【韓国料理】夏の最強の人気常備菜 青唐辛子ジャバン レシピ | 万願寺唐辛子ジャバン 作り方 | アレンジ料理でも存在感抜群のレシピ | 唐辛子ジャバン 作り方 | 고추조림만들기
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- Опубліковано 25 лип 2024
- ★Instagram:(インスタグラも見て下さいね！） yeonjoung.k...
🔽初の韓国料理レシピ本が出来ました
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３タイプで先行予約受付中です。
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■【Amazon特別セット】ヨンジョンの幸せ韓国ごはん(特別レシピ動画付き)
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1,980円(税込)
書籍『ヨンジョンの幸せ韓国ごはん』と特別レシピ動画がセットになったAmazon限定版です。動画では書籍に掲載しきれなかった特別なレシピ「カボチャソルギ」と「キョンダン」をご紹介します。
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1,705円(税込)
book.mynavi.jp/ec/products/de
マイナビBOOKSにて書籍版をご予約、ご購入いただいた方に、数量限定でキム・ヨンジョンさんのサイン入り書籍をお届けします！
期間内でも数量に達し次第終了となりますので、ぜひお早めにご注文ください！
※電子版（PDF版）にはサインは入りません。誤って購入した場合、返金は承れませんのでご注意ください。
※サイン入り書籍のご購入は、お一人様1冊まででお願いいたします。
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■【通常版】ヨンジョンの幸せ韓国ごはん
1,705円(税込)
www.amazon.co.jp/dp/4839977445
書籍のみの通常版になります。発売日は2022年1月21日です
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🔽その他のチゲ・スープ・トッペギ
• チゲ・スープ・タン・トッベギ関係
🔽一緒に韓国料理を楽しみましょう。チャンネル登録もお待ちしています
/ @kankoku_ryouri
🔽UA-camヨンジョンの【韓国調味料紹介】 • 🥰知っておこう！韓国調味料＆おすすめ楽々調味...
【動画内容】
韓国の夏では唐辛子ジャバンの香りがあっちこっちの家から流れてきます。
辛い青唐辛子をよく炒めてそぼろにする夏のレジェンド常備菜【青唐辛子ジャバン】は
どんな料理でも存在感抜群！その味を日本の味の万願寺唐辛子で作ってみましょう
【動画内容】
韓国の夏では唐辛子ジャバンの香りがあっちこっちの家から流れてきます。
辛い青唐辛子をよく炒めてそぼろにする夏のレジェンド常備菜【青唐辛子ジャバン】は
どんな料理でも存在感抜群！その味を日本の味の万願寺唐辛子で作ってみましょう
【目次】
0:00 青唐辛子ジャバンの作り方始め
2:25 材料紹介
3:41 材料の切り方
5:25 炒める＆出来上がり
6:50 美味しく食べ方
◎材料
万願寺又は韓国青唐辛子 ー 230～250ｇ
煮干しー40ｇ
辛口唐辛子 ー10～30ｇ
あれば赤唐辛子（彩り飾り用）ー １本
◎味付け
サラダ油又はオリーブオイル ー 大さじ2
カナリエキス ー 大さじ4
醤油－ 大さじ1
梅シロップ ー 大さじ3
（◆梅シロップがない場合は ー 又はみりんー 大さじ3）
すりごままたはいりごま ー 大さじ1
ごま油 ー 大さじ2
【ヨンジョンプロフィール】
◆公式ブログ 韓国料理店に負けない！韓国家庭料理「眞味」著者。
PVは月間１５万PV
◆韓国料理教室「韓サモ hansamo」主宰
🔽ヨンジョンの超簡単「３行レシピ」ツイッター / kankoku_ryouri
🔽UA-camヨンジョンの【好きな韓国食品】
• 【韓国食品紹介１】🥰🥰ヨンジョンが好きな食材...
