Buenos dias Fray Angel ,soy seguidora suya desde hace mucho tiempo, y hoy mi comentario es principalmente para pedirle disculpas si le he ofendido por lo de los ingredientes de un plato,yo he de aclarar que me referia a cuando se le cambian varios ingredientes a un plato porque entonces evidentemente varia bastante ,era sencillamente un comentario sin animo de molestarle a usted .,a quien sigo y admiro desde hace tiempo ,pues estoy de acuerdo con usted que variar un ingrediente no tiene importancia incluso puede mejorar el plato y como usted bien dice en ocasiones con algun ingrediente si no hay no hay . Asi pues humildemente le pido disculpas de nuevo no pretendía ofenderle nada más lejos ,pues le admiro y respeto mucho. El plato de hoy como tantas veces simple al ojo humano , preparado por usted un manjar . Para mi es usted un excelente cocinero. Gracias por enseñarnos tanto en la cocina ,por la historia y en el plano espiritual también ,espero haberme expresado bien. Asi pues me despido por hoy ,esperando verle el próximo lunes. Paz y Bien
Fray Angel hoy me ha tocado llorar 😢 porq me he acordado con mucho cariño de esta receta q elaboraban mi abuela y mi madre allá en la capital de donde soy Ciudad Real y como me vine a Valencia a la capital también a vivir hace muchos muchos años pues ya se me había olvidado esta receta y por supuesto q la haré como usted la ha hecho para toda mi familia y espero q les guste como a mi me gustaba. Paz y Bien Fray Angel!!!!
Hola Fray Ángel, hace poco que descubrí su canal de UA-cam, debo decirle que estoy encantado con sus maravillosas recetas que realiza con tanta Sencillez. La verdad es que estos platos manchegos me hacen recordar mucho a mis Abuelos de Ciudad Real, y los guisos y postres de mi abuela. Yo pasé mucho tiempo en Ciudad Real en mi infancia, al ser mi padre y mis abuelos de allá, la verdad es que la tierra , la nostalgia, y la gastronomía siempre se tiene dentro del Alma. Le envío muchas Bendiciones a la distancia.
Mi abuela y mi madre asaban los tomates a la vez que se hacían los pimientos. Comino, aceite y ajo y como usted dice acompañado de atún en aceite y huevo duro. Gracias Hermano me retrotrae a mi infancia.
@@user-kc4qw6nc7w Si cueces en agua hirviendo un huevo con su cascara, durante 10 ó 12 minutos, la clara y la yema se endurecen, se enfría y se pela con cuidado, rompiendo la cascara con pequeños golpecitos, para que al quitar la cáscara, no se desprenda la clara. Si lo tienes sólo 5 minutos, la yema quedará liquida, tenemos entonces un huevo "pasado por agua". 💞🐣
Que rico. Asadillo, también de mi tierra. Villarrubia de los ojos. Por favor padre Angel, con todo el respeto, no recuerdo como hacía mis padres el pipirrana. Nos lo podría hacer un día?. Muchas gracias. Efectivamente como dice en el video, hemos llevado al horno los pimientos a asar.
Que viva La Mancha y los manchegos!!! Tierra de mi madre y de toda su familia. Cuantos recuerdos hermosos tengo de ese lugar donde me crie los primeros años de mi vida. Y que no daria yo por volver a esos años de felicidad…pero enfin en este mundo todo pasa verdad? Lo bueno y lo malo también. Gracias por compartir la receta. Saludos desde la Florida, Estados Unidos.
Me encanta este plato!! Soy de la Mancha Toledana, y me hizo mucha ilusión que presentase esta receta tan rica de mi tierra. Muchas gracias!!! Feliz dia!!!
