創意年菜料理PK！讓過年換個新吃法！｜

[@k3okii]

食譜在這裡❤祝大家新的一年諸事順心，旺兔順利！
Marco-兔年放射賺月桃葉臘味飯：
材料：月桃葉（熱水煮至軟身、瀝乾） 1-2片、糯米飯 220克、鯖魚（一夜干）半片、乾香菇 1-2朵、蝦米8克、蝦仁3隻（預醃30分鐘）、雞蛋 1顆、雞腿肉60克（預醃30分鐘）、鮮肉臘腸 1條、乾紅葱頭 少許、薑（切片）2片
*原隻蝦仁醃料：鹽1/8茶匙、糖1/8茶匙、、胡椒粉少許
*雞腿肉醃料：雞粉1/8茶匙、糖1/8茶匙、胡椒粉少許、酒少許
調味料：蠔油 1茶匙、醬油 1/2茶匙、雞粉 1/8茶匙、鹽 1/4茶匙、糖 1/4茶匙、胡椒粉 少許
做法
1.臘腸沖洗抹乾，2/3切粒，1/3切片。
2.鍋燒熱，注入油，加入雞肉，炒至五成熟；然後加入蝦仁炒起，備用。
3.鍋燒熱，注入油，加入乾紅葱頭及薑片爆香，加入臘腸粒炒至逼出油光，然後加入蝦米、干貝、香菇用大火爆香炒勻後備用。
4.鍋燒熱，注入油，將糯米飯加入炒熱，加入蛋漿，將蛋及糯米飯炒勻至開始乾身不黏鍋，再加入步驟1-3材料及調味料炒勻。
5.將兩片月桃葉放置在蒸籠中，先鋪好臘腸片。
6.再將炒好的飯放置在中央。
7.底層月桃前後對摺，然後左右對摺包好，用牙籤收口向上，大火蒸35分鐘。
瑞莎-兔年走路油封：
材料及調味料：帶皮五花肉1斤、豬油適量、檸檬皮5克、鹽1匙、月桂葉3片、胡椒適量、白酒適量、檸檬辣椒醬適量
做法
1.將五花肉的皮劃上刀紋。
2.準備用鹽、胡椒、月桂葉和檸檬皮來醃製豬肉。
3.醃料抹勻後倒入白葡萄酒蓋過豬肉，放進冰箱冷藏一天。
4.料理前把豬肉沖洗一下後把水份擦乾。
5.放入烤盤中，倒入豬油，用量別超過表皮，可以放入一些紅蔥頭和蒜頭增加香氣。
6.放入烤箱中，上火和下火110度慢煮三個小時。
7.完成後挑一餐的份量，放入氣炸鍋(可以搭配一些蔬菜)，用最高溫氣炸約20分鐘，如果家裡沒有氣炸鍋可如影片中放入烤箱45分鐘，直到豬皮膨脹酥脆。
8.出氣炸鍋後靜置約五分鐘，皮面朝下切塊準備擺盤，切開的時候肉和油脂就像奶油一樣軟嫩。
Orbis-烏魚子黃金卷 兔年行大運
材料：烏魚子半片、青龍椒一把、蒜ㄧ小把、花枝漿、乳酪絲、越式春捲皮or腐皮
做法
1.先將烏魚子以烈酒微煎，切片備用。
2.蒜、青龍椒切小段
2.將春捲皮泡水、依序鋪上花枝漿、烏魚子、乳酪絲、蒜、青龍椒、包起後以低溫油炸至金黃即可。

[@alvinc0310]

已經不是炸廚房了 大家越來越專業是怎樣😂😂😂

[@just-i1j]

因為有業配😂

[@JakeOrcs]

我愛你

[@Howard_Z]

有Marco和Obis 真是太棒了🥹
每次當機還有喝醉的部分都很可愛好好笑

[@李玉琳-w6i]

瑞莎公主也太可愛了吧~

[@保力達-g3w]

越來越專業了欸，最後會不會直接變美食主廚節目啦🎉😂 #阿嘟新年快樂🎆🍾️🎉

[@chiuan107]

每次Marco做的料理結尾都被投第一名
真的不愧是廚神第一名欸

[@2dre009amer]

