Здравствуйте! Можно замораживать брокколи, кабачок и шампиньоны? В кус не меняется после заморозки? Я пробовал замораживать грибы и сладкий перец, но после разморозки перец был мягким и не вкусным, а грибы приобретали не приятный привкус как будто они очень старые. Как этого избежать? Благодарю!
@@kamranmuzaffarli1806 можно. Просто продукты должны сразу термообработку проходить. Если это болгарский перец или горошек, в разогретую сковороду или сатейник бросается. Т.е не нужно размораживать.
У меня ларь на 290 и морозильная камера вертикальная на 200 +большой холодильник, с большой морозиокой - и мне мало)))) рыба разная, мясо разное, птица разная, крольчатина, ягоды, зелень, овощи, бульоны, косточки на суп, грибы, тесто, сало разное - нас 6 человек (я, муж, двое деток и мои родители) и мне все мало кажется... Когда все битком забито в зиму, мне как то спокойнее живётся... Это все не считая запасов в погребе (соки, компоты, овощи, салаты, тушёнка, соусы, икра грибная и кабачковая, варенье, джемы), ну и, конечно, макароны разные, крупы,сахар,соль и мука. Летом как-то с деньгами по-проще +свой огород и своя животина, зимой сложнее. Мне 29,заготовкой занимаюсь с 22 лет
Спасибо за видео! Так же обогатилась читая комментарии! Внесу и свои 5 копеек: помидоры мы морозим так: покупаются доступные по цене помидоры сорта"сливки", они мясистые, ошпариваются кипятком, снимается шкурка и вся масса пробивается или блендером или через мясорубку (так маме нравится больше, чуть кусочками получается), разливается по 100 г одноразовым формочкам (это не контейнеры, а именно одноразовые формочки, они разных объемов бывают, нам удобно по 100 г помидоры заготавливать - на подливу, в борщ и т.п.). Тут, в вашем случае, нужно будет накрыть крышками от этих формочек, у вас ларь. В нашем случае, у нас вертикальная морозилка, просто выкладываются на поднос в один ряд и в морозилку. Между подносами можно подставочки сделать и замораживать многоэтажно. Как замерзнут - вытряхиваем из формочек (в них уже можно котлеты морозить и т.п. - пригодятся) в пакеты и храним штабелями. Так они занимают максимально мало места, ведь формочки прямоугольные изначально... И форма у замороженного помидора получается гладкая, вытащить из пакета легко. Надеюсь вам наш опыт пригодится :-)
@@user-vr6dk1oe4w я покупаю, хотя живём скромно. Просто постепенно подкупаю по сезону, и не так бьёт по карману. В этом году оценила, так как сейчас работы нет, а кушать хочется. Вот и тянем с морозилки
@@lubimayaeda Оля, у меня беда как и у Вас. Все Ваши видео исчезли на втором канале. Там же столько рецептов было. Господи, ну что за люди? Желаю Вам как можно быстрее восстановить свой канал. Удачи, мы с Вами!😘😍😭👍🙏🤷
@@lubimayaeda Ююххууу! Оля, у меня два рецепта Ваших высветилось в рубрике"Посмотреть позже" но это проверка Ваша крема кофейного неудачного,а второй бисквит на сковороде. Я не успела посмотреть, дай Бог и остальные Ваши видео вернуться. Удачи.
Я тоже всё замлраживаю.Хочу поделиться своей идеей для заморозки ягод. Использую для этого пакеты из под кофе,цикория и т .д.Они с зип-замком и в морозилку становятся устойчиво.Прочитала,что такая сложная упаковка не перерабатывается во вторичное сырьё-так хотя бы ещё раз ,а то и два раза где-то используется 🤷 .
Спасибо большое за подсказку, что можно хранить в контейнерах в морозилке. Я хранила в пакетах и это очень не удобно, тк морозилка большая на 350 литров. Теперь благодаря вашей подсказке буду замораживать только так. Вы настоящая мудрая хозяюшка🌸🌺🌸🌺🌸🌺
У меня трое детей и я тоже привыкла организовывать кухню и пропитание! Зимой бюджетно, и время экономит реально уже всё нарезано, позакидала и всё! Спс видео 👏
Как можно поставить диз лайк... Это ведь запас! Очень даже ввручит зимой!!!! Вы умница!!! Мечтаю о большой морозилки!... Надеюсь в этом году мечта сбудится😂
Спасибо за идею морозить помидоры и виноград. Ещё морожу огурцы кусочками для зимнего Оливье. Остальное делаю так же, только больше в кульках, так больше помещается. Дача наше все!
Я тоже все замораживаю , и вот алыча могла бы меньше места занять. Можно было разрезать пополам , достать косточку и сразу порционно по пакетам убрать( одна порция на один компот) и в тот же контейнер убрать и в морозилку. Тогда быв один контейнер намного больше влезло бы А так вы большая умница! Тоже замораживаю и не нарадуюсь
Вот это ассортимент! Крутой запас. Я иногда использую пластиковые бутылки с отрезанным верхом, а сверху надеваю обычную пластмассовую крышку из под банок, - так у меня заморожена шелковица. Судя по количеству замороженных продуктов, вам надо как то открыть свой магазинчик)
Спасибо) отличная идея с бутылкой..что касается количества замороженных продуктов, я человек практичный и хочу кормить семью по возможности здоровой едой..из-за сыночка и начала замораживать продукты)
Ольга, контейнеры много места съедают, поэтому экономичнее замораживать в пакетах с замочками, кроме того, из алычи желательно извлечь косточки, иначе для такого количества контейнеров , как у вас, нужно иметь стационарную морозильную камеру.
