برجر المطاعم🍔🍔 الاصلي وازاي يكون طري وجوسي وسر المحلات بطريقة متعملتش قبل كدة ع يوتيوب !!

شكرا لك علي المشاهدة , متنساش تعمل اشتراك في القناة وتفعل زر الجرس🔔 عشان يوصلك كل فيديو جديد .
/ @mahamedeldeeb
لو عجبك الفيديو متنساش تعمل لايك وشير
لمشاهدة مزيد من الفديوهات
www.youtube.co...
المقادير
كيلو لحمة عبارة
نص كيلو كتف
نص كيلو بريسكت اللي هوه (الصدر)
400جرام دوش بقري
50جرام بهارات برجر اللي هوه الكيس الجاهز بيكون وزنه كدة
5جرام فلفل اسود معلقة صغيرة
5جرام ثوم بودرة وبصل بودرة معلقة صغيرة من كل نوع
10جرام بابريكا 2معلقة صغيرة
3جرام سكر ويفضل استخدام السكر البني أنا مكانش متوفر معايا الا الابيض نص معلقة صغيرة
8ملي صويا صوص نص معلقة كبيرة
8ملي وريشتسر شاير صوص نص معلقة كبيرة
5جرام بهار شرق اقصي معلقة صغيرة
الحشوات (اختياري)
جبنة موتزاريلا
جبنة شيدر ابيض واحمر
جبنة شيدر برجر
خس كابوتشا
طماطم و خيار مخلل
وبصل
وبيف روستو أو بيكون
وعيش برجر
وصوص رانش وثاوزند ايلاند
الملاحظات
لازم اللحمة بتاعتك تاخد وشين
لازم تتعجن كويس بالمكونات لمدة لاتقل عن 7دقائق
تترك ترتاح
تشكل وزن البرجر العادي اللي في المكبس
60جرام
وزن البرجر العادي المحشي
80جرام
وزن البرجر الكبير للسندوتشات السادة
100جرام
وزن البرجر الكبير المحشي
120جرام
في حالة تشكيل البرجر نخلي بالنا منرفعش حتة وحتة لا لازم كله يكون مستوي واحد علشان مينتفخش من الجمب أو يتخرم وكدة هيفقد الرطوبة بتاعته
الكبير تحطي في المكبس ياخد مستوي واحد وبعد كدة بين الاكياس وتفرديه باايدك وتساويه
التسوية في طاسة سخنة جدا او جريل
قبل المدة ب3دقائق
واما البرجر ياخد لون من ناحية يقلب ع الأخري ومنقرصش عليه علشان مش ينشف أو يتلسع
ممكن يتعمل في شواية فحم هيكون رهيب
التسوية لكل سمك العجينة الخاص بيكي
فنخلي بالنا
الصغير ي جماعة أنا احتفظت بيه في الفريزر المقدار عمل معايا كمية كبيرة
ملحوظة ي جماعة في حتة مكبس البرجر أما مش كان متوفر قصدي الكلام ده من سنتين ونص😂😂😂

[@monaamir7497]

انا طلبت من حضرتك قبل كده طريقه البطاطس اللي بتيجي مع السندوتشات بيبقي عليها توابل مميزه ممكن تعملها

[@نبيلهفتحي-ق3ش]

انا عرفت ان بتضيفي ثوم وبصل بودر وبابريكا

[@fatentarek]

ياريت

[@alielgady9716]

ملح فلفل اسود بابريكا زعتر ناعم دي للبطاطس السوري اللي هي ساندوتش او باكت
اما البطاطس العادي بتاعة كنتاكي وماكدونالدز بيبقي ملح وفلفل اسود فقط لاغير
ودي عن تجربه علشان اشتغلت في الكلام ده وفي مطاعم كتير

[@WA-up2jj]

وربي خيال تجججججججنن الوصفه جربوها والله ماابالغ الذ برغر كلته من دخلت امريكا ربنا يسعدك ويوفقك ياشيفنا المحترم سلمت يمناك

[@hebafekri272]