Buenos días. Yo hago ese plato, no completo, sin los cominos pues no lo había oído. Pues lo hago cuando compro los pimientos para embotar. Los trozos q salen los emboto también como su madre y mis hijos les gusta mucho sobre todo con patatas fritas y huevo de casa frito. PAZ Y BIEN DESDE ASTURIAS.❤️❤️❤️
que rico!!!! ahora voy a tunear mi mezcla de cebolla, pimientos y tomates, a la q le agrego pescado blanco, y lo cocino con el vapor. agregando ajo y comino, uyyyyyy MIllon de gracias por la clase magistral!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Padre Angel, you rock!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Aquí en la provincia de San Juan, Argentina, ya es Buenas Noches Fray Ángel, mi padre era andaluz y mi madre hija de andaluces de la provincia de Granada, ella hacia este plato y yo lo hago también y a mis hijos, nietos y bisnietos les gusta muchísimo sobre todo con huevo a mí con atún. Gracias x sus exquisitas recetas padre Ángel. Paz y Bien para toda la Comunidad Franciscana y quienes vemos su canal. 💛💛💛🌟🌟🌟🙌🙌🙌
Madre mia, que cosa mas buena! En mi opinion, por buena que sea la conserva, no es tan buena como los pimientos recien asados. Pero es de agradecer que Fray Angel sugiera esta opcion para quien no tiene el tiempo suficiente para asar y pelar los pimientos. Y que bonito el detalle de las marionetas de Don Quijote y Sancho, ademas del molcajete mexicano. Como siempre, recetas con cultura. Gracias Fray Angel, y tambien por la explicacion de Santo Tomas. Buena semana para ud., su equipo y para todos los seguidores del canal.
En los pueblos de La Rioja en septiembre es muy habitual ver a la gente asando pimientos. Se juntan varios vecinos y ves en la calle, en solares y bajeras gente asando pimientos. A veces a leña, a veces a gas en unas máquinas hechas para ese proposito. Huelen las calles a pimiento asado. Se hacen en uno o dos dias en gran cantidad. Tambien se venden, pimientos en "asadores" temporales. Se llevan a casa y se pelan, los metes en bolsitas y a congelar para todo el año.
Padre que buenaaa receta!!!!! Ya esta me encanto.Pase un tiempito sin verlo y extrañaba sus historias que pacíficamente cuenta mientras cocina una delicia de plato y su historia, vamos se hace tan cálido y a gusto, que parece que esta en mi casa,
Yo soy de un pueblo de la provincia de Cuenca y mi madre lo hacia asi como dice usted pimientos algun tomate poco ,ajos y cominos ,y aceite ,y lo llamaban moje de asadillo ,un saludo 👍👍
Buenos días a todos,Fray angel y hermosa audiencia.Un recuerdo maravilloso q tengo de los pimientos,fué verlos en su primer estadío después de bajarlos de las plantas.Una vez,recorriendo la hermosa provincia de Jujuy,en Argentina,precisamente en Cachi.tuve oportunidad de ver las montañas tapizadas de rojo..era q estaban cubiertas de pimientos puestos a secar, pimientos de los qbluego convertirían en pimentón...Para los pimientos en conserca yo utilizo( de preferencia y si es q los encuentro)los q se denominan calahorra.Un tipo de pimiento mas chato y bien carnoso.Gracias por sus enseñanzas, Isabel de Quilmes Argentina
Mojete. Me retrotraigo a mi infancia y recuerdo la palabra "mojete". Me hace gracia. En casa el asadillo se hacía de las dos formas, con sólo pimientos y con otras veces con tomates. Que rico!!!!
Hola Fran angel , como buen manchego que por dios lo soy, viéndole cocinar el añadirlo, me entra un regusto impresionante, yo lo como y lo covino, muchas gracias por el guiso de añadirlo manchego. Le saluda un manchego de la 3ncomienda de calatrava, yo soy nacido en , CORRAL DE CALATRAVA. Un cordial saludo
Fray Angel, siempre aprendiendo de usted, admirando sus platos, su cultura, su impresionante riqueza lingüista y su perfecta pronunciación y por si todo esto no fuera suficiente, usted me arranca sonrisas gratificantes. Un saludo desde el Sur de España
Aprendo mucho con sus videos,pues son cosas hechas de otra manera y nuevas para mí de nuestra madre patria que es la tierra española,saludos a todo su equipo y especialmente a usted
Padre Angel, Amparo buenos dias. Desde luego me encanta verderamente sus explicaciones lo de las regiones de donde viene usted y el amor que usted tiene para guardar todos estos detalles de la cocina manchega, gracias
Estimado Fray Angel, siempre he comprado el asadillo manchego ya preparado en botes, pero desde ahora, lo voy a preparar yo mismo. Muchas gracias. Paz y bien...!!
