Здравствуйте, печенье обалденное. Все получилось. заготовки меньше 45 г не делайте, я попробовала меньше, по 35 г они высыхают и поверхность для крема маленькая. Творожный сыр берите только хохланд, брала Виолетте, крем получается не стабильный. огромнейшее спасибо за рецепт.
Приготовила! Спасибо за рецепт, всё получилось и очень вкусно. От себя добавлю, что моя духовка очень сильно жарит и я выпекала при температуре 170°С ровно 10минут
Вже 2-ий рік готую по цьому рецепту... Дуже задоволена. Ні разу не підводив. Головне брати якісний шоколад. Якщо брала шоколад 70%,то розбавляла з молочним + 56 % - виходили. Я також розплюскую печиво перед випіканням,щоб тонші були)
ОЧЕНЬ люблю шоколадом торты, печенье и все что связано с шоколадом. ЗДОРОВЬЯ ВАШИМ РУКАМ! А скажите пожалуйста ..этих пропорций выход примерно сколько печенье ВЫХОДИТ ?
Приготовила , рецепт хороший ) спасибо !, но кто брауни не любит лучше не готовить, и шарики лучше придавливать когда выложили на противень , так они получаются больше по диаметру, по вкусу очень приторные.
Спасибо за комментарий! Это особенность брауни, благодаря сахару получается та самая тянучая, влажная текстура. Если в крем не добавлять сахар, то как раз получится сбалансированный вкус :) По поводу шариков теста не знаю... Я их не придавливала. Наверное, у вас тесто получилось слишком густое. Яйца С1 использовали? Какой шоколад?
Приготовила. Спасибо. Вкусно, но нашей семье всем слишком уж сладко. А если меньше сахара положить не получится? Я понимаю что сахар влияет там на текстуру, но внутри по вкусу было больше похоже на макарон с, мы их тоже не любим из за их приторности.
Пожалуйста! Рада, что рецепт вам понравился! Можете попробовать уменьшить количество сахара, но это, как вы правильно заметили, повлияет на текстуру, будет уже не брауни…
Пробовала готовить печенье без начинки очень вкусно , но не всегда получаются трещинки и из за этого вкус меняется, Подскажите пожалуйста из за чего трещины не появляются?
Добрый день Скажите пожалуйста, а возможно ли приготовить такое же брауни только красный бархат ? Тогда вместо чёрного шоколада нужно взять просто белый и добавить краситель красный ?
У Вас 5 штук, в итоге, показано. Вот и я думаю🤔откуда ещё одно взялось? Было же восемь заготовок! Соединили по парно, получилось четыре. Вы и показали 4.А потом, бац! И ещё одно "прибежало" 😅❤Спасибо большое за рецепт. Лайк! 👍👌💓
Здравствуйте! Растекается при выпечке? Здесь вопрос к качеству шоколада, нужен именно тёмный 54%, из магазинного подойдёт Бабаевский. Вы какой шоколад использовали? Также важно хорошо взбить яйцо с сахаром до устойчивой пены. Возможно мало муки добавили...
Здравствуйте! У меня не получилось такое печенье, потому, что я использовала черный шоколад 70%. Надо брать по этому рецепту только темный с более низким содержанием какао-продуктов.
Уже готового, соединённого кремом по парно, получается всего 4 штучки. В видео, всего, восемь шариков было, в духовке они растеклись в замечательные лепёшечки, которые затем соединили кремом, по парно. = всего 4 штуки готового печенья. Правда, потом, откуда-то,🤔 "прискакало" 😅ещё одно. Это - загадка!.. 😂❤
Значит, вы где-то отклонились от рецепта... Тесто слишком густое получилось. Какой шоколад использовали? Один раз я готовила это печенье с горьким шоколадом 70% и печенье тоже запеклось шариками, нужен именно тёмный шоколад.
Спасибо за рецепт очень вкусно. Единственное ,печеньки не «растеклись» получились маленькими пухляшами. В чем может быть проблема ? Выпекала на смазанном пергаменте
Вы наверное уже 10 раз его испекли… но вдруг нет, по рецепту если все граммы сложить, то как раз 8 половинок получится по 45 гр. тоже думаю, что четырёх таких печенек и одному человеку мало надо бы раза в три увеличить ингредиенты😅
Здравствуйте! Многое зависит от качества шоколада и содержания какао продуктов, у меня шоколад тёмный 54,5%. Постарайтесь использовать шоколад с примерно таким же процентом. Также важно хорошо взбить яйцо до побеления и увеличения в объёме.
