никога не съм била... Когато учиш за ресторантьор минаваш през абсолютно всяка бръмка .. Аз съм учила от това как се извършва почистване на кухня и салон, през сервитьорство ,през кулинария, през технология, през хладилни помещения, съхранение на продуктите... Абе всичко което включва един ресторант даже неща за които хората не подозират ,че съществуват.. А вече след като си преминал през това учиш маркетинг, реклама, връзки с обществеността и още мноооого неща 🤐🤐🤐 И седнал тоя парашутист да се бие в гърдите ,че бил управител ... СМЯХ В ЗАЛАТА !!! 😶😶😶
Просто не си сдържах смеха, когато прочетох "парашутист" и буквално си представих как човекът скача от някой самолет и пуска парашута 🤣🤣🤣💨⛅️ Като оставя това настрана обаче със сигурност всичко, което каза е много сериозно и точно - особено за вложеното усилие, време, изучаване и т.н. Аз пък най-много изпадам в шок, когато реагирам (не само на този епизод), но и на други, в които дори и собствениците нямат никакъв опит в тази сфера! И как после да наемат правилния персонал щом самите те нямат и ЖЕЛАНИЕ да научат повече за бизнеса, готвенето и т.н.?
О, това е страхотно - не знаех, че сте от Ряхово! Моля те, кажи ми, че не е истина това за рибния ресторант?!?! Става въпрос за онзи, който се намираше баш на брега и имаше много места за сядане, както навън, така и вътре. Ако става въпрос за този и вече го няма, това е наистина жалко, защото имам прекрасни спомени от там с много вкусна храна!
@@romankadiev8875 О, значи е имало промяна от тогава, защото аз съм ходил преди няколко години (след 2013г.) и си работеше. Но трябва да проверя някой път дали още е така.
Браво поредно много интересно клипче заслужаваш много повече абонати и ти го пожелавам!! Успех и продължавай само така 😉
Благодаря за посвещението на този клип, шеф Вал. Гордея се с теб! Поздрав от Русе!!!
И аз също много благодаря!!!
Дом, свиден дом!Голямо сърце и душа,ще развълнуваш не само русенци.Уникална реакция,поставя те още по високо(на прага на 2000абонати)Браво!
Благодаря ти много за уникалните думи! 😇
Chef Този епизод ми е любимият
Браво, Валери!
Благодаря ти!
Русе. Красив и любим град
Милият Зоран.Толкова тъжен изглежда.😪
Любимата ми реакция, благодаря Шеф Вал :) Пожелавам скоро да посетите "При Майстор Зоран"
Много ти благодаря за пожеланието, Цвета 😇 Скоро ще се връщам към Русе, така че ще се постарая да го посетя!
Аз съм също от Русе!
Русе ми е един от любимите български градове и все хубави спомени съм събирала от там. Много грозна постъпка от страна на управителя и собственика. Толкова тъжно ми стана дядо Зоран още на времето, когато гледах епизода... Дядо Зоран взе правилно решение да се оттегли и да остави тези некадърници да се спасяват както могат. 🤨
Много се радвам, че имаш добри спомени от града. Аз съм на същото мнение относно Зоран - правилно решение взе като напусна мястото по-рано.
Чак сега забелязах бебе Йода🤣👌
😂 Ама той винаги е бил там зад мен, хаха
Bravo pochti 2 hilqdi abonata !!
I klipa e mnogo gotin!
Шеф Вал ресторантът вече е друг а майстор Зоран отвори на друго място, иначе той е легенда в Русе.
Как се казва сега ресторанта му? Когато се прибера в България искам да го посетя.
@@AlinaGlam незнам но се намира в уличките между Халите и Пантеона.
@@dimitarkolev6596 а, да шеф Вал показа в края на видеото. Сега видях. Благодаря ти👍
Здравей! Докато показваше Русе, аз се замислих че всеки град в България си има своя чар и красота, както при хората. Напр. във Велико Търново най-вече в стара част те отнася по времето на Второто българско царство, а във Варна с архитектурата и синия цявт към морето. Достигнах до извода, че козът на България е туризмът. Следователно персоналът трябва да се цени там и да са професионалисти, както в други сфери. А действителността е точно обратно.
Да си призная аз никога не съм ходила до Русе и даже твоето отклонение по ме изкефи, отколкото самата реакция на ресторанта. Щом съм до часовника, значи съм на правилното място, ако някой ден отида до твоя роден град.
🤣
Разбира се е логично вече да го няма ресторанта поради следните причини. На първо място те нямаха никаква стратегия, както и другите ресторанти. Когато създаваш меню ти трябва да мислиш какво ще предлагаш, т.е с какво си по различен от другите, и за кого е предназначено. Това шеф Манчев го разреши.
Но най-голямата грешка е персоналът. Като се започне от назначаването на управителя и се завърши до неговото вземане на решение за назначаване и подбор на подчинени, ако мога така да го нарека. Разбира се, според мен при подбор и назначаване е трябвало и Зоран да участва, за да се вземе правилното решение от професионална гледна точка. И другата грешка, че и персоналът нищо не знае и не обучен и се лута.
Гурмани, Шеф Манчев ли го каза не помня, означава чревоугодник на сръбски език.
