Любимый вариант перегонки самогона из солода | Благородный ароматный дистиллят на Хмельнице и Wein 6
Вставка
- Опубліковано 25 гру 2020
- 👉 Подпишитесь на наш UA-cam канал, чтобы не пропустить другие видео: / @russkayadymka
Купить самогонный аппарат Wein 6 50л - rdshop.ru/shop/samogonovareni...
Купить самогонный аппарат Wein 6 37л - rdshop.ru/shop/samogonovareni...
Купить самогонный аппарат Wein 6 20л - rdshop.ru/shop/samogonovareni...
Купить пивоварню Хмельница 37 л - rdshop.ru/shop/pivovarenie/pi...
Купить пивоварню Хмельница 50 л - rdshop.ru/shop/pivovarenie/pi...
Сегодня покажу свой любимый вариант перегонки самогона из солода. Солодовое сусло было сварено на домашней пивоварне Хмельница, а перегонка браги будет происходить на самогонном аппарате Вейн 6 в режиме высокого потстилла с царгой 50 см, заполненной медной насадкой. Самое интересное в этом варианте работы заключается в том, что вторая дробная перегонка с отделением голов и хвостов будет происходить в такой же конфигурации аппарата. А в спирт-сырец перед перегонкой будем добавлять головы и хвосты от предыдущего цикла, то есть применим кольцевание голов и хвостов.
❓ Понравилось видео? Поставьте лайк ❤️, поделитесь видео с друзьями и близкими 🚀, пишите ваше мнение в комментариях 👇
⚠️ Все товары из данного видео можно купить на сайте и в магазинах “Русская дымка”: rdshop.ru/? ⚠️ Самая крупная сеть товаров для приготовления натуральных продуктов - 200+ магазинов в России и СНГ! Своё собственное производство, розничные и оптовые поставки! Каждый месяц новые скидки и акции. В ассортименте есть всё для самогоноварения, копчения, консервирования, пивоварения, виноделия и сыроварения.
🎁 Дарим до 1500 рублей новым друзьям, переходи по ссылке и регистрируйся: ▶️ rdshop.ru/account/account/log...
Подписывайтесь на Телеграм чаты, общайтесь с любителями натурального, обменивайтесь рецептами и опытом, задавайте вопросы:
✅ t.me/samogon_rd - самогоноварение
✅ t.me/konserv_rd - консервирование и автоклавы
✅ t.me/pivovar_rd - пивоварни, пиво и пивоварение
✅ t.me/vinodel_rd - виноделие и вино
✅ t.me/syrovar_rd - сыроварение, сыроделие и сыры
✅ t.me/kopchenie_rd - копчение и коптильни
Хотите зарабатывать на любимом хобби от 250 000 рублей в месяц ? Станьте нашим партнером и откройте СВОЙ магазин натуральных продуктов под брендом "Русская Дымка". Открыть свой магазин легко и просто : 👍 franchise.rdshop.ru/?... - Навчання та стиль
С органолепкой с разбавлением водой в стакане это хорошая идея. Обязательно попробую на следующем погоне.
Самый четкий канал,не зря выбрал вейн!
Как же уже хочется начать перегонять на этом чудесном вейн 6
Жду вторую неделю, брага уже отбродила, осветлилась, но аппарата все нет и нет🥲
Ребята! Ни смотря ни на что- вы лучшие) добра и успехов в развитии!
Мне с Кировска месяц шёл и звонил им каждый день (разгильдяи а не команда )
Спасибо за интересный ролик. Подскажите, можно ли смешивать зерновые хвосты с сахарными?
Я все в одну мешаю, а говорят надо подобное к подобному
Почему термо датчик не подключен? И как узнать температуру в кубе?
Дайте пожалуйста новогоднюю скидку 10%, а не 3% как всегда. Есть желание приобрести хмельницу 50 и еще много дополнительно оборудования, но стандартные 3% скидки меня не устраевают(((
На Вейн 6 50 литров можно купить утеплитель для Куба?
