Exelente explicación, gracias por compartir éstos importantes conocimientos, que serán muy útiles para nuestro emprendimiento. Cordial saludo desde Bogotá Colombia.
@@margaritaospinavalencia7547 Sí se puede, los alimentos congelados pueden durar de semanas a incluso meses, en este caso hasta unos 2 meses y medio. Pero lo mejor es dividirla en frascos pequeños, así cuando uses una parte no contamines mucho lo demás esperando que descongele :D
Saludos,, que paso con la supervision del Ing. Felimon .sanidad alimentaria: cortarse las uñas..usar toca. lavar el producto con agua corriente etc etc,,, perfecionar todo eso... ya que este video puede llegar al mundo entero....
Faltan las cantidades, amarrarse el cabello, informar como se embaza, como se conserva por cuanto tiempo... lindas fotos, la explicacion a buen tiempo, buen volumen, falto mencionar de que clima es la fruta que zona de Peru crece, algo de su origen. Fotos de la planta... buen inicio igual gracias chicos. Yo les sugiero que dejen la fruta con el azucar rubia de preferencia que suelte el jugo y despues se calienta. Una olla mas grande. No usar plastico. Usen un cucharon de madera con palo mas largo para q no se quemen. Yo hago mermeladas de muchas frutas de mi huerto. Cuando viaje a Peru me encantaria seguirlo haciendo y probando nuestros frutos como el camucamu. Saludos
Mari yo peso la fruta y le saco el 40 % y el resultado es la cantidad de azúcar ,Ejemplo me peso 1000 gramos la fruta el 40 % son 400 gramos y te queda fabulosa ,en el video le estan colocando por cada 1000 gramos 750 de azúcar ,eso quedo super dulce para mi paladar ,saluditos desde Ibagué Colombia !!
Debe ser porque el aguaymanto en sí es bastante ácido, pero por ello también dice en el minuto 5:00 que el resultado fue muy dulce, entonces, se debe bajar la cantidad de azúcar. :)
Todo muy bonito Sólo que no dice cuantos minutos se debe cocinar si se debe agregar agua o no Yo soy un estudiante y mi profesora tampoco explicó bien se hizo cómo caramelo he hizo envazarlo y al final el resultado no salió mermelada sino que se azucaro en el envase y así no se lo.puede vender 😢
![Lp. Сердце Вселенной #60 РОЖДЕНИЕ ЛОЛОЛОШКИ [Финал] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/YoR0pAV9FVQ/mqdefault.jpg)
Exelente explicación, gracias por compartir éstos importantes conocimientos, que serán muy útiles para nuestro emprendimiento. Cordial saludo desde Bogotá Colombia.
Se ve muy rica. Más recetas de mermeladas
Comienza 1:18
Se ve delicioso,,,me prepararé
DESDE Santiago De Cali Valle Del Cauca COLOMBIA GRACIAS Por Compartir En Especial Por Informar De Qué País Y Región Hablá Le Deseo Lo Mejor Siempre
me encantó muchas gracias por compartir
Muy buen video gracias es perfecto para elaborar mis mermeladas.
muy bien, a cuantos grados brix
muy bueno el video
Si claro le quedo muy dulce yo la elaboro al 40 % del peso de la fruta y me queda deli !!
Muy buenas fotos
Yo le agrego ralladura de naranja y queda riquísimo.
Cuanto tiempo dura esa.mermelada?
buen dato!
@@aries-ux4rz En la refri dura una semana aproximadamente a 9 días, puedes congelar una parte y dura varias semanas
@@Miladu_day se puede congelar? No sabía. Cuanto tiempo dura si se congela? No se pone fea? Gracias por el dato ☺️
@@margaritaospinavalencia7547 Sí se puede, los alimentos congelados pueden durar de semanas a incluso meses, en este caso hasta unos 2 meses y medio. Pero lo mejor es dividirla en frascos pequeños, así cuando uses una parte no contamines mucho lo demás esperando que descongele :D
Aún no lo he hecho pero sé ve rico
Cuánto tiempo deberá hervir para ser mermelada? Tal vez sería bueno agregar sólo 400 gr de azúcar
Desde Santiago de Compostela España una presentación muy buena y bien explicada gracias
Le echaron agua??
Cual es el problema de la fruta aplastada?. Porque la cortan si aplastarla seria mas practico?
