Como hacer la auténtica fabada asturiana. "la fabada"

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  • Опубліковано 25 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 14

  • @mercedessanz9975
    @mercedessanz9975 8 днів тому +2

    Espectacular👏👏👏👏👏👏👏

    • @cocinaricoencasa6633
      @cocinaricoencasa6633  8 днів тому +1

      Una fabada bien echa es siempre un manjar, muchísimas gracias por el comentario😉

  • @legobyplaf
    @legobyplaf 6 днів тому +2

    👏🏻👏🏻👏🏻 tremenda fabada .

    • @cocinaricoencasa6633
      @cocinaricoencasa6633  2 дні тому

      Para nosotros la manera más tradicional de hacer nuestra fabada. La más respetuosa y sencilla. Con buena fabada y buen compago... Fantástica😉

  • @diegomoreno8161
    @diegomoreno8161 7 днів тому +2

    Una receta muy bien explicada y además le felicito es la única que e visto que dice la cantidad de agua que pone, le a faltado el diámetro de la olla, en casi todas las demás recetas dicen dos dedos de agua por encima de las fabas y eso es relatibo, dependera del diámetro de la olla o cacerola. Enhorabuena

    • @cocinaricoencasa6633
      @cocinaricoencasa6633  7 днів тому

      Muchísimas gracias por ver el vídeo, y por supuesto por un comentario tan bueno. La cantidad de agua es aproximada, siempre teniendo en cuenta la fuerza a la que ponemos el fuego, a más calor más agua nos consumirá. El diámetro la verdad... Es relativo, yo siempre intento que la fabada vaya lo más ajustada posible. Y lo de 2 dedos de agua...es como lo hace casi todo el mundo, yo personalmente prefiero que no vayan muy largas de agua, es importante que siempre estén cubiertas, porque sino se pelan las fabas de la superficie, pero que no vayan con exceso de agua, ya que las hace moverse demasiado y se rompen unas contra otras. 😉

  • @mariuxigalan4272
    @mariuxigalan4272 2 місяці тому +1

    Mmm que buena pinta tiene!! No soy Asturiana pero se puede decir que es uno de mis platos favoritos, y el truco ese de escaldar los chorizos y las morcillas un buen punto así no queda la fabada tan grasienta 👏👏.

    • @cocinaricoencasa6633
      @cocinaricoencasa6633  2 місяці тому

      Si, es bueno para que no esté tan grasienta, aparte compensamos que le vamos a hacer un sofrito, y le vamos a añadir un poco de aceite. Muchísimas gracias por ver nuestro vídeo y por su comentario😉

  • @tonyyo598
    @tonyyo598 2 місяці тому +1

    Estuvimos en Asturias este año, genial. Buena gastronomía.

    • @cocinaricoencasa6633
      @cocinaricoencasa6633  2 місяці тому

      Es genial tu comentario, como asturiano te agradezco muchísimo tus palabras. Muchísimas gracias por ver nuestro vídeo. Y si te gustó el arroz con leche que hacemos en nuestra tierra, te invito a que veas nuestro vídeo y lo hagas en tu casa, es francamente delicioso 😉

  • @prospe1977
    @prospe1977 2 місяці тому +1

    ostia macho!, pedazo de pintón!

    • @cocinaricoencasa6633
      @cocinaricoencasa6633  2 місяці тому

      Gracias por ver nuestro vídeo, y por supuesto por un comentario tan bueno😉

  • @aurorafernandezmartinez6100
    @aurorafernandezmartinez6100 Місяць тому +1

    Haciendo competencia con la abuela, q opina la esperta

    • @cocinaricoencasa6633
      @cocinaricoencasa6633  Місяць тому

      Pues le puso un ocho, pero la competencia era muy dura. Donde este la fabada de la abuela... Olvídate del resto🤣