Rte Arzak

Rte ARZAK
Todo al rojo...Al rojo vivo!
Más vivo que nunca...vivaz y veraz.
Un menú que sigue el viejo lema de El Jefe: producto,producto, producto.
Las proteínas como elementos principales y...a cocinar de verdaz con rotundidez y esplendidez, con sensatez y lucidez, custodiando sus sabores primos complementados con gran variedad de elementos y técnicas que conjugan y redondean los platos.
Menú de menos pases y mayores cantidades en cada uno.
La gran casa de la gastronomía ibérica mantiene intacta su personalidad y su trato personal y directo para que sus clientes se sienten y sientan como en su casa.
Visita con motivo de las Jornadas sobre Jaén ese fenómeno gastronómico del Programa Andaluz de Cultura Gastronómica en el Basque Culinary Center.
Ole el bcc y ole mi weblog fernandohuidobro.com