И еще поклон родителям, что воспитали такую умницу и хозяечку. Уж такая доча не испортит труды родителей, всё пустит в дело и использует по уму. Молодец!
Здравствуйте,видео вышло в рекомендацииях с удовольствием посмотрела! Просто идеально💣💣💣...Прошла по комментариям и зрители у вас очень приятные ...дают много дельных советов! Подписка конечно...и пошла дальше смотреть ваши видео...и искать второй канал))))!
Добрый день! Моя мама тоже этим заниматься не давно ей не хватало морозильной камеры на 10 ячеек она еще и купила такую же как и у вас и заморозила все что увидела особенно мне нравится долма, фаршированные овощи, и блинчики с мясом уже готовые, так же и перец болгарский, морковку уже порезанная и еще многое другое и ей тоже нравиться удобно.
Спасибо интересное видео Спасибо за интересное видео, также замораживаю всё что растёт у родителей на садовом участке, только использую вакуумные пакеты и сам вакууматор. Да, может покажется,что дорого, но это позволяет заморозить отварные грибы вместе с бульоном, в котором они варились, грибная лапша получается ароматная, как с только что сваренных грибов летом. Протертая красная смородина и облепиха, но последняя практически не застывает: из-за большого содержания облепихового масла. Заготовки для пастушьего пирога (зелёный горошек, морковь мелким кубиком и таким же образом сельдерей) сразу всё в одном пакеты порционно. Иногда куриный бульон или сыворотка из под домашнего творога, если не успеваю сразу использовать. Каждую осень в сентябре, когда на рынках спелые арбузы и дыни не такие дорогие, как зимой, также запаиваю в пакеты, предварительно порезав на порции (естественно только мякоть), аромат в январе при открытии - свежего только что разрезанного арбуза, единственно, что он превращается в арбузный сок, но детям очень нравиться, а «взрослым детям» на смузи самое то. Дыня, даже после заморозки -18, держит форму кусочка и не расползается, про аромат уже писал. Родители себе морозят спелые груши, которые не пошли в переработку, почищенные и порезанные кусочками, иногда в урожайные годы - дольками яблоки. Молодую капусту (маленькие вилочки прям с грядки) слегка в кипятке подваривают(бланшируют так это вроде называется) и в вакуумный пакет -зимой в сухарях панируют и слегка обжаривают как на гарнир.
@@Victory-7626 Ну если холодильная камера, морозилка позволяет, то конечно.Мне лично места жалко .А в пакетах для заморозки, самое то.И то, только самое необходимое.Зелень, борщевые заправки , грибы, фарши.Но никак не бульоны или готовые блюда на обеды.Как некоторые морозят от завтраков до ужинов.Это уже не еда.Это уже безвкусно.
Нужное и полезное видео.Спасибо. Капусту, все ягоды, перец. Для рагу в одном пакете замораживаю помидоры, огурцы, лук, морковь, перец. Молоко, творог, остатки кефира для пирогов
Спасибо за инфо , с карантином реально задумалась о необходимости заморозки ! Уже присматриваю морозильную камеру на след зиму буду на оптовом рынке делать запасы )! Можно вопрос : вот у вас горизонтальная загрузка камеры , не сильно напрягает доставать коробки ? Или все же удобнее вертикальная ? Не стоит вопрос где поставить, место есть, в практичности вопрос)!
Моя мечта,наверное как и у любой хозяюшки иметь безразмерную морозильную камеру))) спасибо за видео, и правда в контейнерах удобнее, а пакеты особено с фруктой постоянно липкие,рвутся
@@Lelik_G, и я также пользуюсь икеевскими и фикспрайзовскими! Просто если чуть где трещина получается, то сразу заклеиваю скотчем. А вообще для того, чтобы они не рвались, нужно такие пакеты открывать и выкладывать продукты после доставания из морозилки не сразу, а дать немного времени нагреться полиэтилену и он не будет слишком хрупким.
Большое спасибо но это не так) Я самый обычный человек как и все..что касается морозилки то не знаю что вам подсказать..эту нам подарили родители и мы пользуемся какая есть..единственное у нас не сухая заморозка и поэтому лед образовывается со временем, поэтому лучше переплатить но взять с сухой заморозкой)
Оля, молодчинка! Видео полезное. Спасибо за подсказку. Я была против покупки морозильной камеры, но после просмотра вашего видео, буду покупать. Ведь это намного бюджетнее. Здоровья вам и вашей семье. Благодарю за обзор и советы.
