여러분!! 여기서 생크림or우유 빼면 뽕송뽕송한 파운드 케이크가 탄생합니다요!! 이분레시피로 지금 6-7개째 맹글어서 선물하고 먹기도 했는데 좀전에는 정신팔려서 생크림을 깜빡한거에용 망했다망했다 하면서 맛봤는데 왠걸 생크림레시피의 꾸덕한 식감과 달리 스펀지 케이크처럼 뽕송뽕송한 파운드케이크 득템했어용!!ㅎㅎㅎ 좋은 레시피 넘감사해용 저는 초코가루로 많이 해먹는데 엄청엄청 꾸덕촉촉 맛있어용!! 똑같은 중량으로 가루만바꾸세용~~ 하루냉장해서 드시면 더 맛있어용
hyunji kim 맞아요! 파운드케이크가 참 신기하죠! 별거 아닌거 같은 재료도 그 하나가 참 큰 역할을 하는 것 같아요! 생크림이 빠지면 아무래도 묵직한 식감보다 좀더 가벼운 식감으로 날 수가있어요! 그래도 맛있게 나오셨다니 다행입니닷🧡앞으로도 쉽고 맛있는 레시피 올릴테니 구독해주시고 많이 지켜봐주세용🧡
오오오!!성공하셨다니이!ㅎㅎ 우리는 보통 베이킹을 어렵게 생각하는 경우가 많은데 막상 시작해보면 처음엔 좀 어렵더라도 생각보다 쉽고 간단하게 만드는 것도 많다는 것을 알 수 있을거에요 :)! 앞으로도 더 쉽고 간단한 베이킹 영상 자주 올릴테니 많이많이 지켜봐주세요🧡날이 추운데 감기조심 코로나 조심하세요! ㅎㅎㅎ
ᄒ.ᄋ 안녕하세요:)! 이레시피를 항상 쓰시다니ㅜㅜㅜ너무 감동이에요ㅜㅜ!!!!! 혹시 겉만 살짝 갈색이 아니라 속안까지도 그런빛이 보이신다면 열을 한 10도정도 낮추어보시는 것도 좋을거 같아요! 열을 낮추어보고 젓가락으로 한번 속을 찔러본뒤 혹여나 익지 않았다면 그 상태에서 5분정도 더 구워보시는 것도 괜찮을거같아요! 항상 감사합니다🧡
Leessert리저트 어제 잘 구워졌길래 하룻밤 실온보관해서 오늘 아침에 엄마아빠 좀 드리고 저는 사무실에 가져와서 먹어봤는데 넘나 존맛탱이에요....😭🤎 엄마도 맛있다고 하시네요ㅎㅎ 저는 베이킹파우더 넣는걸 깜빡해서 마지막에 털어 넣었더니 반죽이 너무 되직해져서 생크림을 좀 더 넣었더니 쵹쵹하네욤,,❣️ 이거 만들어서 선물도 하려구요>_
오늘 첫 베이킹으로 따라했습니다! 작은 에어프라이어로 굽다 보니까 위에 열 나오는 부분과 너무 가까워서 첫번째는 위에 태워먹었지만 두번째 파운드는 온도룰 좀 낮춰서 구웠더니 너무 예쁘게 잘나왔어요! 쌉싸름한 녹차향이 진짜 맛있어요❤️ 구독하고 좋아요 누르고 갑니다 ㅎㅎ 맛있는 베이킹 자주 올려주세요!
저 이 레시피로 방금 구워서 식혀 먹었는데 진짜 존맛탱이에요 ㅋㅋㅋ 지금은 푸실푸실한 느낌으로 맛나는데 꾸덕한거를 더 좋아해서 냉장고에 넣고 낼 다시 먹으려고요. 단거 안좋아해서 설탕 15g 덜 넣었는데 제 입맛에 달달해요. 담에 5g 더 빼도 될 것 같아요. 그리고 녹차가루 5g 더 추가했는데 진하니 향도 좋고 넘 맛나요. 그제 레몬 파운드 말아 먹었는데 이건 성공해서 행복해여 ㅋㅋㅋ 게다가 미니 오븐에 구웠는데 성공했음요 ㅋㅋㅋ 좋은 레시피 감사해요! 쉽고 맛나서 자주 해먹을 것 같아요.
말차파운드 레시피 정착을 못했는데 이 레시피대로 만드니까 너무 맛있어요 ㅠㅠ 평소에 분리를 잘 내다보니까 플라워배타법으로 바꿔서 화이트초콜릿을 생크림이랑 같이 녹여서 넣어줬더니 더꾸덕하고 촉촉하고 맛있더라구요 ㅠㅠ 저희 가족 전부 좋아하는 레시피에요 ! 여러분들 꼭 해드세요 ㅠㅠ
이거보면서 만들었는데, 너무 맛있게 먹었어요^^ 영상 감사합니다^^ 근데 몇번 만들어서 먹었는데, 그때마다 안에 큰 구멍들이 너무 많아요..윗면에도 구멍이 터져서 빈공간이 너무 많아요ㅠ 왜그런걸끼요? ㅠㅠ 다른파운드는 안그런데, 녹차만 그래요ㅠㅠ 바닥도 쳐주면서 공기도 빼주고 정리도 했는데 ㅠㅠ
안녕하세요~ 파운드 내상에 큰 기공이 생긴 건 반죽에 거품이 제대로 정돈되지 못해서 생길 수 있는 현상이에요! (지나친 크림화가 이유가 될수가 있는 것같아요) 그러니 섞인 반죽에 가루를 넣으실땐 반죽이 매끄럽게 될 수 있도록 빠르게 섞기보다 잘 섞어주시면 될거같아요 ㅎㅎ 추가적으로 파운드에 수분이 많은 건더기 재료를 넣었을 때 구우면서 해당 재료의 수분이 증발하며 구멍이 생길 수도 있으니 참고하시면 좋을거같네요! :) 감사합니다!
이쪈 꾸덕한 식감을 좋아하신다면 굽는 시간과 온도에 신경을 더 써주셔야할 것 같아요 ! 아무래도 가지고 있는 오븐에따라 다르기 때문에 식감이 조금 더 무겁길 바라신다면 시간과 온도를 조금씩 더 낮추어서 굽는것을 추천해드릴게요!그 후 냉장숙성을 해주시면 더 꾸덕한 식감을 느끼실 수 있구요! ㅎㅎ
irene kim 안녕하세요!:) 파운드케이크는 레시피가 정말 다양하게 있는데요! 사실 반죽을 휴지하고 만드는 레시피도 있지만 저는 딱히 휴지를 하거나 하지 않거나 그 맛이나 식감 등 큰 차이점을 느끼지 못해 기다리지않고 바로 만드는 손쉬운 방법으로 만들어보았어요! 딱히 하면 안되는 이유는 없답니다!☺️
안녕하세요:)❤️❤️ 초코파운드를 하실 때 초콜릿을 넣어주시면 더 촉촉하고 찐한 맛을 느낄 수 있는데 초콜릿칩이나 잘라넣은 커버춰초콜릿이나 어느것이든 원하시는 만큼 넣으셔도 됩니다! 다만 너무 많이 넣을시 틀에서 분리할때 녹은 초콜릿으로 인해 예쁘게 나오지 않을 수 있으니 제 개인적인 추천으로는 20g정도로 시작해보시면 어떨가 싶어요:) 나는 더 달게 먹고싶다! 하시면 20g에서 10g정도까지 더 추가하셔도될듯싶습니다! 이 레시피를 애용해주셔서 너무너무 감사합니다아아🥺❤️❤️❤️
브라보 방법은 다양해요! 파운드 윗면에 가나슈로 코팅하는 것과 아니면 식혀진 파운드 케이크 속안에 구멍을 뚫어서 말차크림을 만들어 넣는 경우와 또 굽기전 가나슈를 만들고 얼려놓아 큐브모양으로 잘라서 반죽 중간에 얹어 놓고 다시 반죽을 덮어 구워서 꾸덕한 식감의 파운드를 만드는 방법이 있어요!
