То самое "Суворовское" печенье . Его изюминка в начинке. Рецепт шоколадной начинки.
Вставка
- Опубліковано 3 лют 2021
- #ПеченьеСуворское
САХАРНАЯ ПОМАДКА - ГЛАЗУРЬ: • Как приготовить и испо...
ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, просмотр рекламы на моих видео это Ваша благодарность за мои труды и помощь в развитии канала. Спасибо за Вашу поддержку.
Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Мой второй канал "Блиц-рецепты от Галины":
/ @blitz_recipes_from_ga...
Канал моего мужа "Сергей Дачник": / @ssergant42
Канал моей невестки "Танюшина Кухня":
/ @ukrainiankitchen
Рецепт:
100-105 гр яиц (2 шт),
160 гр сахарной пудры,
160 гр сливочного масла,
290-310 гр муки ( мне понадобилось 310 гр, мука " Днепромлын ")
щепотка соли,
1 ч. л. ванильного сахара.
Температура выпечки 200 градусов, время выпечки 13 минут.
Рецепт начинки:
100 гр сахарной помадки,
45 гр сгущённого молока,
25 гр какао,
1 ч. л. воды тёплой кипячёной воды.
Украшение:
90 гр шоколада,
40 сливочного масла.
Выход печенья 800 - 850 гр.
Recipe:
100-105 gr eggs (2 pcs),
160 g icing sugar
160 gr butter
290-310 gr flour,
a pinch of salt,
1 teaspoon vanilla sugar
Filling recipe:
100 grams of sugar fudge
45 grams of condensed milk,
25 gr cocoa,
1 teaspoon of water.
Decoration:
90 grams of chocolate
40 butter.
Моя группа на Фейсбуке:
/ 1380601202241240
Моя группа ВКонтакте : club93481338
Моя группа в Одноклассниках :ok.ru/group/53513976545524
Сдобная,сладкая выпечка: • Сдобная,сладкая выпечка
Теста: • Теста
Пирожки жареные и печёные: • Пирожки жареные и печёные
Бисквит и торты: • Бисквит и торты
Печенье и коржики: • Печенье и коржики - Навчання та стиль
*Как приятно читать коментарии, когда совсем незнакомые люди желают друг,- другу добра и здоровья, и все-таки в мире существует любовь. Слава Богу за все.*
Истина!!!👏🙏
++++
😍😍😍
Отар спасибо за добрые слова,и вам здоровья,мира и любви.
Спасибо вам,за такие теплые слова, пусть каждый день дарит вам Счастье!🙏❄️❄️❄️
Какой нужно иметь опыт кондитера, чтобы так готовить вкусно. Уважение мастеру.
Готовить вкусно одно. Но так профессионально, по делу, грамотно объясняют единицы. И всегда все получается!
Спасибо.
Обязательно приготовим! Спасибо!🌷🌷🌷
@@user-rw7sk1li6q Галина .скажите 100 гр вес яиц это уже без скорлупы?
Спасибо большое за идею и прекрасный рецепт печенья 👍💐
Сказать нравится это ничего не сказать. Просто обожаю ваши рецепты. Большое спасибо
Галина Ивановна , ваши рецепты безупречны ! И те нюансы , на которые всегда делается акцент - самые дорогие секреты опытного кондитера.❤️👌
Спасибо огромное , я очень ценю эти изюминки и ваш труд ! 🥰🥰🥰
Смотришь на Ваши шедевры и как будто в сказке оказываешься,спасибо Вам и всех благ!!!!!!!!!!
Галина Ивановна, какое счастье видеть желаемые рецепты, точно зная, что по вашему МК получатся.
Сразу видно , что профессионал кулинар!
Очередной оригинальный рецепт печенья. Готовить по Вашим рецептам, с подробной подачей материла, одно удовольствие. Спасибо Галина за Ваш труд, обучение и рецепты !!!
Не ходите по другим каналам, все шедевры здесь. Обожаю Ваши профессиональные уроки мастерства! Браво! ❤️
Согласна,на все 100!!!
Спасибо, Вам за доступные разьяснения и особенно за конкретное название того, что будете готовить! Не выношу, ,, готовлю ночами, сутками,, ,,искала всю жизнь,,
Ещё раз спасибо за профессионализм!