Какая прекрасная подача заморозки на зиму👍👍👍Я тоже замораживаю и перец и фрукты) Жаль что места мало, а то бы «наморозила» бы много всего(( Вы молодец, вам лайк за видео👍
Но большую часть морозильника занимает мясо. Мы кыргызы, очень любим мясо. Мне из деревни привозят мясо, примерно 60-70 кг. Это называется "согум", то есть мясо на зиму. Я режу мясо по 300-500-1000 гр, и храню в морозилке. Семья у нас небольшая, так что на зиму и весну хватает.
@@user-ce1el2lg8f , нам хватало (сейчас немного иначе мясо покупаем/заготавливаем), на две семьи брали пол телёнка и пол поросёнка, до нового забоя хватало как раз.
помыть, подсушить и разложить слоем на доске, затянутой пленкой. если нужно, то удалить косточки. через 2-3 часа достать из морозилки и ссыпать в пакет. тогда он не будет прилипать и рваться, как на 1:29. так же можно перемалывать в пюре и замораживать в формочке для льда. потом можно использовать в выпечке, в приготовлении смузи и т.д.
Классная идея для заморозки.лично я в восторге!и удобно и экономично.один раз покупал эти контенеры и ползуйся каждый год.а пакетики вечно рвутся и запаха по всей морозильке.узнала для себя полезное👍
А я замараживаю овощную смесь(перец, помидоры,кабочек) для омлета и яичницы+ свежий репчатый лук и капусту добаляю во время готовки. Очень вкусно получается!
@@kasia954 во первых магазинная это не домашняя, во вторых температура хранения от 0 до +2, только так она сохраняет все свои свойства, нужен идеальный погреб, который отсутствует, ну и в третьих кому как нравится)))
Умница!!! Я тоже обожаю замораживать и перец и помидоры и зелень и горошек). А в этом году сушилку купила и теперь сушу и в вакуум .И не так много места в морозилке нужно )
Сливы и абрикосы я замораживаю половинками без косточек. Персик дольками. Так их в контейнер уменьшается больше. Из вишни тоже косточки удаляю, и удобно в еде и готовке, и умещаются плотнее.
Конечно молодец Но я предпочитаю камеру вертикальную У меня их 2 В одной фрукты, ягоды, виноград и пюре из них Во 2й - овощи и полуфабрикаты из овощей с мясом, рисом, зелень и заправки овощные Пользуюсь обыкновенными пакетами, других у нас нет Перцы морожу целыми и нарезаными Баклажаны и кабачки перед заморозкой бланширую и остужаю Морожу как отдельно каждый овощ так и порционно набор овощей + например для риса с овощами или сате, которое просто выложу к пасерованому луку и под крышкой до готовности Морожу огурцы Режу кубиками а когда готовлю окрошку - ложу их последними не размораживая Окрошка моментально охлаждена а аромат настоящий (не зимний) Кабачки и баклажаны ещё морожу кружечками перекладывая котлетами из разного мяса - с курочкой, свининой телятиной Зимой + не размораживая ложу в форму, заливаю соусом (сметанным или томатным по настроению) и в духовку В зависимости от мяса и соуса блюдо может быть диетическим и даже праздничный Под сыром с румяной корочкой - вполне празднично Из свеклы, моркови, перца и помидор и зелени замораживаю заправку в формочках для кексов а потом складываю в пакет Удобно - сразу порционно Спасибо вам что поделились опытом Было полезно и интересно
Спасибо вам за этот нужный ролик мне очень понравился я давно мечтаю купить такой морозильник.Я показала моему мужу этот ролик надеюсь он согласиться и купит такой морозильник.
Красота! У меня в этом году новая морозилка, на 6 ящиков. Сегодня заморозила крупными кусочками перец болг и целые помидоры. Не смотря на плохие отзывы хочу все же заморозить кабачок и баклажан. Завтра попробую заморозить нектарин и послезавтра разморозить. Если будет вкусно, заморозить на зиму. Ягод полно с лета уже наморожено.
Завидую тоже хотела бы но увы в Узбекистане круглый год свежее всего и нинадо замораживать!!!!😂😂😂😂😂😂😁😁😁😁😁😁😁😁 а зелень вообще миллион видов свежести хоть в январе.
Приезжайте в Узбекистан в любое время года а особенно ранней осенью август сентябрь.Много сладких фруктов.У меня спеет малина сейчас ммммммм сегодня соберу 16 сентября а последнюю малину аж до ноября !!!!!!!
Какая классная морозилка, у меня мечта иметь морозилку, в холодильник много не положешь, стараюсь все что дают родители закрывать, ведь закрытый компот полезней напитков с магазина, дочке 3 годика, хочется для неё более натурального. А Вам спасибо за видео, всегда с удовольствием смотрю.
Спасибо) можно..но творог я использую только для выпечки или для сырников..молоко тоже для каш, заварного крема. Я имею ввиду что просто так мы не едим творог, немного структура меняется у него.
Честно хоть сказано,что структура после заморозки меняется,это только излишки можно замораживать,а мне например не нравится ни творог ни молоко,после разморозки,но в такое время....всё пригодится
В этом ролике вы увидите какие продукты и в каком количестве я заморозила на зиму. А также как я подготавливаю продукты к заморозке и в чём их храню!