김하늘 안녕하세요! 설탕은 단순히 단맛을 내기위해 넣는 것이 아니라 얼마만큼 넣느냐에 따라 식감도 다르게 만들어주기 때문에 65g정도면 버터랑 계란을 섞으실때 쉽게 분리가 일어날 수도 있기때문에 원래 레시피대로 하시는게 가장 좋지만 더 줄이고 싶으시다면80g정도까지만 추천해드릴게요! 그리고 이 레시피대로 하셔도 생각보다 달지 않구 또한 말차가루의 특유의 쌉싸름한 맛때문에 당도를 더더욱 잘 못느끼실 수 있을거예요! 초콜릿올리고 하셔도 충분하실거 같아요!:)🧡
serim Kim 안녕하세요 :)! 우선 이 레시피는 기본적인 파운드케이크 레시피를 기반으로 삼아 만들어졌기 때문에 케이크의 특유? 의 포슬한 식감은 가질수 있어요! 다만 생각하신 약간의 무거운 식감이 나오지 않으셨다면 오븐의 성능상 조금씩 다르게 나올 수 있기때문에 제가 확실한 답변을 드릴 순 없지만 ㅠㅠ무거운 식감을 조금 더 원하신다면 온도를 5도정도 낮추어보시고 시간도 10분정도 줄여서 구워보시길 권해드릴게요! 😊
Jiyeong Kim 우선 색이 브라운 계열로 띈다는 것은 오븐의 열이 가장 중요한 문제인 것 같은데요! 혹시나 다음에도 만드실 시간이 생기신다면 온도를 165에 35분 정도 구워보시겠어요? 또 말차가루도 너무 진하면 열을 받았을때 그렇게 보일수도 있기때문에 12g정도 넣어보시는 것도 괜찮을 것 같아요:)!
Lemon Tree 현 레시피로 녹차가루 무게와 동일한 흑임자 가루를 넣었을 때 생각보다 흑임자의 향과 맛이 나지 않을 수 있습니다! 따라서 박력분 비중을 현 레시피에서 10g정도 줄이시고 흑임자가루를 말차가루 무게와 동일하게 넣지마시구 박력분 무게를 줄인만큼 더 넉넉하게 넣으시는게 좋을 거 같아요:) 한 50g정도요! 그래야 향과 맛이 풍부해질 수 있을 것 같아요!
안녕하세요! 음 약간의 꾸덕하고 무거운 식감을 가지는 이유는 여러 이유가 있습니다:) 파운드의 유래는 사실 버터,설탕,달걀,밀가루를 1파운드씩 넣어 만드는 것으로 유래가 되었는데요! 말씀해 주신 것 처럼 저의 레시피는 버터와 계란 수분이 있는 재료에 비해 박력분이 조금 더 양이 적습니다 !또한 재료의 양이 이유가 될 수 있겠지만 공정과정에도 이유가 있습니다! 우선 이 레시피는 생각보다 많은 크림화를 시키지 않습니다. 크림화를 많이 시킬 경우 파운드의 식감이 가볍고 부드러워지거든요! ㅎㅎ따라서 다른 파운드에 비해 조금 더 무거운 식감을 줄 수있어요:) !!부족한 답변이지만 궁금하신 점이 조금이라도 해소가 되셨나 모르겠어요😂
김예나 안녕하세요! 파운드를 그자리에서 다 먹을 것이 아니라면 밀봉하여 냉장고에 1~3일 정도 보관하는것이 좋구 또는 나는 더 보관하고 싶다! 하시면 이 역시 꼼꼼히 밀봉하여 냉동실에 두시면 1~2주정도 보관 가능합니다:)! 물론 냉동실에서 꺼낸 파운드는 충~~~~~분히 해동을 해주시고 드시는것 좋습니다! 또한 냉장고든 냉동고든 가능한 서리가 끼지 않도록 꼼꼼히 밀봉해주시는게 가장 좋습니다!
안녕하세요! 1.5배로 하시려면 온도는 10도 더 낮춰주시고 시간은 10분 더 늘려주시면 될거같습니다:) 각자 가지고 있는 오븐에 따라 열전도율이나 성능이 다르기 때문에 우선 구워지시면 틀에서 바로 분리하지마시고 스틱으로 가운데를 찔러봐서 반죽이 익었는지 익지 않았는지 꼭 체크한번 해주시길 바랄게요!🙏
woo me 안녕하세요 :) 현 레시피는 오란다틀 대 사이즈 한개분량이기 때문에 소 사이즈로 만들어보신다면 아마 대략 2개정도로 나올 것으로 예상이 되어요! 아무래도 소 사이즈는 대 사이즈와는 차이가 있기 때문에 온도와 시간 모두 10도,10분정도 낮춰 구워보시는 걸 추천해드릴게요!
안녕하세요! 저는 나리주카 말차가루를 사용하였습니다 ㅎㅎㅎ 최근엔 제주 유기농 말차가루를 사용해봤는데 그것도 맛이 괜찮더라구요! 그런데 쓴맛이 강하게 느껴지시는 경우는 다른 말차가루를 사용해보는 것도 좋겠지만 아무래도 들어가는 양을 조금 줄여보시는게 훨씬 좋으실거예요! 기존 레시피에서 5g정도 줄여서 만들어보시는걸 추천해드릴게요!ㅎㅎ
Yumin Oh 안녕하세요:) 현 레시피는 많이 달지 않은 레시피라 가나슈를 얹어 드시는 것도 맛있을 듯해요! 말차 가나슈 같은경우 재료는 화이트 초콜릿 100g,생크림 40g,말차 5g,버터 1T가 필요해요!과정은 생크림,말차가루를 넣고 살짝 뎁히시면서 서로 잘 섞일 수 있게 저어주세요 (끓을때까지 하시면 안되고 따뜻한 정도까지요!) 그다음 화이트 초콜릿을 넣고 저어주시고 마지막에 버터 한스푼을 넣어 부드럽게 섞이도록 천천히 저어주시면서 굳혀주세요:)
떡볶이금지령 이미 꺼낸 것은 더 익혀도 그 떡진?식감이 사라지지 않을거 같아요ㅠ 제생각은 속이 완전히 익었고 또 오븐 문제가 아니라면 공정 과정에서 원인이 있는 것 같아요! 첫번째로는 반드시 차가운 상태가 아닌 실온버터와 실온 계란을 사용하여야 하는데 둘중에 한가지가 온도가 차가워서 계란,버터가 서로 온도가 맞지 않아 분리가 많이 일어났다던가 혹은 설탕을 넣고 반죽과 섞을 때 설탕입자가 덜 녹아서 반죽 자체가 떡지게 식감이 나오지 않은걸까 하는 생각도 들어요 ㅠㅠ!
Leessert리저트 저 이거보구 며칠전에 만들었는데 진짜 대대존맛이에요 ㅠㅠㅠ 제가 만들어서 그런줄 알았는데 엄마가 회사 가져가서 직원들 나눠줬는데 손부장님 딸 고수라면서 막 칭찬일색이었대여 🤭 넘 감사합니다. 저는 단거 싫어서 설탕을 줄였는데 다른 댓글 보니 너무 많이 줄이면 안된다고 하셨더라고요 ㅠㅠ 이유가 뭔가요..? 저는 80g조금 안되게 넣었었어요..!!
투스쿠스꺄륵 오!!!! 만들어보셨구나!!! 칭찬까지 받으셨다니 엄청 잘 만드셨나봐요🤭💚 현 레시피도 사실상 설탕을 줄여 만든 레시피이긴 하지만 이것보다 더 줄일 경우에는 맛,식감,색이 원하는대로 나오지 않을 수 있어요ㅠㅠ 설탕은 단순히 단맛을 내주는 역할만 있는 것이 아니라 설탕으로 인해 식감이 가벼워진다던지 무거워진다던지 달라질 수가 있어요! 또한 설탕은 보존일을 늘려주는 역할도 해주기 때문에 더더 중요해요! 만드시고 바로 드실경우에는 괜찮지만 선물해주실경우엔 설탕양을 많이 줄여 만드시지 않는게 좋을거같아요:)!
이거보구 처음으로 베이킹 도전했는데 대성공했어요!! 넘 맛있게 잘해먹었어요 냉장고에 하루 보관하니까 꾸덕꾸덕 꿀맛~~ 좋은레시피 올려주셔서 감사합니다
상화김 우앗! 진짜 너무 제가 더 감사한 댓글이에요😭 ㅠㅠ제 레시피로 맛있게 만들어보셨다하니 정말 더할나위없이 기쁩니다ㅠㅠ!🧡🧡앞으로도 더 좋은 레시피로 보여드릴테니 많이 봐주세요오🧡🧡🧡
이 레시피 진짜 최고입니다!!!!진짜진짜 맛있어요ㅠㅠ 저는 녹차가루로 10그램만 넣어서 했는데 그래도 포실포실 맛있었어용ㅎㅎ 지금은 초코맛으로 굽고있어용ㅎㅎ 감사합니당
mi paul 으앗 너무 좋게 봐주셔서 감사합니다 😖 이 레시피는 초코맛으로 해도 맛있었어요! 초코칩까지 반죽안에 추가해주면 더더요 ..🧡맛있게 만들어주시길! 앞으로도 맛있고 쉬운 레시피 많이 보여드릴게요!
여러분!! 여기서 생크림or우유 빼면 뽕송뽕송한 파운드 케이크가 탄생합니다요!!