【メディア出演履歴】
kankoku-ryouri.jp/media/
◆日本テレビ【News every】
特集「世界の料理教室 第一弾 韓国料理編」
◆TBSテレビ「はなまるマーケット」
◆NHKワールド「日本の人気韓国料理教室」
◆NHK BSプレミアム 「食材探検おかわり！にっぽん」
◆テレビ朝日 「スゴ～イデスネ視察団」
◆テレビ朝日「モーニングバード」レシピ提供
◆読売新聞掲載
◆ファッション雑誌「mina」掲載
◆「食」メディア「macaroni」掲載
◆「韓国農水産食品流通公社」 韓国料理レシピコーナー担当
◆統一日報 韓国料理レシピコーナー担当
◆富士食品 豆もやし料理コーナーレシピ担当
【講師】
◆京葉ガスクッキング
◆東和東和地域学習センター
◆韓国料理フェア イベント多数担当
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#韓国の夏に欠かせない青唐辛子ジャバン
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#UA-camヨンジョン本場韓国料理 - Навчання та стиль
![【Korean Food] How to make seafood-rich chijimi（Korean pancakes）｜English subtitles available](/img/n.gif)
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マイナビBOOKSにて書籍版をご予約、ご購入いただいた方に、数量限定でキム・ヨンジョンさんのサイン入り書籍をお届けします！
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書籍のみの通常版になります。発売日は2022年1月21日です
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【目次】
0:00 青唐辛子ジャバンの作り方始め
2:25 材料紹介
3:41 材料の切り方
5:25 炒める＆出来上がり
6:50 美味しく食べ方
◎材料
万願寺又は韓国青唐辛子 ー 230～250ｇ
煮干しー40ｇ
長ネギ ー 20ｇ
辛口唐辛子 ー10～30ｇ
あれば赤唐辛子（彩り飾り用）ー １本
◎味付け
サラダ油又はオリーブオイル ー 大さじ2
カナリエキス ー 大さじ4
醤油－ 大さじ1
梅シロップ ー 大さじ3
（◆梅シロップがない場合は ー 又はみりんー 大さじ3）
すりごままたはいりごま ー 大さじ1
ごま油 ー 大さじ2
テンチョキンパの動画からオデンないから(ちくわはやっぱり甘過ぎ)調べてこっち飛んできたんですが、、、
作って食べたらびっくりするくらい美味しかったです❗で翌日冷えたのがまたまた、旨い‼️煮干しの旨味が凄い効果的で、イワシエキスがしょっぱくてまたとても良い風味に。万願寺が季節的にもう手に入らないのでピーマンで代用しましたけど、、それでも本当に美味しかったです。日本にはない味です。ほんとヨンちゃんのこういう家庭的なおかず、大好きです。今日もありがとう❗❗
また追加で作ってしまいました、、、
前回の倍の青唐辛子入れたら、、、んふ～汗が汗が❗❗こうでなきゃ。これお酒のつまみにも最高ですぅ～👍️✨️
美味しいですよね！ご飯が進む味！私も大好きです。
ジャパンのファンが増えて嬉しいです。
あーーん💦入れてくれ…おいしそ❤
万願寺そろそろ出ますよ〜😉
もう5回はリピしました‼️本当に美味しいレシピをありがとうございます。
ご飯にも良いし、お豆腐にもあうし、そうめんにも最高です✨
いや～～うれしいですね！！飽きない常備菜食べれば食べるほど沁みる味ですよね。
私と同じ食べ方で最高に美味しく食べて下さってありがとうございます🥰
うわぁ〜大好きなエゴマの葉に包んで食べたいので早速作りま〜す😍✌️
淑子さん！こんにちは。ご飯お替り当たり前で！
韓国の青唐辛子で作ってみました。とっても辛くてヒーヒーしながら食べました。
でも何とも言えない美味しさで気に入りましたよ。
チビチビ食べています。
東山さん！辛いですよ～～
韓国でも甘口の青唐辛子もありますが、コロナーになってからは
辛口しか入ってないです。
私も韓国青唐辛子だけでは辛くて食べれないです～～
チビチビ 召し上がってくださいね。
チゲなどにも入れて良いと思います
作ってみました。めっちゃ美味しくて、色々アレンジできる！昨日はチャパゲティのソースがこびりついた鍋にご飯とチャグリと海苔のチャグリ入れてぐちゃぐちゃに混ぜて食べたらすごく美味しかったんです！何にでも入れてしまいそう…素敵なレシピありがとうございました！
とみーさん～～通ですね！！
おいしい食べ方が知ってる方！！急に何かを混ぜ混ぜしたくなりました 😊
こちらこそ、よだれが出そうなコメント！ありがとうございます😋
いつも拝聴しています^ ^
これ、作ってみました。
とっても美味しいです！
美味しいおかず！作りましたね。
私もとても好きなおかずです。ビタミンたっぷりの万願寺唐辛子が定番になります。
美味しい〜！
万願寺とうがらしと乾燥した輪切りの唐辛子で作りました。
煮干しが小さかったので、手抜きで刻まずやりましたが、クセになる美味しさでした!