Привет, Влад! Тоже хочу сделать по данной технологии - есть вопросы: 1. Плитка от Хмельницы на 1000вт режим импульсный? Не нашел в описаниях режимы!?
2. На 1000вт не быстро льётся, особенно головы? Пробовал на iplate t24, на 1000вт скорость отбора прямотоком под 1,5-2л в час!!! Много и нахватал всякой бяки!
Благодарю
Посмотрев Ваши видео, решился и заказал себе вейн 6 про. Надеюсь, скоро будет у меня. Не подскажите ли Вы, как на нем перегонять спирт для виски, каким методом, чтобы сохранить все ароматы зерновой браги. Подойдёт ли этот метод?
да, именно этот вариант
Делаю первый перегон на меди . Мелкие медные трубки сложенные в колено плотно высота примерно 120мм + две сетки обычные нержавейка .. Но мне показалось что голов меньше становится на втором перегоне и более лучше вкуснее что ли . Может я не то что то понял . Замечал уже не раз .
Влад, а головы от сахарной браги можно добавлять в последующую перегонку?
я бы не стал
Здравствуйте. А какой смысл ставить рпн в царгу? Веть она работает в том случае если охлождается как в полной колоне а в данном варианте она нагреется и потеряет свой смысл.
не понял брага перегонялась с солодом ?
Скажите, а это самый простой способ именно на таких аппаратах (аламбики в расчет не берем) или он реально, по вашему мнению лучший? Тоесть дифлегматор, узлы отбора... Это просто усложнения?
это не самый простой способ, а любимый для ароматных браг
для ректификаии использование высокого укрепления и узлов отбора необходимо
Утепление царги при ректификации понятно и обусловлено законами физики. Но на прямотоке принесет больше вреда, чем пользы. Зачем принудительная реклама утепления царги утеплителем Вейн. На ответ не рассчитываю, так как придыдущие обращения к Владу остались без внимания!?
Добрый день! Дайте, пжл, ссылку на "кольцевание г и х". Не могу найти...
посмотрите на канале самогонщика Тимофея, там большой цикл роликов на эту тему выходил
Почему после отбора голов попугай не поставили?
Влад а брага с дробиной была ? При первом перегоне
нет, по белой схеме
медь только вверх - согласен
Хочу попробовать перегнать пшеничный с.с. на wein 6 с одной царгой 50 см. примерно с 3 медными рпн, с у/о, думаю на выходе будет стабильная крепость в районе 80 градусов, ароматы тоже мне кажется прихвачу. Интересно Влад Ваше мнение по этому эксперименту!
Получилось?
Тоже хочу также
На прямотоке если хотите в белом виде пить то только по схеме -5 градусов от спиртовой полки, то есть после отбора голов замеряем градус( например 87, значит гоним до 82 в струе), все остальное в оборотный спирт или на колонну в спиртурзность не менее 95. Если под выдержку, то у каждого свои фломастеры
Хвосты быстро подскакивают, трудно контролировать.
А что делать на аппаратах с сухопарником? У меня их 2... Второй (дальний от перегонного куба) разборной... Царги естественно нет.. можно ли в сухопарник засунуть медную сетку? Или в сам куб накидать меди? Как быть простым смертным?
ЗЫ самагонный аппарат северный
Куда можно засунуть медь туда и суй! Хуже не будет! Чем больше меди тем лучше!
Приспособь медь под крышкой куба, так что бы пары шли через медь.
Прикупи царгу и напихай меди. Если клампа
нет, прикупи и привари. В сухопарник напихай поплотней и все получится.
Я пользуюсь только с сухопарником,добавляю царгу и медь, продукт намного лучше, ароматней и вкусней. Могу и колонну поставить,все что нужно есть, особого желания нет. А все эти двухметровые колонны это маркетинговый ход и понты, чем выше тем ты круче.. Сам напиток с колонны мне не по душе , какой-то не живой, кто пил мед. спирт знает, ничего хорошего. Один знакомый гонит в пром. объёмах, говорит народ устал, просит нормальной самогонки. Вот и так бывает, каждому свое. Удачи!