Такое бывает когда используется шоколад с большим содержанием какао - продуктов, горький например. У меня тоже один раз так было, когда использовала 70% шоколад. Или дело в муке, можно просто добавить меньше муки.
Здравствуйте, печенье обалденное. Все получилось. заготовки меньше 45 г не делайте, я попробовала меньше, по 35 г они высыхают и поверхность для крема маленькая. Творожный сыр берите только хохланд, брала Виолетте, крем получается не стабильный. огромнейшее спасибо за рецепт.
Спасибо за информацию!
Спасибо
Приготовила! Спасибо за рецепт, всё получилось и очень вкусно. От себя добавлю, что моя духовка очень сильно жарит и я выпекала при температуре 170°С ровно 10минут
Пекла сегодня по этому рецепту, просто восторг, супер мега шоколадно , спасибо за рецепт❤
Спасибо за рецепт ♥️
Обязательно приготовлю🙏♥️👍
Спасибо большое за рецепт, печенье бесподобно, все получилось, вся моя семья была в восторге
А крема не много это на четыре печеньки?
Супееееер😍👍🏻! Процветании вам💕. Ждём больше таких интересных рецептов 🌺.
Благодарю! Очень приятно!
Как у вас все эстетично и красиво! Процветания каналу и вдохновения Вам!)
Большое спасибо! Очень приятно!
Спасибо, Татьяна 💕😎 очень вкусные и ароматные брауни, а с кремом просто песня 👍
Саша, пожалуйста! ❤️ Очень рада, что печенье вам понравилось!
Танечка, какое вкусное! Не печенье, а прямо пирожное.Захотелось срочно испечь. Спасибо зарецепт❤️
Очень рада, что рецепт вас заинтересовал! ❤️
Очень понравились ваши печенья , даже можно сказать "пирожное", с меня лайк и подписка!
Спасибо, очень приятно!
Спасибо,Татьяна!Давно пользуюсь вашими рецептами!!!😁Очень понравилось!!!
Маргарита, большое спасибо! Очень приятно!
Какое счастье найти вас! Все так доступно и легко 😍😍❤️❤️❤️
Большое спасибо! Очень приятно! 😍
Обалденное печенье!!! Мне очень понравилось!! Впервые у меня выпечка получилась такой вкусной)) спасибо огромное за рецепт!
Яна, пожалуйста! ❤️ Очень рада, что рецепт вам понравился! Спасибо, что написали!
Спасибо, Татьяна! Очень вкусное печенье!))
Юлия, пожалуйста! Очень рада, что печенье вам понравилось! :))
Танечка, очень красиво аппетитно. Рецепт очень простой. Готовила по вашему рецепту вкусно, но мало 😂😂😂😂
Спасибо, за рецепт! Очень аппетитно, будем пробовать
Дякую за рецепт😊
Приготувала вийшло смачно☺️
Очень приятно смотреть ваше видео😊
Здраствуйте, очень очень вкусно мне понравилось!
Вже 2-ий рік готую по цьому рецепту...
Дуже задоволена. Ні разу не підводив.
Головне брати якісний шоколад. Якщо брала шоколад 70%,то розбавляла з молочним + 56 % - виходили. Я також розплюскую печиво перед випіканням,щоб тонші були)
Today i made this cookie's ,soo delicious apsolutly fantastic👍👍🔝🔝🔝
Все получилось идеально. Да, как ниже подметили нужно приплюснуть кругляшки перед выпечкой, но не очень сильно.
Пекла это печенье, ооочень вкусное.
Сейчас его ещё раз испеку.
у вас оно растеклось???
@@dariaKdaria добрый день!
Да, это печенье растекается. Так положенно. Но я его делаю меньше размером, мне так больше нравится.
Выглядит очень классно! Завтра попробую! Спасибо ❤️
Пожалуйста! ❤️ Рада, что рецепт вас заинтересовал!
Ну как получить у вас!?
@@Mohini_dolls да, отлично получилось. Рекомендую!
@@swimrun894 спасибо, обязательно попробую. Рецептик уже "утащила" в копилку.
@@Mohini_dolls подскажите пожалуйста у вас тесто как получилось жидкими или как
будем пробовать
Вкусняхииии!!!🥳🥳🥳
Спасибо за рецепт!
