수제돼지고기 떡갈비 레시피 종결

소고기보다 돼지고기를 더 좋아하는 가족들이기에
우리 꼬꼬마 조카씨 살찌우기 프로젝트 2탄으로 만들어준 떡갈비!!
밥반찬으로도 좋고, 미니 햄버거 패티로도 너무 좋은 떡갈비 레시피
쉽게 만드는 레시피 이걸로 종결입니다!!
[재료]
다진돼지고기 300g
대파 1/4 개
양조간장 2스푼
올리고당 2.5스푼
다진마늘 1/2 스푼
전분가루 1/2 스푼
참기름
후추
[조리과정]
1. 돼지고기는 키친타올로 핏물을 제거해주세요.
2. 대파는 잘게 다져주세요.
3. 다진돼지고기에 다진대파, 양조간장2스푼, 올리고당 2.5스푼, 다진마늘 0.5스푼, 전분가루 0.5스푼, 참기름, 후추를 넣고 반죽을 치대주세요.
3. 점성이 생기면 적당한 양을 떼어 손에 올려 둥글 납작하게 반죽해주세요.
(두께는 1cm를 넘지 않아야 속까지 잘 구워져요)
4. 후라이펜에 기름을 살짝 두르고 중약불에 구워주세요.
5. 뒤집개로 잘 눌러가며 뒤집어주고 돼지고기 기름이 나와 표면이 반질반질하면 완성!!
조카씨는 모닝빵에 껴서 햄버거로 만들어주니 너무 좋아하네요!!
맛있게 드세요~