Jinling Salted Duck 🔸 It only needs 3 main ingredients: time, heat, salt ✔️

Поділитися
Вставка

КОМЕНТАРІ • 578

  • @li7067
    @li7067 Рік тому +5

    Woo Woo ,好掛住你呀!希望你能夠再拍新片,可以再聽到你的聲音。祝你們全家生活愉快!身體健康!❤

  • @CCLG168
    @CCLG168 3 роки тому +4

    哇看完妳做完之後,佩服妳的耐心和毅力,在想,妳的老公和好朋友真幸福呢 😀😀 可以吃到這麼有水準的經典之作。

  • @kwmh
    @kwmh 11 місяців тому +2

    用咗四日時間,浸完再曬,做咗兩次工序,真係非常正,多謝🤤🤤🤤

  • @Sun-lc2uw
    @Sun-lc2uw 3 роки тому +11

    真係好有心機煮嘢食👍👍

  • @Isabel-jx2yq
    @Isabel-jx2yq 5 місяців тому +1

    今天才知道妳的視頻,看了幾集,真的不得了!很有水準!
    聲音也令人聽得舒服,已 subscribe

  • @kwongli6529
    @kwongli6529 3 роки тому +2

    我每到台灣菜舘都會先來一碟鹽水甲,非常好味,你的視頻美食的确沒有令人失望,👍👍👍

  • @stevenmoy7996
    @stevenmoy7996 3 роки тому +4

    用超過四日來做一個鹽水鴨。就算無得食都知道是極品。在幾年前在南京試食過這個名鴨。味道不錯也不知道他們的真正做法。但用妳相比,妳那種耐性及愛心以把南京的比下去。我試用過一些比較簡單及可以在半日內可以完成的方法來做。味道及口感都ok. 但當然同妳是無得比較。我們在國外是很難有這麼多時間去做這種食物。如果可以簡化就簡化。🙏🙏

  • @lipingshin5612
    @lipingshin5612 3 роки тому +3

    睇完口水流乾!還是忍痛花錢買一隻快啲!還是謝謝您的美味分享。

  • @hp7865
    @hp7865 3 роки тому +10

    我屋企人都好鐘意食鹽水鴨,加羗䓤蓉佐食,變成有粵式風味嘅淮揚菜。

  • @lsytammy5911
    @lsytammy5911 3 роки тому +3

    我都要學煮,每一個步驟都好清楚,多謝你的分享!這道菜很想學做

  • @hugeforg1936
    @hugeforg1936 3 роки тому +9

    製造過程好詳細,調味料好豐富。美中不足鸭唔夠新鮮,如果係個新鮮鸭,味道更加好。😋😋👍👍💪🥂🍺💯

    • @josephineleung7039
      @josephineleung7039 3 роки тому +2

      哈哈!能把不完美創造成完美就是主持人的起超能力及魅力啊!👍💪🙏

  • @becauseofyou8433
    @becauseofyou8433 3 роки тому +10

    終於有好聽的廣府話。

  • @gbchinchin
    @gbchinchin 3 роки тому +26

    作为在南京上过大学的广东人,这个视频必须赞!

    • @yannstewart1355
      @yannstewart1355 5 місяців тому

      在南京和广州都上过学的四川人表示认可

    • @yongnianzhang857
      @yongnianzhang857 2 місяці тому

      如果在香港酒楼食,估计一只卖成万蚊港纸。时间、心机花唔少。

  • @eileen4304
    @eileen4304 3 роки тому +19

    旅居香港的南京人看完,嘴角流下了不争气的泪水🤤🤤

  • @Realrac63l
    @Realrac63l 3 роки тому +3

    嘩,真係好好心機!謝謝分享!

  • @alvinlee140
    @alvinlee140 3 роки тому +5

    多謝烏烏示範做鹽水鴨.

  • @ann5905
    @ann5905 3 роки тому +1

    喜歡你做美食的用心和耐心!

  • @ayaxu8777
    @ayaxu8777 3 роки тому +10

    睇落真系好正!等我鼓起勇气的时候做一下😂

    • @woowootasty180
      @woowootasty180  3 роки тому

      其實功夫並不多,主要係時間等得長😝😝

    • @ayaxu8777
      @ayaxu8777 3 роки тому

      @@woowootasty180 就系时间太长了🙈

  • @davidwei603
    @davidwei603 3 роки тому

    百分之百好吃!給你點贊大姐!