Ваай буду готовить😍😘Спаибо за рецепт😊
Пожалуйста! ❤️ Очень рада, что рецепт вас заинтересовал!
ОЧЕНЬ люблю шоколадом торты, печенье и все что связано с шоколадом.
ЗДОРОВЬЯ ВАШИМ РУКАМ!
А скажите пожалуйста ..этих пропорций выход примерно сколько печенье ВЫХОДИТ ?
Благодарю Танечка. Просто быстро и всё понятно.
Вкуснота👍👍👍
Приготовила , рецепт хороший ) спасибо !, но кто брауни не любит лучше не готовить, и шарики лучше придавливать когда выложили на противень , так они получаются больше по диаметру, по вкусу очень приторные.
Спасибо за комментарий! Это особенность брауни, благодаря сахару получается та самая тянучая, влажная текстура. Если в крем не добавлять сахар, то как раз получится сбалансированный вкус :) По поводу шариков теста не знаю... Я их не придавливала. Наверное, у вас тесто получилось слишком густое. Яйца С1 использовали? Какой шоколад?
Супер😍😍😍Подскажите пожалуйста,что нужно добавить,чтобы они не трескались,мне для другого вида печенье нужно,чтобы поверхность ровная была🥰
Круто! Спасибо)
Спасибо большое ❣️
Здравствуйте, оч классный рецепт 👍 у вас они такие красивые плоские. У меня с бугорками, как думаете почему ?
Может, вы тесто не сильно размешали, и там остались комочки
А можно ли в крем добавить желатин, если да, то сколько??? Срасибо за рецепт!!!
Очень вкусно, хотя приторные на мой взгляд, много не съесть.
А 4 штуки печенья, это много? 🤔😂
Я,думаю, надо сразу две порции делать
Здравствуйте,а в конвекции сколько времени печь и при какой температуре?
Приготовила. Спасибо. Вкусно, но нашей семье всем слишком уж сладко. А если меньше сахара положить не получится? Я понимаю что сахар влияет там на текстуру, но внутри по вкусу было больше похоже на макарон с, мы их тоже не любим из за их приторности.
Пожалуйста! Рада, что рецепт вам понравился! Можете попробовать уменьшить количество сахара, но это, как вы правильно заметили, повлияет на текстуру, будет уже не брауни…
Выпекать нужно не 15 минут, за это время печенье становится хрустящим, минут 10 думаю хватит. А так очень вкусно. Спасибо за рецепт.
Если у вас духовка сильно жарит, то да, будет достаточно 10 минут... Духовки у всех разные...
Понравилось....я первая!)
Спасибо! Очень рада, что рецепт вам понравился!
Здравствуйте!А какой срок годности у печенья ?
Идеально
Пробовала готовить печенье без начинки очень вкусно , но не всегда получаются трещинки и из за этого вкус меняется, Подскажите пожалуйста из за чего трещины не появляются?
перед выпекание положите тесто на 10 мин в холодильник
Добрый вечер! Помню, у вас видела печенье красный бархат, но не помню где 🙈 подскажите, пожалуйста, где найти
что можно добавить вместо творожного сыра?
Подскажите, количество крема ровно рассчитано на количество печенья или остаётся лишнее?
У меня немного крема осталось
Добрый день
Скажите пожалуйста, а возможно ли приготовить такое же брауни только красный бархат ? Тогда вместо чёрного шоколада нужно взять просто белый и добавить краситель красный ?
Думаю можно)
А вместо шоколада можно добавить какао и сахар?
татьяна, скажите пожалуйста, сколько получается штук из этого количества
У меня получилось 4 штуки, но печенье крупное получается, около 8 см в диаметре
У Вас 5 штук, в итоге, показано. Вот и я думаю🤔откуда ещё одно взялось? Было же восемь заготовок! Соединили по парно, получилось четыре. Вы и показали 4.А потом, бац! И ещё одно "прибежало" 😅❤Спасибо большое за рецепт. Лайк! 👍👌💓
Здравствуйте,подскажите пожалуйста почему при выплески печенье растирается?
Здравствуйте! Растекается при выпечке? Здесь вопрос к качеству шоколада, нужен именно тёмный 54%, из магазинного подойдёт Бабаевский. Вы какой шоколад использовали?
Также важно хорошо взбить яйцо с сахаром до устойчивой пены. Возможно мало муки добавили...
