Sekihan Okowa Arroz glutinoso com Feijão Azuki
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- Опубліковано 8 вер 2024
- Está chegando o fim do ano e resolvi fazer uma receita para o Ano-Novo. Esse arroz só é servido em datas festivas e geralmente está presente na refeição do dia primeiro. A versão tradicional é feita no vapor mas apresento uma versão prática, na panela de pressão, que fica pronta em minutos.
70 gramas de feijão azuki
620 gramas de arroz glutinoso/mochigome
560 ml de água (use o líquido do cozimento do feijão azuki)
1 1/2 colher de chá de sal
Gergelim preto
Sal
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/ @marisaono
Nossa, adoro Sekihan. Legal a receita!
Boa Marisa, aprendi e irei fazer.
Obrigada pela receita, a minha tia Mariko ensinou colocando um pouco de arroz junto com motigomê.
Tem gente que mistura, tanto pela textura mais firme como para economizar, mesmo, no máximo, na proporção 2 de mochigome para 1 de arroz.
Obrigada 😗😗😗👏👏👏👍
Obrigada! Adorei a receita com sua explicação tranquila, pra gente não errar, rsrsrs.💖💖💖😘
Eu adoro
Nekochan kawaiiii! ❤ Zé todo folgatinho ali, mas não aguentou esperar até o fim da receita. Foi comer a comidinha dele mesmo haha.
Fiz!!! Perfeito....
Que ótimo!
Não conhecia esse modo de preparo, achei muito prático. Obrigada
Ah, aqui no Brasil, principalmente no interior, é bem comum.
Adorei... não conhecia esse modo de fazer na panela de pressão, vou tentar fazer assim que e muito prático obrigaďa 🙏😘
Fiz e ficou muito bom!!
Obrigada por compartilhar 👏🏻👏🏻👏🏻receita exata! Deu certo de primeira 😊
Estou super feliz! Sucesso!
Muito obrigada pela receita fantástica! 😉😁☺👍👍👍
Já comi com vários legumes
Aí não é sekihan, é okowa ou gomuku meshi. Tradicionalmente, sekihan é só com azuki.
Bom dia Marisa!
Em primeiro lugar, estou super feliz em encontrar essa sua receita de okowa que pode ser feito na pressão.
Mal posso esperar pra comprar os ingredientes e fazer!Eu amo esse arroz.
Dúvida :
620 gr. de arroz equivale a quantas xícaras?
Muito obrigada mais uma vez!
Assim que eu fizer o arroz, eu te conto o resultado!😉😙❤
Eu recomendo pesar, mesmo. Xícaras podem ser muito traiçoeiras. E uma balança, hoje em dia, está em torno de 50 reais, é uma boa compra.
Eu gosto de misturar arroz, puro motigome, sekihan fica mto pesado.
Adoro esse prato! Vou fazer! 👏🏻👏🏻 Uma dúvida, não dá certo com arroz de sushi?
Não, com arroz comum vai ficar muito duro. O arroz de mochi tem muito mais amido.
Como faço na panela de Gohan mesmo? Quanto de água eu coloco?
A minha panela tem a marcação da quantidade de água e programação correspondente .Não sei como seria em uma panela de cozimento de arroz comum, teria que pesquisar.
Azuki é arroz vermelho?
Não, é um tipo de feijão.
Essa quantidade seria para quantas pessoas?
São 4 copinhos de arroz (da panela de arroz). Na teoria, seriam 4 porções mas aqui a gente come bem menos.
@@marisaono obrigada!
Eu sabia fazer na panela comum mesmo como arroz comum, diminuindo a quantidade de água em fogo baixo e cozinhando por 13 a 15 minutos .
Delícia! Adorei a receita. Tem um arroz que se faz com amendoim, nunca achei receita mas sempre comi esse arroz lá na Liberdade, São Paulo. Vc sabe qual é? Já tentei fazer e não ficou bom não, rs.
Olha, existem várias receitas de arroz com amendoim, eu não sei qual seria.
Oi Cris.
Acho que vc se refere ao Timaki
É triângulo como oniguiri, com recheio de carne de porco no arroz com amendoim.
Ele vem embrulhado numa folha verde e cozido no vapor.