Solo es aguaymanto y azúcar?
Sirve para cupcakes?????
Si😊
Saludos,, que paso con la supervision del Ing. Felimon .sanidad alimentaria: cortarse las uñas..usar toca. lavar el producto con agua corriente etc etc,,, perfecionar todo eso... ya que este video puede llegar al mundo entero....
No porque no se laven la mano significa que cuando yo lo haga no me lávare. Somos adultos no niños
Faltan las cantidades, amarrarse el cabello, informar como se embaza, como se conserva por cuanto tiempo... lindas fotos, la explicacion a buen tiempo, buen volumen, falto mencionar de que clima es la fruta que zona de Peru crece, algo de su origen. Fotos de la planta... buen inicio igual gracias chicos.
Yo les sugiero que dejen la fruta con el azucar rubia de preferencia que suelte el jugo y despues se calienta. Una olla mas grande. No usar plastico. Usen un cucharon de madera con palo mas largo para q no se quemen. Yo hago mermeladas de muchas frutas de mi huerto. Cuando viaje a Peru me encantaria seguirlo haciendo y probando nuestros frutos como el camucamu. Saludos
Se puede hacer con cáscaras?, pelarlas da mucho trabajo digo yo.
Pegarlas?nunca se dijo éso.
Uyyy muy dulce
Cuál sería entonces la cantidad de azúcar correcta?
Gracias
Mari yo peso la fruta y le saco el 40 % y el resultado es la cantidad de azúcar ,Ejemplo me peso 1000 gramos la fruta el 40 % son 400 gramos y te queda fabulosa ,en el video le estan colocando por cada 1000 gramos 750 de azúcar ,eso quedo super dulce para mi paladar ,saluditos desde Ibagué Colombia !!
Cuanto tiempo dura la mermelada?
Que cantidades?
waoooo casi 1kg de azucar 😱😱😱 demasiado.
Debe ser porque el aguaymanto en sí es bastante ácido, pero por ello también dice en el minuto 5:00 que el resultado fue muy dulce, entonces, se debe bajar la cantidad de azúcar. :)
Hola, muy buen video! cuánto tiempo puede durar la mermelada?
sin perservante dura una semana, con perservante 2 meses
Si lo envases al vacío dura hasta un año
Chevere pero muy técnico, parece un trabajo de colegio, se pudo simplificar un poco. Gracias
JAJAJAJAJAJAJAJAJAJA JAJAJAJAJAJAJAJAJAJA
Es un trabajo de Universidad xdddd
aea
entonces... cuando se metia a la CHAROLA, no se mete agua ni nada solo la fruta?
Creo que sólo falta que los chicos se recojan y cubran el cabello
Todo muy bonito
Sólo que no dice cuantos minutos se debe cocinar si se debe agregar agua o no
Yo soy un estudiante y mi profesora tampoco explicó bien se hizo cómo caramelo he hizo envazarlo y al final el resultado no salió mermelada sino que se azucaro en el envase y así no se lo.puede vender 😢
Em Colombia uchuva
yo pensé que después de cocinarla nos informarían si los valores nutricionales de la fruta se conservaban o en que porcentaje se perderían.
En ni país Costa Rica le decimos uchuva
Hay que tomarse el pelo...más si son estudiantes
Además mucha azucar
Yo Peso la fruta y le saco el 40 % y el resultado es la cantidad de azúcar
Y EL AGUA?
el aguaymanto bota agua, por eso no lleva agua
Las mermeladas NUNCA LLEVAN AGUAAAA🤦♀️🤷♀️🤣
Fatal me salio malisima muy dulce 🤢🤢🤢🤮🤮🤮🤮
Por eso en el minuto 5:00 acota que la porción de azúcar debe ser disminuida ya que salió "muy dulce".
No hubiera sido mejor azúcar rubia?
no, porque altera el color de la mermelada
No le pongo agua para hervir?????
No necesita.
Poca azúcar es mejor.
Deberian cubrirse el cabello!
men un poco mas y me cuentas tu vida, solo quiero la receta lptm
ya pero, eres o no eres?
Las pepas
Sin tanta azucar mejor!
Habla mucho. Quiero ver la preparación
Al grano mucho habla
Que pereza ver cocineros.
Con cabellos suelos.
Comienza 2:58