  • @whl1717
    @whl1717 3 роки тому +3

    賣相好正呀,相信一定好好食😋加上花上的功夫,無得頂👍🏻

  • @dieuly6200
    @dieuly6200 3 роки тому +3

    Wow wow wow…looks so delicious!!! One of my favourite dish. Such a long process but worth the wait

  • @chatko8219
    @chatko8219 3 місяці тому

    想特別感謝你分享你嘅南京鹹鴨。 我用咗兩隻野鴨,因為我住喺美國每年秋天都打鴨。 結果真是太好了。 色水深,因為野鴨,但嘗起來似足我喺香港嘅記憶...想可以送你一些野鴨子嚟分享

  • @bettywong3198
    @bettywong3198 3 роки тому +38

    做你的老公太幸福了,那麼多美食!

    • @sk-pf6wy
      @sk-pf6wy 3 роки тому +3

      是啊,娶老婆就要找这种啦👍

    • @anata8462
      @anata8462 3 роки тому

      有時都要食失敗品吖🤣

  • @leungeddie3339
    @leungeddie3339 3 роки тому +3

    非常用心, 有誠意 !! 但時間真的不得了 !!

  • @mohmeegaik6686
    @mohmeegaik6686 2 роки тому +1

    Woowoo ni hao ma??? Wishing you a happy maternal life with your baby & hubby!!!

  • @smokey88thekid
    @smokey88thekid 3 роки тому

    真系好掂喔,传统菜以最高档心态完成,佩服,做你老公的真系so blessed. 简直系皇室的御厨。👍🏻

  • @karenchan4721
    @karenchan4721 2 роки тому

    👍清楚明白、冇廢話,只是對我而言,有點覆雜,我還是出街買算了

  • @烹飪美食
    @烹飪美食 3 роки тому +2

    这是我目前看过的最有料的美食节目. 博主很棒. 在做午饭吃饭时利用这个时间看完了

  • @crazyhorse3344
    @crazyhorse3344 3 роки тому

    我今天就去買鴨,睇你的視頻睇到我流口水🤤!

  • @wenyaoyao66
    @wenyaoyao66 3 місяці тому

    因為看到你的視頻,又從冰箱拿出第二只,按照你的方法做。❤😊

  • @songbirdgrace2217
    @songbirdgrace2217 2 місяці тому

    好正,很想學做這菜式,挑戰一下自己!需要部署用幾日時間去完成! 謝謝分享🙏🏻

  • @carriechan5887
    @carriechan5887 3 роки тому

    乌乌,睇完你的視頻,令我好想家鄉。
    食過京陵盐水鴨,但制做的過程以前完全唔知,依家明白好味的食物需時需心需技藝方能完成。多謝你的分享!
    我是居住在香港的當塗人。

  • @stonio6363
    @stonio6363 3 роки тому +2

    直接搬米其林1.5星給你,這個太完美了,覺得給一星太少,但是給2星太多
    要是你吃的時候有搭配一個完美的環境和適合的酒,是可以給到兩星
    之前看很多南京師傅做這一道,最後呈現的品質看起來還沒有你的好
    應該是你最後的火侯時間和刀工贏了他們 真的棒棒的

    • @woowootasty180
      @woowootasty180  3 роки тому

      哈哈哈多謝你的點評啊!!😝😋

  • @kambernard2012
    @kambernard2012 3 роки тому +1

    我已前都好鍾意整髙難度佳餚,已家年紀大無咁多精神去整 ,你整得好好好靚好好味好想食👍

    • @kambernard2012
      @kambernard2012 3 роки тому

      做一味熏魚都要差唔多大半日,加拿大冇靚鯇魚,冇靚嘅上海醋、做唔度😔

  • @antoniofong1
    @antoniofong1 5 місяців тому

    很久没有看到你更新视频,祝愿你身体健康。

  • @Lion-hx8cc
    @Lion-hx8cc 3 роки тому +8

    很漂亮的鴨皮,看起來很嫩
    我以前也試過鹽滷水,第一次那鹽巴的比例以為會鹹死
    煮出來吃了一口才知道美味…剛剛好

    • @wailanwong4655
      @wailanwong4655 Рік тому

      在放進鹽卥水前應先把鴨洗淨後浸泡一至二小時,抹乾水份再放入鹽卥水裏面浸泡。我試過唔正宗做法,喺用鹽卥水直接把鴨慢慢浸熟,味道都很好

  • @orzaloorzalo4767
    @orzaloorzalo4767 3 роки тому

    睇見流緊口水😆😆

  • @li7067
    @li7067 3 роки тому +17

    我想學做好耐啦,太好了,謝謝woo woo分享🙏😘

  • @laikinkei
    @laikinkei 3 роки тому +1

    好正…流口水,支持!