Это печенье готовилось для людей без всякой химии.Спасибо Вам, Галина, что делитесь со всеми такими хорошими, вкусными рецептами.Чувствуется, что это Ваше любимое ДЕЛО.Удачи Вам.
Спасибо. Да, это моя профессия и моё хобби.
Наша ФЕЯ как всегда , совершенство .
самый толковый канал по выпечке
Спасибо.
Шикарный мастер - класс! Невероятно красивые,и идеальные! Спасибо, что Вы с нами!!! 👏👏👏🌹🌹🌹🎉🎉🎉
Милая Галина, спасибо большое за подробное разъяснение: как всегда понятно даже для для начинающих кулинаров. Как же много зависит от спокойного, приятного голоса....хочется вас слушать и слушать...
Не перестаю наслаждаться вашими кулинарными шедеврами,дорогой вы наш человечек! Бесконечное спасибо вам наша милая наставница ! Мы вас любим!!
что мне нравится, что Вы, в отличие от других кулинарных блогеров, подбираете все ингредиенты до крошечки, до капельки, как и подобает рачительной хозяйке.
Вы, правда, профессионал, с Большой буквы! Вы наверное не покупаете кондитерские изделия, готовите сами! Я тоже стараюсь не покупать, а готовлю сама. Спасибо Вам за хорошие рецепты, приятно смотреть и слушать Вас!
Спасибо большое Вам, Маэстро!!! Очередной кулинарный щедевр!!!Мира и милости Всевышнего Вашему дому!!!Оператору огромное спасибо, благодаря ему мы смотрим Ваши кулинарные шедевры!!!
Такое печенье в нашей кулинарии делали в начале 90-х, только с варёной сгущенкой. Любимое печенье моего сына!!! Спасибо за рецепт, Галина Ивановна!!! Приготовлю, порадую, у него скоро день рождения! Вам всех благ!!!! Уважаю, обожаю, восхищаюсь вами!!!! Впрочем , как всегда))))
Большое спасибо за Ваш труд, очень хорошо все показываете и поясняете.По Вашим рецептам все всегда получается, что очень радует.
Рецепты нравятся, особенно их подача, Вы, супер, понемногу учусь у Вас уму-разуму под конец жизни.
Век живи, век учись!Смотришь,как увлекательный сериал 🌷
Спасибо.
Спасибо за рецепт. Как всегда четко и понятно.
Ваше печенье хоть на выставку , хоть в магазин. Вкусно смотреть , представляю как вкусно выпить чай с этим печеньем ! Близятся выходные , надо приготовить. Срасибо огромное !
Спасибо. Готовьте с удовольствием.
@@user-rw7sk1li6q Рецепт вау!!! Подскажите на какое количество печенек рассчитан рецепт, спасибо😍
Супер ! Супер ! Супер ! Обожаю ваш канал, всё чётко, ясно и без лишней болтовни, как на некоторых каналах.Здоровья вам и вдохновения и радуйте нас своими прекрасными рецептами🌲🌹🥐🥖🥨🥞
Благодарю !
Часто пеку полоску студенческую , по-разному -и печеньем ,и полосками ,на масле и на маргарине ,то с одним повидлом , то с другим...но вот это печенье даже начинать страшно...мне ж с кухни потом вообще не выйти ))))!
БЛАГОДАРЮ !золотые ручки !!!
Мысли материальны, это точно !!!
В студенческие годы неслись на переменке в будочную за суворовским печеньем, сиасибо за рецепт и поиятные воспоминания
Спасибо Вам! Я, буквально, вернулась в детство
Я очень долго искала этот настоящий рецепт моего любимого печенья со студенческих лет , к сожалению, пекарни облегчают себе работу и смазывают печенье внутри сгущёнкой варёной или повидлом, а это все не то...сегодня я испекла по вашему рецепту и ура!!!!это настоящее суворовское печенье, ем с наслаждением) оказывается оно такое простое в изготовлении. Спасибо вам огромное за этот рецепт!!!!❤❤❤❤
Я в восторге от Ваших рецептов... спасибо большое... Здоровья, счастья, мира и добра Вам.