А какой у вас морозильный ларь объёмом и марка его
Здравствуйте! Можно замораживать брокколи, кабачок и шампиньоны? В кус не меняется после заморозки? Я пробовал замораживать грибы и сладкий перец, но после разморозки перец был мягким и не вкусным, а грибы приобретали не приятный привкус как будто они очень старые. Как этого избежать? Благодарю!
Зд. С клубникой что вы делаете с заморожен
@@kamranmuzaffarli1806 можно. Просто продукты должны сразу термообработку проходить. Если это болгарский перец или горошек, в разогретую сковороду или сатейник бросается. Т.е не нужно размораживать.
Спасибо, всё актуально и интересно, но только, пожалуйста, контЕйнер и контЕйнеры!!!
У меня ларь на 290 и морозильная камера вертикальная на 200 +большой холодильник, с большой морозиокой - и мне мало)))) рыба разная, мясо разное, птица разная, крольчатина, ягоды, зелень, овощи, бульоны, косточки на суп, грибы, тесто, сало разное - нас 6 человек (я, муж, двое деток и мои родители) и мне все мало кажется... Когда все битком забито в зиму, мне как то спокойнее живётся... Это все не считая запасов в погребе (соки, компоты, овощи, салаты, тушёнка, соусы, икра грибная и кабачковая, варенье, джемы), ну и, конечно, макароны разные, крупы,сахар,соль и мука. Летом как-то с деньгами по-проще +свой огород и своя животина, зимой сложнее. Мне 29,заготовкой занимаюсь с 22 лет
Спасибо за видео! Так же обогатилась читая комментарии! Внесу и свои 5 копеек: помидоры мы морозим так: покупаются доступные по цене помидоры сорта"сливки", они мясистые, ошпариваются кипятком, снимается шкурка и вся масса пробивается или блендером или через мясорубку (так маме нравится больше, чуть кусочками получается), разливается по 100 г одноразовым формочкам (это не контейнеры, а именно одноразовые формочки, они разных объемов бывают, нам удобно по 100 г помидоры заготавливать - на подливу, в борщ и т.п.). Тут, в вашем случае, нужно будет накрыть крышками от этих формочек, у вас ларь. В нашем случае, у нас вертикальная морозилка, просто выкладываются на поднос в один ряд и в морозилку. Между подносами можно подставочки сделать и замораживать многоэтажно. Как замерзнут - вытряхиваем из формочек (в них уже можно котлеты морозить и т.п. - пригодятся) в пакеты и храним штабелями. Так они занимают максимально мало места, ведь формочки прямоугольные изначально... И форма у замороженного помидора получается гладкая, вытащить из пакета легко.
Надеюсь вам наш опыт пригодится :-)
молоко зачем замораживать??.
@@barchinbarchin9903 если передают разом много домашнего, куда его сразу девать? Оно портится быстро
Кто смотрит на самоизоляции в 2020 году? 😂😂😂Я реально задумлась🤔Вы не пропадёте😂
👍😊
Я ТОЖЕ ЗАМОРАЖИВАЮ, НО НЕ ТАК МНОГО.
👍👍👍
@@user-vr6dk1oe4w я покупаю, хотя живём скромно. Просто постепенно подкупаю по сезону, и не так бьёт по карману. В этом году оценила, так как сейчас работы нет, а кушать хочется. Вот и тянем с морозилки
Я тоже захотела замарозить так.
Мне очень понравилась.
Алматы.23 04 2020г.
Завтра ораза.
Карантин.
Посмотрев на цены в зимний период, начала замораживать овощи и фрукты уже 5-6 лет назад. Научила всех родственников и друзей, делать так.👌👍
Обалдеть!какая хозяичка!😍так все аккуратно !мне ещё расти и расти до такой организации )
Да что вы) можно вообще не замораживать и быть хорошей хозяйкой..все зависит от нужд семьи)
@@lubimayaeda Оля, у меня беда как и у Вас. Все Ваши видео исчезли на втором канале. Там же столько рецептов было. Господи, ну что за люди? Желаю Вам как можно быстрее восстановить свой канал. Удачи, мы с Вами!😘😍😭👍🙏🤷
@@user-ij3yw7xh1d Обещали все видео вернуть!
Таня, Ютуб обещает все вернуть..но в любом случае все рецепты есть сохраненные на компьютере)
@@lubimayaeda Ююххууу! Оля, у меня два рецепта Ваших высветилось в рубрике"Посмотреть позже" но это проверка Ваша крема кофейного неудачного,а второй бисквит на сковороде. Я не успела посмотреть, дай Бог и остальные Ваши видео вернуться. Удачи.
Я тоже всё замлраживаю.Хочу поделиться своей идеей для заморозки ягод. Использую для этого пакеты из под кофе,цикория и т .д.Они с зип-замком и в морозилку становятся устойчиво.Прочитала,что такая сложная упаковка не перерабатывается во вторичное сырьё-так хотя бы ещё раз ,а то и два раза где-то используется 🤷
.
