【美食LAB】不分上下火的烤箱我又帮大家研究了面包的烘烤方法!请查收!

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 29 жов 2024

КОМЕНТАРІ • 62

  • @kwailinhau7067
    @kwailinhau7067 3 роки тому +3

    網主的毅力非凡!造福了我等烘焙新手!辛苦了!🙇

  • @louiselou4061
    @louiselou4061 3 роки тому +3

    谢谢老師。我终於烤到漂亮的金黃色了。

  • @wenlll
    @wenlll 3 роки тому

    谢谢分享,亲测有效!看这个视频之前,失败了好多次的。 太谢谢了!谢谢!

  • @daisyc9052
    @daisyc9052 3 роки тому

    Hi,老師妳好,我家在Australia的,家用焗爐只有上層火的,每次烘焙時都要小心看火,今天採用你的方法,非常之有效,謝謝妳的分享

  • @wongpaoying7505
    @wongpaoying7505 Рік тому

    請問老師,老師在烤麵包的時候,其他還沒烤的是已經整型好的嗎?可以放著多久時間才去烤?

  • @郝强-s3p
    @郝强-s3p 3 роки тому +1

    西门子和西屋烤箱应该有低部加热管的,只是安装在金属板下面。

  • @洪陵麗
    @洪陵麗 3 роки тому

    我烤箱無法調上下火,所以吐司都是用180度烤40分鐘,但是烤完我發現底部都會有沉底,我下次來試試老師的方法溫度調高上面蓋一個盤看會不會比較好,謝謝老師❤️

  • @翅膀囡囡
    @翅膀囡囡 3 роки тому +1

    我自己小烤箱烤吐司的方法是每十分钟翻一个面 180度烤40分钟

  • @sl141
    @sl141 3 роки тому

    请问烤箱要选智能的好,还是旋转式的好呢!,谢谢您。

  • @amyteoh2037
    @amyteoh2037 3 роки тому +1

    老师可以做一集是没有上下火的烤箱如何烤蛋糕吗?

  • @user-friendlylinbehe
    @user-friendlylinbehe 3 роки тому

    老師請問您用的是低糖吐司盒嗎?如果用非低糖吐司盒一樣也是200~220度烤25分鐘嗎?還是時間再多幾分鐘?
    因為我看過有人說低糖吐司盒上色快,所以烤的時間不用太久,想了解您說的25分鐘是用哪種吐司盒烤的,謝謝

  • @tay8509
    @tay8509 3 роки тому +1

    為什么我烤的吐司底部有沉积。我是用沒上下火的烤箱.20O度?謝回答

  • @Chew322
    @Chew322 3 роки тому

    老师 如果没有低糖吐司 应该要用多久时间?

  • @hui4418
    @hui4418 2 роки тому

    小烤箱可以同时烘两个450g的吐司吗?

  • @mollyskitchen7049
    @mollyskitchen7049 3 роки тому +2

    有烤箱的人,真的需要买一个烤箱温度计,太有用了,谢谢分享呀

  • @cooldude9981
    @cooldude9981 2 роки тому

    另外上面放烤盤是預熱時就放入嗎?

  • @Jane0128517
    @Jane0128517 3 роки тому

    不知道以烤盘代替锡纸隔热行的通吗?这样就不会浪费锡纸了

  • @dongchen4740
    @dongchen4740 3 роки тому

    烤箱在加热过程中加热管是发红的还是没有发红的?

  • @jingchen2080
    @jingchen2080 3 роки тому +1

    谢谢分享,我搬的新家的是镶嵌式大烤箱,好像不能调上下火(也可能是我们都不会调)烤的时候觉得基本靠下火,这样烤不适合翻面的东西,有时候就掌握不好,愿意听取您的建议!谢谢

  • @minfeng8318
    @minfeng8318 3 роки тому

    我比較困擾的是蛋糕,很多食譜都是下火低溫,上火高溫,我的沒辦法調下火溫度,所以烤波士頓派都會裂開

  • @skstyle4470
    @skstyle4470 3 роки тому

    老师,您的烤箱是多大的? 买多大的烤箱比较理想?

  • @ritahuang7899
    @ritahuang7899 3 роки тому +1

    收下了,謝謝妳啊!

  • @clarachan9016
    @clarachan9016 3 роки тому +1

    老師:請問影片中的卡士50升烤箱好不好用?溫差多少?

    • @HappyFoodChannel
      @HappyFoodChannel  3 роки тому

      挺好用的,现在是我的主力烤箱,我着自己这个温差大约5摄氏度之内,还是蛮准确的,我们群里的小伙伴反馈他们的卡士750有温差大约10℃左右的

    • @clarachan9016
      @clarachan9016 3 роки тому

      @@HappyFoodChannel 謝謝老師那麼快回覆🙏🙏看到妳的回覆信心更大👍🏻請問750s 有微蒸氣功能,其實有需要嗎?

