새콤달콤 향긋한 오이냉국 설탕,식초 대신 이걸 넣어 보세요! 새로운 레시피 여름 입맛 살리는 요리 recipe

#오이 #오이냉국 #오이요리
[재료]
오이 1개반, 립톤 복숭아 아이스티 5T, 물500ml, 레몬 1개(레몬즙 3T),청홍 청양고추 1개씩, 참치액젓 1T, 마늘 1t,국간장 1t,매실액 2T,소금,1t,통깨 1/2T
[만드는 방법]
1. 냉국 간하기: 물500ml, 소금,1t,국간장 1t,참치액젓 1T,매실액 2T, 립톤 복숭아 아이스티 5T, 식초대신 레몬즙 3T,마늘 1t, 넣어 섞어주세요..
(레몬즙 짜기 팁: 레몬은 즙이 잘 짜 지도록 바닥에 놓고 20~30번 손바닥으로 눌러가며 굴려준다.뽀족 튀어나온 곳에 젓가락으로 찔러 구멍을 낸 후 서너번 휘저어요. 양 손으로 눌러 즙이 나오게 합니다.... 이렇게 하면 씨를 따로 분리 할 필요없이 쉽게 즙만 짤 수 있어요.. 즙을 짜고 남은 레몬은 그냥 버리지 마시고, 전자렌지나 냉장고 청소에 사용하세요~ )
2.청양고추는 씨를 제거 하고, 얇게 채썰어주세요..
(쉽게 씨 제거 팁: 반 갈라서 물에 살짝 담군 상태에서 엄지손가락으로 쭈욱~ 밀어주고 물에 살살 한두번 흔들면 씨가 물에 씻겨 쉽게 제거 할 수 있습니다)
3. 오이는 얇게 채썰기 합니다. 일정한 굵기로 채 썰어야 좋아요..
(채칼을 사용하면 일정하게 썰 수 있어요.. 오이를 돌려가며 채칼에 부드럽게 밀어주면 됩니다)
칼로 썰 경우엔, 작두질 하듯이 썰면 고르고 얇게 썰기 쉽습니다)
4. 준비한 냉국을 그대로 사용해도 되지만, 마늘 입자가 지저분해 보이면, 체에 걸러 걸러내요
5. 냉국에 썰어놓은 오이, 청홍 청양고추, 통깨 넣고 섞어 주세요..
부족한 간은 소금으로 하세요!
새콤,달콤,매콤한 맛이 나면 됩니다..
냉장고에 뒀다가 먹기 직전에 얼금 4~5개 넣고 먹으면 뼛속까지 시원한 여름 냉국이 완성~~입니다..
더운 날 국 대용으로 먹으면 시원해서 더욱 좋습니다..
저는 냉국에 국수를 조금 넣어, 오이반, 국수반 넣어 오이냉국수로 먹으니
약간의 포만감도 느껴져 좋으네요..
설탕대신 복숭아 아이스티를 넣었더니 복숭아 향이 입안 가득 퍼져 마치 아이스크림을 먹는 것 같아 오이를 씹을 때마다 더 시원하게 느껴지는 착각을 일으킵니다..
(팁: 복숭아 아이스티가 색이 어두워 간맞출 때 간장은 조금만 넣고 주로 소금으로 간을 맞추도록 하세요)
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#Cucumber #ColdCookingSoup #CucumberCooking
[Ingredients]
1 and a half cucumbers, Lipton Peach Ice Tea 5T, Water 500ml, 1 lemon (3T lemon juice), 1 cheongyang chili pepper each, 1T tuna fish sauce, 1t garlic, 1t soy sauce, 2T plum juice, 1t salt, 1/2T sesame seeds
[How to make it]
1. Season with cold soup: 500ml of water, salt, 1t of soy sauce, 1t of tuna fish sauce, 2T of plum juice, 5T of Lipton peach iced tea, 3T of lemon juice instead of vinegar, 1t of garlic, and mix..
(Tips for squeezing lemon juice: Place the lemon on the floor and roll it 20 to 30 times by pressing it with your palm.Poke a hole in the protruding area with chopsticks and stir it three or four times. Press it with both hands to make the juice come out. This way, you can easily squeeze the juice without having to separate the seeds.. Don't throw away the remaining lemons after squeezing them, but use them to clean the microwave or refrigerator~)
2. Remove the seeds from the chili peppers and shred them thinly..
(Easy seed removal tip: If you cut it in half and soak it in water, push it with your thumb and shake it gently once or twice, the seeds will be washed away and removed easily.)
3. Shred cucumber thinly. It's good to chop it into a certain thickness..
(If you use a chopping knife, you can cut it evenly.).. Turn the cucumber and gently push it on the chopping knife.)
If you cut it with a knife, it's easy to cut it evenly and thinly.)
4. You can use the prepared cold soup as it is, but if the garlic particles look messy, strain them through a sieve
5. Add sliced cucumbers, cheonghong cheongyang peppers, and sesame seeds in cold soup and mix them..
Use salt for the lack of seasoning!
As long as it tastes sour, sweet, and spicy..
If you put it in the refrigerator and eat it before you eat it, it's a cool summer cold soup to the bone..
It's even better because it's cool if you eat it as a soup on a hot day..
I put a little bit of noodles in cold soup. I put half of cucumber and half of noodles and ate it as a chilled cucumber noodles
It's nice to feel a little full..
I put peach iced tea instead of sugar, and the peach scent spreads through my mouth, making me feel cooler every time I chew cucumbers..
(Tip: When you season peach iced tea because it's dark, add a little soy sauce and season it mainly with salt.)
Thank you.
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[@todayhomecooking]