Спасибо большое за подсказку, что можно хранить в контейнерах в морозилке. Я хранила в пакетах и это очень не удобно, тк морозилка большая на 350 литров. Теперь благодаря вашей подсказке буду замораживать только так. Вы настоящая мудрая хозяюшка🌸🌺🌸🌺🌸🌺
У меня трое детей и я тоже привыкла организовывать кухню и пропитание! Зимой бюджетно, и время экономит реально уже всё нарезано, позакидала и всё! Спс видео 👏
Как можно поставить диз лайк... Это ведь запас! Очень даже ввручит зимой!!!! Вы умница!!! Мечтаю о большой морозилки!... Надеюсь в этом году мечта сбудится😂
Как у вас всё акуратно и красиво , умница .
Спасибо) мне приятно..
Спасибо большое за совет! Всё красиво заморожено!
В этом году обязательно заморожу!
Спасибо за идею морозить помидоры и виноград. Ещё морожу огурцы кусочками для зимнего Оливье. Остальное делаю так же, только больше в кульках, так больше помещается. Дача наше все!
Я тоже все замораживаю , и вот алыча могла бы меньше места занять. Можно было разрезать пополам , достать косточку и сразу порционно по пакетам убрать( одна порция на один компот) и в тот же контейнер убрать и в морозилку. Тогда быв один контейнер намного больше влезло бы
А так вы большая умница! Тоже замораживаю и не нарадуюсь
Это самое лучшее видео по заморозке. Все четко и поделу.
Хозяйка - молодец ! Семья зимой будет обеспечена витаминами и минералами ! Цены нет такой маме и жене ! 👍
Какой у вас приятный голос и хорошая подача материала👍👍👍 а хозяйничаете просто суперский
Большое спасибо) мне приятно!
Вы молодец! Спасибо многое для себя открыла!
Вот это ассортимент! Крутой запас. Я иногда использую пластиковые бутылки с отрезанным верхом, а сверху надеваю обычную пластмассовую крышку из под банок, - так у меня заморожена шелковица.
Судя по количеству замороженных продуктов, вам надо как то открыть свой магазинчик)
Спасибо) отличная идея с бутылкой..что касается количества замороженных продуктов, я человек практичный и хочу кормить семью по возможности здоровой едой..из-за сыночка и начала замораживать продукты)
Можно закрыть и другой бутылкой чуть другого диаметра. Получится что то наподобие пенала.
Умница, просто молодец, всё по полочкам, аккуратно, приятный голос!!!
Оля , умница подписалась на канал ,первый канал давно смотрю , очень нравится.Спасибо что ты с нами.
Ольга, контейнеры много места съедают, поэтому экономичнее замораживать в пакетах с замочками, кроме того, из алычи желательно извлечь косточки, иначе для такого количества контейнеров , как у вас, нужно иметь стационарную морозильную камеру.
Спасибо за видео. Увидела щавель, тааак захотелось борща🤤
Вы умничка.Огромное спасителя.Настоящая хозяюшка.Удачи Вам
Родителям низкий поклон-за то что вырашивает органическую продукты для Вас!
И еще поклон родителям, что воспитали такую умницу и хозяечку. Уж такая доча не испортит труды родителей, всё пустит в дело и использует по уму. Молодец!
Какая умница, хозяйственная, все аккуратно, супер!
Спасибо большое)
Здравствуйте,видео вышло в рекомендацииях с удовольствием посмотрела! Просто идеально💣💣💣...Прошла по комментариям и зрители у вас очень приятные ...дают много дельных советов! Подписка конечно...и пошла дальше смотреть ваши видео...и искать второй канал))))!
Большое спасибо) рада знакомству! Второй канал называется Еда без Труда)
Какая вы молодец.умничка.никогда не замораживала ничего.теперь всё сделаю как у вас.спасибо.
👏👏👏 спасибо за видео, на заметку всем
Олюшка! Вы молодец! Родителям спасибо за вас )))
Отличная хозяйка,умница Здоровье тебе и детям спасибо
Добрый день! Моя мама тоже этим заниматься не давно ей не хватало морозильной камеры на 10 ячеек она еще и купила такую же как и у вас и заморозила все что увидела особенно мне нравится долма, фаршированные овощи, и блинчики с мясом уже готовые, так же и перец болгарский, морковку уже порезанная и еще многое другое и ей тоже нравиться удобно.
Круто) ваша мама большая умничка! Передавайте ей привет)
Отличное, а главное очень полезное видео. Посмотрела на одном дыхании. Удачи Вам желаю.
Как доходчиво и толково. Спасибо Вам!
Спасибо интересное видео
Спасибо за интересное видео, также замораживаю всё что растёт у родителей на садовом участке, только использую вакуумные пакеты и сам вакууматор. Да, может покажется,что дорого, но это позволяет заморозить отварные грибы вместе с бульоном, в котором они варились, грибная лапша получается ароматная, как с только что сваренных грибов летом. Протертая красная смородина и облепиха, но последняя практически не застывает: из-за большого содержания облепихового масла. Заготовки для пастушьего пирога (зелёный горошек, морковь мелким кубиком и таким же образом сельдерей) сразу всё в одном пакеты порционно. Иногда куриный бульон или сыворотка из под домашнего творога, если не успеваю сразу использовать. Каждую осень в сентябре, когда на рынках спелые арбузы и дыни не такие дорогие, как зимой, также запаиваю в пакеты, предварительно порезав на порции (естественно только мякоть), аромат в январе при открытии - свежего только что разрезанного арбуза, единственно, что он превращается в арбузный сок, но детям очень нравиться, а «взрослым детям» на смузи самое то. Дыня, даже после заморозки -18, держит форму кусочка и не расползается, про аромат уже писал. Родители себе морозят спелые груши, которые не пошли в переработку, почищенные и порезанные кусочками, иногда в урожайные годы - дольками яблоки. Молодую капусту (маленькие вилочки прям с грядки) слегка в кипятке подваривают(бланшируют так это вроде называется) и в вакуумный пакет -зимой в сухарях панируют и слегка обжаривают как на гарнир.