  • @ronh8494
    @ronh8494 3 роки тому +3

    好吃😋 厉害的厨艺👍

  • @maychan3317
    @maychan3317 3 місяці тому

    Thanks for sharing

  • @kennyho6951
    @kennyho6951 5 місяців тому

    講解簡而清,🎉❤

  • @蔡舜翔-p7c
    @蔡舜翔-p7c 3 роки тому

    我很認真的看了看,
    但看到後面竟然是小姐姐的手細長膚白
    廚藝了得,教學仔細,好食呀!!

  • @miuone9357
    @miuone9357 2 роки тому +1

    Thank you for sharing, your cooking techniques and instructions are brilliant, perfect, good work :)

  • @55applecider
    @55applecider 3 роки тому +2

    Looks so good! It’s one of my favourite dishes I had during my Nanjing holiday a few years back.

  • @molizawong4645
    @molizawong4645 11 місяців тому

    多謝已試做一次,非常好食,請問兩次啲滷水汁水還可以再用吧?

  • @transportservicefmo2792
    @transportservicefmo2792 3 роки тому +11

    學院派的確與別不同,步驟清,分量清楚,易學易做,絕不輸給大師傅。

  • @无名氏-q9d
    @无名氏-q9d 3 роки тому

    小姐姐声音有磁力,好听,也好会做菜

  • @hoatamtv5990
    @hoatamtv5990 3 роки тому

    Wow it so awesome 👏 Delicious dishes

  • @douleo1881
    @douleo1881 3 роки тому +3

    真係好正,谢谢你每次分享的视频都好有心思,好用心。👍👍👍

  • @師呆男
    @師呆男 3 роки тому +1

    辛苦上載🎞️👍⛽

  • @lawlaichun8247
    @lawlaichun8247 2 роки тому

    我曾經在南京吃過這道菜。覺得好好味。不知道要做咁多步驟。

  • @完美搭档-PerfectMatch
    @完美搭档-PerfectMatch 3 роки тому

    盐水鸭做得不错👍👍

  • @dougie_big_bo
    @dougie_big_bo 3 роки тому +2

    技術含量高,鏡頭漂亮,講解清晰,老公幸福。

  • @HappyFil
    @HappyFil 3 роки тому +1

    Admire your simple yet delectable method of cooking this duck, wanna try this recipe!

  • @梁爕槐
    @梁爕槐 3 роки тому

    最有水準的視頻!

  • @宇宙永存普世價值
    @宇宙永存普世價值 3 роки тому

    有料到(識飲識食有品味)

  • @jimmytse2205
    @jimmytse2205 3 роки тому

    多謝你的食譜。剛剛做好,好正!

  • @하하하-v9t
    @하하하-v9t Рік тому

    제 아버지가 중국과 한국에서 사업을 하시는데 이 영상을 보고 집에서 오리 요리를 해드리려고 합니다. 좋은 영상 감사합니다!

  • @armandohema
    @armandohema 3 роки тому

    聞到香噴噴😂😂😂😂

  • @HiepVlog
    @HiepVlog 3 роки тому

    Wow Like

  •  Рік тому

    Amazing recipe ❤❤

  • @SimpleCooking_0fficial
    @SimpleCooking_0fficial 3 роки тому

    Lovely recipe.thank you for sharing 🌺😊🌺❤️

  • @williamlai5861
    @williamlai5861 3 роки тому +5

    同志咁認真制作,奌可以唔贊。好野

  • @kinhonli1273
    @kinhonli1273 2 роки тому

    已看妳多次介紹此短片制作鹽水鴨過情、我决定要嘗試做

  • @kittiemamba
    @kittiemamba 3 роки тому

    太讚了 沒那麼大的鍋 只買鴨的一部分 也可以做的嗎 謝謝

  • @ym9904
    @ym9904 3 роки тому +1

    南京人来点赞👍一睇就知好食。

  • @NickGor331
    @NickGor331 3 роки тому

    真係唔簡單😳👍🏻勁

  • @user-Ir7ru70x8wi
    @user-Ir7ru70x8wi 3 місяці тому

    请问煮一只后,先吃一半,另一半如何保存才不失风味?

  • @teckmenglee8060
    @teckmenglee8060 2 роки тому

    very nice. I have subscribed to your channel.

