สอนทำโรลใบเตยขายชิ้นละ 10 บาท|นุ่มอร่อยทำง่าย|กับพี่แขก
Вставка
- Опубліковано 6 лис 2020
- #สอนทำโรลใบเตยขาย#ขายขนมชิ้นละ10บาท#สูตรเค้กอร่อยๆ
สวัสดีค่ะทุกคน วันนี้พี่แขกมีสูตรขนมอร่อยๆมาฝากเพื่อนๆค่ะ เป็นสูตรที่พี่แขกทำขายอยู่นะคะ เพื่อนๆลองทำดูนะคะ👩🏻🍳👩🏻🍳👩🏻🍳👩🏻🍳👩🏻🍳
📌ขนาดถาดที่ใช้ ขนาดถาด 15”X11” สูง 1” 📌
ส่งการบ้านหรือพูดคุยกันได้ที่ FB:ครัวปั้นแป้งปัง by kaak หรือคลิ๊ก / 2515visawad
🧐ขอบคุณสำหรับทุกการรับชมค่ะ ขอให้มีความสุขกันทุกคนนะคะ
ขอบคุณค่ะ ที่สอนแบบไม่กั๊กเลย สูตรพี่แขกทำขายได้จริง อร่อยจริง ทำตามจนได้อาชีพเสริมมาแล้ว
ขอบคุณสำหรับการติดตามและรับชมค่ะ ขอให้ขายดีๆนะคะ🥰🥰🥰
👍👍👍 กินหอมมาเลยครับ 👍👍👍
ขอบคุณค่ะ🙏🏻🙏🏻🙏🏻หอมๆอร่อยๆ😄😄😄
น่าทานมากๆ ค่ะ ชื่นชมค่ะ
ขอบคุณค่ะ🥰
สุดยอดเลยค่ะ...ม้วนไม่แตกเลยทำแบบพี่แขกเป๊ะๆ..
สวัสดีค่ะ🙏🏻เก่งมากเลยค่ะคนสวย🥳สู้ๆไปด้วยกันนะคะ🥰🥰🥰🥰
หมายถึงหม้ออบลมร้อนค่ะ
ยังไม่เคยลองค่ะ คิดว่าน่าจะได้แต้ต้องหาพิมพ์เล็กๆหน่อยจร้า🥰
พอดีมีถาด40*60ค่ะ ต้องใช้กี่สูตรคะ
อยากทำมากค่ะ แต่ตรงม้วนนี่แหล่ะค่ะที่จะไม่รอด555 รบกวนสอบถามหน่อยค่ะ มีดที่ตัดใช้แบบเรียบหรือมีฟันค่ะ
ใช้แป้งเค้กยี่ห้ออะไรค่ะ
ปาดครีมทิ้งตลอด ชอบทานแต่ตัวเค้ก😅😃
กลัวอ้วนแน่ๆเลย🥰🥰🥰🥰
@@Channel-ib8ux อ้วนไม่กลัวค่ะ เพียงแต่ไม่ชอบรสหวานน่ะค่ะ กินวันล่ะหกมื้อก่อนนอนไม่นับอีกมื้อ อ้วนไม่กลัว กลัวอดมากกว่าค่ะ😀
แค่เนื้อเค้กก็อร่อยแล้ว🥰🥰🥰
ขอสูตรคะ
ถ้าเราทำส่งกล่องละ10. ส่ง8บาทจะได้ไหมคะ.
บอกสูตรขนมด้วยชิคะ
ทำแล้ว อร่อยมาก แต่มันมีกลิ่นคาวไข่คะ เป็นเพราะอะไรคะ ตอบหน่อยค่ะ
สวัสดีค่ะ ขออนุญาตถาม หน่อยนะค่ะ จะหาซื้อ SP ได้ที่ใหน ค่ะ
ร้านอุปกรณ์เบเกอรี่หรือแม็คโครมีค่ะ🥰
ชิ้นละ10บาทน้ำหนักกี่กรัมคะบรรจุกล่องเพื่ออยากเป็นแนวทางในการทำขายคะ
ตัดกะขนาดเอาค่ะ ได้ 10 ชิ้น กล่อง 01 ค่ะ
ถ้าใช้ถาดอลูมิเนียมประมาณเท่าไหร่คะ
11*15 นิ้วค่ะ
Sp คืออะไรคะ??
