This is dangerous, isn't it? Make mayonnaise with new garlic and make it potato salad [ recipe ]
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- Опубліковано 8 вер 2024
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Ginza Italian "La Bottegaia"
Owner Takaaki Aoike (from Toyama Prefecture)
With delicious ingredients from all over Japan
We will introduce Italian recipes that anyone can easily do!
We hope you will enjoy the seasons as well as the seasons!
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Potato salad with ariori (garlic and olive oil) sauce
Potato salad with addictive new garlic flavor
■ Ingredients for 4 people
・ 3-4 potatoes (about 400g)
・ 1 egg yolk
・ 2 pieces of garlic
・ Olive oil (salad oil) 100 ml
・ 4 anchovy fillets
・ Grain mustard 1 tbsp
・ 1/4 lemon juice
・ Appropriate amount of salt
・ Pepper appropriate amount
■ Recipe
① Wrap the potatoes with the skin and heat them in the microwave for 5 to 6 minutes at 600W until the bamboo skewers pass smoothly.
② Cut the potatoes into bite-sized pieces with the skin and transfer to a bowl.
③ In another bowl, add grated garlic, lemon juice, a pinch of salt and egg yolk and mix well.
④ Add olive oil little by little and mix well with a whisk each time.
⑤ Add chopped anchovies and grain mustard to ④ and mix quickly.
⑥ Add the sauce of ⑤ to potatoes, fry quickly in a frying pan, remove the spiciness of garlic, and season with salt and pepper.
⑦ Serve on a plate and sprinkle plenty of Italian parsley to finish.
* You can enjoy it deliciously even if you cool it in the refrigerator.
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・ Parmigiano Reggiano cheese
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・ Anchovy
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・ Caper
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■ Cooking utensils
Frying pan: Tefal
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mill
amzn.to/3i8SIb3
Silicon spatula
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Slicing
amzn.to/2KbTreS
Cassette stove
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■ Video production Def Confive