為什麼放射狀 我會一直想到括約肌
真的是 阿嘟~~

[@sandylee3029]

Marco要不要考慮開餐廳啊！每次看炸廚房都好想吃！

[@9731684u]

瑞莎公主是不是瘦了？瓜子尖下巴都跑出來了，變更漂亮了！

[@璀璨-f5w]

瑞莎不要太誇張歐😂
怎麼可以越來越美啦❤

[@Owa888]

瑞莎越來越美了欸❤❤❤

[@Farfar71597]

好好笑 我真的好愛看Marco當機的樣子 😂❤

[@小呂-r9q]

瑞莎愈來愈美了☺️尤其這個造型好適合

[@h20513915]

瑞莎這個造型好好看❤

[@呱吉啦悶噗噗]

圍裙好可愛 有大家的名字❤️

[@莊婷-c7o]

超喜歡這個單元❤ 看大家做飯好療癒
看著看著就餓了😂😂😂

[@s603645]

薛😂你沒煮😊算了，給你帥和美就好❤
每次都覺得前面好鬧好像會完蛋，結果後面都大成功，成功到可以開餐廳的那種🎉很讚👍🏻
瑞莎說肉要拍攝的，我以為老闆娘要去後面補妝，好險只是拿更美的肉出來😅

[@CiM-p6n]

瑞莎廚藝真的很好吶 ❤

[@UuRou]

❤炸廚房系列每次都不能錯過～～剛好中午午休影片配飯超棒的

[@Ziv76867]

可樂表示：我是不是聽到沙士!?

[@李如蘭-v8w]

瑞莎變瘦了

[@crybaby2138]

水餃放錢幣我家有喔

[@jaroma7511]

新年特輯還有dress code 真的很用心❤好喜歡看瑞莎噹人 哈哈哈哈 一樣很美

[@stalin5955]

瑞莎變好瘦喔

[@tinachen17888]

薛薛好久沒做菜了🥹
今天的看起來都好好吃 超餓🤤

[@chu399]

炸廚房要改名美炸廚房了，每道菜看起來都好好吃

[@x_xooo]

期待莎式麵疙瘩！大家都好厲害 喜歡這個主題

[@cat88668866]

這系列我都在等Marco當機哈哈哈哈😂

[@henry7942]

每次最期待的就是阿嘟廚房了

[@bobochen1611]

這單元怎麼薛薛都沒煮了

[@rocklarc]

看起來好好吃歐~可以求食譜嗎?

[@Jessica-jq4cd]

想看互相幫對方準備食譜然後做

[@qelenluljuwan1020]

沒錯！喜酒吃到爆
冰箱一定有控肉 雞湯 油飯三件組

[@謝欣純-g8n]

天啊～莎莎公主也太美了吧！
今天的造型超漂亮❤

[@ying6354]

过年真的要吃年糕！！超爱的❤

[@姞琳]

瑞莎有變瘦耶 好美喔

[@Tanifumei]

圍兜兜好可愛…都各有名字😊😊

[@lumin1044]

Marco當機的時候蠻好笑的哈哈哈😆
且廚藝也很厲害👍

[@finn1057]

最後一定是爆料曼谷瘋狂打炮ㄏㄏ

[@炎炎-e4k]

簽到！

[@鼠餅蛋吐司]

真的好愛瑞莎公主啊啊啊啊❤❤❤

[@shan-Ni12na14]

我們家也是鞭炮一定要玩到爆的那種 一天至少都是萬元起跳的 每天都是從8.玩到半夜3.的那種 初二開始到初五每天的 到最後也是玩到很膩 真的是比跨年還要誇張的那種
聽我爸爸媽媽說還沒有小孩的時候是更誇張 真的是可以當批發商的那種

[@oio654727]

瑞莎今天好美哦

[@전정국아미최연준모아]

我們過年
家裡會做造型蛋糕
團員飯幾乎都在外面吃

[@nathalieannann]

瑞莎是不是有偷偷變瘦

[@dmemf12]

敲碗瑞莎的麵疙瘩

[@user-tn3rl5tj9q]