💚💚💚💚💚💚
วิปปิ้งครีมใช้ยี่ห้ออะไรคะ
ไส้ขนมเป็นบัตเตอร์ครีมค่ะ คลิปนี้ค่ะ ua-cam.com/video/VS8QpCV-L2o/v-deo.html
น้ำหนักหนึ่งถาดใช้กี่กรัมคะ
ไม่ได้ชั่งค่ะ สูตรนี้ได้ 1 ถาดค่ะ
รบกวนนะค่ะถ้าไปรับมาขายบ้างจะได้ไหมค่ะพี่ สนใจค่ะ
ขนมจะอยู่ได้ 2 วันค่ะ ถ้าทำเองจะมีเวลาการขายมากกว่ารับไปขายค่ะ🥰
มีเศษ ขนมปังแยมโรล ขายไหมครับ
ไม่มีค่ะ🙏🏻
ขอบคุณมากๆค่ะสำหรับสูตรดีๆจะลองทำค่ะ
ยินดีค่ะ🥰
สูตรนี้ใส่ถาด10*10 สองถาดได้มั้ยคะ
ได้ค่ะแต่จะหนาหน่อยค่ะ🥰
ถาดสี่เหลี่ยมจัตุรัสทำเค้กโรลได้ไหมคะ
ได้ค่ะม้วนจะใหญ่นิดนึงค่ะ
ใส่แป้งเยอะกว่านี้ได้ไหมคะ
เพิ่มนิดนึงได้ค่ะ สัก 10 กรัมก่อนค่ะ🥰
ไม่มีเครื่องตีคะ ทำได้ไหมค่ะ
เนื้อจะไม่ฟูนะคะ แนะนำใช้เครื่องทำจะดีกว่าค่ะ🙏🏻
เมื่อจัดใส่กล่องแล้ว ต้องแช่ตู้เย็นมั้ยคะ หรือวางข้างนอกได้คะ
วางข้างนอกได้เลยค่ะ
ทำแยมโรลตัวแป้ง ออกรส ขมนิด เกิดจากอะไรคะ ทำตามสูตร เลยค่ะ
อ่อ น้ำเตยเข้มข้นเกินไปค่ะทำให้ฝาดและขมค่ะ ลดใบเตยลงค่ะที่รัก🥰🥰🥰
บ้านพี่แขกอยู่ที่ไหนคะ
ฉะเชิงเทราค่ะ แถวๆโรบินสันฉะเชิงเทราค่ะ
ใช้ผงใบเตยได้ไหมคะ
ได้เลยค่ะ🥰🥰
ถาดที่ใช้อบพี่แขกใช้ขนาดขนาดกว้างยาวเท่าไหร่คะ
15*11 สูง 1” ค่ะ 🥰
@@Channel-ib8ux ขอบคุณคะ
การตีส่วนผสมในแต่ละรอบกี่นาทีต่อครั้งค่ะถึงจะได้ที่คะ
ดูจากเนื้อเป็นหลักค่ะ บางทีเครื่องตีแต่ละเครื่องใช้เวลาไม่เท่ากันค่ะ เวลาการตีทั้งหมดประมาณ 15 นาทีค่ะ🥰
หนูน่ารักจัง มีน้ำใจด้วย ขอบคุณนะ ถ้าป้าจะเปลี่ยนเป็นกาแฟ ใสกาแฟละลายน้ำลงไปเท่ากับน้ำใบเตยได้ไหม
ไข่แช่เย็นทำได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ🥰
ขอบคุณค่ะ
พี่แขกคะที่บ้านมีถาด13X13มันจะหนาไปหรือต้องลดสูตรยังไงดีคะ
ทำได้ค่ะ จะม้วนได้หลายรอบหน่อย ถ้าจะให้ดีใช้ถาดสี่เหลี่ยมผืนผ้าจะดีมากค่ะ🥰
@@Channel-ib8ux ขอบคุณมากค่ะ