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Close-up lens
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Wide lens
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Around the tripod (edelkrone)
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illumination
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先輩の” 美味しぃ～っつ ” がセクシーボーイスで可愛い❤
主婦も長くしてると同じ食材で同じものばかりになってしまいがちですが、青池さんのレシピを作りはじめてから
家族からも好評です！
主人と2人で近々お店に伺います！
それは嬉しいです！ぜひお店にもお越しくださいね(^^)/
先生のサルシッチャ作成中です。（＠冷蔵庫）
じゃがいも新ニンニクステーキの回でじゃがいも使ってしまったので、これから買ってきます！新にんにくを教えていただきありがとうございました全くの別物ですね。
新ニンニクは本当に別物ですね。フレッシュな感じが半端ないですもんね。サルシッチャも美味しくできるといいですね😄
ちょうど昨日ドンキで香川県産の新ニンニクを手に入れたところです！
明日新じゃが買ってこなくっちゃ！！！
ドンキに売ってるんですね！是非お試しくださいね😄
またまた、お酒止まらないやつじゃないですか🥰
緊急事態宣言延びちゃって、また青池さんのお店に行けるの延期になっちゃいました😢動画見て自分で作って我慢します。
また延長ですね…。せっかくなのに申し訳ないです(^^;;
再開には是非宜しくお願いします！
@@aos
はーい😊再開したら絶対に行きます😆
青池さんの語りやレシピが大好きで、他の動画も全部見返しました！
お店の事をお話されている動画は涙が堪えられず…。
少しでもお力になれればと、レシピ本もポチりました！
コロナ明けたらお店にお邪魔するのが楽しみです✨
全部⁉︎ありがとうございます(^^;;恐縮です。
応援嬉しいです！
前回のポテサラも美味しかったです。今回のも作りまーす。
はい、是非作ってくださいね！ポテサラはバリエーションたくさんあると楽しいですね😄
さっそく昨日作り、冷蔵庫で一晩寝かせて、夕飯前にこっそり味見。
クリームチーズのポテサラも大好きだけど、これはこれでじゃがいも感が残ってて美味しいです。
おつまみに最高ですね。
初心者用ワインセット注文したので、スパークリングと合わせたら良さそうかもとワクワクしてます。
届いたらもう一度作って、合わせてみます。
味見でどんどん減っていくんですよね(^^;;ワインのご注文ありがとうございます！是非楽しんでくださいね。
ポテサラを炒めるって目からうろこ❗️
だけど、美味しいに決まってる！
しかもパルミジャーノかけるのか、、😍
明日作ってみます❗️
炒めるポテサラです！ポテサラって言っていいのか分かりませんがw是非お試しくださいね。
いつも美味しそうで、楽しく拝見してます。
毎回、料理にあうイタリアワインとかも一緒に教えて貰えたらさらに楽しいです。
はい、できるだけワインの情報もお伝えできたらと思います！
レモン産地の岩城島は愛媛県ですね。いつも楽しくみてます。（友人が出身なので知ってるやつです。）
はい、愛媛の岩城島です！いつもご視聴ありがとうございます！
キューピーのくだりからの、絶妙に外した感じのBGM🤣
ソースに海老絡めて食べたいですね！
海老が入っても美味しそうですね！海老マヨ😄
こんばんは〜
大人のポテサラですね
美味しそう〜♫
新ジャガ🥔と新ニンニク🧄明日買って作ってみます
今日も美味しい動画ありがとうございました😸
美味しいですよ〜！是非作ってみてくださいね😄
いいタイミング♪今夜のメニュー決まりです。いつもありがとうございます😊
美味しくできましたでしょうか？こちらこそ、いつもありがとうございます！
先日、本家のキューピー３分クッキングで思わず吹き出してしまいました。😆
本家のクッキングでは笑うところないと思うのですがw
美味しそうです✨
先日購入したエロス白が半分残っているので
このポテサラ作るまで待たせておきます😆
エロス白にピッタリです！いつもありがとうございます！
昨日、豆腐マヨネーズ（卵不使用）を作りました！
ハンドブレンダーでもいいですね。私はフードプロセッサーを使いました。
レタスを和えたのですが、ポテサラも作ろうかな～。
今日は昨日のと以前のワイン講座も見て、早速ワインに合いそうなのを作ろうかと思った矢先…これはビールとヤバイでしょ🍺
昨日飲みながら動画見てたので変な書き込みしてました！