Muy buenas noches hermano Fray Ángel Ramón. Antojada de ese asadillo manchego. Qué rica esa preparación. Muchas gracias. Creo que el alto precio se puede justificar porque son unos pimientos muy hermosos y deben ser cultivados con mucho esmero. Sinembargo yo cultivo pimentones, como se llaman por aquí, en materas y no son difíciles, claro, me producen frutos más "normalitos", pero es un placer verlos colgando de las ramas como farolitos verdes 🤗 Estoy de acuerdo con usted. Pienso que la cocina, como cualquier otro arte, es subjetiva, cada cocinero, como un alquimista, va mezclando sabores, colores, formas, hasta que queda lista su obra. Y lo mismo sucedió con el que inventó la primera receta y que llamamos "la original", ja, ja, ja 🤣 Muchas felicidades hermano Fray Ángel y que el Cielo nos siga bendiciendo 🙏 Un saludo cariñoso para la niña Amparo, para nuestros hermanos mexicanos y para toda su Comunidad ❤️
Me encantan tanto los pimientos como las berenjenas asadas, ya sea al horno o si es posible, en un fuego de leña. Que cosa tan rica. Dan ganas de hacer un bocadillo con ese asadillo. No le hace falta nada más
A los que somos manchegos y vivimos fuera (nosotros de Valdepeñas en Ciudad Real) estas recetas nos retrotraen a nuestra infancia por aquellos lares y a las comidas que hacían nuestras madres y nuestras abuelas. El asadillo, el pisto, las migas, las gachas, el tiznao,... Nos chupábamos los dedos y dejábamos, sopa a sopa de pan, bien limpios los platos. Si vais por aquella tierra y recaláis en Almagro (sería imperdonable no visitarlo) no olvidéis pasar por el Bar El Gordo en plena plaza principal y pedid una caña con una tapa de asadillo. Vuestro paladar os lo agradecerá.
Hermano Angel como siempre siguiendo sus recetas desde México, aquí asamos los chiles directamente al fuego o en un comal o sarten y después se meten en una bolsa, se dejan sudar y se pelan maravillosamente bien . Saludos
Buenos días, hoy me ha traído recuerdos de mi infancia con los pimientos que se llevaban al horno y por otro lado Villanueva de los Infantes, antes del cobi visitábamos todos los años, íbamos al balneario de Santa Cruz de Mudela ,esperando volver a ir y traernos el asadillo además de degustarlo allí. Una manchega de Toledo. Paz y bien 👍
Que bueno tan sencillo para mojar mucho pan todo lo describe tan bien como siempre y siempre tiene alguna anecdota para que sepamos mas.Paz y bien Fray Angel
Mi querida madre los asaba junto con algún tomate, cuando yo era pequeña los llevaba al horno del pueblo en una lata y luego los pelaba y lo hacía así talmente como usted, era un plato recurrente en los días de verano de , muchas gracias
Buenas noches padre me alegro mucho de sus 25 años de sacerdocio muchas felicidades ,,y la virgen del Carmen y el espíritu Santo les siga protegiendo 🙏🌿🙏🌹🙏🌿
Deliciosa fácil de preparar, además sana y muy nutritiva la receta, gracias por compartir, paz y bien, saludos desde Costa Rica,Centroamérica 🤪😋😋💯👌👍👏👏👏
Fray Ángel buen inicio de semana! Cómo me gustan sus videos, no solo se trata de receta, sino nos da tanta información sobre sus tierras que parece que ando por ahí caminando. Receta que si, para chuparse los dedos. Y además aderezado con su amor infinito a su mamá y a su cocina maravillosa. Muy agradecida como mexicana de su mención, que le agregaré un dato sin faltarle al respeto. También los tomates, o jitomates, como los llamamos en algunos lugares por estas tierras, llegó a España de México. Así que, chiles, tomates y molcajete hacen delicias con sabor a México. Un saludo muy cariñoso y respetuoso desde estas lejanas más no separadas tierras. Paz y bien. 🌶🍅🧄