شاطر براوفووووو يامحمد تسلم ايدك ويحسن مابين اديك انت أصلا اي شيء بتعمله تحفه واللي بيميزك بساطتك

[@hebafekri272]

جربه بمعلقه صغيرة بيكن بودر بيبقا الطعم واوو

[@fofamalek5583]

تسلم ايدك❤❤❤❤❤

[@شيماءاحمد-ي2ه]

ممكن نوع صويا صوص ووريستشر صوص يكون كويس ارجو الرد وممكن طريقه الشيش طاووق

[@alielgady9716]

هاينز صويا صوص
واميركان جاردن
دول افضل حاجة ممكن تستخدميهم كانوع شركات وفيه حاجات ياباني بس غاليه جدا وقليله في السوق

[@ronyyasso7724]

تسلم ايدك ايه فرق بينها وبين طريقه فيها فول الصويا

[@carlacarla5198]

لو سمحت شو يعني دوش بقري انا من لبنان وشكرا على وصفاتك ومصداقيتك

[@esraa2849]

الدوش اللي هي الدهنه

[@ahmed52339]

الدوش هوه دهن من الرقبه

[@أسالمجربمعشيما]

ما شاء الله رائع جدا

[@abelhamedibrahim1880]

تسلم ايديك بس عايزين عمل الثورات زي الرانش والبيج تستي

[@mhomho3746]

ياريت ياشيف بعض الصوصات متل كوكتيل صوص والرنش......

[@halamahmoud2034]

جزاك الله خيرا ربنا يوفقك يارب

[@Nora550]

اللهم صل وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه

[@naseeralhindi7758]

ماهو بهار شرق اقصى

[@ghada_salah2201]

تسلم ايدك يا محمد يا عبقرى انت دايما مبدع ربنا يوفقك ومن نجاح الى نجاح
وممكن يا محمد لو سمحت البلوبيف الاصليه

[@lailayaseen4986]

ممكن نضع نشا او بوده جيلاتين

[@rashamahmoud4782]

بهارات شرق اقصى دى اللى مرسوم على العلبه بطاطس محمره من كنور؟؟؟

[@arwahesham9111]

ينفع ازود فول صويا تمن كيلو

[@nosaahmed1668]

ممكن بس اعرف عباره عن اي توابل شرق اقصى

[@لهواري]

انا بالمغرب
بهارات الشرق الاقصي دي عبارة عن اية ضروري قلي شكرا

[@AliMohamed-eb9tz]

روعه وصفاتك كلها ماشاء الله ناجحه.....

[@omomar7361]

تسلم ايدك يا شيف....طلبت منك اكتر من مره اللانشون

[@abeerabdelmohsen2575]

عبارة عن اية بهارات شرق اقصى دى

[@basmadaifi3300]

طيب لو مش موجوده بهارات شرق أقصى ممكن نستبدلها ب ايه

[@rokaiabeder8847]

من مر من هنا فليصل على سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم

[@يومياتسمسمةلاشهيالحلويات]

تسلم ايدك يا محمد تحفه ماشاءالله

[@محمدنورابوالقاسم-ص8ظ]

ممتاز

[@nooraalfaramawy9953]

تسلم ايدك يا محمد كفايه انك دايما بتسعي للافضل شكرا على مجهودك

[@amalebrahim7800]

تسلم ايدك ياشيف محمد ربنا يوفقك دايما

[@hodahashem2280]

تسلم أيدك

[@نورنور-ج2غ7ب]

ربنا يباركلك يارب ❤️❤️🌸🌸🤲🤲💕🤲🌷🌷🌷🌷🌷🌹🌹🌹🌹🌹🌷🌹🌷🌹🌷🌷🌹

[@amalelmougy6036]

ربنا يوفقك ويصلح ما بين ايديك

[@Sooo610]

تسلم ايديك يا احلى شيف 🌹

[@enasfathy6263]

تسلم ايدك طبعاااا قبل ما اشوف

[@seragserag1612]

عاوزين الجاتوهات والجاتوة الفرنساوى

[@hatemsassi1931]

