Björn Freitag testet moderne Nudelgerichte: Udon und Baked-Feta-Pasta | Der Vorkoster | WDR
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- Опубліковано 7 лип 2024
- Die nächste Folge von "Der Vorkoster" zum Thema "Fruchtgummi" findet ihr jetzt schon hier in der ARD Mediathek: 1.ard.de/vorkoster_fruchtgumm...
Nudeln: Mehr als 2000 Jahre alt und dennoch hochmodern! Ob asiatisch oder mediterran, aus Weizen oder Hülsenfrüchten - Nudeln sind ein kulinarischer Dauerbrenner. In dieser Folge von "Der Vorkoster" testet Björn Freitag moderne Nudelgerichte wie Udon-Nudeln und Baked-Feta-Pasta. Zusammen mit Spitzenkoch Frank Buchholz zaubert er köstliche Geschmacks-Highlights. Erfahrt, wie ihr diese trendigen Nudelgerichte auch zu Hause zubereiten könnt. Verpasst nicht die besten Tipps und Tricks für eure nächste Nudel-Kreation!
01:04 Ob klassisch oder modern: Diese Sorten Nudeln gibt's im Supermarkt
02:29 Björn Freitag beim asiatischen Nudelmeister Jin Bao Lin
10:48 Trendprodukt Low Carb Nudeln: Wie schmecken Nudeln aus Weizen-Alternativen?
26:15 Björn Freitag besucht die kleine Nudel-Manufaktur "my-nudel"
33:25 Frank Buchholz kocht Fagottini mit Auberginenfüllung
36:15 Asiatische Udon-Nudelsuppe Selbermachen
42:15 Björn Freitag und Frank Buchholz testen das Social Media Hype-Gericht: Baked-Feta-Pasta
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Liebe Community,
welches Nudelrezept mögt ihr am liebsten?
Die nächste Folge von "Der Vorkoster" zum Thema "Fruchtgummi" findet ihr jetzt schon hier in der ARD Mediathek: 1.ard.de/vorkoster_fruchtgummi?yt=k
Ich finde Nudeln toll,aber Richtige ohne Linsen etc.
Ich habe mir aus dem vietnamesischen Markt Bali- Nudeln gekauft und probiere ich die demnächst.
Super,endlich wieder Videos mit Björn Freitag. 😊
Leider gibt es die Rezepte bzw das Rezept für die Parmesansauce nicht
Am liebsten esse ich ligurische Nudeln, also Nudeln mit grünen Bohnen und Basilikumpesto und Parmesan.
Original Carbonara ❤
Endlich wieder Björn Freitag! Und bei Nudeln muss auch der Kumpel sein! Einfach toll, vielen Dank ❤
Bitte simultan Übersetzer das ist einfach eine Sache des Respekts für den Nudelmeister, dass er Teil des gesamten Gesprächs ist
Der hat in China Schulden und ist nur zum Arbeiten hier und hat nichts zu melden. So sah das jedenfalls aus.
Vielleicht wollte der Chef das nicht
Yay, endlich ist Björn zurück! ツ
Endlich ist Björn wieder da! Kommen jetzt wieder öfter Vorkoster-Videos?
Hi, @chemicallifeblog! Wir freuen uns, dass dir der "Vorkoster" gefällt. 🍽️♥️ Im linearen Fernsehen werden am 15. und 22. Juli zwei neue Folgen zum Thema "Eis" und "Burger" gesendet. Im Anschluss werden ausgewählte Folgen wiederholt. Du kannst dir natürlich die Zeit in der ARD Mediathek vertreiben, da findest du weitere Folgen: www.ardmediathek.de/sendung/der-vorkoster/Y3JpZDovL3dkci5kZS9EZXIgVm9ya29zdGVy.
Ich liebe alle Nudeln,aber ich muss glutenfreie Nudeln essen. Gott sei Dank gibt es da auch Auswahl😃. Gerne lerne ich dazu und ich liebe Sendungen mit Björn Freitag. Er erklärt so entspannt und man spürt,daß er liebt,was er tut😃👍. Mehr davon👍🙏🏻. Danke😃🙏🏻
Björn Freitag am Freitag 🤝👍 Er sollte mehr machen 👍WDR gönnt mal !