Hermano Ángel, si bien es cierto que aprecio tanto sus recetas como las historias que cuenta, esto ha sido demasiado. Al menos hubiera mostrado como aceitaba, salvaba, ponía al horno y luego peleaba los morrones. Ha parecido más un acto de magia que una demostración de cocina!!! Lo aprecio mucho a usted y su trabajo, le envío un cordial saludo desde Buenos Aires
Hola saludos y muchísimas gracias por conpartir su súper Deliciocima Riguicima Yummy Receta gracias por su lindo vídeo Bendiciones 🍁🟨🍁🍁🎈💓🔴🔴🌺🌺🟧🟧💖💐💐🌸🌼🌼🟣💌🌷🌷🎋🎋💗🟣💞💞❤️❤️😘😘🥰🥰😍♦️♦️♦️♦️♦️♦️😍😍🔵🔵🥰🥰🍂🥰🥰🍂😘🌹🌹❤️❤️❤️❤️♥️♥️♥️💞🟣🌼🌸🌸🟨🟨🟨🍁🎈🎈💖💖💌💌💗💗🎋🟥🟥🟥🪸🌺🌺🔴🔴🌺💓💓🥰
Buenas noches a todos y todas ,pues me parece un buen platillo para mojar pan si así es Fray Angel. Que buenos son los pimientos asados, a mi me gustan de cualquier manera...asados, fritos ,rojos, los verdes, los pequeñitos de Padrón "que unos pican y otros non" . En mis recuerdos de infancia está el aroma a pimiento frito que hacía mi abuela y que indicaba que ya era primavera...ese olor para mi siempre será el inicio del buen tiempo. Entonces no era como ahora que hay todo el año. Y si apreciado hermano, los precios están por las nubes....veremos hasta donde llegamos. En fin un fraternal abrazo, gracias por sus enseñanzas y PAZ Y BIEN para todos.
mmmmm de nuevo otra edición conmovedora... es tan valiosa la aportación que si por mí fuera dejaría de tener sentido despectivo la expresión "me importa un pimiento", y le daría el significado totalmente opuesto.
En Villanueva de los Infantes vivió Francisco de Villegas Que eso y por esos lares se inspiro para escribir una de sus obras más populares,El Buscon.Conozco el pueblo y sus alrededores ,un paraíso en plena Mancha.Un saludo para toda la comunidad desde Austria.
En casa tostamos levemente los cominos antes de tejolotearlos en el molcajete con el tejolote y añadimos vinagre al majado para desleir. Un saludo agradecido por su programa
El pimiento, acá en Uruguay lo llamamos morrón, es de origen sudamericano, yo también los preparo en escabeche, acá se da muy bien, fuera de temporada es caro, aunque con los cultivos de invernaculos no suele ser tan costoso como antes, me ha gustado ese asadillo manchego, lo probaré, se ve muy bueno !!!!.. Paz y Bien
Buenas tardes Fray Ángel, Amparo y demás familia!! Maravillosos recuerdos me vienen a la mente, con estas recetas manchegas... Hermosa tierra y de gentes nobles. Un saludo de una Villafranquera (Chelera) PAZ y BIEN
Qué maravilla Fray Ángel. No podía esperar y lo he preparado hoy. Espectacular. He cambiado el huevo cocido por huevo poche y le sienta fenomenal. Potente saborazo del majado de ajo y comino. Muchas gracias. Paz y Bien!
¡´La abundancia, le quita la excepcionalidad, a muchas cosas, y cuando las cosas salen debes en cuando las convertimos en tesoros.¨!🌷(Fray Ángel) Una delicia el asadillo Manchego, muy fácil 💖❤ ｡◕‿◕｡ de hacer, con pocos ingredientes, se me antojo, gracias por está receta ,Fray Ángel el Señor los guarde y acompañe a usted y a la comunidad de Santo Espíritu. 🌷💖🌷
Buenísimo 👌, yo lo hago mucho , aso los pimientos y el tomate en el horno , a veces los acompaño con un poquito de arroz blanco y huevo frito . Gracias Fray Ángel 🤗🙏
Esta receta se hacía en mi familia en Puertollano a mi me e ncantan
Buenos dias Fray Angel ,soy seguidora suya desde hace mucho tiempo, y hoy mi comentario es principalmente para pedirle disculpas si le he ofendido por lo de los ingredientes de un plato,yo he de aclarar que me referia a cuando se le cambian varios ingredientes a un plato porque entonces evidentemente varia bastante ,era sencillamente un comentario sin animo de molestarle a usted .,a quien sigo y admiro desde hace tiempo ,pues estoy de acuerdo con usted que variar un ingrediente no tiene importancia incluso puede mejorar el plato y como usted bien dice en ocasiones con algun ingrediente si no hay no hay .
