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- Опубліковано 6 лют 2025
- In dieser Folge zeige ich Euch wie ich meine Fische räuchere.
Noch verfüge ich keinen teueren Räucheroffen, dennoch geht es auch mit einfachem Tischräucheroffen?! Ja- es geht. Sieht halt nicht so schön aus, ändert aber nichts am Geschmack.
Viel Spaß bei nachmachen. Experimentiert und findet selbst raus, was für Euch am besten ist.
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Instagram: einfachangeln.original
Sehr schönes Video ! Gerne mehr davon ! Macht weiter so
Vielen Dank! Es kommen bestimmt noch mehr Videos dazu, man lernt ja nie aus!😊
Schönes natürliches Video! Keine Sponsorprofit kacke! Weiter so :)
Guten Appetit 👍👍
Dankeschön!
Ich finde deine Videos richtig gut.
Schön ruhig, sympathisch und behandelst die zurückzusetzenden Fische sehr schonend. Klasse.
Trockne den Aal mal nicht so doll nach der Lake. Dann platzt er nicht.
Hallo, eigentlich wird für den Tischräucherofen Räuchermehl verwendet, je größer der Ofen desto grober das Mehl / Spähne, trotzdem guten Appetit.. 😊 Gruß Heiko
Echt schöne Videos die du machst . Sympathisch
Vielen Dank! 🙂
Petri und Guten Hunger 👍
Danke!
Endlich ein neues Video von dir
Guten Appetit
Danke !
Ich benutze zusätzlich Zitronenpfeffer, unmittelbar vor dem räuchern reibe ich die Fische von innen damit ein. Was ist deine Meinung dazu ?
Deine Buchenspäne sind viel zu grob,nehme mal ganz feines Buchenmehl,dann 40 min Räuchern.Danach schauen deine Aale weltklasse aus.
Gruß Jürgen
Schneide den Aal in fingerlange Stücke dann kannst du ihn besser verteilen auf den Rost. Und er bekommt eine schöne geldgelbe Farbe. So mach ich das immer .
Stimmt, kann man auch machen.
✌️Merci!
mmm finde ich lecker 🔥😮
Du hast die Fische gekocht, nicht geräuchert. Der ist innen ja schneeweiß.
Neeee, so bereitet man keinen Aal zu.
Besorg Dir ein altes 200 Liter Metallfass. Dann hast Du einen vernünftigen und billigen Räucherofen.
Beste Grüße
Der Wal ist mehr gekocht als geräuchert!
Video richtig gut erklärt endlich mal einer der es drauf hat
Danke!
Hat der Wels überhaupt sein Mindestmaß erreicht?
Bitte nie in Jodsalz den Fisch einlegen , nimm bitte Meer o. Tafelsalz
Werde ich das nächste Mal drauf achten.
Sehr gutes Video... lass es dir schmecken
Danke , war sehr lecker 😋!
Warum habt ihr den Kopf von den so aufgeschnitten oder sieht das nur so aus ?
Das ist durch Aaltöter entstanden.
Schade um die Fische . Das hat mit räuchern absolut gar nichts zu tun , und sollte auch nicht so bezeichnet werden . Ich finde es überhaupt nicht schlimm , wenn man sich an die Sache heran tastet . Aber so ein Ergebnis zu verbreiten und das auch noch räuchern zu nennen , sollte man nicht machen .
Холодное копчения не пробывал☝️😉
Пробовал , заморочки больше и средств пока нету. Но со временем-будет .
@@einfachangeln4957 вкуснее 😋
Wer soll das den Essen Schade um die schönen Aale
Da irrst du dich! Die sind zwar nicht die Bildhübschesten geworden, dennoch geschmacklich waren die hervorragend.
Wir haben die alle aufgegessen.
Ich mag auch lieber frischen Aal mit Lorbeerblättern und Zitronenschnitzen im Backofen gebacken.
Jedem das Seine.
Aber das Video ist interessant und er erklärt auch sehr ruhig.