  • @Lily-cq8mg
    @Lily-cq8mg 3 роки тому +1

    你好啊!想請問下風乾個陣氣溫有冇要求,香港夏天整唔整得啊?唔該晒☕️☕️

    • @woowootasty180
      @woowootasty180  3 роки тому

      要冷天先得,夏天的話肉會很容易臭。。

    • @Lily-cq8mg
      @Lily-cq8mg 3 роки тому

      @@woowootasty180 唔該嗮❤️

  • @alexchee8721
    @alexchee8721 4 місяці тому

    想問鴨肉的咸度會有幾咸?是否同臘鴨一樣?🙏

  • @winnietang9259
    @winnietang9259 2 місяці тому

    請問浸飽和鹽水可以浸耐一點嗎?因我放工回家才可以將它取出 😅

  • @ts2d
    @ts2d 5 місяців тому

    真係感動到

  • @ajjukakitchen7103
    @ajjukakitchen7103 3 роки тому +1

    Nice 💚❤️🌹💐❤️🥰❤️

  • @smartylo1359
    @smartylo1359 3 роки тому

    有水準、讚

  • @w888w
    @w888w 3 роки тому

    端著一大碗白飯在手機前看著這盤美味功夫鹹水鴨........😄♥️👍🎉

    • @woowootasty180
      @woowootasty180  3 роки тому +2

      哈哈哈雲端開餐😋😋🤗🤗

    • @w888w
      @w888w 3 роки тому +1

      @@woowootasty180 傳統手藝
      確實不容易

  • @dancizhang8267
    @dancizhang8267 3 роки тому

    好靓哦

  • @323dna
    @323dna 3 роки тому +1

    勁👍

  • @winniegazzaway
    @winniegazzaway 4 місяці тому

    看到流口水一定很好味

  • @patmoh4204
    @patmoh4204 3 роки тому +1

    It must taste good b'cos created by Woowoo!!! Best wishes to hubby-videographer!!!

    • @woowootasty180
      @woowootasty180  3 роки тому

      hahaha he asked me to say thank you🥰🥰

  • @louisatam6265
    @louisatam6265 Місяць тому

    請問可否提供滷水包份量, 謝謝

  • @rayj8632
    @rayj8632 3 роки тому

    我今天看完就喜欢上了, 虽然是粤语我也看得超认真.

  • @小明小明小明
    @小明小明小明 3 роки тому

    非常詳細 好正

  • @zuixianwangyue
    @zuixianwangyue 4 місяці тому +1

    自己做鹽水鴨的技術不難,要訣是用鹽和花椒八角等香料捂出鴨子的汗,缺點是費鹽。簡稱捂汗費鹽😊

  • @SKS-ct1uz
    @SKS-ct1uz 3 роки тому

    嘩、用好多時間、一定要有耐性、比個讚你!

  • @nicom10
    @nicom10 3 роки тому

    I like it. 非常開胃

  • @richardlaw7030
    @richardlaw7030 3 роки тому +2

    Woo woo you are world’s Best Female Chef 👩🏼‍🍳🥇

  • @wendyli2107
    @wendyli2107 3 роки тому

    做你家人真有福了👍👍👍

  • @davidtan1562
    @davidtan1562 11 місяців тому

    Hao kan ( look nice must be good taste) .
    Thanks!

  • @micklee4820
    @micklee4820 4 місяці тому

    很有水準!

  • @陳曦-y6d
    @陳曦-y6d 3 роки тому

    妳一直在吞口水,害我也餓了

  • @fawnyeung6260
    @fawnyeung6260 3 роки тому +1

    好正. Btw, 你隻镬系什麽牌子?

  • @alexchuong1554
    @alexchuong1554 2 роки тому

    very nice thanks woowoo

  • @kalingchan491
    @kalingchan491 3 роки тому

    我睇到你做的很多美食,係睇到唔停得添,點解你整到每款美食都咁吸引嘅,全部都色香味齊備呢,真係無得頂

  • @LikeYummyFoods
    @LikeYummyFoods 2 роки тому

    多謝你的食譖。當風乾鴨時室外的溫度是幾度?可否只放在室溫風乾?

  • @ylchen77
    @ylchen77 3 роки тому

    既然搽咗盐後浸液是過飽和盐液,若在-18度C用足夠份量的花椒鹽力搽後凍兩天,才泡入很咸的白鹵水里入香味,利風乾時間長些,再於90度熱水里浸熟行得通嗎?我沒有這麼深的煮鍋或許風乾後要洗去一些鹽⋯⋯全用鴨肶,沒頂浸泡動用的重物當少些。且鴨肶人人有份。木槌很養眼。風乾添芳香風味記住了。謝謝你!

  • @doncapres
    @doncapres 3 роки тому

    訂閱數急劇上升!恭喜恭喜🎊🎉🎈🍾️

    • @woowootasty180
      @woowootasty180  3 роки тому

      謝謝支持啊!🥰🥰🥰🌹🌹🌹

  • @skyta7950
    @skyta7950 3 роки тому

    I have tried this salted duck in 台灣南門市場 best duck ever. Thank you for sharing

  • @EE-fg5fl
    @EE-fg5fl 3 роки тому

    想問下,你識唔識整上海果d咸鴨腎小食呢?thx