Настоящий самогонье))
Позновательно. Но я кольцую всегда в брагу, а не в спирт сырец..
Евгений Богачев рассказывал об этом .
Всем привет.
Такой вопрос - а если стоит медная царга нужно ли её набивать РПН?
если вы планируете укрепляющую перегонку - то да
@@RusskayaDymka Спасибо большое.
А что если головы пустить в атмосферу? То есть не включать воду и опрелять по запаху
Во-первых они жутко смердят. Во-вторых они горючие и можно устроить пожар.
Кстати по вашу фирму есть классный клип..
кстати мы сами его сняли )
А как лучше и качественнее отбор по Габриель или кольцеванием?
Габриэль изначально придумал свой метод для работы с зерновыми, а здесь речь идет о солодовых )
@@RusskayaDymka А солод это не зерно?
@@Pivovar-pw7ii солод - пророщенное зерно, конечно. но делают и зерновые дистилляты - из кукурузы, пшеницы, ячменя и т.д. - непророщенных. там ароматика существенно отличается
👍
Добрый день! А есть смысл использовать спн вместо рпн?
можно и спн медную, но не много , спн сильно укрепляет и может обобрать аромат, тут смысл рпн в том чтобы убрать сернистые соединения .
На прямотоке можно спн медную сыпать и запах и вкус останется но без укрепления
Спасибо, коллеги)
@@Irbius89 с наступающим, вкусных напитков :-)
Тока я бы головы с дефлегматором отобрал потом выключил его на прямотоке отобрал до 65 в струе и остатки снова с дефом добрал получится примерно 80гр спиртуозность
Послушал про разбавление СС перед перегоном до 25% и решил повторить. И в итоге изики по всему погону размазались, придется перегонять еще раз. Отсюда вопрос: почему обычно рекомендуют разбавление СС до 18-20%? Я так делал обычно (16-18%), все норм, никаких изиков после отбора голов. Перегонял на 2" 50см царге, равда без рпн, в режиме пот-стилл, но не думаю что они тут играют большую роль, т.к. возврата флегмы почти нет. Самогон обычный из ячменя фуражного.
А на счет кольцевания да, больше 3-4 раз не стоит, на 4 раз уже слишком много хвостов и качество самогона заметно снижается.
А чем изики пахнут
@@user-yy1um4hy4p Очень резкий, едкий и въедливый запах. Сравнить не с чем, но унюхав однажды уже не забудешь никогда. Обычно он остается в кубе после перегонки с укреплением. Если растереть такую жидкость пальцами, то другие запахи, типа спирта, аромата и прочего, быстро испарятся. А вот изики будут вонять еще несколько минут. Проблема еще и в том, что если льется ароматный самогон, то за его ароматом изики не всегда легко почуять без растирания.
Зачем на прямотоке утеплять царгу? Естественная дефлегмация в помощь без шубы.
а я как раз хотел свести к минимуму естественную дефлегмацию
Игнор. Тимофею давно, даже не помню по какому поводу. Владу-респект!
я на роликах Тимофея учился в свое время
Собсно шотландцы это в бочку на 4 года заливали. И бочки у них не 5-10л. А саму методу впервые на канале Доброе ремесло озвучили задолго до Богачева. И если почитать у них каменты под роликами - они отошли от этой схемы со временем.
Это же жуткий шмурдяк получился, как это в белом виде то пить?
Вопрос? Источник информации? Что говорит о преобразовании соединённых спиртов высоко и низко температурных фракций в более тяжелые фракции?
Для чего тогда вообще пытаются эти ароматные виды спиртов убрать из основного тела? Как не для меньшего вреда здоровью при употреблении будущего напитка...
мощное теоретическое обоснование со ссылкой на книжку-источник было в ролике Тимофея, пересказывать не стал.
