Caponata siciliana // Ricetta di Storie Farinose per Pignata&Cuppino

Chi dice #Caponata, dice #Sicilia! 😍
Ricetta ricca e saporita, nasce contorno ma finisce sempre per rubare la scena ad ogni piatto, diventando la vera protagonista del pasto.
È ricetta della tradizione popolare, che alla mancanza di mezzi ovviava con l'inventiva e, non contenta, creava innumerevoli versioni del piatto. Così ogni zona della Sicilia ha la sua Caponata, ognuna con un particolare unico, ma tutte accomunate dalla melanzana: rigorosamente fritta, rigorosamente agrodolce 😋👨‍🍳
L'ottava ricetta #PignataEcuppino è dedicata a lei: sarà Daniela, foodblogger e creatrice di Storie Farinose, a presentarci la ricetta della Caponata siciliana nella sua versione più classica, quella palermitana.
Scopri la ricetta su 👇
www.desparsicilia.it/ricetta/caponata-di-melanzane/