ตัวนี้ขนมปังเป็นสปันเค้กใช่มั้ยคะ แล้วโรลตัวอื่นพี่แขกใช้เนื้อเค้กชิฟฟ่อนใช่มั้ยคะ
โรลของพี่แขกจะเป็นเนื้อสปันทั้งหมดค่ะ🥰
@@Channel-ib8ux มันฟูและนิ่มกว่ากันใช่มั้ยคะหรือเพราะอะไรพี่แขกถึงไม่ทำเปนชิฟฟ่อนล่ะค่ะเนื้อต่างกันมากมั้ยคะ
แป้งเค้กใช้ยี่ห้ออะไรค่ะพี่แขก
แป้งบัวแดงค่ะ 🥰
@@Channel-ib8ux ขอบคุณมากค่ะ
ลองทำม้วนแล้วแตกค่ะ😅😅
ต้องฝึกทำบ่อยๆค่ะ เนื้อขนมฟูมั้ยคะ
11*15 ได้ไหมคะ
ได้เลยค่ะ🥰
พี่แขกคะ ใช้เวลาตีประมาณ 20 นาทีได้ไหมคะ
ตีไม่ถึง 10 นาทีค่ะ🥰🥰
ขอบคุณคะ
กล่องใส่ขนาดเท่าไรค่ะ
01 ค่ะ
เครื่องตีกี่ลิตรค่ะ
ไม่แน่ใจนะคะ น่าจะ 2 ลิตรได้🥰
ไม่มีเอสพี ไม่ใส่ได้มั้ยคะ หรือว่าใส่อะไรแทนได้มั่งคะ
ใส่โอวาเล็ตแทนได้ค่ะ
@@Channel-ib8ux ขอบคุณค่ะ
ตอนตัดขนมเป็นชิ้น ขนาดชิ้นละกี่เซนค่ะ
ประมาณ 3 ซ.ม.ค่ะ
สอบถามค่ะ กล่องใส่โรลฯเบอร์อะไรค่ะ
กล่องใส 01 ค่ะ🥰
@@Channel-ib8ux ขอบคุณค่ะ
ใช้เครื่องตีมือถือได้ใหมค่ะ
ได้ค่ะ🥰
ได้ค่ะ
ใช้วิปครีมอะไนค่ะ
สูตรนี้ใช้บัตเตอร์ครีมค่ะ ถ้าจะใช้วิปครีมใช Rich Sunwhip กล่องม่วงได้ค่ะ
@@Channel-ib8ux ขอบคุณค่ะเนยเหลืองคือเนยที่ทาขนมปังใช่ไหมค่ะ
Sp คืออะไรคะ? จำเป็นต้องใสไมคะ?
จำเป็นต้องใส่ค่ะ ช่วยให้ขนมฟูนุ่มและตีขึ้นเร็วค่ะ🥰
ใช้ถาดกว้างยาวกี่นื้วคะ
15*11นิ้ว สูง 1 นิ้วค่ะ
@@Channel-ib8ux ขอบคุณคะ
เปิดพัดลมไหมคะ
ไม่เปิดค่ะ🥰
คุณแขกค่ะถ้าเตาอบ60ลิตร
ต้องใช้ถาดขนาดไหนค่ะ
พอดีจะสั่งซื้อถาดหัดทำโรล
ลองวัดขนาดในเตาดูค่ะ ถ้ายาวเกิน 15” ก็ใช้ถาด 11x15” ได้ค่ะ🥰 🥰🥰🥰
ขอบคุณสำหรับความรู้
คุณแขกค่ะพอจะแนะนำมั้ยค่ะเวลา
ม้วนมันแตก ทำเมื่อวันก่อน
อาจจะมือใหม่ในการม้วน
น้ำมันต้องอุ่นๆมั้บคะ
บ้านยายพลอย ครัวโครตบ้านๆ ไม่ต้องอุ่นค่ะ อุณภูมิห้องค่ะ
@@Channel-ib8ux ขอบคุณมากๆค่ะ
บ้านยายพลอย ครัวโครตบ้านๆ ยินดีค่ะ🥰