#오이 #오이냉국 #오이요리
[재료]
오이 1개반, 립톤 복숭아 아이스티 5T, 물500ml, 레몬 1개(레몬즙 3T),청홍 청양고추 1개씩, 참치액젓 1T, 마늘 1t,국간장 1t,매실액 2T,소금,1t,통깨 1/2T
[만드는 방법]
1. 냉국 간하기: 물500ml, 소금,1t,국간장 1t,참치액젓 1T,매실액 2T, 립톤 복숭아 아이스티 5T, 식초대신 레몬즙 3T,마늘 1t, 넣어 섞어주세요..
(레몬즙 짜기 팁: 레몬은 즙이 잘 짜 지도록 바닥에 놓고 20~30번 손바닥으로 눌러가며 굴려준다.뽀족 튀어나온 곳에 젓가락으로 찔러 구멍을 낸 후 서너번 휘저어요. 양 손으로 눌러 즙이 나오게 합니다.... 이렇게 하면 씨를 따로 분리 할 필요없이 쉽게 즙만 짤 수 있어요.. 즙을 짜고 남은 레몬은 그냥 버리지 마시고, 전자렌지나 냉장고 청소에 사용하세요~ )
2.청양고추는 씨를 제거 하고, 얇게 채썰어주세요..
(쉽게 씨 제거 팁: 반 갈라서 물에 살짝 담군 상태에서 엄지손가락으로 쭈욱~ 밀어주고 물에 살살 한두번 흔들면 씨가 물에 씻겨 쉽게 제거 할 수 있습니다)
3. 오이는 얇게 채썰기 합니다. 일정한 굵기로 채 썰어야 좋아요..
(채칼을 사용하면 일정하게 썰 수 있어요.. 오이를 돌려가며 채칼에 부드럽게 밀어주면 됩니다)
칼로 썰 경우엔, 작두질 하듯이 썰면 고르고 얇게 썰기 쉽습니다)

4. 준비한 냉국을 그대로 사용해도 되지만, 마늘 입자가 지저분해 보이면, 체에 걸러 걸러내요
5. 냉국에 썰어놓은 오이, 청홍 청양고추, 통깨 넣고 섞어 주세요..
부족한 간은 소금으로 하세요!
새콤,달콤,매콤한 맛이 나면 됩니다..
냉장고에 뒀다가 먹기 직전에 얼금 4~5개 넣고 먹으면 뼛속까지 시원한 여름 냉국이 완성~~입니다..
더운 날 국 대용으로 먹으면 시원해서 더욱 좋습니다..
저는 냉국에 국수를 조금 넣어, 오이반, 국수반 넣어 오이냉국수로 먹으니
약간의 포만감도 느껴져 좋으네요..
설탕대신 복숭아 아이스티를 넣었더니 복숭아 향이 입안 가득 퍼져 마치 아이스크림을 먹는 것 같아 오이를 씹을 때마다 더 시원하게 느껴지는 착각을 일으킵니다..
(팁: 복숭아 아이스티가 색이 어두워 간맞출 때 간장은 조금만 넣고 주로 소금으로 간을 맞추도록 하세요)
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오늘 요리......
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ua-cam.com/video/pyt--jVKNVs/v-deo.html

[@mapotube1637]

오이냉국 참 시원하겠네요! 종과 엄지 누릅니다

[@todayhomecooking]

여름엔 역시 냉국이 최고죠~ 🥰

[@zipbob-sister]

와 설탕대신 립톤 음료~ 아이들이 좋아하겠어요^^잘보고 갑니다.

[@todayhomecooking]

ㅋ. 네. 오이싫어하는 애들 잘 먹어요~ 아이스크림 먹는 느낌이.살짝 있어요~ 어른들은 호불호가 있고요~ ㅎ 감사합니다~🥰🥰

[@hsa76-vv8kn2ck6x]

여름에는 시원한 오이
냉국이 최고죠~^^

[@todayhomecooking]

냉국이 최고죠~ ㅎ 🥰🥰

[@Kimdaeri-pingpong]

성공적인 2번째 라이브 축하드립니다. 실시간 참여자 최대 8~9명이었습니다~

[@todayhomecooking]

카운트까지 다 해주고~ 🥰 오늘도 감사했어요~ 김대리님 덕분입니다~