이분레시피로 지금 6-7개째 맹글어서 선물하고 먹기도 했는데 좀전에는 정신팔려서 생크림을 깜빡한거에용 망했다망했다 하면서 맛봤는데 왠걸 생크림레시피의 꾸덕한 식감과 달리 스펀지 케이크처럼 뽕송뽕송한 파운드케이크 득템했어용!!ㅎㅎㅎ 좋은 레시피 넘감사해용
저는 초코가루로 많이 해먹는데 엄청엄청 꾸덕촉촉 맛있어용!! 똑같은 중량으로 가루만바꾸세용~~
하루냉장해서 드시면 더 맛있어용
hyunji kim 맞아요! 파운드케이크가 참 신기하죠! 별거 아닌거 같은 재료도 그 하나가 참 큰 역할을 하는 것 같아요! 생크림이 빠지면 아무래도 묵직한 식감보다 좀더 가벼운 식감으로 날 수가있어요! 그래도 맛있게 나오셨다니 다행입니닷🧡앞으로도 쉽고 맛있는 레시피 올릴테니 구독해주시고 많이 지켜봐주세용🧡
아 생크림이 꾸덕하게 하는 역할을 하는군요? 배워갑니다 ㅎㅎ
제 틀이 22.2 10.3 9.2인데 반도 안 나왔어용 저는 다음에 만들 때 2배합하면 딱 좋을 거 같아용 만드실분들 참고하세요!
띠룡 감사해요☺️👍!
와 리저트님 레시피로 해서 성공성공대성공했어요 베이킹 똥손이라 이런날 많지 않은데 너무 맛있어서 감동...ㅜㅜㅜ 진짜 감사해여
Selim CHOI 으앗 너무나 감사한 댓글!!❤️❤️❤️❤️맛있게 나왔다니 제가 다 기뻐요! 앞으로도 더 쉽고 맛있게 만들 수 있게 좋은 레시피로 영상 만들어 보여드릴게요:)❤️감사합니다❤️
성공했어요! 멍 때리다가 달걀 한 번에 다 넣어서 분리가 일어났지만 가루류 넣으니까 저절로 진정됐어요 아무 생각 없이 편하게 하기 조와요
오오오!!성공하셨다니이!ㅎㅎ
우리는 보통 베이킹을 어렵게 생각하는 경우가 많은데 막상 시작해보면 처음엔 좀 어렵더라도 생각보다 쉽고 간단하게 만드는 것도 많다는 것을 알 수 있을거에요 :)! 앞으로도 더 쉽고 간단한 베이킹 영상 자주 올릴테니 많이많이 지켜봐주세요🧡날이 추운데 감기조심 코로나 조심하세요! ㅎㅎㅎ
단계마다 왜 그렇게 해야하는지도 설명해주셔서 넘넘 좋았어요~~~~ 한번 도전해보고싶은 레시피네요 ㅎㅎ
부족한 영상에 좋은 말씀 너무 감사합니다😭!!!! 언제한번 시간이 되신다면 꼭 만들어 보시길 바랄게요! ㅎㅎ올 한해도 고생 많으셨고 새해복 많이 받으시길 받으셔요! 🙏
제가 단걸 별로안좋아하는데
많이 안달고 너무 맛있어요ㅠㅠㅠ
이 레시피 최고에용ㅠㅠ
공백 저도 단걸 많이 좋아하지 않아 가능한 덜 달게 만드는 편이에요! 히히 맛있게 만들어주셔서 감사합니다:)🧡🧡🧡🧡앞으로도 더 맛있는 영상으로 뵐게욥!💪🧡
저는 파운드케이크(중) 팬이어서 재료 딱 1.5배씩 사용했는데 너무너무너무 맛있는 녹차파운드케이크가 만들어졌어요! 토핑으로 아몬드 슬라이스까지 올리니까 비쥬얼도 최고고 맛도 좋더라구요!! 엄마도 맛있다고 막 드시고ㅎㅎㅎ 뿌듯해요 감사합니다❤
제이람 꺄 너무 맛있게 만드셔서 가족끼리 나눠 드시니 제가 더 기쁘고 보람차요🧡아몬드 슬라이스로 비주얼도 살리시구👍 다음 영상에서도 쉽고 맛있는 디저트로 만들어 볼게욥! 감사합니다🧡🧡🧡
새오븐 시켰는데 배송되면 이 레시피로 만들어보려구요! 감사합니다❤️
이한나 오!! 새오븐로 만드는 첫 디저트가 되는 영광을 맛보는건가요🥺...🧡맛있는 디저트 만드시길 바랄게요 ㅎㅎ제가 더 감사합니당 🧡🧡🧡
저는 종이틀에 x2 계량으로 했는데 딱 알맞은 양 이였어요 ! 170도에 40분, 160도에 20분 구웠더니 잘 구워졌답니당 :)
유영서 맛있게 만들어주셔서 감사합니다☺️🧡🧡🧡
이 레시피대로 잘 만들어봤어요. 감사합니다. 두고두고 여러번 더 만들거같아요...
맛있게 만들어주셔서 감사합니다:) 🧡🧡🧡앞으로도 맛있는 영상 많이 올릴테니 자주봐주세요🧡🧡
이거 왜이리 맛있나요~
녹차로했는데 진하고 넘나맛있어요
굳굳~
조희진 으앗 너무나 감사합니다:) !!맛있게 드셨다니 이보다 기쁠 수 없어요 ㅠㅠㅠㅠㅠ다음에도 쉽고 맛있게 만드실 수 있게 더 좋은 영상을 한번 만들어볼게요!🙏🧡🧡
한번에 성공했어요 좋은 영상 감사합니다 🥰👍👍👍👍👍👍👍👍👍
와아! 성공하셨다니 기쁩니다💛 맛있게 드셨을런지요 ㅎㅎㅎㅎ 오늘도 행복한 하루 되세요:)!
선생님 감사합니다 파운드케이크 구울때 무조건 이 레시피 써요 ㅎㅎㅎ넘좋아요 ㅠ저는 녹차가루가 이상한건지 속이 항상 갈색으로 나오더라구요 그래도 맛있어서 그냥 먹어요...
ᄒ.ᄋ 안녕하세요:)! 이레시피를 항상 쓰시다니ㅜㅜㅜ너무 감동이에요ㅜㅜ!!!!! 혹시 겉만 살짝 갈색이 아니라 속안까지도 그런빛이 보이신다면 열을 한 10도정도 낮추어보시는 것도 좋을거 같아요! 열을 낮추어보고 젓가락으로 한번 속을 찔러본뒤 혹여나 익지 않았다면 그 상태에서 5분정도 더 구워보시는 것도 괜찮을거같아요! 항상 감사합니다🧡
방금 만들어 먹었는데 뜨거워도 진짜 맛있어요~ 냉장고 숙성해서 먹는 것도 기대되네용 ! ㅎㅎ 레시피 감사합니다
으아아아 정말 감사해요:)!
냉장고에서 하루 숙성하면 더더 맛있어지니
꼭 드셔보세요🧡🧡
갑자기 말차 파운드가 너무 먹고싶어서 찾아보니 재료도 집에 다 있던 것들이라 바로 만들 수 있었어요! 파운드케이크는 처음 만드는데 진짜.. 너무 맛있었습니다 😋 실수로 설탕을 4g정도 덜 넣었는데 제입맛에 딱..! 좋은 레시피 공유해주셔서 감사해요💚
나봉 으앗 정말 이런 댓글 너무 사랑합니다 ㅠㅠㅠㅠ🧡맛있게 만드셨다니! 정말 다행이구 감사합니당 :) 앞으로도 더 쉽구 좋은 영상 만들어서 보여드릴게요 !💪자주자주 봐주세요🧡🧡
계란 부을때 6~8번 나눠서 좀 더 핸드믹서로 좀 오래 돌리면 분리현상이 적어지더라고요! 영상 잘 보고가요ㅎㅎ
하루일과 네네 맞아요! 버터와 계란 온도가 비슷한 상태에서 조금씩 넣으며 섞어주시면 분리가 일어날 확률이 더더 줄어든답니다! 굿굿!!🧡
영상 보고 꽂혀서 급하게 만들었는데 분리 일어나고 난리 났어요ㅋㅋㅋ 그래도 구워봅니다 잘 나와주길 바라는중이에요~ 레시피 공유 감사합니당ㅎㅎ
소소 아쿠 ㅠㅠㅠㅠ버터와 계란 모두 차갑지 않은상태에서 계란을 버터에 여러분 나누어 넣고 고속으로 섞으셔야 분리가 잘 일어나지 않아요😭그래도 가루류 넣고 잘섞으시고 구우시면 맛있는 파운드가 완성될 수 있을거예요! 부디 맛있게 나오시길!!!!!🙏🙏🙏🙏🧡🧡🧡
Leessert리저트 어제 잘 구워졌길래 하룻밤 실온보관해서 오늘 아침에 엄마아빠 좀 드리고 저는 사무실에 가져와서 먹어봤는데 넘나 존맛탱이에요....😭🤎 엄마도 맛있다고 하시네요ㅎㅎ 저는 베이킹파우더 넣는걸 깜빡해서 마지막에 털어 넣었더니 반죽이 너무 되직해져서 생크림을 좀 더 넣었더니 쵹쵹하네욤,,❣️ 이거 만들어서 선물도 하려구요>_
소소 오!!! 맛있게 나오셨다니 정말 다행이에요🙏💗💗💗💗생크림을 더 넣으셔서 꾸덕하면서도 더 촉촉하게 만들어진 것 같네요!