Здравей отново, Милена! Точно така, гурмани шеф Манчев бе казал, че означава чревоугодник. Аз супер много се радвам, че отклонението ми спрямо интересните места в Русе са ти допаднали толкова много! Дано имаш времето един ден да посетиш този хубав град 😇
Колкото до размислите ти за самия ресторант и недостатъците в управлението му, аз съм съгласен с теб. Макар и да не стоварвам голяма част от вината само върху управителя, според мен, много други звена куцаха и крайнияъ продукт беше "кошмарът", който видяхме.
Наистина трябва да си ужасно добър, сигурен и доказал се, за да бъдеш собственик на дадено заведение и да го повериш на хора, които ще бъдат еднакво стриктни и взискателни като теб. В случая, не мисля че собствениците съумяха чак до такова ниво да докарат нещата, за да отсъстват толкова време без да усети.
Както винаги, супер много ти благодаря за хубавия коментар, извинявай пе понякога се забавям с отговорите, и се надявам да си прекарваш добре уийкенда.
@@ChefVal1 И аз се надявам да го посетя, все пак хубав човек се е родил. ☺️ Не е много надалеч от моя град около 100-120 км.
Честити 2000 абонати!! 🎉🎉🎉 Никога да не залязва канала ти, да му предваш своята уникалност. Да радваш абонатите, както и те теб. Напред към 100000,защото ти ги заслужаваш. И тогава сигурни аз ще се радвам повече от теб!!
@@milenatodorova6039 Макар че отговорих на другия коментар, и тук искам да кажа, че съм ти много признателен за хубавите пожелания и милите думи ❤️ 100км път са нищо работа, права си 😃
Шеф аз преди време бях ходил с едни приятели там сега незнам дали работи но когато ходих храната беше хубава
Много се радвам, че храната ви е харесала. Това заведение вече не работи, но Зоран си има собствен ресторант някъде в града. На мястото на Сръбски гурмани се появи Мотив.
25:34, а най-смешното, е че самия ресторант се намира на около 300 метра от на дунава. А и много близо до ресторанта има магазин за риба.
Точно до ресторанта е Сексагинта Приста и Офицерския клуб
Аз по ядосана никога не съм била... Когато учиш за ресторантьор минаваш през абсолютно всяка бръмка .. Аз съм учила от това как се извършва почистване на кухня и салон, през сервитьорство ,през кулинария, през технология, през хладилни помещения, съхранение на продуктите... Абе всичко което включва един ресторант даже неща за които хората не подозират ,че съществуват.. А вече след като си преминал през това учиш маркетинг, реклама, връзки с обществеността и още мноооого неща 🤐🤐🤐 И седнал тоя парашутист да се бие в гърдите ,че бил управител ... СМЯХ В ЗАЛАТА !!! 😶😶😶
Просто не си сдържах смеха, когато прочетох "парашутист" и буквално си представих как човекът скача от някой самолет и пуска парашута 🤣🤣🤣💨⛅️ Като оставя това настрана обаче със сигурност всичко, което каза е много сериозно и точно - особено за вложеното усилие, време, изучаване и т.н.
Аз пък най-много изпадам в шок, когато реагирам (не само на този епизод), но и на други, в които дори и собствениците нямат никакъв опит в тази сфера! И как после да наемат правилния персонал щом самите те нямат и ЖЕЛАНИЕ да научат повече за бизнеса, готвенето и т.н.?
@@ChefVal1 Ама те много неща нямат обяснение... Кое ги кара да си мислят ,че този бранш е лесен и всеки може да го работи нямам представа...
💗💗💗🙏🏾👌🏾✌🏾🤟🏾💯💗💗💗
😇❤️🤗
@@ChefVal1 Благодаря ти от все сърце 💜💎🙏🏾, Вал! 🤍💙💚
@@user-kt5oo8xj6v Аз още повече ти благодаря, Лори! 🤩
@@ChefVal1 🤍💙💜💚💛🧡❤️💐
Еййй, шеф Вал не знех, че си от Русе. Поздрави от квартал Родина!🤣🤣
Хаха, супер, благодаря ти! Макар и вече да не живея в града, и аз ти пращам поздрави 😁🤣
Още първия път ми стана много мъчно за дядо Зоран . Това да вложиш време , усилия и надежди .И на края това ..😕
И на мен ми стана малко жално за Зоран. Но хубавото е, че си има собствено заведение сега отново в Русе и се надявам да е по-добре от Сръбски гурмани.
Шеф като казахте село Ряхово аз съм от там и е много хубаво и имаше на времето един рибен ресторант който за жалост го няма вече
О, това е страхотно - не знаех, че сте от Ряхово! Моля те, кажи ми, че не е истина това за рибния ресторант?!?! Става въпрос за онзи, който се намираше баш на брега и имаше много места за сядане, както навън, така и вътре. Ако става въпрос за този и вече го няма, това е наистина жалко, защото имам прекрасни спомени от там с много вкусна храна!
@@ChefVal1 Става въпрос точно за този ресторант защото аз за последно ходих там 2013 година и неработеше сега незнам
@@romankadiev8875 О, значи е имало промяна от тогава, защото аз съм ходил преди няколко години (след 2013г.) и си работеше. Но трябва да проверя някой път дали още е така.
Знаеш ли, че има кошмари в кухнята в чужбина
Не е лошо да си слагаш субтитри.
Тоя с голата глава много ме дразни!Търси вината във всички, но не и в себе си!