Elitna kuchnia - Gruzińskie chinkali
Вставка
- Опубліковано 27 кві 2021
- #chinkali#
#pierogi#
#gruzja#
#kaukaz#
Witam w tym odcinku cos co potrafie najlepiej czyli kuchnia gruzinska a dokladnie chinkali, co bedziemy potrzebowali do przygotowania pierogow.
Ciasto :
1 kg maki
1 jajko
1 lyzka soli
1 szklanka goracej wody
Farsz :
1 kg miesa mielonego wieprzowo-wolowego
1 cebula
3 zabki czosnku
250 ml bulionu
swieza kolendra
sol i pierz do smaku
Do wykonczenia :
maslo
czarny pieprz
swieza kolendra
Subskrybuj - ua-cam.com/channels/rUi.html...
Instagram - / dawson_od_k...
Facebook - / od-kuchni-10...
Moja żona zrobiła dla mnie khinkali i wyszły przepyszne! a do Twojej restauracji zajrzymy napewno!
Dziękuję za przepis.
Super przepis jadłam je ale byłam ciekawa jak je się robi bardzo dziękuję
Tak
Tak, podobało mi się.
Zrobię takie pierogi.
Dziękuję 😄
Też właśnie jestem na szkole gastronomicznej
Super przepis
Pierwszy raz widzę, że do ciasta na chinkali dodaje się jajko. Do farszu mielona kolendra, kozieradka, chilli, pieprz, czosnek.... Ale podobno ilu Gruzinów tyle przepisu
Pięknie wyglądają i tak pewnie smakują będę próbować sama je zrobić trzymajcie kciuki
oczywście trzymamy kciuki , prosze pochwalić się efektami 😊
Pyszne napewno. I łatwe do zrobienia. Bardzo podobało się dziękuję za przepis. Pozdrawiam
Wcale nie jest latwe to ciasto jest chyba twarde? To nie nasze pierogowe
sztos khinkali, muszę znów na to przyjść.
Zapraszamy z miłą chęcią!🔥
Ale super będzie się to robiło w moim robocie Sam Cook PSC-11, już to widzę
👍👍👍🙋
Super miałem okazję degustować w Krakowie
No totalnie zaraz odpalam Sam Cook PSC-11 i działamy
Opis jedzenia chinkali przypomina mi trochę stary dowcip o PolKUI rOSJANINIE. rOSJANIN Dostał bułkę z kełbasą i pyta jak to jeść. Polak powiada: nAJPIERW ugryź bułkę a potem kiełbasę i tak na przemian, ale Rosjanin ciężko myśli i powiada: napisz mi to. Polak mu napisał on idzie ulicą, patrzy w tę kartkę i postępuje według instrukcji. W końcu ulicą przebiegał pies i capnal tę kiełbasę. Rosjanin trzyma jednak kartkę w ręce i powiada: i tak tego nie zjesz, bo nie będzziesz wiedziaał jak. ;)
Szacunek 😊
Mój numer jeden to Sam Cook PSC-11, bardzo dobry sprzęt
Polecam zrobić w Sam Cook PSC-11. Ja mam i świetnie ugniata ciasto.
o, piątka, mam taki sam model :)
Bardzo fajny sprzęt, moja trzecia ręka
Sam cook psciel 11
Czesc
Ten przepis na ciasto do chinkali jest trochę nie orginalny , jak widziałem u Pascala i Tomasza Strzeczyka , oni używali zimnej wody , bez jajka.
Jakbyś mógł napisać dlaczego ten twoj przepis jest ok , a ich inny
Pozdrawiam
To mój autorski przepis i według mnie wychodzi najlepiej ciasto jest elastyczne i pierogi nie pękają podczas gotowania. Pracowałem z wieloma Gruzinami i od każdego wziąłem coś 🙂 jestem pewny że mój jest najlepszy ponieważ robie je codziennie to moja praca zrobiłem ich już pewnie ze 1000000szt a Pan Strzelczyk czy Pascal pewnie robili je tylko ten jeden raz dla filmiku i nie mają doświadczenia w kuchni gruzińskiej, pewnie znaleźli przepis gdzieś w internecie na potrzeby filmu pozdrawiam 🙂
@@elitnakuchnia9174 akurat w filmie pascala byl tez gruzin wiec chyba wiedzial co robi
Od kiedy jajko do ciasta?
Niezmiennie od 1984 r. 😉 a tak na poważnie to mój autorski przepis zrobiłem już ok 1000000 szt z różnych ciast i według mnie tak wychodzi najlepiej ciasto
jest elastyczne i nie pęka🙂 Pozdrawiam
Jajko ?bulion ?hmmm 😳to chyba zwykle pierogi...bulion to ma się wydobyć z przypraw i kolendry
Pani tak na serio ? Jakim cudem bulion ma się wydobyć z przypraw i kolendry, robiła Pani kiedyś chinkali ? jak nie to zapraszam na szkolenia w
Elitnej Gruzji mamy jeszcze ostatnie wolne miejsca. Pozdrawiam
Łape, chyba z Kieleckiego jesteś?