荒川さん！美味しいですよね。
私もまた！たべたくなりました 😋
水かけご飯に食べたり、海苔にご飯と一緒に居れて包んで食べたり、好きです
ヨンジョン先生💕いつもありがとうございます。
美味しそうで、たまりません。
明日、万願寺とうがらし買いに行きまーす。
青唐辛子も入れて作ってみますね。
ご飯が楽しみ〜🥰
森田さん！おはようございます☕
こちらこそ、いつも見てくださってありがとうございます。
辛い青唐辛子入れてもそんなに辛くないのでぜひ！！アクセントで入れて下さいね！
きっとお気に入りのジャバンになると思いますよ～～～
毎日食事が楽しくなります
ホント美味しそうです。
林さん、美味しいんですよ～癖になる味
辛い唐辛子もっと沢山入れて欲しい～～～～
夫が植えた万願寺唐辛子やら訳のわからない唐辛子が毎日毎日食べきれないほどとれるので、コレは最高のメニューですね！
早速今夜作ってみます。
かおちょさん！よかった！です。
ジャバン！ご飯泥棒でしょう、、😊
韓国唐辛子を家で育てて、韓国唐辛子で作って見ました。辛いの得意なのですが、結構辛かった。でも味は最高😃⤴️⤴️はまり 毎日食べては なくなればまた 作ってます。
みぃさん！家で育てる唐辛子結構辛いと思います。
日本で売ってる韓国産の青唐辛子は辛い種類が多い気がします。
少しずつ食べると、、その辛さが魅力に感じるようになると思います。
柚子胡椒のように😊
とうがらしが冷凍できるのは知らなかったです。いつも使いきれないので今度冷凍してみます
赤と辛口唐辛子は沢山使うものではないので買ってすぐに冷凍して使ってます。
すごく便利ですよ
だけど、万願寺唐辛子は冷凍しないでくださいね。😊
あー🤣美味しそうですね！万願寺とうがらしというと、煮浸しくらいしか、作ったことなかったので、作ってみまーす！
hinata bokko さん！万願寺唐辛子で美味しく食欲出る！常備菜！おすすめですよ😊
ヨンジョン先生、お誕生日おめでとうございます🎂 いつも動画を楽しませていただいています。先生の笑顔と元気な声で、元気をもらっています。ご自宅でのレッスンが再開される日を心待ちにしています😊
あら！！ありがとうございます。
今日 葛飾鵜ヨンちゃん！誕生日です。うふふふ😊
うるさい時も多い自分の動画ですが、、良い方に楽しく見てくださって
何より大きなプレセットともらった気分です！！
教室開催したいです！お喋りしたいです！！
青唐辛子〜エゴマの葉っぱ〜！夏最強のコンビが揃いましたね。最近、大阪のスーパーでは珍しい青唐辛子が売っていたので、即買いました。毎日、宝物が冷蔵庫に入ってるので幸せな夏を送っています！万願寺とうがらしはスーパーで安く売ってるので簡単に作れそうです。冷やご飯にジャパンと冷たいウーロン茶をかけて冷やし茶漬けでも美味しそうですね！
冷やご飯にジャパンと冷たいウーロン茶をかけて冷やし茶漬けでも美味しそうですね
→きゃ～～～読むだけでよだれ出ました！すごく体が冷えてる気分で↓。
美味しくないわけがない～～～～😢
参りました、、
唐辛子って何でしょうね。何ってこんなに魅力があるでしょう。
私もあ唐辛子ジャバン作って、ご飯普段より倍食べてる感じです
困ったな、、、
우동국물에 풋고추자반을 넣어서 먹고싶어요.. 풋고추자반 레시피도 좋고요, 감사합니다~ 👍👍👍👍
넘 매력있는 반찬이죠 !!저도 요늠 고추자반에 빠져살아요 ㅋㅋ
ヨンジョン先生💓ホントに可愛い💕
大好きです😘
これからも美味しいお料理と先生の楽しい動画、楽しみにしてます😆
