Como hacer torreznos: Torrezno de Soria
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- Опубліковано 10 лют 2025
- Receta paso a paso para hacer unos ricos torreznos, crujientes y dorados por fuera, pero carnosos por dentro.
Una receta tradicional y de siempre. Muy sabrosos y calóricos.
Vamos a prepararlos con una panceta curada de primera calidad, como el torrezno de Soria.
No te la pierdas.
RECETA ESCRITA AQUÍ cocineraymadre....
Muy buena explicación, muy expresiva y excelente pronunciación y entonación. Comunicas muy bien y eres cercana. Gracias.
Los españoles son únicos a la hora de comunicar y lis canales en UA-cam de cocina para mi son los mejores .
Con uno de esos y un vaso de RIOJA desayuno como una rosa. Están riquísimo los torreznos de Soria . Muchas gracias señora por enseñarnos a freírlos con la corteza crujiente que es lo mas rico del torrezno.
Desayuno de campeones
BGRACIAS POR LA RECETA DE TORREZNO.SALUDOS1🤩🌻💜💚🍷
Perfecto sustituir El rioja por RIBERA DEL DUERO.Y OLE!
Yo los probé en Zaragoza en una salida con amigos, y me encanto, que ricos.
mi mujer es de soria y tela en valonsadero en la caseta del guarda los torreznos que me apreto con un buen porron de cerveza,insuperable sin desmerecer a toda esa gente que los hace a su estilo,pero soria se lleva la palma,gracias por el video.
la explicación es perfecta muchas gracias y un beso
Gracias diosito por mandar a esta mujer... Los Tórreznos es lo que más amo en esta vida gracias por el video felicidades...
Gracias por el video. Tienen muy buena pinta. un saludo.
Madre mia,vaya tela...que pinta que tiene,un abrazo desde Barcelona
❤gracias SENORA por su receta Saludos
Excelente receta😊 Gracias
Me ha encantado lo de los torreznos de Soria ayer les hice yo y me salieron como estos muchas gracias. Desde Soria
Megustari SA verlo ace , está Señara llono me alegro mucho que tiene una mano que de gracias a Dios para acceder mucho más,
Un trabajo muy aseado, Rosa, son muy apetecibles y lo has hecho con delicadeza y muy limpio. Gracias, se ve que eres una persona inteligente y generosa. Lastima no poder probarlos.
Muchas gracias, eres muy amable...
Los probe en Madrid y me encantaron
Se llega llorando y se va uno llorando....esa es SorIa, ni te la imaginas. Soy de León y he estado unos años trabajando en Soria y es una provincia absolutamente maravillosa, no solo la historia y el arte, lo mejor son los sorianos
Yo alucino con las sorianas
Aupa ay ese leones
Tuvimos que cambiar de tren un domingo muy temprano, en Miranda De Ebro. ¡Un bar estaba abierto temprano para que los lugareños desayunaran! Sólo tuvimos tiempo de tomar el mejor snack que hemos probado. Hasta ahora no sabía qué corte de cerdo era. ¡Gracias por iluminarnos!
Me encanta, los haré mañana, ya te contaré,
Besos para Asier y los chicos
Yo te acabo de conocer y a mi ya me has ganado para siempre 😂😂😂 que pintaza tiene eso... lo que no sé es cómo se cura esa panceta, porque no sé si podría encontrarla curada.
esto si es cultura una delicia de presentacion me encantan los torresnos aqui en mi cali se les llama chicharron y queda tan delicioso como los torresnos
Saludos desde Boston bonito video❤️
Hola!! no la he hecho jamas, pero creo que ya es hora con esta receta, mil gracias.
Cocina Dulce Y Salada By Shary hay
Xoch
Muy buena pinta felicitaciones un saludo
Qué pinta tienen! Un vinito y un par de torreznos en buena compañía, patrimonio de la Humanidad ;)))!
Me encanta!! Gracias por tu video.
Los probé por primera vez en Albarracín - Teruel me quedé con los ojos en blanco de lo deliciosos que estaban.
Aquí en Canarias no se consigue esa panceta 🥓😢😢, tal vez me valga otra? Muchas gracias Rosa, voy a intentar hacerlos con lo que pueda encontrar por aquí, un saludo desde Tenerife 🥰🌹
Vaya lujo. Que buenos est'an
Me trajeron de Soria una pieza para hacer los torreznos, y aunque los he puesto en una sartén muy amplia, se me doblaban por los extremos haciendo una curva, estuve casi los 20 minutos aplastándolos para que me salieran burbujas por toda la corteza, sólo me salían por el centro, con paciencia fui logrando algo parecido a los que tú has hecho 🤦♀️
Luego ya fritos no me quedaron tan mal, tendré que seguir probando, un saludo.
