チュロスのレシピ/Churros＊しとろん洋菓子店
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- Опубліковано 11 бер 2022
- こんにちは。しとろん洋菓子店です。
今回はチュロスを紹介させていただきます。
生地の作り方はシュークリームの生地と
同じです。粉が多く卵が少ないので
硬めのシュー生地のようになります。
形はリング状に絞りましたが
棒状などお好きな形で作ってみてください。
チュロス 9個分
全卵 150g
薄力粉 160g
無塩バター 80g
グラニュー糖 2g
塩 2g
牛乳 200g
サラダ油 適量
グラニュー糖 100g
シナモン 3g
170℃で2分30秒＋2分30秒
9 Churros
150g whole eggs
160g cake flour
80g unsalted butter
2g sugar
2g salt
200g milk
vegetable oil
100g sugar
3g cinnamon
170℃ 2min30s＋2min30s
美味しそう〜
仕上がりがとても綺麗で美味しそうですね！
使用された口金は12切？それとも14切くらいあるのでしょうか？
もし良ければ口金のサイズや切数、商品名など教えて頂けると嬉しいです！
😋😋😋👏👏👏
素人からしたらちょっと生地が時間かかりすぎかなー