  • @杨莉-l8d
    @杨莉-l8d 3 роки тому

    风炉烤箱怎么烤?我总是下面上不了色。求教!

  • @kayingchan1187
    @kayingchan1187 3 роки тому

    有推薦的烤箱嗎

  • @sl141
    @sl141 3 роки тому

    请问您哪一款的烤箱比较好,哪一个品牌比较好?

    • @sl141
      @sl141 3 роки тому

      是要选气炸锅好呢?还是烤箱好呢?

  • @EmaLing-so1qu
    @EmaLing-so1qu 3 роки тому

    热风烤箱,也没有上下火,适合烤面包吗?

  • @tay8509
    @tay8509 3 роки тому

    請问上面蓋-个烤盤和烤盤 下面放 錫纸是把温度降底嗎?

  • @chenhsiuchuan66
    @chenhsiuchuan66 Рік тому

    不能調溫度的烤箱怎麼烤麵包ㄚ

  • @kaleyhe7936
    @kaleyhe7936 3 роки тому +1

    那如果烤箱是下管呢?

  • @tay8509
    @tay8509 3 роки тому

    請问如何調高底部的温度來烤吐司?我的烤箱沒有上下水。謝謝你的回應。

  • @趙淑美-m2e
    @趙淑美-m2e 11 місяців тому +1

    請問小霸王42L烤箱評價

  • @cooldude9981
    @cooldude9981 2 роки тому

    老師:我今天烤450g土司3條,用220度烤了35分,上面也放了烤盤,只是上面沒上色,後面把烤盤挪開,出爐顔色還不錯,土司底也沒沉積!請問老師同時烤3條220度25分鐘ok嗎?我烤了35分是否太久了!

    • @趙淑美-m2e
      @趙淑美-m2e 11 місяців тому

      請問450g吐司3條,烤箱是幾公升呢

  • @rainieayc
    @rainieayc 3 роки тому +1

    請問可以分享一下在哪裡買烤盤嗎?謝謝🙏

    • @尼维-p6e
      @尼维-p6e 3 роки тому +1

      Ashley kaikaiXD 万能的淘宝

  • @shaoxiachen1736
    @shaoxiachen1736 3 роки тому

    谢谢你的视频👍

  • @ellishih1239
    @ellishih1239 3 роки тому

    想知道同情況烤蛋糕該是什麼溫度?

    • @HappyFoodChannel
      @HappyFoodChannel  3 роки тому +1

      蛋糕我印象好像大部分都是相同的温度烤

  • @joannagong7604
    @joannagong7604 3 роки тому

    请问烤完后面包会塌陷是什么原因呢

  • @purphyxiao
    @purphyxiao 3 роки тому

    请问老师 如果是风炉要怎么烤呢 是关不掉风扇的风掠没有上下管

    • @HappyFoodChannel
      @HappyFoodChannel  3 роки тому +1

      一般是比平炉低30的左右,这样试试

    • @purphyxiao
      @purphyxiao 3 роки тому

      @@HappyFoodChannel 谢谢老师!

  • @carolynlim3798
    @carolynlim3798 3 роки тому +1

    老师 希望可以出更多使用面包机的食谱

  • @user-friendlylinbehe
    @user-friendlylinbehe 3 роки тому

    老師,請問甜麵包如果是120克的話,烤的溫度跟時間呢?可以用210度18分嗎?謝謝

    • @HappyFoodChannel
      @HappyFoodChannel  3 роки тому +1

      温度是一样的,时间要增加,大概要22分钟左右

  • @雅洁老师
    @雅洁老师 3 роки тому +1

    烘烤得真漂亮!给我留着!🤣🤣🤣

  • @fayeliu2601
    @fayeliu2601 3 роки тому

    最近發現妳的頻道, 非常喜歡妳的視頻和教導, 不過我們住在美國用的是家庭大烤箱,烘培不分上下溫度, 用的都是華式..
    同時可否請妳在麵包糕點食譜加註美式配方( Cup, tsp)? 非常感謝🙏🏻!

    • @HappyFoodChannel
      @HappyFoodChannel  3 роки тому +1

      摄氏度和华氏度可以转换哈,google一下就有😀

    • @imelpomene
      @imelpomene 3 роки тому +1

      做糕點建議用秤。

  • @frenoshl4032
    @frenoshl4032 3 роки тому

    求酥皮蛋挞 失败经验