ไม่ใส่ sp จะเป็นอะไรไหมค่ะ
ใส่ดีกว่าค่ะเนื้อจะฟูสวยค่ะ 😘😘
พี่เตาเล็กใช้ถาดขนาด10*10*2 ค่ะต้องหารสูตรเท่าไรคะ
มีเหมือนกันเลยค่ะ รอคำตอบด้วยนะคะ
ไข่ที่ใช้เบอร์อะไรค่ะ
ใช้เบอร์3 ค่ะ🥰
กล่องเบอร์อะไรคะ
01 ค่ะ
สูตรนี้ ถาดเบอร์14 พอได้มั้ยคะ
ลองทำได้ค่ะ เนื้ออาจจะบางนิดแต่ค่อยๆปรับไปค่ะ🥰
@@Channel-ib8ux ขอบคุณค่ะ
พีค่ะ...ถ้าทำกินเองใา่หท้ออบลมร้อนได้ไหมค่ะ..ใ
Hhsus Hdjjd พี่ยังไม่เคยอบเลยค่ะ น่าจะได้นะคะ😃
@@Channel-ib8ux ค่ะพี่...ขอบคุณค่ะที่ตอบกละบ
ขออนุญาตถามนะคะ ต้องทำกี่ชิ้น ถึงจะคุ้มทุนคะ
ต้นทุนรอบนึงประมาณ 50 บาทค่ะ
Butter cream ไม่เห็นวิธีทำ และสูตร เลยคะ
สูตรนี้เลยค่ะ ua-cam.com/video/VS8QpCV-L2o/v-deo.html 🥰🥰
ขนาดพิมเท่าไรค่ะ
ใช้ถาด 11”X15” ค่ะ🥰
เหมือนไม่จริงใจ สอนแบบกั้กกก
เครื่องตียี่ห้ออะไรค่ะ
Casiko ค่ะ🥰
ใส่น้ำมันตอนไหนค่ะ 🤕
ตอนใกล้ๆใช้ได้ค่ะ ตอนท้ายๆเลยจร้า
แต่ทำไม ใส่ตอนท้าย มันไม่ฟู อะค่ะ มันกลับมาเปันน้ำ สะงั้น อบแล้วเปันไต
ความเร็วสูงที่ใช้พี่ใช้เบอร์อะไรคะ พอดีเครื่องตียี่ห้อเดียวกันค่ะ
เบอร์ 5 ค่ะ 🥰
เก็บได้กี่วันคะ ถ้าเอาไปขายตลาดได้ไหมคะ
แค่ 2 วันค่ะ ถ้าขายไม่หมดต้องแช่เย็นขายพรุ่งนี้ค่ะ เอาไปขายตลาดได้ค่ะ
@@Channel-ib8ux ขอบคุณมากค่ะ
@@Channel-ib8ux แล้วตัวสาลี่กรอบนี่อยู่ได้กี่วันคะ
ยินดีค่ะ🥰
สาลี่ทิพย์อยู่ได้ประมาณ 4 วันค่ะ
ถ้าไม่ใส่น้ำใบเตยใส่อะไรแทนได้ค่ะ
กลิ่นใบเตยและสีเขียวแอปเปิ้ลและสีเขียวแก่ค่ะ🥰 หรือจะทำกาแฟ ส้ม ก็ได้ค่ะ
ใช้สูตรเหมือนส้มเลยใช่ไหม
ห
หน้าแตก ไฟแรง ไม่ค่อยนุ่ม
ลองปรับไฟดูค่ะ ถ้าอบนานหรือไฟแรงทำให้เค้กกระด้างไม่นุ่มค่ะ
ไส้ครีมใช้อะไรบ้างค่ะ
ดูคลิปนี้เลยค่ะ ua-cam.com/video/VS8QpCV-L2o/v-deo.html
ใช้ไข่เบอร์อะไรเหรอคะ
เบอร์3 🥰
ใช้แป้งเค้กยี่ห้ออะไรคะ
บัวแดงค่ะ🥰