Madre mía que locura de torreznos, buenísimos
Riquisimos
Gracias Rosa !. En la costa catalana el problema ha sido secar la panceta! 🙈. Yo he elegido dejarla en la rejilla del horno (fuera del horno evidentemente), apoyada con algo que la mantega en alto y le corra el aire, y en el lugar más seco de la casa. Para los que no vivimos en zonas secas lo recomiendo. Lo demás, siguiendo tus pasos han quedado riquísimos!
Ole ole y ole, cómo mi abuela me enseñó,y Soriana era
Buah! que tremendos tienen que estar. se me hizo la boca agua.
En México le decimos chicharrón al torrenzo , que hermosa cultura tenemos los hispanos 🇲🇽🇪🇸
En España también hay chicharrón y torreznos. Échale un vistazo a "chicharrones chiclaneros cadiz" verás que es igual que en mexico creo
@@canaillaisla gracias por decirme, aquí en México hay una corriente “histórica” de izquierdas que quiere (desespañolizarnos) por ejemplo dicen que la palabra chicharrón es de origen “náhuatl “ cuando los mexicas no tenían cerdo ni manteca para hacer ese producto , otro ejemplo es la palabra charro la cual viene de España sin duda pero aquí nuestros “historiadores” dicen que también es palabra “náhuatl” cuando aquí los indígenas no tenían ni caballos , ni botas y mucho menos sombreros, en fin gracias por su comentario saludos y bendiciones y que viva la hispanidad 🙏🇲🇽🇪🇸
super bien explicado muchas gracias simpatica
cubos magico
Gracias por la re receta esos torreznos tienen que estar buenísimo tengo que probarlos aunque tenga que ir a Soria que ya haré lo posible por ir 😃
En mercadona los venden
Aparte de sabrosas, encantado. Gracias, Rosa!
Me ha encantado la historia de la perrita. Hay que amar a los animales
ChAvo del 80 pop pm
Yoo
NadA
Todo esta bien hasta que dijo que no lo puedo comer todos los días jajajaj saludos bien video!
Que ricoooooooooos yo los como en un bar de carretera y también la mejor tortilla de patatas
Cómo se conservan una vez echos? Gracias por compartirlo 🙏
Hola . Me encanto la receta.Saludos desde Perú
Me podías decir la marca que compras tú, a ver si la puedo conseguir , muchas gracias, es un placer seguirte
Gracias Rosa por tus recetas
Lo cocine muy delicioso
Pues claro, como toda la cocina tradicional española.
Por faborrrrrr! !!!Que ricos!!!
Que pintaza fantasticos
Me encanta mucho los torreznos
Que buena pinta excelente, podrías decirme donde lo has comprado? No encuentro por ningún lado!!! Gracias por enseñarnos todo lo que sabes!!
Desde que estábamos en el Monterrey
@@RobertoBaz-r9d uff tu quién eres???
Aunque se puede hacer con bicarbonato de sodio y también es saludable. E gusto tu idea de hacerlos crujientes medio del secado. Gracias.
Que vídeo más chulo, en mi canal no tenemos recetas, pero si puedes ver vídeos de bravas de todo el mundo 😊 😊.
Gracias por el video. Tengo una pregunta. Los van friendo en tandas. En cada tanda van soltado grasa. Tiras esa grasa en algun momento o la dejas y vas friendo los siguientes en esa misma grasa que van soltando? Gracias
Uf! Qué pinta. Qué pena que no se puedan comer habitualmente.
Yo los he visto conservados en grasa una cosa blanca los hemos probado en Almazan buenisimos este año volvemos...
Unas recetas extraordinarias y sabrosas, sobre todo para poner los niveles de colesterol a punto.
Ami me encantan cuando voy a la parte de Zaragoza los como muy buenos pero lo que quiero saber es donde comprarlos soy de Murcia
Muy buenos consejos para hacer los torreznos de Soria. ¿ Sabes por que los últimos han salido mas crujientes? Por que has dejado 30 minutos de reposo y a templado un poco la corteza. Pero maravilloso el resultado igualmente.
Esta buenisimo saludos
Se ve muy ricos gracias por la receta un saludo
Vale también la panceta fresca.