제가 더 감사드려요💗예쁜 선물 하시길 바라구 앞으로도 베이킹 맛있게 만드실 수 있게 좋은 레시피로 영상 만들어볼게욥!💗
말차파운드 이 레시피에 정착이여. 뜨거울땐 그대로 맛있고 삭히고 랩에 싸뒀다 먹으면 묵직해지면서 촉촉하니 맛있어요 딱이에요 -!!! 근데 계란 나눠붓는 횟수를 더 많이 해야할 것 같아요 분리가 일어나서 ㅠ ㅎ
앗 감사합니다!💛💛 맞아요ㅜ분리 일어나는것을 방지하려면 제가 한것보다 더 많이 나누어 넣으셔야 할거예요! 그리고 작업하시기 전 꼭 계란 실온에 두는 것두요!ㅎㅎ 맛있게 만들어 주셔서 감사합니다 좋은하루되세요:)!
오늘 첫 베이킹으로 따라했습니다! 작은 에어프라이어로 굽다 보니까 위에 열 나오는 부분과 너무 가까워서 첫번째는 위에 태워먹었지만 두번째 파운드는 온도룰 좀 낮춰서 구웠더니 너무 예쁘게 잘나왔어요! 쌉싸름한 녹차향이 진짜 맛있어요❤️ 구독하고 좋아요 누르고 갑니다 ㅎㅎ 맛있는 베이킹 자주 올려주세요!
안녕하세요:)❤️❤️이런 후기글 너무 좋아요ㅠㅠㅠ심지어 에어프라이기로 만드시다니..!👍
저도 에어프라이기는 어려워하는데요 ㅠ!대단하세요 ㅎㅎㅎ앞으로도 쉽고 맛있는 레시피 많이 올려드릴테니 자주자주 봐주세요 ❤️항상 감사합니다❤️❤️
우왕 저진짜 베이킹 하나두 모르는데 간단해서 따라해봤더니 진짜맛있어요ㅠㅠ 근데 저는 왜 초록색이아니고 초코색일까요 ㅋㅋㅋ 탄걸까요…?🥲 글ㅐ도 맛은짱
덕분에 정말 맛있게 잘 먹었습니다!!!
hauni 앗! 정말이신가요🥺너무 감동 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ맛있게 만들어주셔서 제가 다 기쁩니다!! 앞으로도 종종 쉽고 맛있는 베이킹 영상 만들어 도움이 될 수 있게 해드릴게요 🧡감사합니다🧡🧡
와 저렇게 작은 계란의 온도에도 분리가 되고 정말 섬세한 작업이네요! 반죽색깔도 너무너무 예뻐요~
ye hi 버터와 계란은 정말 온도가 중요한 것 같아요! 좋게 봐주셔서 감사드려요☺️🧡🧡
정말꾸덕한가용?꾸덕한 파운드레시피 보고잇엇는데 눈에 딱! 진심 꾸덕스탈인가여😊
유효진 생초콜릿 처럼 엄청 꾸덕하고 그런건아니지만 파운드 치고는 꽤 묵직하고 진한 편이예요 :)!!! 만드시고 바로 드시는 것보다 랩으로 밀봉하고 냉장고에 넣으셔서 하루정도 숙성시키고 꺼내서 잘라드시는걸 추천해드려요! 더촉촉하고 묵직한 식감이 더 잘 나타나거든요!☺️ㅎㅎ
안녕하세요
스승의날에 선물드리려고하는데요
혹시 반죽은 냉장 냉동보관과
굽고나서 보관기간이 궁금합니다
에어프라이어에 했는데도 잘됐어요. 너무 부드럽고 맛있는데 말차가 좀 씁쓸해서 담엔 조금만 줄여야겠어요~ 집에있던 틀도 미니사이즈라 양이 딱 맞아요!
아마 조금 말차맛이 강하게 느껴지실 수있을거예요! ㅎㅎ 말씀하신대로 원하시는 만큼 양 조절하여 만드시면 원하시는맛이 나올거예요 ! 항상 감사합니다:)🧡🧡
화이트초코 청크 넣어 먹어도 맛있어요! 대신 설탕 10g 정도 줄여서 넣으면 좋겠어요
오오오 역시 🧡🧡
화이트 초콜릿과 말차는 정말 환상궁합이죠ㅠㅠ 너무 맛있게 잘 만들어졌을거 같아요!
ㅎㅎㅎㅎ감사합니다👍
너무 맛있어 보여요 진짜ㅠㅠㅠㅠ😘 저 약간 큰 편인 미니오븐으로 만들건데 두개 만들려면 저 레시피 두배합 해서 만들면 되나요?🧐 아 그리고 혹시 오븐에 파운드 2판 넣어서 해도 문제 없겠죠...?!
뀨쮸쀼쮸 가정용 미니 오븐이라면 파운드 2개를 같이 넣을시 속까지 익지 않을 수 있어요!
두개다 같이 넣으셔서 구우시려면 한배합으로 소 사이즈로 파운드 틀 2개 반죽 넣으셔서 구우시면 될거같아요:)
저 이 레시피로 방금 구워서 식혀 먹었는데 진짜 존맛탱이에요 ㅋㅋㅋ 지금은 푸실푸실한 느낌으로 맛나는데 꾸덕한거를 더 좋아해서 냉장고에 넣고 낼 다시 먹으려고요. 단거 안좋아해서 설탕 15g 덜 넣었는데 제 입맛에 달달해요. 담에 5g 더 빼도 될 것 같아요. 그리고 녹차가루 5g 더 추가했는데 진하니 향도 좋고 넘 맛나요. 그제 레몬 파운드 말아 먹었는데 이건 성공해서 행복해여 ㅋㅋㅋ 게다가 미니 오븐에 구웠는데 성공했음요 ㅋㅋㅋ 좋은 레시피 감사해요! 쉽고 맛나서 자주 해먹을 것 같아요.
한국가고싶다 히히 맛있게 만들어 주셔서 감사합니다:)💚💚💚앞으로도 더 맛있고 쉬운 영상 올릴테니 구독해주시고 지켜봐주세용💚
말차파운드 레시피 정착을 못했는데 이 레시피대로 만드니까 너무 맛있어요 ㅠㅠ 평소에 분리를 잘 내다보니까 플라워배타법으로 바꿔서 화이트초콜릿을 생크림이랑 같이 녹여서 넣어줬더니 더꾸덕하고 촉촉하고 맛있더라구요 ㅠㅠ 저희 가족 전부 좋아하는 레시피에요 ! 여러분들 꼭 해드세요 ㅠㅠ
woo me 우앗! 감사해요오-! 너무나 맘에 드시는 레시피라 하시니 다행이구 또 너무 기쁘네요❤️ 화이트초콜릿과 생크림을 넣으셨다니!! 제가 한수 배워야겠어요!👍
레시피(그람)을 어떻게 하셨는지 여쭤봐도될까요?
구북이. 레시피 그대로 했구요 ! 거기에 화이트 초콜릿50g정도 생크림이랑 같이 전자레인지에 돌려서 사용했어요 !^^
맛있어 보이네요!! 한번 도전해보고 싶어요~~~
sofilulu kim 감사합니다:)! 언제 시간이 나신다면 꼭꼭 만들어서 드셔보세요 정말 맛있어요👍
레시피 그대로 플라워배타법으로 해서 에프에 구웟는데 엄청맛있어요 포슬꾸덕하고ㅠㅠㅠ저희집 에프는 오븐형이라 화력이 쎄서 180도 20분 예열 160도 20분 150도 20분구웠더니 딱 됐어요 참고하실분들 참고하세요:)
이거보면서 만들었는데, 너무 맛있게 먹었어요^^ 영상 감사합니다^^
근데 몇번 만들어서 먹었는데, 그때마다 안에 큰 구멍들이 너무 많아요..윗면에도 구멍이 터져서 빈공간이 너무 많아요ㅠ 왜그런걸끼요? ㅠㅠ 다른파운드는 안그런데, 녹차만 그래요ㅠㅠ 바닥도 쳐주면서 공기도 빼주고 정리도 했는데 ㅠㅠ
안녕하세요~
파운드 내상에 큰 기공이 생긴 건 반죽에 거품이 제대로 정돈되지 못해서 생길 수 있는 현상이에요!