@@tatyana_obukhova брала кондитерскую глазурь,первый раз получился,а тут расплылись в один большой,и очень тонкие
@@olya.honyuk.99 глазурь это не шоколад, цена конечно хороша у неё 😁 но шоколад есть шоколад
Looks so good 🙈😭 I wish I could have the ingredients in English
COOKIES:
- 120g dark chocolate
- 30g butter 82.5%
- 1 egg
- 90g sugar
- 90g flour
- 1/2 tsp baking powder
- 1.5g vanillin
- a pinch of salt
FROSTING:
-150g cream cheese
-70g butter 82.5%
-10g powdered sugar
-1 tsp vanilla extract
Здравствуйте, подскажите а как хранить печенье такое?
Чем заменить творожний сир😢😢😢
Татьяна , девочки ,А если не сильно густое тесто вышло 😩как сильно густая густая сметана но не держит форму , короче поставила в холод !
Уберите в холодильник на 15 минут, тесто загустеет, так как в составе много шоколада и масла
Подскажите пожалуйста, выпекать в форме шариков? В процессе выпекания печеньки сами приобретут приплюснутую форму?
Здравствуйте, приготовила печенье, но оно у меня не приплюшилось, а осталось круглым, можете подсказать почему?
Здравствуйте,а как они на второй день бывают?
Здравствуйте! У меня не получилось такое печенье, потому, что я использовала черный шоколад 70%. Надо брать по этому рецепту только темный с более низким содержанием какао-продуктов.
Супер! Я хочу запитати, яка кількість печива виходить з однієї порції?
8 штук
В видео же сказано
Уже готового, соединённого кремом по парно, получается всего 4 штучки. В видео, всего, восемь шариков было, в духовке они растеклись в замечательные лепёшечки, которые затем соединили кремом, по парно. = всего 4 штуки готового печенья. Правда, потом, откуда-то,🤔 "прискакало" 😅ещё одно. Это - загадка!..
😂❤
Добрый день извините а можно сделать побольше печенья можете пожалуйста подсказать,извините за беспокойство
А оно через пару часов может затвердеть?
Здравствуйте. А подскажите, пожалуйста, обычный шоколад может подойти? Не из кондитерского магазина
Здравствуйте! Да, подойдёт. Используйте только тёмный, горький не подойдёт.
Милая девочка, а разве шоколад продаётся только чисто в кондитерском магазине? В любом продуктовом магазине можно купить любой шоколад. Улыбаюсь😊❤
Здравствуйте! Если делать шарики по 20-25 г. (т. е. уменьшить размер печенья в два раза), выпекать также 15 минут? Заранее спасибо!
Здравствуйте! Нет, думаю, понадобится меньше времени
@@tatyana_obukhova спасибо! Попробую уменьшить время в два раза
Здравствуйте, можно заменить чёрный шеколад на белый?
Здравствуйте! Можно, но печенье очень сладкое получится... И скорее всего более плоское
@@tatyana_obukhova спасибо
Согласна само не растекается, нужно приплюснуть, причём «нормально»; и выпекать менее 15 минут если хочется более мягкую не хрустящую текстуру
А можно место шоколада какао?
Творожный сыр обязятельно ? Если да то чем его можно заменить?
Можешь посмотреть в интернете какие-нибудь рецептики кремов для пирожных
@@wetcookies111 спасибо большое, просто не знала как записать 😅😅
Добрый день , подскажите сколько срок годности доя печенья?
Добрый день! 3 дня
Вы прям печенье в духовку в виде шариков и поставили не придавливали их? Я ге очень поняла..а когда вытащили они плоские?
Да, всё верно. Скатываем из теста шарики и отправляем в духовку. В духовке шарики превращаются в плоское печенье.
Лучше немного совсем придавливать , у меня первая партия шариками и запеклась
@@anastasiiawegener спасибо за ответ. Сегодня попробую💓
Значит, вы где-то отклонились от рецепта... Тесто слишком густое получилось. Какой шоколад использовали? Один раз я готовила это печенье с горьким шоколадом 70% и печенье тоже запеклось шариками, нужен именно тёмный шоколад.
@@tatyana_obukhova какой процент шоколада нужен? Не пенее сколтки процентов?