瑞莎是不是變瘦了？

[@terryquan0830]

薛這集怎麼沒下廚😂

[@MoMo-qg1qr]

薛又沒煮

[@djeustev5989]

好❤炸廚房 希望可以在出這個系列的影片 每次都只能回味之前的影片👍

[@野小的皮卡丘]

❤❤❤❤❤🎉

[@土狗-p6g]

大口吃飯大口喝（其他人好像沒有get到😂）

[@楊芷涵-h7h]

要出新炸廚房了嗎 好喜歡炸廚房❤️重複看好幾次超愛

[@susan54960]

瑞莎今天更美了
氣質爆炸 差點以為是哪位😍😍

[@Dearestaem]

整集都在看莎莎公主 太漂亮了逼

[@cdctsakura]

為什麼薛薛沒有做年菜🤣🤣🤣

[@K_RBY_o3o]

真的開餐廳了 要奪會煮 看起來都好好吃😍

[@HJ-tw8pm]

瑞莎這麼賢慧！！到底為什麼沒有男朋友！！！

[@Karen.Sabrina]

瑞莎女神這麼美是合法的嗎🫶🏻
看到瑞莎心情就很好🥰❤️

[@陳耀安]

我們泰雅族會煮黑豆豬腳湯超好吃😂

[@jojojo7774]

敲碗瑞莎的麵疙瘩🥣🥣🥣🥣🥣

[@mike.w1768]

大家都好棒棒

[@HighLife-14]

都煮得好好吃樣子🤤

[@sm91011]

瑞莎瘦了😱好美

[@Zoe肉以]

瑞莎變瘦了嗎
這個造型可以耶

[@MeijunZ]

五花肉太好笑了吧😂

[@kuma0986kuma]

阿嘟、薛薛又沒做菜了，到底？？

[@angiejiang1958]

想問…是不是只有我不能調影片畫質🥲？

[@林樂多-c4q]

能活在有薛薛的年代～好爽～masalu

[@JH-br8rg]

敲碗莎式麵疙瘩🥹🥹🥹❤

[@travelshe8617]

因為他可以在那邊瘋狂被幹

[@KuoAnn4]

香菇不香就是臭菇了😂

[@謝宜庭-m6s]

瑞莎是不是瘦了🤔

[@小萱-v3u]

好想吃喔！😃😃😃

[@a0987731566]

瑞莎好美

[@pig80294]

莎莎公主者也超好看的啦！👍

[@曾嶸-s3i]

晚上邊運動邊看 餓爆

[@馮小婕-z3k]

瑞莎今天也太美 又瘦了嗎

[@b122353]

是不是可以出 #炸廚房食譜了～認真的問🥰🥰🥰

[@nimeshop5908]

瑞莎太正了吧❤

[@northbeee]

老闆娘跑回去拿肉笑死😂

[@Nana13abe]

瑞莎家在哪我也想看跨年煙火哈哈哈哈哈

[@yunwan6816]

瑞莎這樣好美

[@tim980445]

薛薛為什麼都不用煮 哈哈

[@張嘉文-d5j]

今天的瑞莎不一樣😍😍😍
剛剛還想說怎麼換人🥲

[@patrickchung4311]

Marco不可能都在醉吧

[@Evelyn_official_]

我最愛的單元❤

[@柏安陳-p6f]

福如東海嚇到我欸

[@芭芭7]

瑞莎今天的造型好好看

[@imKellyCat]

太厲害了😂

[@wuhoward4452]

好想吃阿嬤的年糕🥹🥹🥹

[@spw19860322]

9:18 3個阿嘟一起“欸~”😆

[@ninitsai9633]

越看越餓真的是⋯

[@阿噗-h1d]

瑞莎感覺變好瘦😍

[@ivoryho2273]

瑞莎好瘦好美唷~ ❤

[@smcpeter5538]

阿嘟有考慮出菜譜書嗎？

[@TheNanachen]

好高級的年菜

[@marcus7268]

瑞莎真的越來越美了❤ 好喜歡～

[@瓜仙子]

過年回部落 真的很常吃辦桌😂😂

[@user-bc7en1cu4e]

瑞莎今天很漂釀耶❤