Asi pues humildemente le pido disculpas de nuevo no pretendía ofenderle nada más lejos ,pues le admiro y respeto mucho.
El plato de hoy como tantas veces simple al ojo humano , preparado por usted un manjar .
Para mi es usted un excelente cocinero.
Gracias por enseñarnos tanto en la cocina ,por la historia y en el plano espiritual también ,espero haberme expresado bien.
Asi pues me despido por hoy ,esperando verle el próximo lunes.
Paz y Bien
Fray Angel hoy me ha tocado llorar 😢 porq me he acordado con mucho cariño de esta receta q elaboraban mi abuela y mi madre allá en la capital de donde soy Ciudad Real y como me vine a Valencia a la capital también a vivir hace muchos muchos años pues ya se me había olvidado esta receta y por supuesto q la haré como usted la ha hecho para toda mi familia y espero q les guste como a mi me gustaba. Paz y Bien Fray Angel!!!!
G@*f*@*@ª#aa
Hola Fray Ángel, hace poco que descubrí su canal de UA-cam, debo decirle que estoy encantado con sus maravillosas recetas que realiza con tanta Sencillez. La verdad es que estos platos manchegos me hacen recordar mucho a mis Abuelos de Ciudad Real, y los guisos y postres de mi abuela. Yo pasé mucho tiempo en Ciudad Real en mi infancia, al ser mi padre y mis abuelos de allá, la verdad es que la tierra , la nostalgia, y la gastronomía siempre se tiene dentro del Alma. Le envío muchas Bendiciones a la distancia.
Saludos afectuosos desde Puebla Mexico
Mi hija le ve desde Mallorca, servidora desde un pueblo de Valencia
Mi abuela y mi madre asaban los tomates a la vez que se hacían los pimientos. Comino, aceite y ajo y como usted dice acompañado de atún en aceite y huevo duro. Gracias Hermano me retrotrae a mi infancia.
¿Huevo duro? ¿Te refieres a los que se hierven únicamente?
@@user-kc4qw6nc7w Si cueces en agua hirviendo un huevo con su cascara, durante 10 ó 12 minutos, la clara y la yema se endurecen, se enfría y se pela con cuidado, rompiendo la cascara con pequeños golpecitos, para que al quitar la cáscara, no se desprenda la clara. Si lo tienes sólo 5 minutos, la yema quedará liquida, tenemos entonces un huevo "pasado por agua". 💞🐣
Me ha gustado mucho la receta y el homenaje a los Villanueva.... Ese es mi apellido paterno que llevo con mucho orgullo
Viva México!!!! Bendiciones para todo el Mundo....
Que rico.
Asadillo, también de mi tierra.
Villarrubia de los ojos.
Por favor padre Angel, con todo el respeto, no recuerdo como hacía mis padres el pipirrana.
Nos lo podría hacer un día?.
Muchas gracias.
Efectivamente como dice en el video, hemos llevado al horno los pimientos a asar.
Desde España,bendiciones a ti Rosa!!!
Amparo es quien le graba? quien pudiera compartir con ustedes,muchos besos y abrazos para todos ustedes 😘😘🤗🤗😋😋
QUE VIVA ,!🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🇲🇽💋💋💋🙏
Gracias Dios lo bendiga saludos
Que viva La Mancha y los manchegos!!! Tierra de mi madre y de toda su familia. Cuantos recuerdos hermosos tengo de ese lugar donde me crie los primeros años de mi vida. Y que no daria yo por volver a esos años de felicidad…pero enfin en este mundo todo pasa verdad? Lo bueno y lo malo también. Gracias por compartir la receta. Saludos desde la Florida, Estados Unidos.
Me encanta este plato!! Soy de la Mancha Toledana, y me hizo mucha ilusión que presentase esta receta tan rica de mi tierra. Muchas gracias!!! Feliz dia!!!
Buenos días. Yo hago ese plato, no completo, sin los cominos pues no lo había oído. Pues lo hago cuando compro los pimientos para embotar. Los trozos q salen los emboto también como su madre y mis hijos les gusta mucho sobre todo con patatas fritas y huevo de casa frito.