Para freir bien la piel y no correr el riego de que se caigan de lado o se den la vuelta, se pinchan todos juntos con un palillo con la piel hacia abajo y una vez frita, , se separan y se acaban de freir separados.
Tengo una casa en un pueblo de Soria ya los conozco están buenísimos
Yo tengo casa en Candilichera
Gràcies. Lo de dejarlas en papel absorbente para que absorba el exceso de grasa lo dices en coña, no?
A que temperatura se tienen que hacer?
Hola donde puedo encontrar la panceta adobada??
Una artista
je je
Dame la señas , del fabricante , donde compras la panceta adobada.
Eso no son torreznos; son barritas energeticas con denominacion de origen de Soria y te aseguro que no tienen colesterol. El colesterol lo tenemos las personas....je,je,je. Te lo asegura una soriana que ha comido "TORRENOS" o "TORRENILLOS" desde que tengo uso de razon.
Donde lo encuentro el terreno soy de Andalucía
Hola. La panceta está curada o cruda? Tienen una pinta bárbara. Saludos desde Argentina
Está curada y adobada Pablo Ignacio
Donde compro esa panceta
Buenisima pinta¡
Una pregunta : si los quiero hacer en verano, en un pueblo de Toledo (unos 35º), cuanto tiempo los tengo que dejar fuera una vez que los saco del envase de plástico al vacío, antes de empezar a cocinarlos???
Yo prefiero comerlos en otoño o invierno, pero es que en esas estaciones estamos viviendo en Madrid, piso pequeño y ko quiero olores no salpicaduras de aceite. Sin embargo, en verano estamos en el pueblo y tenemos cocina con salida al patio.
pues te adoramos tia , gracias por este tutorial
je je .... gracias a ti
Me he enamorado... de los torreznos!
Muchas Gracias!!! Vaya Lujazo!! Me ha encantado!!
Se pueden hacer con manteca de cerdo en vez de aceite de oliva ??
Exelenteee receta!
Dime la marca para comprarlos gracias
En mi pais le decimos chicharrones y se come con una zarza de cebollitas con aji y yerbabuena y zas q rico es
Tambien en España se llaman chicharrones en algunos sitios, aunque son un poco distintos.
Que ricooooooooooooosssss. Gracias. 💐
Hola. Gracias por tu explicación. Yo los hice pero la panceta no era adobada (no se si eso da igual) y me salieron muy salados
que ricos tienen que estar eso me apetece mas que un filete los hare sin falta gracias
Muchas gracias; ya me dirás que tal
Juana Dearco aquí en México se llama chicharrón
Soy vegetriano y he entrado aqui solo para ver la diferencia entre torrezno y chicharron. No me interesa el tema carnico... solo escribo este comentario para decirte que tu cocina esta impecable. Eso habla mucho de la clase de cocinera que eres. Tienes mi Subs y mi Like por ello.
No nos cuentes tú vida
@@MrJaitt jajaja. Tu vieja esta muy interesada.
@@TomaHawk00HouseMusic pero no le huele el aliento a polla
@@MrJaitt lol..... si aun le oliesea eso aun me callaba...
en si que tipo de carne es la pancita es la misma carne de cerdo? soy de venezuela y pues derepente aqui se le dice de otra manera si me puedes ayudar te agradeceria quiero prepararla excelente tu receta
Do de predominant conseguir torresnos de SOria en Houston , Texas?
Qué ne encantan todas. Me pierdo mirando !!!! Bs.
Están muy buenos : )
Muy ricos los torrezno, peor muy linda la cocinera!!
Viva españa y viva castilla la vieja!!!!
Madre mía qué rico.. Y lo que saltan, hay que ponerse escudo!!! 😂
No utilizas un tapa fritos. Es una especie de tapa pero en malla y con esto evitas salpicaduras.
Espectacular
Gracias se ven buenicimos
Recetas buenísimas al Ricard que te pone las botas a la hora de comer
Se ven muy apetecibles, una pregunta, soy de Sonora, México, que son exactamente, la Panceta es como Tocino o Jamón entero???
Es tocino si.
Jamón curado no. Es diferente al baicon
se ven muy bien pero como se prepara la panceta antes de freir?
Que ricooo seea echo la voca aguaaa💪😡😌😌😌
Uuuuffff que ricos!! mandame un par 😊
Fabuloso, pero la próxima vex pruevalos en vivooXD
Se puede hacer con falda de cerdo? Gracias