Вяленная корюшка за 40 минут!!!! БОМБА!!!

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 24 гру 2024
  • В данном видео я покажу вам как легко, быстро и вкусно завялить корюшку!

КОМЕНТАРІ •

  • @olgagol7058
    @olgagol7058 4 роки тому +5

    Лайкос за видос. Соли кончно много уходит... мы солим 2% соли от общего веса рыбы... сутки, но даже если солить неделю, то пересолить невозможно... Тоже рецепт бомба.

  • @slandess
    @slandess 3 роки тому +2

    Ёк, спасибо большое за подробный рецепт и небольшие тонкости с хитростями! В этот раз я делала немножко корюшки на пробу по другому рецепту, но Ваш рецепт намного проще, а на выходе - вкуснота и красота! Следующий раз, через недельку, сделаю как у Вас!

  • @ВиталийГаврищук-щ7п

    Доброе время суток! Привет с Острова Сахалин. Я солю корюшку, уек так называют мойву на Сахалине. На 10-ти литровое ведро корюшки или уйка ложу горсть соли и пару раз перемешиваю, и выдержать 3 часа и вешаю на рамки или на чердаке между стропилами,на капроновую нитку или на медную проволку. Прежде когда вешать, окунаю низки с рыбой в воду с уксусом чтобы слизи небыло. Так сушу не я один, а все кого я знаю. На чердаке двери натянуть мелкой сеткой. Хорошо проветривается.

    • @vladimirk5013
      @vladimirk5013 Рік тому +1

      У тебя , видимо, рука как ковш миниэкскаватора))

  • @СергейБатькович-б9з

    Я в електросушилке сейчас попробую посушить)))

  • @Sanabaichic
    @Sanabaichic 4 роки тому +2

    Блин, аж слюни потекли🤣🤣🤤

  • @woz8874
    @woz8874 3 роки тому +1

    приятный человек

  • @ОлькаИванова-м3ч
    @ОлькаИванова-м3ч 4 роки тому +10

    Солят рыбу: 2,5% × на вес рыбы и делим на 100, получается - идеалное количество соли (вы добавляете очень много соли), солить надо не меньше 8- 12 часов (ваша рыба пересоленая сверху, внутри не успела просолиться и храниться она будет не долго).

    • @АлександрБойко-э9р
      @АлександрБойко-э9р  4 роки тому +6

      Рыба получается идеальна по соли, и просаливается она быстро так как мелкая, дольше солить смыла нет, все паразиты были убиты заморозкой. А высчитывать процент соли это вы уж как нибудь сами без меня!!!

    • @Jack_Sparrow17
      @Jack_Sparrow17 Рік тому

      Точняк именно 2,5% не больше, потом промыть в воде с уксусом чтобы красивая блестящая была.

  • @ТатьянаНечаева-к4к

    Здравствуйте. Какую рыбу ещё так вялить можно?

  • @ТатьянаНечаева-к4к

    Здравствуйте .Уксус какой процент?

  • @ХьюгоДжо
    @ХьюгоДжо Рік тому

    А мойву так можно ?❤

  • @olgagol7058
    @olgagol7058 4 роки тому +1

    А сушилку мы с контейнера сделали... сушиться тоже норм.

  • @amigoklp1984
    @amigoklp1984 2 роки тому +1

    Бомба 😁👍

  • @ВладимирМихайлович-ш2г

    Сахарку пол стакана добавь в соль, только вешать за хвост,за голову,жёлчь то ладно , жирок вытекает

  • @N.a.t.a.
    @N.a.t.a. Рік тому

    самая глистатая рыба !!! у рыбы такого размера 100 % в каждом воздушном пузыре ком глистов - проверенно много раз !!! их нет только в мелкой и самой от того дешовой ))) может в Сахалинской их нет , но в Питерской - есть !

    • @vladimirk5013
      @vladimirk5013 Рік тому

      Глисты в пузыре воздух жрут?

    • @Juk_tv
      @Juk_tv 11 місяців тому

      К чему этот высер? Вся рыба глистатая и чего? Ты же не пузырь жрешь , а мясо

  • @Георгий-п4п7й
    @Георгий-п4п7й 2 роки тому

    похожа на мойву.как ее отличить?

  • @phone_number
    @phone_number 2 роки тому

    👍

  • @nedelina2009
    @nedelina2009 4 роки тому +3

    2-3 дня?! А где же 40 минут?

  • @v3nt204
    @v3nt204 Рік тому +2

    Так ВЯЛЕНАЯ корюшка за 40 минут или за 2 дня??? Так и назови видео, посол за 40 минут, брехло.

  • @ЛеонШнайдер
    @ЛеонШнайдер Рік тому

    Стакан соли на 1,5 кг корюшки..🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

    • @Juk_tv
      @Juk_tv 11 місяців тому

      Че ты ржёшь? Давно так солят и все ок"

  • @АнатолийЗахаров-ч3ъ

    😀👎👎👎👎👎

  • @ВитаБибик-л6щ
    @ВитаБибик-л6щ 4 роки тому

    Соленая получилась

    • @АлександрБойко-э9р
      @АлександрБойко-э9р  4 роки тому

      На вкус и цвет....

    • @Michael-jn7he
      @Michael-jn7he 4 роки тому

      Рецепт норм, но соленовата получилась, думаю минут 25 хватит солить.

    • @Michael-jn7he
      @Michael-jn7he 4 роки тому

      Может морская соль не такая ядреная)

  • @piratdvd764
    @piratdvd764 4 роки тому +1

    Кликбейт дизлайк