전문식당에서 사용햇던 그대로의 업소용 황금 레시피 나눔합니다. 식당오픈 기본은 알고하셔야 손해보지않습니다. 평생 모은 재산 한방에 훅 갈수있습니다. 전문 식당에서 주먹구구식으로 써왓던 요리 레시피를 저울계량으로 만들어 누구나 쉽게 항상 똑같은맛을 낼수있도록 영상으로 제작했습니다. 초보 사장님들께 작은 도움 되셨으면합니다. 25년 식당에서 일해온 실무경험이나 노하우 깨알같은 팁도 영상에 담아보았습니다. 잔소리라 말많다 생각하지마시고 본인것으로 만드시면 좋겠습니다. 영상속 재료들은 꼭 같은 제품을 써주시고 저울.타이머 꼭 준비해주세요. 마지막으로~~ 영상의 재미나 편집 퀄리티는 떨어질수있습니다. 재미를 위해 만든채널이 아닙니다. 꼭! 필요 하신분들께 올립니다. 식당 그대로의 레시피라 조미료까지 그대로 오픈합니다. 조미료에 민감하신분들은 다른 채널 이용하시길 바랍니다. 감사합니다. -한성모 대령숙수 배상-
전문식당에서 사용햇던 그대로의 업소용 황금 레시피 나눔합니다.
식당오픈 기본은 알고하셔야 손해보지않습니다.
평생 모은 재산 한방에 훅 갈수있습니다.
전문 식당에서 주먹구구식으로 써왓던
요리 레시피를 저울계량으로 만들어 누구나 쉽게 항상 똑같은맛을 낼수있도록 영상으로 제작했습니다.
초보 사장님들께 작은 도움
되셨으면합니다.
25년 식당에서 일해온 실무경험이나 노하우 깨알같은 팁도 영상에 담아보았습니다. 잔소리라 말많다 생각하지마시고 본인것으로 만드시면 좋겠습니다.
영상속 재료들은 꼭 같은 제품을 써주시고 저울.타이머 꼭 준비해주세요.
마지막으로~~
영상의 재미나 편집 퀄리티는 떨어질수있습니다.
재미를 위해 만든채널이 아닙니다.
꼭! 필요 하신분들께 올립니다.
식당 그대로의 레시피라 조미료까지 그대로 오픈합니다. 조미료에 민감하신분들은 다른 채널 이용하시길 바랍니다.
감사합니다.
-한성모 대령숙수 배상-
22222222222
좋은영상 좋은레시피 잘보고 배워 갑니다 응원합니다 오늘도 행복하세요 ^~^
곱창,막창 막~
찍어먹고 싶네요
영상 잘보고 갑니다
알랍
이것도 만들어 봐야겠어요 먼저번 분말 소스 만들어서 아구찜 했는데 맛있었어요
감사합니다
소스 알려 주셔서 고맙습 니다. 레시피 적어 올려 주시면 좋겠어요 집에서도 맛있게 먹을수 있어 고맙습니다
숙수님 감사합니다ㆍ안그래도 필요했는데 제맘을읽으셨나봐요^^~♡
귀~한~래시피~감사히~만들어서~먹겠습니다♡♡♡♡♡
🥰🥰🥰🥰
오늘도 잘 보고 갑니다~~♡
막창 곱창 손질법도 알려주실수 있을까묘♥ㅠㅠ
대창을 별로 안 좋아하는데 희한하게 침이고입니다 최고입니다
막창 좋아하잖아 ㅋㅋㅋ
저번에 올려주신 쌈장레시피 소중히 잘사용하고 있습니다 ..감사합니다 혹 만두속 레시피 부탁드려도 될런지^^
소스맛에따라~~항상추가로
더시키게돼서먹는것같습니다
곱창의약간의느끼함맛을제대로잡아줄것같습니다.대령숙수님레시피는
레시피코리아에서도많이구매해서
현재도잘쓰고있습니다
가정에서도ㆍ음식점하시는분들한테도
꿀팁정보들이진짜많이주시는것같아
감사합니다
쉐프님 몽고간장 써야 되나요? 삼화진간장 써도 되는건지요
안녕하세요 삼화진간장 쓰셔도됩니다~^^
저는 숙수님 전설의 스테이크갈비 진짜 좋아합니다
특히 저는 매운걸 좋아해서 매운 스테이크갈비~~자꾸 생각나는맛이어서 자주 가족들과 외식하러 갑니다.막창,곱창 너무좋아하는데
이소스는 집에서 꼭 만들어서 가족들과 함께 먹어보겠습니다
감사^^감사용
🥰🥰🥰🥰
아~~~~~~혼자입벌렸어 ㅠㅠ부끄럽게
식초넣어서 느끼함을 없애서 많이 먹을수 있뜸 살 많이 찔수도 있고 술도 더 먹을수있고 행복할수있고....감사합니다
2탄 해물파전 기대하세요~~^^
이거완전대박소스에요ㅎㅎ
저도 소막창팔고있는데 이소스내드리니
너무맛나고 궁합이딱이라고들하시네요ㅎ
감사합니다~^^
행복한하루 보내세요~^^
부산에 양곱창빨갛게해서끓여먹는게 너무너무먹고싶은데 멀어요ㅠㅠ 만들어서먹을순없을까용~ㅎ
김장김치 비법 가르쳐 주세요
네 김장철이네요.
곧 준비해서 올려볼께요.
고맙습니다
이거만들고 오발탄을 안갑니다
ㅋㅋㅋㅋ