شكرا اخي الله ايبارك فيك

[@alimohammed7847]

تسلم ايدك ربنا يحسن ما بين ايديك يارب

[@zozzagemy8227]

بس من غير صويا يامحمد بيبقى مكتوم

[@شيريننجيمه]

تسلم ايدك انا عملت فراخ كنتاكي طلعت تحفه

[@647647647647]

تسلم ايدك 😊😊.. ممكن طريقه السجق لو سمحت ؟

[@سفياناحمد-م9ن]

تسلم ايدك يا شيف محمد ..مبدع

[@منفضلالله]

الله عليكي ربنا يوفقك يا حبيبي ربنا يباركلك

[@bobealex1644]

والله.. احسن برجر دوقته في حياتي

[@yassinhany2102]

ربنا يباركلك ويوفقك

[@hebafekri272]

ربي يوسع عليك

[@arwagmel]

ماشاء الله متميز يا ابن بلدي انا فخورة انك دمياطي ربنا يوفقك وتوصل للمليون 👍👏👏👏👏

[@youtubesaifalsebaey6283]

هى دى طريقه كلامكم ؟ انا مستغرباها اول مرة اسمعها مع ان ليه صاحبتى فى دمياط بس كلامها عادى

[@arwagmel]

@@youtubesaifalsebaey6283 حبيبتي سيدنا محمد صل الله عليه وسلّم قال لا فرق بين عربي ولا أعجمي إلا بتقوي والعمل الصالح والشاب طريقته واسلوبه جميل وبيعملنا حاجات بنشتريها من بره بمبالغ كبيره ليه تقولي كده 😤جربي وصفاته واكتبي له تعليق يفرحه ويجبر خاطره عشان ربنا يبعتلك اللي يجبر خاطرك ودي طريقة كلمنا في دمياط وافتخر بيها وافتخر بمحمد لانه شاطر ومجتهد

[@nadatarek6161]

تسلم ايدك روعه من فضلك عجينه الكريب زي المحلات

[@love-stories6217]

اي اللي بيخلي اللحمه تكش

[@XG_467]

طيب احنا بس متوفر عندنا الثوم البودر و البصل بودر و البابريكا فالبلد اللي احنا فيها مفيهاش بهارات البرجر نعمل ايه

[@ادموكنزى-ض2ب]

نقدم لكم افضل الحلويات الشرقيه والغربيه والمخبوزات واسهل الوصفات

[@madyhaaljohary8787]

تسلم ايدك روووعه

[@boshkaabotshee924]

تسلم ايدك ممكن طريقة عمل كيزر ماك لانى جربت طرق كتير بس مش عارفة اوصل لنفس طعم وملمس الكيزر بتاع ماك

[@fofakemo5717]

تسلم ايدك تحفه اللهم بارك ممكن تقولي اي يخلي البرجر، يكش

[@ساماليمني-ه6ض]

تسلم يامحمد

[@halimamohamed5110]

Amazing 😻

[@gehanramadan315]

تسلم ايدك تحفة بصراحة

[@Super_Smsma]

مشاءالله تسلم ايدك طريقه جميله اوي روعه خلينا نشوفك

[@ahmed52339]

جبت التوابل والبهارات منينةمن دمياط

[@nouraashour6548]

تسلم ايدك بس ممكن اعملى فراخ بدل اللحمة

[@yasserfarg211]

المكبس ده حجمه كام

[@اكلالمطاعممعمنالمحسن]

تسلم ايديك ياشيف

[@modymezo9997]

تسلم ايدك يا شيف

[@samiazaher4181]

اكثر من روووعة

[@safaaboria6975]

تسلم ايدك ياشيف.