この料理と合うワインは
何だろう？
と思うよりもまずワインセットを注文して試してみたいと思います！
ありがとうございます！いや、ビール合いますよ。でもワインも合いますので是非！ご注文ありがとうございます😄
ワイン届いたので早速作ってみました！
これはまた ヤ バ イ
ビールでしょとか言ってすいませんでした😭白ワイン凄く合います！めっちゃ美味しいです！！！
いつも美味しく楽しく愉快な動画をありがとうございます。
それにしても美味しそうですねえ〜〜！
大人のポテサラ！早速挑戦します。お店にも早く伺いたいと思います。
いつもありがとうございます！
お店なかなか開けられず、心苦しいです😭お会いできるのを楽しみにしております！
小玉じゃがいもレシピで調べた時にこのチャンネルに出会いました✨買ったこともないローズマリーの美味しさにドハマりして✨最近ニンニクとじゃがいもばっかり食べてます🥔✨笑
ローズマリーは本当にじゃがいもに合うんですよね。美味しくできて良かったです！
真似してみます！新〇〇の季節は過ぎてしまいましたが汗
日本産のにんにくでしたら美味しくできると思います😊
アリオリ…❣️
凄〜く美味しかったです😊
あったかいうちに頂くポテラサ止まりません😁👍
美味しくできて良かったです！そうなんですよ、あったかいうちに全部なくなるかもしれませんね。余ったら、翌日冷たいポテサラで召し上がってください！
先日のソテーも美味しく出来ました^ ^
これも早速作って頂きますね♪
美味しくできて良かったです😄こちらも是非作ってみてくださいね！
今日作ってみます^o^
何とあの大きなマッシュルーム🍄生協で見つけました^ ^！
おもわず買ってしまいましたよ（笑）作りまぁす
いつも楽しく拝見してます！
ワインが美味しく飲めるよう勉強します🍷
是非ワインも一緒に楽しでくださいね！奥が深くてハマりますよ😄
どの料理もつくってみたくなり勉強になります ランチの小鉢などで使えるちょっとしたおかずお願いします
嬉しいコメントありがとうございます😊おかずシリーズもどんどんチャレンジしていきますね。
@@aos ありがとうございます😭
かなり斬新ですね。アイオリなら最初にニンニクはボイルしますし。これもありかも！
斬新なポテサラ（アイオリ）ですw最後に炒めるという荒技(^^;;
作りました〜
これは美味かった❗️
次回を楽しみにしてます。
美味しくできて良かったです😄
ベーコン入れたら、更に旨くなるな
青池さんは生玉ねぎ駄目なんでしたっけ？
ベーコン入れたら、さらに旨味アップですね。
はい、私は生の玉ねぎが苦手です(^^;;
作りましたー。
白ワインと共に美味しく頂きました。
美味しくできて良かったです！白ワインにぴったりですよね😄
もう材料みただけで美味しいのがわかる・・・！
キューピーのくだりには毎回笑わずにいられない((´∀｀))
とっても美味しいです！
キューピーのくだりはなんでしょうねwちょいちょい増えてきましたね(^^;;
こんばんは😄今回は新にんにくと新じゃがいもを使ったポテトサラダですか？材料はシンプルながらとても美味しそうですね❤️市販のマヨネーズは使わずに自家製のにんにくマヨネーズを作って和えるんですね😉マヨネーズの隠し味はアンチョビーで塩気をレモン汁で酸味を補うんですよね？酸っぱい味が好きな人はレモン汁を多く入れると良いでしょうね🥰ただ手作りマヨネーズは日保ちがあんまりしないので、作り置きにする時は市販のマヨネーズに変えたほうが良いでしょうね😯にんにくで味にアクセントが付くので、付け合わせにしてもメインにしても良いでしょうね😀このレシピでは材料がじゃがいもとにんにくだけになっていますが、好みでにんじんやきゅうりや玉ねぎにゆで卵などを加えると色鮮やかになりますね😍
いつもありがとうございます！的確な解説、私も勉強になります！
これはダメですよ笑
見る前に高評価押しちゃうやつやないっすか〜〜！！
ドレッシング豪華やなぁー(^^)
豪華なソースです😄高評価ありがとうございます！
いつも楽しく拝見してます。
ぜひ作ってみようと思いますが、普通のニンニクとじゃがいもでも問題ないのでしょうか？
はい、普通のニンニクでも全く問題ないですよ。お試しくださいね！
@@aos ありがとうございます！ぜひ挑戦してみます！
シン・ニンニク！
シン・ニンニクは強そうですねw
何も面白いこと言ってないわ…からの、昔、俺じゃがいもが好きでさ…。爆笑させてもらいましたw
ありがとうございます！分かる人だけ爆笑ですw
あーっ またまた美味しい！
今日 新じゃが買ってきたから明日作りますね 生ニンニクは道の駅に売ってたけど買わなかったー(T . T)
痛恨のミスΣ（ﾟдﾟlll）
なんでもお母さん思い出すね
2人の笑い声 最高‼️
最後は大爆笑でしたw
是非作ってみてくださいね！普通のニンニクでももちろん大丈夫です😄
キューピー著作権に配慮してるのわらった。
変なテーマソングが出来上がってしまいましたw
アンチョビおじさん