Контейнеры много места занимают.В пакетах в два раза больше влезет.
ок
Но емкости хорошие, экономически чистые.
@@Victory-7626 Ну если холодильная камера, морозилка позволяет, то конечно.Мне лично места жалко .А в пакетах для заморозки, самое то.И то, только самое необходимое.Зелень, борщевые заправки , грибы, фарши.Но никак не бульоны или готовые блюда на обеды.Как некоторые морозят от завтраков до ужинов.Это уже не еда.Это уже безвкусно.
Надо аккуратно складывать пакеты с ягодами и не будут рваться пакеты!
1 пучок базилика в целом контейнере? Очень не экономно по части места
Нужное и полезное видео.Спасибо. Капусту, все ягоды, перец. Для рагу в одном пакете замораживаю помидоры, огурцы, лук, морковь, перец. Молоко, творог, остатки кефира для пирогов
Спасибо за инфо , с карантином реально задумалась о необходимости заморозки ! Уже присматриваю морозильную камеру на след зиму буду на оптовом рынке делать запасы )! Можно вопрос : вот у вас горизонтальная загрузка камеры , не сильно напрягает доставать коробки ? Или все же удобнее вертикальная ? Не стоит вопрос где поставить, место есть, в практичности вопрос)!
Сразу видно хозяйственная вы,я ещё замораживаю кукурузу с листиками,зимой когда варешь,как свежее.
Спасибо за идею и комплимент)
Супер, молодец, умничка и красвица и голос приятный.
Большое спасибо) мне очень приятно!
Желаю вам удачи ,спасибо большое за савет 👍🏻👍🏻😘😘
Все четко,чисто и аккуратно! Умница!
Всё в идеальном порядке.Молодцы! Когда я замораживаю зелень,добавляю горсточку соли,тогда кристалликов льда нет.
Круто) спасибо за идею!
Спасибо за совет, обязательно в следующий раз воспользуюсь им.
Когда заморадмваю зелень, добавляю раст.масло без запаха, тогда запах и цвет остается зелкнным.
@@adiletalymbekov941 спасибо за совет!
Моя мечта,наверное как и у любой хозяюшки иметь безразмерную морозильную камеру))) спасибо за видео, и правда в контейнерах удобнее, а пакеты особено с фруктой постоянно липкие,рвутся
Вы правы) Большую и чтобы все в ней было)))
Попробуйте пакеты для заморозки, они крепкие и не рвутся, я тоже делаю заморозку в них
ЗИП пакеты плотные из Икеа не рвутся и в Фиксе продают для заморозки тоже не рвутся.Не первый год в них заморозки делаю, причем и ягоды и мясо и т.д.
@@Lelik_G, и я также пользуюсь икеевскими и фикспрайзовскими! Просто если чуть где трещина получается, то сразу заклеиваю скотчем. А вообще для того, чтобы они не рвались, нужно такие пакеты открывать и выкладывать продукты после доставания из морозилки не сразу, а дать немного времени нагреться полиэтилену и он не будет слишком хрупким.
@@Kappa-33 👍
Молодец,умница.Процветания Вашему каналу,с меня ЛАЙК.
Круто, спасибо за обзор !!😊
Благодарю Вас, очень полезное видео 🌷💮🌼
Спасибо, я рада)
Присоединяюсь.
Оля вы идеальная хозяйка, так все красиво, теперь вот вам завидую по доброму, какой фирмы морозилка подскажите.Спасибо.
Большое спасибо но это не так) Я самый обычный человек как и все..что касается морозилки то не знаю что вам подсказать..эту нам подарили родители и мы пользуемся какая есть..единственное у нас не сухая заморозка и поэтому лед образовывается со временем, поэтому лучше переплатить но взять с сухой заморозкой)
Спасибо большое. Очень хороший совет. Приятный голос
Оля, молодчинка! Видео полезное. Спасибо за подсказку. Я была против покупки морозильной камеры, но после просмотра вашего видео, буду покупать. Ведь это намного бюджетнее. Здоровья вам и вашей семье. Благодарю за обзор и советы.
Какая прекрасная подача заморозки на зиму👍👍👍Я тоже замораживаю и перец и фрукты) Жаль что места мало, а то бы «наморозила» бы много всего(( Вы молодец, вам лайк за видео👍
ua-cam.com/video/ecGB_S2cHlQ/v-deo.html
Но большую часть морозильника занимает мясо. Мы кыргызы, очень любим мясо. Мне из деревни привозят мясо, примерно 60-70 кг. Это называется "согум", то есть мясо на зиму. Я режу мясо по 300-500-1000 гр, и храню в морозилке. Семья у нас небольшая, так что на зиму и весну хватает.