Как же я любила это печенье в детстве, купить его можно было только в кулинарии и то редко, да и дорогова- то оно стоило. Спасибо огромное за рецепт, обязательно испеку, так хочется вспомнить вкус этих потрясающих печенек.
И рецепты - чудо!
А уж кулинар- от Бога!!!
Спасибо Вам за науку!
Огромное спасибо Вам, Галина! Как приятно смотреть на Ваше волшебство и слушать Ваш голос. Спокойный и приятный.
Очень вкусно 👍 Спасибо за секреты приготовления данного печенья. С шоколадом по-особому будет вкусно.
Приятно смотреть и слушать.
Спасибо за рецепты!
СПАСИБО ГАЛИНА !!! За такой чудный и вкусный рецепт печенья . Обязательно приготовлю , люблю песочное вкусное печенье .💓💓💓
Спасибо Вам Большое! Так хорошо учиться у Вас. Всем мира и добра!
Дорогая Галя, уже давно смотрю на этот рецепт в книге , но все не решалась, огромное спасибо!!!! что бы мы без Вас делали!!! Вы самый лучший кондитер и педагог!!! Помадка это что то!!! С уважением Ларисса
Галина, спасибо за рецепт. Как здОрово у Вас получаеся объяснять. Готовить по Вашим рецептам и видео одно удовольствие. Удачи Вам!
Эта женщина мне нравится, я ей доверяю. Делала киевский торт, все класс.
Вот еще раз убеждаюсь, что чем проще, тем вкуснее и понятнее! Уважаемому автору пора открывать свою кулинарную школу! С каким бы я удовольствием туда ходила!!! Спасибо огромное за Ваш труж, опыт и знания!
Пожалуйста. Очень приятно, что мой опыт для многих полезен. 👋👋👋
Галина, спасибо большое!!! Очень приятно слушать и смотреть! У Вас все рецепты классные и вкусные!!!
Здоровья и радости Вашей семье!!! 👍😜💯💥🤗💖🌞🙏🙏🙏
Спасибо большое!Отличное печенье!!!
Как точно в названии отмечено, что именно начинка делает печенье таким изумительно вкусным. В моём детстве я покупала его в Кулинарии. Если удавалось его купить - это было просто супер удачей!!! Я столько искала его рецепт, в том числе и в интернете. Как то почему то не находилось. Но это давно было. И сейчас вдруг вспомнила про него)) Какая удача, что наконец то нашла его рецепт!!! Сейчас такое печенье не купишь в Кулинарии😄 Огромное спасибо за рецепт!!! 👍👍👍 Нет, нет, только с родной начинкой!!! 😄ни джем, ни сгущёнка, только родная начинка👍👍👍.
Вы правы, с другой начинкой будет уже не " Суворовское".
Шедеврально!
Просто космос в Вашем исполнении! Мастер!💐👍
Как ловко у Вас получается!!!
Обожаю Ваши рецепты .Чувствуется, что ПРОФИ. Все четко и ясно, спасибо.
Смотреть как Вы работаете с кулинарным мешком одно сплошное удовольствие, движения увереные профессиональные! Успехов Вам!
Спасибо.
Добрый день) Спасибо за Ваш труд) Спасибо за прекрасный рецепт) Выглядит очень аппетитно) Процветания Вам и Вашему каналу) 👍👍👍
Благодарю вас за рецепт. 🙂👍💗
Спасибо большое! Смотреть одно удовольствие,все четко и понятно.Очень идеальный вид.Я восхищаюсь Вами!!🙏👌👍💯🌸🌸🌸😊
Галина! Огромное спасибо за рецепты! Обожаю то, как Вы профессионально объясняете и наглядно показывает.Всегда внимательно слежу за Вашими золотыми ручками.Раньше у меня были проблемы с меренгой, безе. Благодаря Вам , теперь получается отлично! На очереди "Киевский торт". Спасибо за печенье! Хороший рецепт.Только сначала хочу приготовить помадку.Мне очень нравятся начинки и украшения из помадки! Мира и добра всем подписчикам!🤗
Как всегда все идеально и предельно ясно!!! Благодарю!!!
