Рулет на праздничный стол.
Вставка
- Опубліковано 9 гру 2023
- Друзья,а Вы,готовите рулеты на праздничный стол?Если нет...присоединяйтесь!Вкус этого рулета Вы,оцените по достоинству!
Продукты:Консерва сайра,майонез,яйцо,сыр,картофель,морковь,зелень и конечно...
Хорошее настроение!
Ваш вариант рулетика понравился.Спасибо,будем готовить!
Приготовьте! Уверена...зацените!😄
Классно, мделаем, вкусно и недолго делать😊
Продуктов не много,рулет готовится не сложно...а на столе стоит,праздничное блюдо.😄
Спасибо, Елена! Хочется сделать.
Приготовьте,рулет получился интересный!Можно вообще не только бока,а весь рулет обвалять в сырно-яичной смеси и в холодильник на некоторое время.Когда он настоится,он будет еще вкуснее!Проверено!
Елена, это именно тот случай, когда глаза боятся, руки делают, а желудок радуется! Спасибо за рецепт!
Ну а к нам, приехали с Новосибирска, сын со снохой и внучкой. Сноха- работает сушефом, уже около 5ти-6ти лет и делает обалденный цезарь и конечно же, балует нас чудесным восточным деликатесом!!! Но тем не менее, постоянно у меня спрашивает;- Д. Миша, а что сегодня будем готовить? Она безумно любит мои фирменные отбивные!! От них, все родственники и гости в восторге. Племянник жинкин, не ест мясо вообще, вернее не ел.... Парню- 12ть лет, наконец-то..... случилось чудо! В таком возрасте, как без мясных продуктов??
Ну а сегодня, Елена, у меня пирог....
Михаил,было бы интересно попробовать и приготовить рецепт Ваших фирменных отбивных!Напишите!Ждемс!
Этот рецепт, Елена, настоятельно рекомендую! Рецепт пирога! Но он, подойдёт для тех, для тех кто любит сытные и НАСТОЯЩИЕ блюда!!! И не чураются субпродуктами. А ведь этот пирог, именно их и содержит...
Рецепт этот, Елена, требует времени и выдержки. Ведь для приготовления начинки, нам потребуется требуха!!! Да, да! Именно отварная требуха! Её, я отварил ещё вчера. Варил около 6ти часов, и как и Вы, отваривали мясо на салат, не вытаскивал её из бульона. Так, гораздо сочнее и ароматнее!! Кроме того, сегодня отварил куриные сердечки и дал им остыть естественным способом, в этом же бульоне. Далее, всё это нарезаю, сердечки пополам, а требуху, кубиками, такого же размера.... Лук, репчатый, его должно быть примерно %40, от объёма. Его я пассерую на растительном масле... Масло не сливаю. Пирог должен быть сочным!! Отвариваю яйца. Сегодня, потребуется 5-6 штук. Тесто, оно у нас слоёное, бездрозжевое (покупное....). Но какое оно получается у Вас, это отрыв бошки, Елена!!!
Пирог, делается закрытым и смазывается взбитым яичком. На тесте, делается надрез, для выхода пара!! Первый слой- это нарезанная требуха с сердечками, потом лук. На тёрке натираем яйки... Но их, мы не сыплем как на "мимозу" а перемешиваем с майонезом и сметаной. Мясное состовляющее, конечно же обильно перчим! Я использую чёрный давленный перчик в ступке. Да, чуть не забыл. При отваривании требухи и сердечек, кладу всегда лаврушку!!! Далее, пирог закрываем сверху слоем теста и в духовку на 40-50 минут... и ждёммммссс.
Елена, попробуйте донести до зрителя, этот рецепт. Он чудесный, Елена. Кто не уважает требуху, тот может использовать просто, отварное мяско, но только не вытаскивайте его из бульона!!! Помните, это 50% вашего успеха!!! Удачи Вам на кухне! И всех благ!!!
Михаил,спасибо огромное за подробный рецепт!Уверена у Вас получился знатный пирог!Я приготовлю такой пирог обязательно т.к. тесто слоеное у меня будет собственного производства.А вот требуху,я заменю на говядину т.к. в моей семье не все любят субпродукты,а угодить ведь нужно всем!Спасибо и Вам удачи и всех благ!