(지나친 크림화가 이유가 될수가 있는 것같아요)
그러니 섞인 반죽에 가루를 넣으실땐 반죽이 매끄럽게 될 수 있도록 빠르게 섞기보다 잘 섞어주시면 될거같아요 ㅎㅎ
추가적으로 파운드에 수분이 많은 건더기 재료를 넣었을 때 구우면서 해당 재료의 수분이 증발하며 구멍이 생길 수도 있으니 참고하시면 좋을거같네요! :) 감사합니다!
혹시 생크림 생략 가능한가요~~? 그럼 나머지 재료 비율은 그대로 해도 되나요~? :)
너무 맛있어 보여요! 혹시 설탕 대신 머스코바도 설탕을 사용하면 좀 더 넣어야할까요?
안녕하세요:)! 달지 않게 드시고 싶으시다면 정량대로 넣어주시구요! 어느정도 보통정도의 달기로 먹고 싶다 하시면 8g정도 더 추가해주시면 될거 같아요🧡
선생님 혹시 생크림을 휘핑크림으로 해도 될까요?
꾸덕하게 되는 이유가 뭘까요 ?!
글루텐을 잘 만들어주는 방법인가요 아님 재료의 양때문인가요 냉장숙성해서인가욥 ?! 저는 꾸덕한 식감을 좋아하는데 가볍고 촉촉하기만한 식감이 나오더라구요 ㅠㅠ
이쪈 꾸덕한 식감을 좋아하신다면 굽는 시간과 온도에 신경을 더 써주셔야할 것 같아요 ! 아무래도 가지고 있는 오븐에따라 다르기 때문에 식감이 조금 더 무겁길 바라신다면 시간과 온도를 조금씩 더 낮추어서 굽는것을 추천해드릴게요!그 후 냉장숙성을 해주시면 더 꾸덕한 식감을 느끼실 수 있구요! ㅎㅎ
녹차파우터 15말고 10 추천 드려요....
베이킹팩토리 미나파운드 틀 (소) 사서 이분량으로 했는데 색깔만 조금 연하고 진짜 맛있게 됐네요 !! 감사합니당 : 위즈웰오븐 170도 10분 예열후 170도 40분 구워줬어요 !! (맨아랫단에서 망만끼고 바로 틀만 넣고 )
: Moon 으앗 맛있게 만들어 주셨다니 너무너무 감사한 마음🥺 !!!!더 쉽고 맛있는 레시피로 영상 만들어볼테니 자주 봐주세용!:)
맛난 레시피 감사합니당 !! 혹시 반죽은 숙성을 안하나용??? 가끔 파운드 레시피에 반죽 1시간 휴지 시키는 것들 있던뎅 !! 안하는? 하면 안되는? 이유가 궁금해요 ㅎ
irene kim 안녕하세요!:) 파운드케이크는 레시피가 정말 다양하게 있는데요!
사실 반죽을 휴지하고 만드는 레시피도 있지만
저는 딱히 휴지를 하거나 하지 않거나 그 맛이나 식감 등 큰 차이점을 느끼지 못해 기다리지않고 바로 만드는 손쉬운 방법으로 만들어보았어요!
딱히 하면 안되는 이유는 없답니다!☺️
Leessert리저트 우와 너무 궁금했는데 ㅎㅎ 감사합니다! 복 받을실거에용 ❣️요 레시피도 혹시 밤에 만들어두고 아침에 구워도 되나용 ???
irene kim 네 가능할거예요:)!ㅎㅎㅎ반나절이나 하루 숙성 시키고 난 뒤 반죽을 냉장고에서 꺼내 냉기를 머금고 있는 반죽들을 주걱으로 다시 섞어주고 바로 팬에 넣어 구워주시면 됩니다!
완전촉촉하고부드럽고 맛있어요ㅎㅎ
유효진유효진 맛있게 만들어주셔서 감사해요🤗❤️❤️❤️
초코파운드는 반죽에 추가로 초콜릿을 넣으면 꾸덕하고 맛있다고 하신 댓글을 봤는데 그냥 다크 초콜릿 커버춰 작게 잘라서 넣으면 되나요 초코칩 넣으면 되나용 ?! 그리고 어느 정도 넣으면 되나요 ?! 이 레시피 정말 애용하고 있어요 ..🤍
안녕하세요:)❤️❤️
초코파운드를 하실 때 초콜릿을 넣어주시면 더 촉촉하고 찐한 맛을 느낄 수 있는데
초콜릿칩이나 잘라넣은 커버춰초콜릿이나 어느것이든 원하시는 만큼 넣으셔도 됩니다!
다만 너무 많이 넣을시 틀에서 분리할때 녹은 초콜릿으로 인해 예쁘게 나오지 않을 수 있으니
제 개인적인 추천으로는 20g정도로 시작해보시면 어떨가 싶어요:)
나는 더 달게 먹고싶다! 하시면 20g에서 10g정도까지 더 추가하셔도될듯싶습니다!
이 레시피를 애용해주셔서 너무너무 감사합니다아아🥺❤️❤️❤️
@@leejin360 허어억 감사합니당 ㅜㅜ 진짜 쵝오예여🤍
이 레시피로 녹차가루대신 얼그레이2봉지넣고 해도될까요? 얼그레이파운드너무좋아해서요ㅠㅠ
네네 충분히 응용가능합니다!
얼그레이 티백 2봉지면 충분히 향긋한 얼그레이 파운드가 만들어질거예요:)🧡
에어프라이어 - 165도/ 10분, 20분
감사합니다..감사합니다..감사합니다ㅜㅜㅜㅜ
맨날 온도까먹어요ㅠ
@@유과_U 도움이 될 수 있어 저도 기쁘네요😄
제가 먹어봤던 파운드중에 안에말차크림이 들어가서 맛있더라구요 만들어서 넣고싶은데 어떻게해야하나요????ㅠ
브라보 방법은 다양해요! 파운드 윗면에 가나슈로 코팅하는 것과 아니면 식혀진 파운드 케이크 속안에 구멍을 뚫어서 말차크림을 만들어 넣는 경우와 또 굽기전 가나슈를 만들고 얼려놓아 큐브모양으로 잘라서 반죽 중간에 얹어 놓고 다시 반죽을 덮어 구워서 꾸덕한 식감의 파운드를 만드는 방법이 있어요!
더 꾸덕하게 만들고 싶은데 무엇을 더 넣어야해요??
에나띠 초콜릿을 넣으면 더 꾸덕한 식감을 느끼실 수 있어요~😆
초코파운드케익은 말차대신 코코아파우더 넣으면 되겠죠?🤗
Cook Happyhee 네 당연하죠! ㅎㅎ거기다가 추가로 초콜릿이 있으시면 반죽과 함께 섞어 구워보세요! 더 꾸덕하고 맛있는 초코 파운드가 만들어질 수 있을거예요 🧡
설탕을 65g으로 줄이고 코팅용초코릿으로 아이싱..? 을 해주면 당도조절이 적당해질까요? 레시피대로하고 초코까지 덮으면 너무 달아질까봐 여쭤봐요
김하늘 안녕하세요! 설탕은 단순히 단맛을 내기위해 넣는 것이 아니라 얼마만큼 넣느냐에 따라 식감도 다르게 만들어주기 때문에
65g정도면 버터랑 계란을 섞으실때 쉽게 분리가 일어날 수도 있기때문에 원래 레시피대로 하시는게 가장 좋지만 더 줄이고 싶으시다면80g정도까지만 추천해드릴게요!
그리고 이 레시피대로 하셔도 생각보다 달지 않구 또한 말차가루의 특유의 쌉싸름한 맛때문에 당도를 더더욱 잘 못느끼실 수 있을거예요!
초콜릿올리고 하셔도 충분하실거 같아요!:)🧡
고무주걱으로 젓지않고 거품기로 젓는 것이 꾸덕함을 위한 것인가요~??
SssuNnnOoo p 안녕하세요:)
꾸덕함은 고무주걱과 거품기와는 딱히 큰 차이는 없습니다 !거품기로 사용한 이유는 가루류와 유지가 잘섞이도록 하기 위해 사용한 것이예요!ㅎㅎ재료와 온도가 꾸덕함을 좌지우지 하게 만들어준답니당!
마지막에 넣는 우유 또는 생크림은 실온이어야 하나요? 냉장고에서 바로 꺼내써도 되는지요?
안녕하세요:) 가능한 생크림 또는 우유도 냉장고에 들어있던 온도보다 더 차갑지 않은 상태인 것이 좋습니다!