PAZ Y BIEN DESDE ASTURIAS.❤️❤️❤️
Buenas noches Padre Ángel ! Gracias por su sencillez y humildad en su conducta y cocina.Dede Vevezuela tierra sufrida por el comunismo disfrazado 😮
que rico!!!! ahora voy a tunear mi mezcla de cebolla, pimientos y tomates, a la q le agrego pescado blanco, y lo cocino con el vapor. agregando ajo y comino, uyyyyyy MIllon de gracias por la clase magistral!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Padre Angel, you rock!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Aquí en la provincia de San Juan, Argentina, ya es Buenas Noches Fray Ángel, mi padre era andaluz y mi madre hija de andaluces de la provincia de Granada, ella hacia este plato y yo lo hago también y a mis hijos, nietos y bisnietos les gusta muchísimo sobre todo con huevo a mí con atún. Gracias x sus exquisitas recetas padre Ángel. Paz y Bien para toda la Comunidad Franciscana y quienes vemos su canal. 💛💛💛🌟🌟🌟🙌🙌🙌
Pues no habéis heredado nada bueno de ellos. Con ese EGO tan insultante y soberbio. Es pecado la soberbia. Además Capital.
@@reyesmercado340 no se a que viene ese comentario, tu si eres insultante ¿Conoces a esta persona, por eso le dices pecadora?
Madre mia, que cosa mas buena! En mi opinion, por buena que sea la conserva, no es tan buena como los pimientos recien asados. Pero es de agradecer que Fray Angel sugiera esta opcion para quien no tiene el tiempo suficiente para asar y pelar los pimientos. Y que bonito el detalle de las marionetas de Don Quijote y Sancho, ademas del molcajete mexicano. Como siempre, recetas con cultura. Gracias Fray Angel, y tambien por la explicacion de Santo Tomas. Buena semana para ud., su equipo y para todos los seguidores del canal.
Totalmente de acuerdo con los comentarios de Falziots!
Saludos Angel! Y ADELANTE!
El origen del pimiento o marrón. como lo llamamos en Uruguay ,
Es originario de Bolivia y Perú.
Se cultivan hasta 4 especies .
Que BRUTOS. Sólo saben abrir latas!!
E sax
Esta buenisimo!!
En los pueblos de La Rioja en septiembre es muy habitual ver a la gente asando pimientos. Se juntan varios vecinos y ves en la calle, en solares y bajeras gente asando pimientos. A veces a leña, a veces a gas en unas máquinas hechas para ese proposito. Huelen las calles a pimiento asado. Se hacen en uno o dos dias en gran cantidad.
Tambien se venden, pimientos en "asadores" temporales.
Se llevan a casa y se pelan, los metes en bolsitas y a congelar para todo el año.
Sencillo pero magnífico.... Y sobre todo sus explicaciones que son preciosas, entrañables y entretenidas. Gracias
Mi mamá el apellido Villaverde , nació en Santiago de Compostela : Viduido , me encantó escucharlo y verlo , gracias por compartir historia .
yo soy de un pueblo de la Macha Tomelloso y tengo que darle la razón de la belleza de Villanueva. envidia sana. Un saludo
Padre que buenaaa receta!!!!! Ya esta me encanto.Pase un tiempito sin verlo y extrañaba sus historias que pacíficamente cuenta mientras cocina una delicia de plato y su historia, vamos se hace tan cálido y a gusto, que parece que esta en mi casa,
Gracias hermano! Te saludo desde Argentina 🇦🇷 Paz y bien
Yo soy de un pueblo de la provincia de Cuenca y mi madre lo hacia asi como dice usted pimientos algun tomate poco ,ajos y cominos ,y aceite ,y lo llamaban moje de asadillo ,un saludo 👍👍
Buenos días a todos,Fray angel y hermosa audiencia.Un recuerdo maravilloso q tengo de los pimientos,fué verlos en su primer estadío después de bajarlos de las plantas.Una vez,recorriendo la hermosa provincia de Jujuy,en Argentina,precisamente en Cachi.tuve oportunidad de ver las montañas tapizadas de rojo..era q estaban cubiertas de pimientos puestos a secar, pimientos de los qbluego convertirían en pimentón...Para los pimientos en conserca yo utilizo( de preferencia y si es q los encuentro)los q se denominan calahorra.Un tipo de pimiento mas chato y bien carnoso.Gracias por sus enseñanzas, Isabel de Quilmes Argentina
Yo soy de un pueblo de ciudad raal paz y bien para todos
Mojete. Me retrotraigo a mi infancia y recuerdo la palabra "mojete". Me hace gracia. En casa el asadillo se hacía de las dos formas, con sólo pimientos y con otras veces con tomates. Que rico!!!!