Yamaguchiさん！すごくすごくテンション上がりました！
本当にありがとうございます。
これからも楽しく出来るように、心かけますね。
今日はYamaguchiさんのお陰で5歳若くなった気分です！”🥰
ジャバン作りました❤️
すごく美味しかったです😊
ありがとうございました😊
先生が紹介してくださったお料理の数々❤️
どんどん挑戦していきまーす❤️
ジャバンの意味は？って謎でしたが
ヨンジョン先生のおかげで納得〜💡✨
そうめんに入れるの
めちゃめちゃ美味しそう！
というか全部 맛있겠다 ~ㅇ🤤🤤🎶💞
ソフィアさん！韓国では唐辛子ジャバンだけ入れてキンパも作ります～～美味しいですよ！
私も冷素麺に乗せて食べるのが一番好きです！
(´•⌔•`)❤️❤️❤️キンパ美味しそう！
どっちも作ってみますね🤤🎶
おはようございます。ごはんが進んで困ってしまいそうなおかずですね。カルシウムもとれていいと思います。
ちはさん！間違いないです！！一週間すごく幸せで今度は韓国唐辛子で作ろう！！と思ってる自分です
ちはさん！絶対好きな味😊
ヨンジョンさん、お誕生日おめでとうございます🎉🎂ジャパン懐かしいです。夏に唐辛子が出るとアジュンマが大量に作って冷蔵庫に入ってました。仕事が、休みの時何も作りたくない時には、唐辛子たっぷりのジャパンを具にしたおにぎりと焼いたスパムと白菜キムチと冷たいコーン茶を水筒に入れてから公園の木の下でお気に入りの歌手の歌を聴きながら食べました。「SES、BABYBOX」が大好きでした。ヨンジョンさんの料理は韓国で毎日アジュンマが、作ってくれた韓国料理を本当に懐かしく感じます。今は、コロナウィルスの関係で国外の往来が禁止されていますが、コロナウィルスが落ち着いて自由に国外の往来が出来るようになったら韓国に行ってお腹いっぱい韓国の家庭料理を食べたいです!!!
歳原さん！！～～～😢
コメント読むだけで、、懐かしくなって恋しくなってウロウロ心が揺れてました。
韓国人はスパム良く使います！😢
懐かしい、、
しょっぱめのジャバンがあれば何とか食べれますね。
SES,,, 懐かしい、、、
私がソテジがすごく好きだった、、（高校の時です。）
大学に入ってからは、、、ソチャンフィ・Roo'Ra (룰라)など好きでしたね、、（良くクラブで踊ってました、テヘヘへ）
本当です、、韓国で美味しいご飯！食べて市場行ってお洒落なカフェで
おしゃべりもしたいし、、森の中、、散歩もしたい、、
ヨンジョン先生！これはヤバいですよ♪見てるだけでよだれが止まりません！
大食いの自分だったらごはん軽く2合くらいはいけますね（笑）
それにしても先生のお話は最高に面白し、なんだか懐かしい感じもするし…ひきこまれます
時に韓国のお母さまやご家族の思い出話のときとかはジーんとするときもあります
きっと優しい素敵なご両親にお育てになられたのでしょうね
これからも楽しみにしています！
まると水産 さん！こんにちは！
魚が美味しい～香りがしますね。😊
いつも楽しく見て下さってありがとうございます
そしてうるさくておしゃべり大好きな自分の話も可愛く見て下さって
優しく聞いて下さり、本当にありがとうございます
褒めて頂くとまた調子にのってオープニングコメントが長くなるかもしれないですが、、調子乗らないように気を付けますね😊
これからも一緒に楽しんでくださるとうれしいです！
とても美味しそうです!!今日作ってみます♪シラスが大量にあるんですが、煮干しの代用にはできません‥よね??