좋은 레시피 항상 감사합니당! 저는 꾸덕하지않구 포슬포슬한 식감이 되었는데 왜그런걸까요ㅠㅅㅠ???
serim Kim 안녕하세요 :)! 우선 이 레시피는 기본적인 파운드케이크 레시피를 기반으로 삼아 만들어졌기 때문에 케이크의 특유? 의 포슬한 식감은 가질수 있어요! 다만 생각하신 약간의 무거운 식감이 나오지 않으셨다면 오븐의 성능상 조금씩 다르게 나올 수 있기때문에 제가 확실한 답변을 드릴 순 없지만 ㅠㅠ무거운 식감을 조금 더 원하신다면 온도를 5도정도 낮추어보시고 시간도 10분정도 줄여서 구워보시길 권해드릴게요! 😊
앗 네 답변 너무너무 감사합니다>~
혹시 에어프라이어에 하면 몇도에 몇 분정도 구워야 하나요??
녹차로 대신해서 넣어도 되나요?
I like what you cook👨🍳
이거 진짜 맛있어요ㅠㅠㅠㅠㅠ 성공했는데 더보기칸에 공정과정에 우유가 빠져있어요...!!! 그래서 하나 더 만들었는데 존맛이네요ㅠㅠㅠ
꿀꺽 앗!!! 그러네요 제가 우유부분을 공정쪽에 빠트렸었네요!! 죄송합니다 ㅠㅠ 덕분에 공정부분 수정할 수 있었습니다 감사해요 ❤️또 요 말차파운드를 맛있게 만드셨다니!!! 더더 감사합니다❤️❤️❤️❤️❤️
베이킹 파우더 말구 소다 써도 되나요!!
아니요! 꼭 베이킹 파우더로 해주셔야해요!
베이킹파우더와 베이킹소다는 서로 하는 역할이 너무나도 달라요!
혹시 집에 오븐이 없으면 에어프라이기로 해도 되나요? 에어프라이기로 한다면 예열시간과 온도는 어느정도로 해여하나요?
에어프라이기로는 만들어 보지 못해서
정확한 시간과 온도를 알려드리기는 어려울거 같아요ㅠㅠ! 죄송합니다!😭
진짜 맛있네요ㅎㅎ
으아아아 너무 감사합니다🥺❤️
앞으로도 더 쉽고 맛있는 레시피로 영상 만들어볼테니 지켜봐주세요❤️❤️
영상보고 말차 해먹었는데 진짜 맛있었어요👍🏻 혹시 말차대신 초코로 하려면 코코아 파우더 얼마나 넣어야할까요?😊
1393 앗! 만들어 보셨군요!! 맛있게 만들어 드셔주셔서 제가 더 기뻐요💛
코코아파우더는 말차가루 양과 동일시하게 넣어도 돼요! :)! 혹시나 초코칩이 있으시다면 반죽 안에 초코칩을 조금 넣고 만드시면 더 진한 맛을 느끼실 수 있을거예요! ㅎㅎ
더보기란에 자세한 설명이 도움이 많이 되었어요! 고맙습니다. 초코도 꼭 성공할께요! 좋은 하루되세요😊
안녕하세요 집에 버터가 없는데 혹시 식물성오일을 사용해도 되나요..ㅠㅠ? 혹 가능하다면 얼마나 쓰면 좋을까용..
안녕하세요~ 버터대신 식물성 오일로도 대체 가능하긴 합니다! 기존 레시피 버터양과 동일하게 하셔도될거같아요
다만 제가 올린 레시피와는 맛의 차이는 조금 날수 있을거에요 아무래도 버터가 주는 풍미와 식감이 다르기 때문에 ..!이 점은 꼭 참고하시고 만들어주세요:)!
안녕하세요~ 너무맛있는 말차 파운드 레시피 감사합니다~
그런데, 파운드 속 컬러가 영상처럼 예쁜 말차색이 아닌 브라운을 띄는데 왜그럴까요 ㅠ ㅠ
(스메그 오븐 170도/40분) 구웠었어요.
Jiyeong Kim 맛있게 만들어주셔서 감사합니다! 혹시 파운드 겉색이 브라운이 아니라 속이 브라운이었다는 말씀이신가요~?😮
Leessert리저트 네... 겉층은 (바삭한 부분)살짝 구운느낌이 돌지만 녹차 컬러가 띄는데, 썰었을때 내부가 갈색을 띄어요. 혹시나 해서 녹차를 바꾸어봤었는데도 같은 현상이네요.
Jiyeong Kim 우선 색이 브라운 계열로 띈다는 것은 오븐의 열이 가장 중요한 문제인 것 같은데요! 혹시나 다음에도 만드실 시간이 생기신다면 온도를 165에 35분 정도 구워보시겠어요? 또 말차가루도 너무 진하면 열을 받았을때 그렇게 보일수도 있기때문에 12g정도 넣어보시는 것도 괜찮을 것 같아요:)!
Leessert리저트 넵!! 온도 조절해서다시 한번 도전해보겠습니다. 감사합니다^^
wool ෆ 아뇨.. 온도 줄이고 시간 줄이고 몇번이니 테스트 했는데 컬러가 예쁘지 않아서.. 컬러는 그냥 포기 했어요 ㅠ. ㅠ
분리나는게 무서운데 설탕 말고 슈가파우더 사용 가능할까요~~~???
슈가파우더로 사용가능하긴 하지만
설탕으로 하시는걸 추천드릴게요!
분리는 설탕보다 계란과 버터 온도가 서로 비슷하지 않을 때 가장 많이 일어나요 !
버터에 실온 계란을 넣으실 때 조금씩 여러번 나누어 넣으며 섞으시면 분리가 일어나지 않을거에요 ! 걱정하지마시고 해보세요🧡
베이킹 파우더가 꼭 필요한건가료??? 버터도 가염뿐인데ㅠㅠ소금안넣고 가염버터 써두될까요?
애푸애푸 네 소금 넣지마시고 가염버터밖에 없으시면 가염버터로 쓰셔도 돼요:)! 베이킹파우더는 무조건 중요한 역할로 쓰이는 재료이니 필히 넣어주세요! 🙏ㅎㅎㅎ
우와 !! 이거 만들어보고 싶은데 혹시 녹차가루 빼고 흑임자 가루 넣어서 해도 되나용 ~??
Lemon Tree 현 레시피로 녹차가루 무게와 동일한 흑임자 가루를 넣었을 때 생각보다 흑임자의 향과 맛이 나지 않을 수 있습니다! 따라서 박력분 비중을 현 레시피에서 10g정도 줄이시고 흑임자가루를 말차가루 무게와 동일하게 넣지마시구 박력분 무게를 줄인만큼 더 넉넉하게 넣으시는게 좋을 거 같아요:) 한 50g정도요!
그래야 향과 맛이 풍부해질 수 있을 것 같아요!
전 항상 만들면 가벼운 느낌이었는데 이 레시피가 꾸덕한 이유는 박력분이 적어서인가요? 전에 묵직하고 싶어서 중력분했는데 조금 질깃하더라구요ㅜㅜ 다른 레시피들과 차이점은 박력분 양 정도인것 같은데 궁금합니다!
안녕하세요! 음 약간의 꾸덕하고 무거운 식감을 가지는 이유는 여러 이유가 있습니다:) 파운드의 유래는 사실 버터,설탕,달걀,밀가루를 1파운드씩 넣어 만드는 것으로 유래가 되었는데요! 말씀해 주신 것 처럼 저의 레시피는 버터와 계란 수분이 있는 재료에 비해 박력분이 조금 더 양이 적습니다 !또한 재료의 양이 이유가 될 수 있겠지만 공정과정에도 이유가 있습니다! 우선 이 레시피는 생각보다 많은 크림화를 시키지 않습니다. 크림화를 많이 시킬 경우 파운드의 식감이 가볍고 부드러워지거든요! ㅎㅎ따라서 다른 파운드에 비해 조금 더 무거운 식감을 줄 수있어요:) !!부족한 답변이지만 궁금하신 점이 조금이라도 해소가 되셨나 모르겠어요😂
@@leejin360 감사합니다 :)
@@leejin360 아 그러면 리저트님 레시피에 중력분을 넣어서 만들면 더 묵직해지는건가요?
사용하신 틀사이즈 정확한 센치 알수있을까용
러블리영 사이즈 (가로x세로x높이) : 155x75x65mm 입니다 ☺️💛
보관방법이나 유통기한 따로 있을까요??
김예나 안녕하세요! 파운드를 그자리에서 다 먹을 것이 아니라면
밀봉하여 냉장고에 1~3일 정도 보관하는것이 좋구 또는 나는 더 보관하고 싶다! 하시면
이 역시 꼼꼼히 밀봉하여 냉동실에 두시면 1~2주정도 보관 가능합니다:)! 물론 냉동실에서 꺼낸 파운드는 충~~~~~분히 해동을 해주시고 드시는것 좋습니다! 또한 냉장고든 냉동고든 가능한 서리가 끼지 않도록 꼼꼼히 밀봉해주시는게 가장 좋습니다!