а что касается второй части вопроса - вы абсолютно правы. есть напитки для употребления в большом количестве во время застолья, и чем они чище, тем лучше. а есть напитки, которые пьют понемногу, смакуя. и вот в них приветствуются вкусы и ароматы исходного сырья. здесь именно об этом речь
А можно набрать этих хвостов и перегнать их с укреплением на колонне и получить нормальный продукт 93-94 градуса спиртуозности?
И вообще это нормально будет?)
Или только на рек колонне
можно
@@RusskayaDymka а при перегонке с дефлегматоромпри сильном укреплении заканчивать перегон тоже на 94 градусах в кубе, как и при перегонке прямотоком?
Мне кажется,что 75% в конечном продукте слишком мало-хвостов уже много нахватали. Я гоню тело прямотоком до 60-65% в струе,при этом тело получается 80-85%. Ароматики,конечно, поменьше,но пьётся легче. А тут хвосты будут чувствоваться уже во вкусе жестоко.
Тут зависит пойдёт ли это все в бочку, если да, то 75% самое оно, если пить в белом виде, то лучше больше 85%
Насколько я помню Богачев и Тимофей отбирали до тех пор пока не заканчивалась спиртовая полка . И вопрос. Какой смысл гнать хвосты на 1400 , если их можно выгнать гораздо быстрее на максимальной мощности ?
можно, но я никуда не торопился. и есть полуосознанное ожидание, что более длительный контакт с медью хвостов, которые пойдут в оборот, будет иметь какой-то дополнительный положительный эффект
10:16 Линеечкой он измерил... 2023 год идёт, в баках до сих пор не сделали разметку. Да, конечно, хотя и не все знают, в баке такого диаметра (36см) один см. высоты равен одному литру, но, чёрт возьми, ребята, это так сложно - нанести разметку?
коллега, разметка давно нанесена. смотрите свежие ролики и будет вам счастье )
@@RusskayaDymka Отлично, молодцы... все, кроме маркетологов - на всех торговых площадках баки изображены без разметки.
"Идеальная история"29% при второй дробной перегонке:),а при 24% хвостовые раньше времени пойдут :)
В точку
Надо на зерновых меньше 20% чтобы изоамилол не размазывать и по головам и хвостам.
Крепость где то ??? Поставь попугай и не гадай.
Не понимаю, зачем заниматься этим "геморроем" с "болотом". Собери их в нужном объеме и проведи ректификацию. Они то делают это потому что они капиталисты. Им нужно выпускать продукцию все быстрее и быстрее, а потери они хотят сократить всё меньше и меньше. Если бы они могли бы делать ректификаты из "болота", то делали бы и добавляли бы ректификаты в продукт, но тогда производство не было бы непрерывным. Да даже их "болото" нельзя сравнивать с нашим. Они отбор голов ведут прямотоком, а не по капельно. Естественно в их головных фракциях больше спирта. А если я 5 часов отбираю головы по капельно, то зачем мне их вновь кольцевать? Еще работы на 5 часов плюсом к тому, что я должен отобрать с моего СС. На мой взгляд данный способ только портит продукт. Фактически в СС добавили формальдегид, ацетон, ацетальдегид, метанол и прочую гадость и вновь же их отбираем.
А можно узнать зачем отбирать столько времени головы? 15 _30 минут и всё! Тоненькой струйкой.
Зачем на дистилляции отбирать головы покапельно часами? не путайте с ректификацией
@@VolodymirZverkovskiy да даже на ректификате почти покапельно не так долго
Здесь ты чуть не прав. Капиталисты не торопятся. У капиталистов на законодательном уровне прописано 3 года держать в бочке. И только потом разбавлять, купажировать и разливать.
И этот метод с кольцеванием именно для бочки, а не для белого питья.
Влад подсмотрел у Тимофея, а мат.часть не изучил.
Отобрать гавно, чтобы влить в следующеее, треш)))
коллега, вы не уловили самую суть )
По ссылке в описании ролика можно приобрести самогонный аппарат Wein 6 и домашнюю пивоварню Хмельница напрямую от производителя. Не пропусти!