Круто) В каждом народе есть свои уникальные особенности..спасибо что поделились своим опытом)
70 кг хватает на зиму?
@@lubimayaeda спасибо , будьте здоровы,салам из Кыргызстана
@@user-ce1el2lg8f , нам хватало (сейчас немного иначе мясо покупаем/заготавливаем), на две семьи брали пол телёнка и пол поросёнка, до нового забоя хватало как раз.
Какая вы умница! Браво! Есть чему научится. Спасибо
Умничка ,настоящая хозяйка 👍🥰
Очень хорошая хозяйка!👍Спасибо за полезные советы!🤗
Большое спасибо)
Сколько полезных витаминов 👍 у меня тоже целая морозилка..
Спасибо за отзыв
Я еще пользуюсь пакетами от кофе с застёжкой. Очень удобно .
Умница, спасибо за советы👍😉
Какая же вы классная!!!! Многому у вас научилась, спасибо большое!!!
Большое спасибо за все) мне очень приятно..
А как подготовить ягоды и фрукты к заморозке?
помыть, подсушить и разложить слоем на доске, затянутой пленкой. если нужно, то удалить косточки. через 2-3 часа достать из морозилки и ссыпать в пакет. тогда он не будет прилипать и рваться, как на 1:29. так же можно перемалывать в пюре и замораживать в формочке для льда. потом можно использовать в выпечке, в приготовлении смузи и т.д.
Молодчина! Столько всего ! Настоящая хозяюшка 😍😍😍
супер!👌спасибо)❤
Я считаю в ларе ,лучше хранить в контейнерах,так удобно,а в обычных морозилках в пакетах.
Спосибо вам за видио обзор очень интересно люблю запасаться вы умничка удачи вам здоровья и счастья 🌞💐🌞👍
Классная идея для заморозки.лично я в восторге!и удобно и экономично.один раз покупал эти контенеры и ползуйся каждый год.а пакетики вечно рвутся и запаха по всей морозильке.узнала для себя полезное👍
Попробуйте) и правда овощи и фрукты не перенимают запахи)
Оличка спасибо за такой такой класный ролик...за идеи..!!!!
Пожалуйста) Рада, что вам понравился!
Спасибо, Ольга! Вы большая молодец! Хоть мне уже за 60, но у Вас есть чему поучиться) В том числе и изложению информации. Всё компактно и по делу.
Спасибо за совет как все акуратно и красиво делайте
Спасибо большое умничка супер все идеально. Хорошая хозяюшка.Лайк и подписка.👍👍👍👍👍👏👏👏🌹🌹🌹
Молодец , доча! Научила нас! Все приятно и правильно.
Я перцы фарширую и так замораживаю.очень удобно.еще борщевую заправку морожу.
Спасибо за отзыв )
Ольга,вы большая умница!
У нас очень долгая зима... Как раз мне очень выручили ваши рецепты заготовок на зиму)
Умничка😘Все красиво и аккуратно
А я замараживаю овощную смесь(перец, помидоры,кабочек) для омлета и яичницы+ свежий репчатый лук и капусту добаляю во время готовки. Очень вкусно получается!
Спасибо за отзыв)
Молодец умница ♥️♥️♥️
Большое спасибо)
Молодец очень надо и нужно мне тоже спасибо большое Зимой они дорогие .
Вот это даа!
Классно!
Молодец 👏 живи сто лет 🙌больше половины как я делаете 😉
Понятно)
я замораживаю квашеную капусту
очень хорошо для супов, особенно к весне, капуста очень хорошего качества
Спасибо за отзыв)
А смысл в чем , морозить квашеную капусту ? Если ее можно делать круглогодично !
@@kasia954 во первых магазинная это не домашняя, во вторых температура хранения от 0 до +2, только так она сохраняет все свои свойства, нужен идеальный погреб, который отсутствует, ну и в третьих кому как нравится)))
Умница!!! Я тоже обожаю замораживать и перец и помидоры и зелень и горошек). А в этом году сушилку купила и теперь сушу и в вакуум .И не так много места в морозилке нужно )
👍👍👍Какая красота ❤️вы настоящая хозяюшка 💓
Сливы и абрикосы я замораживаю половинками без косточек. Персик дольками. Так их в контейнер уменьшается больше. Из вишни тоже косточки удаляю, и удобно в еде и готовке, и умещаются плотнее.