쑥으로 하려면 쑥가루 몇g넣어야할까요??
조브_신혼부부vlog JOVE 쑥가루는 적당히 은은한 정도로 드시고 싶으면 기존 그람수와 동일한 15g정도 넣으시고 조금 더 진하게 드시고 싶으시면 2~3g 더 추가해주시면 됩니다:)
안녕하세요! 영상 잘봤어요❣ 오란다틀 소자로 만들어보려고 하는데 양을 1/2 정도 줄이면 될까요? 오븐에 구울 때는 시간을 어느정도 줄이면 좋을까요..!!
Eille 네 양을 반정도로 줄여서 만들면 될거같아요:)
온도는 10도 내려주시고 온도는 30분으로 해주세요!ㅎㅎ
정말 감사합니다💓 덕분에 지금 잘 굽고있어요!😊
0:06 재료 확인
우유나 생크림은 반죽 마지막에 넣음
틀에는 버터칠 해두기
170도 40분
틀이 커서 1.5배합 해보려고 하는데 굽는 시간은 동일하게 해봐도 괜찮을까요?
안녕하세요! 1.5배로 하시려면
온도는 10도 더 낮춰주시고
시간은 10분 더 늘려주시면 될거같습니다:)
각자 가지고 있는 오븐에 따라 열전도율이나 성능이 다르기 때문에 우선 구워지시면 틀에서 바로 분리하지마시고 스틱으로 가운데를 찔러봐서 반죽이 익었는지 익지 않았는지 꼭 체크한번 해주시길 바랄게요!🙏
혹시 똑같은 레시피를 동글한 틀에다 해도될까요??
동글한 틀이 어떤 틀을 말씀하시는건진 모르겠지만 반죽이 파운드 반죽이기 때문에 어느틀에다 구우셔도 무방합니다 :)
오란다틀소짜리로 여러개해서 선물하려고하는데요 ! 혹시 이분량으로는 몇개가 나올까요 ? 굽는시간은 좀 줄여야할까요 ??
woo me 안녕하세요 :) 현 레시피는 오란다틀 대 사이즈 한개분량이기 때문에 소 사이즈로 만들어보신다면 아마 대략 2개정도로 나올 것으로 예상이 되어요! 아무래도 소 사이즈는 대 사이즈와는 차이가 있기 때문에 온도와 시간 모두 10도,10분정도 낮춰 구워보시는 걸 추천해드릴게요!
혹시 녹차가루 어디꺼 쓰셨나요? 똑같이 넣었는데 너무 써요 ㅠㅠ 제가 산 녹차가루가 좀 쓴맛이 심한거 같기도 해서 다시 해보고싶어요
안녕하세요! 저는 나리주카 말차가루를 사용하였습니다 ㅎㅎㅎ 최근엔 제주 유기농 말차가루를 사용해봤는데 그것도 맛이 괜찮더라구요! 그런데 쓴맛이 강하게 느껴지시는 경우는 다른 말차가루를 사용해보는 것도 좋겠지만 아무래도 들어가는 양을 조금 줄여보시는게 훨씬 좋으실거예요! 기존 레시피에서 5g정도 줄여서 만들어보시는걸 추천해드릴게요!ㅎㅎ
설명감사합니당!
파운드틀 구매처 알수있을까여ㅠㅠ? 사이즈가 궁금해요! 되게 깊어보여서요~~!
그리구 그 파운드 굽고 꺼내서 말릴때 틀같은거에 올리셨는거 그것도 제품명? 알고싶어요!
하마아 안녕하세요:) 구매처는 기억이 잘 나진 않는데 네이버에 오란다틀 대 라고 검색만 하셔도 많이 나올거같아요! 또 굽고 꺼내서 말릴때의 틀은 식힘망틀?을 말하는거 같은데 식힘망틀이라면 비앤씨마켓에서 구매했었습니다:)!
만들어보려하는데 오란다 틀 대가 사이즈가 정확히 어떤건가요?
조서현 안녕하세요 :) 사용한 오란다틀 대 사이즈는 (가로x세로x높이) 155x75x65mm 입니다!
혹시 녹차맛 말고 플레인으로 하려면 녹차가루 양 대신 박력분 양을 똑같이 더 늘리면 되나요??
엄정우 안녕하세요:)! 기본 맛으로 하시려면 녹차가루 양대신 박력분을 대신하여 똑같이 늘리시면 됩니다! 기본맛도 더 맛있게 드시려면 혹시 바닐라 익스트랙이나 바닐라 시럽이 있으시면 소량 넣어 만드시면 계란의 잡내도 없애주고 더 맛있게 나올수 있을거에요🧡
집에 박력쌀가루가있는데 이걸로 대체해도 되나요??
네네 가능합니다:)!!
대신에 박력분이 아닌 쌀가루이기 때문에
부피감이 조금 작게 나올 수 있다는점! 참고해주세요:)!
혹시 예열도 같은 시간으로 하나요 ,,? ㅎㅎ
: Moon 예열은 10도 더 높게 잡아주시면 좋습니다:)!
안달게 먹고 싶어서 그러는데 설탕을 줄여도 될까요?
안녕하세요! 달게 드시고 싶지 않으시다면 기존 레시피에서 10g이하까지 더 빼서 만드실 수있어요:)!
@@leejin360 ㅎㅎ 답변 감사합니다
잘 만들어볼게요
전동 휘핑기 안쓰고 그냥 거품기 써도 되나요?
네~ 가능합니다!! 대신에 저어주실때 반죽들이 분리가 나지 않도록 가능한 빠르게 저어주시면 좋을거 같아요~ :)!
박력분이 없을때는 중력분으로대체 가능한가요?! 포슬포슬해지려나...
안녕하세요! 박력분 대신 중력분으로도 충분히 사용이 가능합니다 !다만 식감의 차이는 어느정도 있을 수 있는데요. 조금 촉촉하고 식감이 아닌 더 묵직하게 느껴지실 수 있을거에요
하지만 엄청난 큰 차이를 나타내는 것은 아니니 걱정마시고 만들어보세요~:)
@@leejin360
맛있어요! 식감도 괜찮았어요 초코나무숲으로 초코랑🍫 녹차🌿 섞어서 구웠는데 잘 나와서 만족:-)
많이 단편인가요? 그냥으로도 먹고 위에 가나슈로 모양도 내보고 싶은데 너무 달까해서요
녹차 파운드 가나슈는 보통 어떻게 하시는지 궁금합니다^^
Yumin Oh 안녕하세요:) 현 레시피는 많이 달지 않은 레시피라 가나슈를 얹어 드시는 것도 맛있을 듯해요! 말차 가나슈 같은경우 재료는 화이트 초콜릿 100g,생크림 40g,말차 5g,버터 1T가 필요해요!과정은 생크림,말차가루를 넣고 살짝 뎁히시면서 서로 잘 섞일 수 있게 저어주세요 (끓을때까지 하시면 안되고 따뜻한 정도까지요!) 그다음 화이트 초콜릿을 넣고 저어주시고 마지막에 버터 한스푼을 넣어 부드럽게 섞이도록 천천히 저어주시면서 굳혀주세요:)
Leessert리저트 가나슈는 그럼 다 만들고 식혔다가 위에 골고루 뿌리면 될까요? 꾸덕하게 먹으려고 냉장고에 보관하려고 한다면 가나슈 붓고 랩으로 감싸서 보관하면 되나요? 가나슈가 다 마를 때 까지 기다리야하는지 궁금하네요
Yumin Oh 가나슈 만드시고 바로 얹어주세요!금방 굳으실거예요 :)
Leessert리저트 네 방금 다 만들고 얹었어요 냉장고에 랩핑해서 보관해도 괜찮을까요? 내일 먹으려구요ㅎㅎ
Yumin Oh 가나슈가 확실히 굳어졌을 때 랩핑하셔서 냉장고에 보관해주시면 됩니다:)! 파운드 같은 경우 하루 냉장 숙성해두시면 식감이나 풍미가 더 좋아진답니다!
휘핑기가 없는데 그냥 일반 거품기로도 가능한가요?
네 가능합니다~ 대신에 최대한 모든 반죽들이 분리가 나지 않도록 빠르게 저어주세요 ㅎㅎ
빠르게 젓는게 힘드시다면 액체인 재료들을 조금씩 넣으며 저어주시면 될거같아요:)!
@@leejin360 감사합니다 🥰🥰
서울우유버터로 해봤는데 꾸덕함이 조금 덜한것같은데 버터의차이가 꾸덕함과 연관있나요?