[@يومياتاخرالعنقود]

ربنا يوفقك و يحسن ما بين يديك

[@داليافوزي-ج4د]

محمد عاوزه طريقه الكريب وطريقه عمل الصوصات
وتسلم ايدك على البرجر

[@yassinadam7375]

تسلم ايديك يا شيف بهارات شرق أقصى اشتريها منين ولو مش موجودة ايه البديل عنها؟ شكرا جزيلا ربنا يحسن ما بين ايديك

[@reemelleithy7572]

موجودة في السوبر ماركت كنور الشرق الاقصى

[@اطبخىونوعى]

يسلمو الايادي يا شيف محمد 👍👍🌹

[@naseeralhindi7758]

بها رات البرجر ايه هي نحنا خارج مصر

[@هبهيوسف-ب8ع]

تسلم اديك ياشيف تحفه

[@ganarafat8547]

فيديو البطاطس اتأخر يا محمد ويالمناسية تسلم ايدك 😍❤👋👌

[@omrahmed4222]

تسلم ايدك

[@ahmedabdalla170]

يا محمد 400 جرام من الدوش دي اللحمه اللي بتكون في البطن بتكون ملبسه طبقات وألا قصدك دهن

[@salmakhalf5834]

ايه الفرق بين الدوش و البوش

[@alielgady9716]

الدوش صدر البقر السفلي
البوش الدهن بتاع اللحمة

[@mohamedsadek3298]

يعني حضؤتك كميه اللحمه كيلوا ولا ١٤٠٠
وكل جمعه وحضرتك طيب

[@soharock2045]

محترم جدا حضرتك

[@nagwafouad970]

جميل

[@شاديهالطامى]

يعنى اقول الجزار ايه وانا بقطع اللحمة اصلهم بيقطعوا ف اللحمة جلد ةيفرموه

[@مريمجورج-غ6ذ]

عايزة طريقة عيش البرجر بتاع كنتاكي يا محمد هو شكلو مختلف عن برجر العادى

[@مكرونةصلصة]

انت راااائع

[@nani1370]

تسلم ايدك حلوه

[@ZozoZozo-jn8mv]

معلش يا شيف أنا عارفه مش وقته بس فعلا أنا نفسي اعرف الكحك بتاع القباب الصغرى ايه الارواح اللي بتتحط عليه لأنه كحك مميز جدآ

[@خياله-ط4ع]

اعمل برجر دجاج

[@ابوخيالمحمد]

ماشاءالله تسلم ايدك

[@goodmeal12345]

عليك واحدة سلام عليكم جبارة

[@مرڤتعمرو]

لو سمحت انا طلب قبل كده الكورس الحلويات الرقم

[@aymannaseer4033]

كنت عاوز اسألك سؤال ليييبببه كل فديوهاتك بدخلها فلتر بحس ان كل فديو شبه التاني نصيحه من اخو ك ارجو ان تتقبلها ولك تحياتي

[@mezochannel-gm9zo]

الدوش ده قطعيه لحم مش البوش اللى هو الدهن صح كده

[@أحمدفؤاد-ظ7غ3ح]

اول تعليق بالهنا

[@هديحمدالله-ع8ذ]

جوعتني حراااام عليك

[@basmalamohammed3950]

ايه بهارات شرق اقصى يعنى اروح للعطار اقول بهار شرق اقصى

[@منمونهسمسمامميزو]

دي تلاقيها في الهايبر ماركت مش عند العطارين

[@emadelsayid7106]

برافو عليك انت مطلع على المطباخ الاجنبية.

[@3agamygabr563]

يعني كيلو نصين نص كتف ونص بريسكت، وزيادة عليهم ٤٠٠ جرام دوش مش بوش ، ايه هو بقة الدوش ده مش لحمة برضة؟

[@nunasalman9658]

Mashallah alek

[@awatiefaly1915]

👏

[@momenmostafa5719]

لازم لحمه بلدى

[@emandeyab9455]

ممكن رقم الواتس يامحمد بالله عليك عايزه اتواصل معاك ضرورى

[@mohamedabed-5649]

انت مبتردش على حد ليه ؟

[@سهلوسريعمعياسمين]

ازيك يا محمد يارب تكون بخير ممكن رقم الشيف شريف والمكتب إلا بيمسك القنوات مش قوالت رقمو

[@سهلوسريعمعياسمين]

انا اول تعليق

[@amirmero399]

اول تعليق منى