Золоті руки і щира душа. Усі секрети нам сказали. Дякую вам Галина
Спасибо большое за Ваш труд,за то, что делитесь своим опытом! Здоровья Вам и вашим близким
умница рукодельница спасибо большое за рецепт я тоже кондитер и знаю какой это не легкий труд смотрю вас с удовольствием хоть и стаж у меня большой но все же мне есть чему у вас по учится
Вся ваша выпечка-это шедевры ! Всё понятно,доступно ,вкусно,красиво!!!!!!!!!!Смотрю вас с удовольствием и по мере возможности пытаюсь повторить.Спасибо за ваш труд!
Ой ты Галю моя Галю это несложно только тебе быстро ловко и красиво ручки твои умелые а мне с первого раза не постичь когда то давно я пробовала и ничего не вышло правда тогда у меня не было миксера и оно получилось дубовым но ничего сгрызли повторю попытку снова спасибо тебе за то что ты есть такая добрая и умеешь все до встречи Раиса
Раиса, для отсадного печенья очень важно хорошо взбить массу, тогда с таким количеством муки оно получается пышное и мягкое. А если плохо взбить, то тесто действительно дубовое и очень тяжело его выдавить, тогда уже лучше раскатать и отштамповать.
Галя, обещала отзыв, делаю! Испекла, порвала три мешка, но результат отличный!!! Просто наслаждение с кофейком! А ещё начинка мне напомнила конфеты Спорт, где половинка была белой, а другая коричневой. Помада просто сотворил а волшебство с начинкой у печенья! СПАСИБО!
Красота 👍👍👍
Пока смотрела, чуть слюнками не подавилась...как всегда все просто высший пилотаж!!! 👍👍👍мы вас любим!!!
Спасибо.
Спасибо вам большое, дай Бог вам здоровья,мира в душе, добра,успехов во всём!
Я Вами восхищаюсь,Вы талантище,как хорошо,что есть такие люди.Спасибо,Вам за мастерство.🙏🙏🙏⭐⭐⭐💖💖💖💥💥💥👑👑👑🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Нет слов, Галина- вы неиссякаемый кладезь знаний!!!огромное спасибо за рецептуру.процветания вам и вашему каналу!
Красота по другому не скажешь , спасибо большое Вам
Галина Ивановна,в очередной раз только слова благодарности,спасибо за вашу добрую душу,вы бесподобны👍👍👍👏👏👏💐💐💐🙋
Спасибо.
*Галина Ивановна, Вы миссис Совершенство! Даже на противне печенушки лежат в ровном-ровном ряду. Даже не верится, что Вы отсаживали тесто на глаз. Очень вкусно и красиво! Обязательно приготовлю суворовское печенье. С детства его любила.*
Спасибо за комментарий, конечно отсаживала на глаз...я на печенье работала ...руки помнят...👋👋👋
Галиночка Ивановна, в каждом движении чувствуется большой опыт. Учусь у Вас с большим удовольствием.
Спасибо большое за рецепт, уверена, что печенье получается очень вкусным!!
Красота!!!! Спасибо большое за рецепт печенья и МК по его приготовлению!!!!
Бесподобно! Профессионально! Вы - наш учитель и помощник! Подробно, толково, со всеми тонкостями подаёте методику выпечки!! Благодарю Вас!!
Вы просто кондитерская фея.Супер.👍👍👍
Люблю смотреть Ваши рецепты , спасибо , попробую приготовить ! Привет из Австрии!
Спасибо. Готовьте с удовольствием.
Талант от Бога!!!! Браво!!!!
Спасибо за рецептик 🌺💕👍
Всем хорошего дня и отличного настроения 😉
Уважаемая Галина, огромное Вам спасибо за рецепт моего любимого печенья! Наберусь храбрости и обязательно спеку. Благодаря Вашим подробным урокам должно всё получиться. СПАСИБО! С уважением, Ирина
Спасибо за вкуснейшие рецепты!!! Блага Вам и ЗДОРОВЬЯ!!!!!
Благодарю вас Галина, за вкусные рецепты и ваши труды!!!! Процветания вам и вашему каналу!!!
