Palanca con chimichurri, ostiones y machas a la parmesana.. Mar y Tierra 🥩🦐 Chilote Cocina 🔥

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  • Опубліковано 20 вер 2024
  • Una increíble parrilla mar y tierra con una exquisita palanca acompañada de un chimichurri, ostiones y machas a la parmesana!!!!
    Ingredientes:
    Para la Palanca:
    1 Pieza de Palanca de 1 kg aprox
    Aceite de Oliva
    Sal y Pimienta
    Para los productos del Mar:
    6 ostiones en su concha
    12 machas con su concha
    200 ml de crema
    Queso parmesano 150 gr
    Nuez moscada
    Sal y pimienta
    Para el chimichurri:
    4 cda Orégano seco
    ½ cdta Merkén
    1 cda Sal parrillera
    ½ cdta Pimienta
    1 ½ cda Ajo picado
    1 cda Cebollín picado
    4 cda Perejil picado
    50 ml Vinagre de vino tinto
    150 ml Aceite Neutro
    Agua tibia
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