Спасибо за рецепт очень вкусно. Единственное ,печеньки не «растеклись» получились маленькими пухляшами. В чем может быть проблема ? Выпекала на смазанном пергаменте
Пожалуйста! А какой у вас был шоколад? С горьким шоколадом печенье не растекается
Теж не розтеклись, шоколад, як і написано 54%
А молочный шоколад можно использовать?
Можно, но скорее всего, печенье получится более тонкое, расплывётся.
Готовила сегодня с молочным шоколадом, оно в два раза тоньше получилось, чем у автора. Но вкус просто прекрасный 👍
❤
Вкусное печенье! Но у меня за 15 минут подгорели 😢
Подскажите какой диаметр у вас,а то у меня оч большие получаеться из 45грам??:)
У меня печенье тоже достаточно большое, примерно 7 - 8 см.
Можна замінити на білий шоколад?
Καλημέρα από Ελλάδα καλες γιορτές να έχουμε όλοι μας με υγεία. Υπέροχα μπισκότα αλλά παρακαλώ βάλτε ελληνικούς υπότιτλους ευχαριστώ ❤😊
а можно шоколад заменить на какао?
Нет
В этом рецепте главное со сливками не переборшить
Там ведь не должно быть сливок )
Меня одного удивило как из 8 половинок получилось 5 штук печенья в конце?!😅😅
Извините, выйдет столько сколько и на видео я просто хочу сделать больше печенек
Вы наверное уже 10 раз его испекли… но вдруг нет, по рецепту если все граммы сложить, то как раз 8 половинок получится по 45 гр.
тоже думаю, что четырёх таких печенек и одному человеку мало надо бы раза в три увеличить ингредиенты😅
@@Iriskina.risa- спасибо нужная помощь никогда не бывает лишний
Вы сказали прлучается 8 шт(половинок)
А на видео 5 сендвичей 🤔
🥰🥰
Подскажите у меня почему-то очень растеклось оно,что то не так сделала??
Либо плохо взбили яйцо с сахаром, либо шоколад не качественный... Какой шоколад вы использовали?
@@tatyana_obukhova немного было магазинного а немного Калебо
Попробуйте только Калебо в следующий раз, именно тёмный нужен
@@tatyana_obukhova 👌🏻
який сир використовували?маскарпоне підійде?
Я использовала творожный сыр, с маскарпоне будет очень жирный крем...
Здравствуйте, а если шоколад 90 гр?
Улыбаюсь😊. Да купите больше шоколада. И все дела. ❤
И трещинки у меня не такие глубокие почему-то ???
Затрудняюсь ответить, если честно...
А они вовсе не глубокие, а широкие. 😊Печенье-то, шарики эти, растекаются в горячей духовке. Всё, как надо! Не передерживайте их в духовке.
Почему у меня тесто получается жидким
Делала сегодня и очень получается тонкие...На видео они толстые такие. Может больше муки надо?
Здравствуйте! Многое зависит от качества шоколада и содержания какао продуктов, у меня шоколад тёмный 54,5%. Постарайтесь использовать шоколад с примерно таким же процентом.
Также важно хорошо взбить яйцо до побеления и увеличения в объёме.
Из 90 г.муки ,что может получиться ? 23.02.2024 г..
Можно не использовать шоколад,а добавить такое же количество какао?)
Нет, шоколад нельзя заменить таким же количеством какао
@@tatyana_obukhova спасибо)
Печенье похоже на пирог брауни
Начинка оч вкусная, но она растекается
Подскажите пожалуйста с молочного шоколада получится?
Конечно
У меня почему то они не растеклись а остались практически в том виде в котором я и поставила в духовку 😔
Такое бывает когда используется шоколад с большим содержанием какао - продуктов, горький например. У меня тоже один раз так было, когда использовала 70% шоколад.
Или дело в муке, можно просто добавить меньше муки.
Да, я использовала шоколад с 75% какао , какой процент должен быть ? 56 подойдёт?
У меня был тёмный шоколад 54%, берите что-то в этих пределах. Я в ингредиантах это указываю и ещё оставляю ссылки на продукты, которые использую.
Сделала все по рецепту, печенье так не растеклось. ВТФ 😫
Или так должно быт
10 г сахарной пудры в крем и всё? На вкус он вообще не сладкий, даже и чуть-чуть, скорее солёный (от вкуса мягкого сыра). Так и нужно?
Всего 4 штучки.
Готовьте сразу двойную порцию! :) на самом деле печенье получается достаточно крупное, в диаметре около 8см.