황준영 꾸덕함은 두제품을 쓴다해도 큰 차이가 나거나 그렇지는 않아요:) 다만 앵커버터의 경우 순수유지방함량이 서울우유버터보다 더 높기때문에 색과 풍미의 차이는
확실이 있을 수 있답니다!
@@leejin360 앗 답변감사합니다!!
170도에서 40분 돌리고 젓가락 찔러도 안묻어나길래 꺼내서 식힌담에 잘라봤는데 제가한건 속이 약간 떡진거처럼 생겼어용 ㅠㅠ 더 익혀야하는 걸까요....?
떡볶이금지령 이미 꺼낸 것은 더 익혀도 그 떡진?식감이 사라지지 않을거 같아요ㅠ 제생각은 속이 완전히 익었고 또 오븐 문제가 아니라면 공정 과정에서 원인이 있는 것 같아요!
첫번째로는 반드시 차가운 상태가 아닌 실온버터와 실온 계란을 사용하여야 하는데 둘중에 한가지가 온도가 차가워서 계란,버터가 서로 온도가 맞지 않아 분리가 많이 일어났다던가 혹은 설탕을 넣고 반죽과 섞을 때 설탕입자가 덜 녹아서 반죽 자체가 떡지게 식감이 나오지 않은걸까 하는 생각도 들어요 ㅠㅠ!
Leessert리저트 앗 댓글 넘 감사해요!! 분리도 없었는데 보니까 제가 베이킹파우더를 깜빡했더라구요.. 이거때문일수도 있을까요??
무염버터가 아니면 소금안넣어도 될까요?버터를 잘못사왔어요ㅜㅜ 틀이 조금 작은데 온도를 조금낮추면되겠죵?
ᄋᄋ 안녕하세요:)! 무염버터가 아닌 가염버터일 경우 소금은 생략해주시구요!
틀이 기존 레시피보다 차이가 많이난다면 온도를 10도 정도 낮추어서 구우시면 될거같아요!
Leessert리저트 감사합니다❣️꼭 만들어 볼께요 구독 살포시누르고갑니다,,🤭🙂
ᄋᄋ 감사합니다 ❤️❤️맛있고 쉬운 디저트로 영상 계속 올려보도록 할게요:)!💪좋은밤되세요~~~
안녕하세요!! 만들어보려구 하는데 ㅠ 제가 말차가루를 알고보니 녹차라떼파우더로 샀더라구요.. 저는 같은건줄 알았어요 😂 알고보니 분리해서 사용해야하더라고요 ,, 아직 많이 남아서 그런데 혹시 녹차라떼파우더로는 만들기가 어렵나요?
투스쿠스꺄륵 안녕하세요! 녹차라떼파우더는 녹차가루와설탕등 다양한 조미 원료가 들어있기 때문에 가능한 그냥 말차가루를 사용하여 만들어주시길 권장드려요😢🙏
Leessert리저트 정말 감사합니다! 녹차라떼나 많이 타먹어야겠어요 ㅎㅎ..
Leessert리저트 저 이거보구 며칠전에 만들었는데 진짜 대대존맛이에요 ㅠㅠㅠ 제가 만들어서 그런줄 알았는데 엄마가 회사 가져가서 직원들 나눠줬는데 손부장님 딸 고수라면서 막 칭찬일색이었대여 🤭 넘 감사합니다. 저는 단거 싫어서 설탕을 줄였는데 다른 댓글 보니 너무 많이 줄이면 안된다고 하셨더라고요 ㅠㅠ 이유가 뭔가요..? 저는 80g조금 안되게 넣었었어요..!!
투스쿠스꺄륵 오!!!! 만들어보셨구나!!! 칭찬까지 받으셨다니 엄청 잘 만드셨나봐요🤭💚
현 레시피도 사실상 설탕을 줄여 만든 레시피이긴 하지만 이것보다 더 줄일 경우에는 맛,식감,색이 원하는대로 나오지 않을 수 있어요ㅠㅠ 설탕은 단순히 단맛을 내주는 역할만 있는 것이 아니라 설탕으로 인해 식감이 가벼워진다던지 무거워진다던지 달라질 수가 있어요! 또한 설탕은 보존일을 늘려주는 역할도 해주기 때문에 더더 중요해요! 만드시고 바로 드실경우에는 괜찮지만 선물해주실경우엔 설탕양을 많이 줄여 만드시지 않는게 좋을거같아요:)!
선생님~ 베이킹 파우더가 3g이 맞나여??!!
그리고 하루 숙성시켜도 상관없을까요??
Kim Kim 네 베이킹 파우더 3g맞구요!
말씀하시는 게 구워져 나온 완제품 숙성을 말씀하시는 거라면 충분히 식혀주신 뒤 밀봉하여 냉장고에 하루 숙성시켜두시면 좋습니다:)🧡
반죽을 절대 숙성시키면 안돼요! ㅎㅎ!🙏
헉 반죽은 숙성이 안되는군요! 감사합니다!! 따라 도전해보겠습니다!!!!😊
Kim Kim 화이팅!!👍 🧡🧡
우유랑 생크림 말고 물을 넣으면 맛이 부족 할까요 ㅠㅠ??
두부 안녕하세요! 우유와 생크림은 물로는 대체를 하시면 안될 것 같구 정없으시다면 우유와 생크림을 넣는 것을 생략을 하시거나 혹은 계란물의 양을 쪼끔 더 넣어서 만들어 주시길 바랄게요~~~☺️
소금을 넣는 이유는 모에요?
Youjin Lee 비록 소량의 소금이지만 소금을넣어야만 밀집도도 높게 잡아주고 또 전체적인 맛의 균형을 잡아주게 됩니다:) !
정말 작은 양의 소금이여도 그것이 주는 역할은 정말 중요해요 !ㅎㅎ
제가 파운드 틀이 없어서 머핀틀에 했는데 촉촉하고 맛있어요~ 엄청 부드럽네용!!
이희주 머핀틀에 구우셨다니! 맛있을거 같아요! 선물하기에도 너무 좋을거 같구요! 맛있게 만들어주셔서 감사합니다❤️❤️
말차 가루 대신에 코코아 가루를 사용해도 문제 없을까요??
작은완두콩 네 가루 변경 가능합니다:)🧡
틀 사이즈가 15.7*7.6 2개있는데 레시피대로 양을 같게 해도 될까요?
Sound L 파운드 틀이 소 사이즈라면 이 레시피로 두개도 가능할 것같아요:)!
Leessert리저트 감사해용🌺
안녕하세요! 핸드믹서가 없는데 혹시 직접 저어도 될까요?
안녕하세요! 네 핸드믹서가 없으시면 휘핑기로 직접 저으셔서 하시면 충~~~분히 가능합니다!
다만 계란과 버터가 분리가 나지 않도록 가능한 빠른 속도로 저어주시는걸 추천해드릴게요!
계란도 버터에 투입할때 꼭 소량씩 넣으시면서 저어주시구요❤️❤️화이팅!💪
큐브틀에 가능한가용?̊̈ !
네! 당연히 가능합니다:)
대신에 온도는 그대로 유지해주시되
시간은 5-10분정도 더 줄여주세요!:)🧡
215x95x63 으로 할려고하는데 ㅜㅜ레시피를 못맞추겠는데 어떻게해야하나요?
박현석 틀이 소,중,대중에 어떤것인가요??
제가 잘몰라서 그런데 계란은 노른자만써야히나요~?
박영진 안녕하세요:)! 아니요! 영상 속 파운드케이크 레시피는 노른자만 들어가는게 아닌 계란(흰자+노른자)이 들어갑니다!
210 85 60 인데 계량 2배 하면 되겠죠? 혹시 온도랑 시간 어느정도 올려야 하나용..???
2배하시면 아주 조금 반죽이 남을수도 있을거 같아요:) 온도는 그대로 하시되 시간을 5분정도 더 추가해서 구워보시고 중간에 스틱으로 한번 반죽 가운데를 찔러 체크해보시는게 좋을거같아요! 오븐마다 열전도율이 달라서 확실하게 답을 드리기가 어려워서요ㅠ!
@@leejin360 헉 넵 넘 감사합니다😄 사실 급해서 오늘 새벽에 양 2배로 무작정 만들었는데 좀 많긴 하더라구요...ㅋㅋㅋㅋ 온도는 더 줄여야할것 같았어요 살짝 탔드라구요 맛있는 레시피 너무 감사해요😁
@@whyrano...7710 열이 조금 강한 오븐이었나봐요! ㅠㅠ그래도 맛있게 만드셔서 다행입니다!👍
다음에는 1.5배 정도로 160으로 구우셔도 될거같네요! ㅎㅎ저야말로 좋은 후기로 힘주셔서 너무 감사합니다 행복한 크리스마스 보내세요❤️❤️