Balade gourmande - Le plus beau marché de Provence 2022 - épisode 2/3

Dans ce deuxième épisode, nous suivons le Chef Cuisinier Payan, qui nous fait découvrir les produits du terroir phares de Haute Provence.
Faire le marché de Digne-les-Bains, c’est aller à la rencontre de l’authentique, découvrir le savoir-vivre local, capter l'âme de la Haute Provence. Moment privilégié de rencontres avec les maraîchers et artisans locaux, le marché est aussi l'occasion de goûter des produits remarquablement savoureux et sains. Du marché provençal à l'assiette, voyage au centre de la succulence !
Mise en bouche avant d'en faire l'expérience :
www.dignelesba...
Le marché se tient tous les mercredis et samedis matins, sur le boulevard Gassendi, la place Générale de Gaulle et quelques rues adjacentes.
Le Chef cuisinier Payan est un habitué du marché, bien connu des producteurs locaux. Il vous emmène à la découverte des produits phares de la Haute Provence (miel, fromage, olive ...) en déambulant sur le marché. Rencontre avec les producteurs, dégustation de produits, réalisation de recettes et de nombreux conseils avisés pour sublimer les produits du terroir.
Sa page facebook est un délice : / payanlechef
Réalisation
© Ligue de l'enseignement 04
/ temawebtv