Галочка,я всё утро периодически заглядывала сюда и ждала этот рецепт🤗И сегодня ,уже в который раз,по Вашему рецепту приготовила яблочно-вишневое повидло 👍👍👍👏👏👏.Пеку пирожки,опять же,по Вашим рецептам часто,повидло востребовано👍Дай Вам Бог здоровья🙏🙏🙏🙏🙏
Спасибо, Нина. Очень приятно, что стараюсь не впустую.
@@user-rw7sk1li6q 🙏😘
@@user-rw7sk1li6q Любимая наша учительница, спасибо вам
за такую красоту, делала
по вашему рецепту повидло,и многие другие рецепты, получается всегда
никогда не подводили, Счастья в каждый ваш день,мы вас любим! 🙏👍🧁🍿🍰♥️🧁🍿♥️♥️♥️
Спасибо, Елена.
Я даже еще рецепт не почитала и не посмотрела, уже класс поставила)) Спасибо за ваши рецепты и за то как вы объясняете все. Кто не умеет печь по вашему рецептам всё равно научится 👍👍👍
Как всегда, высший пилотаж! Какая умница! И какое счастье, что я вас встретила! Спасибо вам за такое чудо.
Восхищаюсь всегда вашим мастерством!!!!!Привет из Испании!!!
С этим печеньем у меня связано два воспоминания 70-х годов. Первое ,когда я писала городскую олимпиаду по биологии в педагогическом институте на Невском проспекте СПб,мама сходила в кафе "Север" и купила Суворовское печенье. Это был восторг !
А позднее на практике кулинарного участка УПК в кафе "Ровесник" СПб мы-ученики были поставлены склеивать печенья по два. А мешки ,из которых отсаживали начинку на печенье были ГИГАНТСКИМИ.
Форма была круглыми лепешечками. Такой формы как у Вас я никогда не видела.
А у нас в Воркуте была кондитерская " Лакомка" .Какая была вкуснотища!!! И печенье было именно такой формы . Я уж думала ,что его и в природе нету)))).А вот Галина воссоздала!
Наталья, Вы правы. По ГОСТу допускалось две формы, круглая и пальчиками. У нас всегда делали только так. Но на вкусе это не отражалось.
@@user-rw7sk1li6q у Вас ,как пирожные.
Низкий поклон за ваш труд 🙏 Рецепт замечательный! Приготовлю обязательно, спасибо 🌹🌹🌹
Какая прелесть. Класс!!! Спасибо вам огромное за чудесный рецепт.
КАК У ВАС ВСЕ ХОРОШО ПОЛУЧАЕТСЯ, СПАСИБО БОЛЬШОЕ.
Галина, благодарю за рецепт. Все получилось, и печенье, и помадка, и начинка.
Отлично 👍👍👍 приятного чаепития.
Шедевр!!! Галина,спасибо за рецепт шикарного,красивого и вкуснейшего печенья👍👍👍❤
Супер ,как всегда все на 1000+ Большое спасибо!
с удовольствием смотрю Ваши МК,дай Вам Бог здоровья
Спасибо большое за вкусняшку 🙏👏🕊️💖
Спасибо большое за подробный рецепт здоровья Вам и ждём ещё вкусняшки.
ВЫ ПРОСТО БОЛЬШАЯ УМНИЧКА!!! БОЛЬШОЕ ВАМ СПАСИБО!!!
Огромное спасибо, особенно за нюансы отсадки печенья!
Лёгко и просто,делитесь своим опытом!Спасибо огромное!Всех благ и удачи!
Галина , Вы волшебница! Как все профессионально, без лишних и не нужных слов. Приятный, располагающий голос. Мне очень нравится такое песочное тесто, хотя я действительно не помню это печенье в детстве. А Вы могли бы рассказать как выбирать какао для выпечки или для глазури, крема?
Спасибо.
СУПЕР! Мое любимое печенье,только у нас готовили круглыми,чуть больше грецкого ореха,сверху глазурь-обожаю!😊
Как всегда безупречно! Красивые,аппетитные и конечно же вкусные!!! Спасибо!!!!!👍🌷♥️
Красота, а вкусное какое это печенье, спасибо за рецепт 👏👏👏