是非作ってみて下さいね
そうですね、、硬い煮干しが美味しいですね、、
万願寺唐辛子を沢山頂いたので、これを作りたいと思います。梅シロップは、日本の梅ジュースを作るシロップとは、違いますよね？違ったら、みりんでチャレンジしたいと思います。
ともかすさん！！梅シロップは梅ジュース 梅エキスなどで
言われてます！！
同じです！！是非！梅ジュースの原液（梅と砂糖を1：1で漬けたもの）があれば作ってみて下さいね。
美味しかったです！また、次回を楽しみにしてます！インスタにも作ってみましたってあげました！
ヨンジョン先生、こんにちは(^-^)
お元気にされていますか？？
先生の『青唐辛子ジャバン』
作ってみました(^-^)
私は北海道に住んでいまして、雪も降り始め、体が冷えるこの季節に、ヨンジョン先生のこの料理がとても食べたくなり、作ってみました(´V`)♪
そしたら、とても美味しく、辛さと旨味が体を温めてくれて、寒さも吹っ飛びました(≧▽≦)
だから、たくさん作って、明日、職場に差し入れします(´V`)♪
たくさんの仲間と一緒にホカホカしながら食べたいです♪♪
いつも、お腹いっぱい♪心いっぱい♪
ありがとうございます♡♡♡
Yukino さん！こんにちは😊
私はとても元気ですよ～～
１１月は踏ん張るひと月でしたがそのバタバタ感が幸せでした。
今は会えなかった友達を読んで家で韓国ごはんを作ったり、話を聞いたりして
地元の愛をもらってます。
北海道は韓国ぐらいに寒いですよね。
自分の故郷も―１０℃になる時もしばしばありました。
冬は気候だけでも
大変なことも多いと思いますが、その中で温かい料理を
職場の仲間と裾分けて食べる事、周りがぽかぽかになります。
皆さんに届けて幸せ、、Yukino さんに３倍行きますように、、と私が祈ってますね！
ヨンジョン先生、アニョハセヨ😊✨
家庭菜園で採れた青唐辛子を使って作ってみました❤️
すっごく美味しくて、まさにごはんどろぼう🤭❤️
主人は、ざるラーメンのつけ汁に入れて&納豆に混ぜて食べてましたよ😋
１つ質問なんですが、材料に記載されている長ネギは、どのタイミングで使えば良いのでしょうか❓️
本当に楽しんでる様子が見えて幸せです！！！ネギ！！間違いました！入れないですが、、入れても良いです！
唐辛子炒める時に一緒に炒めると良いですね！
ヨンちゃん先生❣️お誕生日おめでとうございます🎂。ワカメスープちゃんと、のみましたか？ㅋㅋㅋ💕唐辛子🌶と、煮干しの、香ばしい匂いが、、隣りの家から、してきました。😁明日は、我が家、、ですね。笑。
チャポーさん！ありがとうございます
誕生日でしたが、、わかめスープ完全に忘れてました！
その時、日本は３連休で
土曜日の朝は３人男がお気に入りのパン屋さんに行くのが楽しみで
あ誕生日❕❕おめでとう！！と言って ささっとパン買いに行ったので
私は飲み物作ってました 笑
チャポーさんは辛い青唐辛子や甘口唐辛子どこでも手に入るので良いですね。👍
ヨンジョン先生こんにちは〜♥
いつもレシピ参考にしています♥♥
わたしは韓国に住んでいるのですが、買う唐辛子はチョンヤンコチュでよろしいでしょうか？🌶
せみちゃん～いつも参考にしてくださって光栄です。
ありがとうございます。
チョンヤンコチュで良いですよ！！チョンヤンコチュはすごく辛いので
店員に聞いて辛くない青唐辛子とチョンヤンコチュを一袋ずつ買ってやると一番美味しいと思います！화이팅!!
せみちゃん❣️さん。韓国に、住んでいるんですね。😃👀私、カンオンドウに住んでます。なんか、、嬉しいです。
ありがとうございます♥作ってみます❤️
そして、チャボーさん！
私何ヶ月か前に江原道に遊びに行きました☺️！すっごく素敵なところでまた遊びに行きますね〜🥺
万願寺唐辛子ってこうやって食べればいいんですね(*´ω｀*)←知らなかった
やってみま－す！
韓国は青唐辛子で大きな鍋で沢山作ってます！本当に毎日食べても飽きない～～～チョおすすめの常備菜です。
見ただけで白米いけちゃいそうです(꒪ཀ꒪)
先日テレビにヨンジョンさんが出てて、一緒にいた家族に自慢しました！！笑
みささん！おはようございます
唐辛子じゃバン作るべしです！毎朝、ご飯食べるのが楽しくなります。
テレビ！！見てくださって 家族に自慢まで！！笑
友達が出たような気持ちで見てくれるみささん、、、本当にありがとうございます。
温かさを感じます。😢
とても良い思い出になりました！！日本に感謝💛
ヨンジョン先生おはようございます💛
またまたご飯泥棒な(* ´艸｀)ｸｽｸｽ
万願寺唐辛子食べた事無いです＊
手に入ったらまたまた作ります(* ´艸｀)ｸｽｸｽ
ひろいさん！これは間違いなく泥棒ですよ！！！ピポピポ
スーパーに今結構万願寺唐辛子出てますので
是非！作ってみて下さいね。時間がある時に！🥰