Keine Sorge, zwei neue Folgen sind für den 15. und 22. Juli mit den Themen Eis und Burger geplant. Natürlich findest du noch eine große Menge an Folgen in der ARD Mediathek, einfach stöbern: www.ardmediathek.de/sendung/der-vorkoster/Y3JpZDovL3dkci5kZS9EZXIgVm9ya29zdGVy 🍽️📺♥️
@@wdr Cool Danke ! 👋😉
Klasse - und keine Sekunde langweilig 😇 🥰
niemals,ich bin eine Franzosin Fan fûr immer.
Mag rote linsen Nudeln sehr gerne. Gut alternativ für mich. Komm mit dem Weizenkleber nicht so zurecht und hab eine darmschlinge, die nicht gut arbeitet.
schade dass Björn die Samyang Instant Nudeln nicht probiert hat... er mag doch so gern scharf.
Aus den lupinen kann man ne prima suppe machen ! Versucht mal die schön weich zu kochen.
Kann mir jemand erklären was Bio Salz ist?
Gibt’s eigentlich nicht 🤷🏻♂️
Ich denke mal damit ist Salz gemeint.. welches nicht mit Rieselhilfen und sonstigen Zusatzstoffen versehen ist.. also eher naturbelassen..
Udon esse ich schon seit Jaaaaaahren. Total lecker!
Beim Vergleichstest der verschiedenen Nudeln, hätte man aber schon Hartweizennudeln höherer Qualität nehmen können 😅 So knallgelb wie die waren, war der Proteinanteil vielleicht bei 11 oder 12 gr pr. 100 gr. Gute Hartweizennudeln können gerne 14 -15 gr. Protein pro 100 gr. haben. Das gibt nicht nur einen besseren Geschmack, sondern auch ein angenehmeres Kaugefühl.
Bei dem Beitrag im chinesischen Restaurant finde ich, dass japanische und chinesische Küche zu sehr in einen Topf geschmissen worden ist. Klar, dass Ramen chinesischen Ursprung haben, aber dennoch versteht man heute unter Ramen die japanische Variante. Das besondere bei Ramennudeln (jeden Falls in Japan) ist die alkalische Variante (die eben zusätzlich zu Wasser, Salz und Mehl hinzugegeben wird), die zu der besonderen Konsistenz beiträgt. Wäre schön gewesen, wenn man das etwas besser getrennt hätte 😇
Die Verkostung wurde mit Farben an den Bächerrand stark beinflusst und hingeleitet wie in der Werbung... Nicht so toll... Das Thema ist interessant, aber die Ausfuehrung ist schon sehr fragwuerdig...Die Produzenten sind sehr beinflusst von den herrschenden System...
Da ham wa es doch: 7:55 👏
Ja hallo. Wilkommen . Hos geldin. Grüsse aus der türkei
leute... Konjak Nudeln sind Shirataki Nudeln aus der japanischen Küche, da kommt keine Parmesansoße ran wtf
Parmesansbe
Küche
Ich finde Dinkelnudeln und normale am besten, die anderen sind nicht meins Dinkel sind mir sogar am liebsten
Sose? 😂😂😂 sympathisch!
Das war die wg mit den günstigsten Gerichten oder? 😅
Vor 6 min hochgeladen 😮😅🎉😂
Du bist fix! 😍
Hi
Hey 👋
💖💯👏👏👏👏👏👏
Schade keine Linsennudeln dabei. Bisher hatte ich immer nur weiße Lupinennudeln bekommen.
9:18 wo ist das Ei 😢 in eine Nudelsuppe gehört für mich immer ein oder zwei eingelegte Eier die
Ich habe zum Glück keine Unverträglichkeiten und bin vielleicht etwas altmodisch: wenn ich Pasta essen möchte esse ich Pasta traditionell, wenn ich Hülsenfrüchte möchte esse ich passende Gerichte. Aber doch bitte nicht dieses Gemischtheater. Ich esse ja auch keine Spätzle aus Reismehl
Es muss schmecken und Geschmäcker sind bekanntlich verschieden. 😊