Спасибо за отзыв и хорошие советы)
Конечно молодец Но я предпочитаю камеру вертикальную У меня их 2 В одной фрукты, ягоды, виноград и пюре из них Во 2й - овощи и полуфабрикаты из овощей с мясом, рисом, зелень и заправки овощные Пользуюсь обыкновенными пакетами, других у нас нет Перцы морожу целыми и нарезаными Баклажаны и кабачки перед заморозкой бланширую и остужаю Морожу как отдельно каждый овощ так и порционно набор овощей + например для риса с овощами или сате, которое просто выложу к пасерованому луку и под крышкой до готовности Морожу огурцы Режу кубиками а когда готовлю окрошку - ложу их последними не размораживая Окрошка моментально охлаждена а аромат настоящий (не зимний) Кабачки и баклажаны ещё морожу кружечками перекладывая котлетами из разного мяса - с курочкой, свининой телятиной Зимой + не размораживая ложу в форму, заливаю соусом (сметанным или томатным по настроению) и в духовку В зависимости от мяса и соуса блюдо может быть диетическим и даже праздничный Под сыром с румяной корочкой - вполне празднично Из свеклы, моркови, перца и помидор и зелени замораживаю заправку в формочках для кексов а потом складываю в пакет Удобно - сразу порционно Спасибо вам что поделились опытом Было полезно и интересно
И вам спасибо, что поделились своим опытом. Вы большая умничка)
Спасибо вам за этот нужный ролик мне очень понравился я давно мечтаю купить такой морозильник.Я показала моему мужу этот ролик надеюсь он согласиться и купит такой морозильник.
Какая хорошая хозяйка. Теперь так и буду замораживать на зиму продукты
Красота! У меня в этом году новая морозилка, на 6 ящиков. Сегодня заморозила крупными кусочками перец болг и целые помидоры. Не смотря на плохие отзывы хочу все же заморозить кабачок и баклажан. Завтра попробую заморозить нектарин и послезавтра разморозить. Если будет вкусно, заморозить на зиму. Ягод полно с лета уже наморожено.
Спасибо за отзыв)
Баклажаны лучше морозить обжаренные в масле.Сырые пробовала не понравились!
@@user-vu7kg9op1k что с ними потом происходит? С сырыми?
Везёт Вам!))
Какая Вы умничка молодец, супер- женщина!
Достойна подражанию!👍🏽👍🏽
Я вас благодарю, мне очень понравился ваш метод.
Благодарю Вас!!!! Очень ценно!!!!
Перцы чищу, и замораживаю целыми, зимой едим фаршированные перцы)
Завидую тоже
хотела бы но увы в Узбекистане круглый год свежее всего и нинадо замораживать!!!!😂😂😂😂😂😂😁😁😁😁😁😁😁😁 а зелень вообще миллион видов свежести хоть в январе.
Как вам повезло) я бы с удовольствием готовила со свежих продуктов но приходиться замораживать) Счастливчики вы!
Приезжайте в гости я встречу !!!🤗🤗🤗😁😁😁
Везет Вам
Приезжайте в Узбекистан в любое время года а особенно ранней осенью август сентябрь.Много сладких фруктов.У меня спеет малина сейчас ммммммм сегодня соберу 16 сентября а последнюю малину аж до ноября !!!!!!!
@@raximovmuzaffar9986 Супер. Я живу в Казахстане. Я тоже занимаюсь заморозкой овощей и фруктов, но у нас все дорого.
Вы супер хозяйка !Мне понравилось и если появятся такие контейнера обязательно так и сделаю как вы
Здравствуйте! Я обычно замораживаю уроп, морковь и ягоды (вишню, ч.смородину, абрикосы, виноград, шербет из клубники)
Какая классная морозилка, у меня мечта иметь морозилку, в холодильник много не положешь, стараюсь все что дают родители закрывать, ведь закрытый компот полезней напитков с магазина, дочке 3 годика, хочется для неё более натурального. А Вам спасибо за видео, всегда с удовольствием смотрю.
Большое спасибо за отзыв) Спасибо родителям, подарили нам с мужем такую морозилку..она не очень дорогая но зато практичная)
А закрытый компот, вкуснее сваренного!
@@user-hi9lq9xx8g это точно)))
Мясо не кушаете?у меня весь холодильник только мясом забит)
Едим, просто много не замораживаю )
Ха ха .У нас тоже
Я тоже подумала, как же без мясо🤔
Не могу..без..мясо...👍😊
И у нас )) а морозильная камера почти вся перцем забита, мы его обожаем.
Супер в этом году дай Аллах так и заморожу, банки не умею закрывать, этот вариант альтернативный для меня
Умница хозяюшка!!! Мы замораживаем зелень пока, но вскоре наверное как вы будем ягоды и остальное.
Я и не знала, что творог и молоко можно замораживать... Вы такая молодец! ❤️❤️❤️
Спасибо) можно..но творог я использую только для выпечки или для сырников..молоко тоже для каш, заварного крема. Я имею ввиду что просто так мы не едим творог, немного структура меняется у него.
Честно хоть сказано,что структура после заморозки меняется,это только излишки можно замораживать,а мне например не нравится ни творог ни молоко,после разморозки,но в такое время....всё пригодится
Я и сыр любой и колбасу остатки замораживаю, потом для блюд в духовке уходит
Зачем замлраживать молоко и творог?
@@user-sz7dd2ue5z я замораживаю остатки, чтобы не испортились...
А я замораживаю в 2х литровых пакетах из под сока, только нужно его аккуратно вскрыть.
Молодец ,хорошая хозяйка.
Руки золотые.
Очень интересно и полезно Спасибо за советы