Hola Fran angel , como buen manchego que por dios lo soy, viéndole cocinar el añadirlo, me entra un regusto impresionante, yo lo como y lo covino, muchas gracias por el guiso de añadirlo manchego. Le saluda un manchego de la 3ncomienda de calatrava, yo soy nacido en , CORRAL DE CALATRAVA. Un cordial saludo
Fray Angel, siempre aprendiendo de usted, admirando sus platos, su cultura, su impresionante riqueza lingüista y su perfecta pronunciación y por si todo esto no fuera suficiente, usted me arranca sonrisas gratificantes. Un saludo desde el Sur de España
Aprendo mucho con sus videos,pues son cosas hechas de otra manera y nuevas para mí de nuestra madre patria que es la tierra española,saludos a todo su equipo y especialmente a usted
Padre Angel, Amparo buenos dias. Desde luego me encanta verderamente sus explicaciones lo de las regiones de donde viene usted y el amor que usted tiene para guardar todos estos detalles de la cocina manchega, gracias
Platíquenos cuando llegaron los Xitómatls a España, que llamaron tomates y nosotros llamamos jitomates. Lo saludo desde México. Paz y Bien.
Estimado Fray Angel, siempre he comprado el asadillo manchego ya preparado en botes, pero desde ahora, lo voy a preparar yo mismo. Muchas gracias. Paz y bien...!!
Qué maravilla! Qué bien explicado todo. Gracias de verdad.
Que rico, lo compro camino de madrid en el restaurante el Rebaño, Manzanares km 164 de autovia de Andalucia, buena pitanza,Paz y bien
Muy buenas noches hermano Fray Ángel Ramón. Antojada de ese asadillo manchego. Qué rica esa preparación. Muchas gracias. Creo que el alto precio se puede justificar porque son unos pimientos muy hermosos y deben ser cultivados con mucho esmero. Sinembargo yo cultivo pimentones, como se llaman por aquí, en materas y no son difíciles, claro, me producen frutos más "normalitos", pero es un placer verlos colgando de las ramas como farolitos verdes 🤗 Estoy de acuerdo con usted. Pienso que la cocina, como cualquier otro arte, es subjetiva, cada cocinero, como un alquimista, va mezclando sabores, colores, formas, hasta que queda lista su obra. Y lo mismo sucedió con el que inventó la primera receta y que llamamos "la original", ja, ja, ja 🤣
Muchas felicidades hermano Fray Ángel y que el Cielo nos siga bendiciendo 🙏 Un saludo cariñoso para la niña Amparo, para nuestros hermanos mexicanos y para toda su Comunidad ❤️
Gracias Padre Ángel. Desde México.
Fray Ángel me enriquece sus comentarios. Feliz día. ✨
Me encantan tanto los pimientos como las berenjenas asadas, ya sea al horno o si es posible, en un fuego de leña. Que cosa tan rica. Dan ganas de hacer un bocadillo con ese asadillo. No le hace falta nada más
A los que somos manchegos y vivimos fuera (nosotros de Valdepeñas en Ciudad Real) estas recetas nos retrotraen a nuestra infancia por aquellos lares y a las comidas que hacían nuestras madres y nuestras abuelas. El asadillo, el pisto, las migas, las gachas, el tiznao,... Nos chupábamos los dedos y dejábamos, sopa a sopa de pan, bien limpios los platos. Si vais por aquella tierra y recaláis en Almagro (sería imperdonable no visitarlo) no olvidéis pasar por el Bar El Gordo en plena plaza principal y pedid una caña con una tapa de asadillo. Vuestro paladar os lo agradecerá.
Hermano Angel como siempre siguiendo sus recetas desde México, aquí asamos los chiles directamente al fuego o en un comal o sarten y después se meten en una bolsa, se dejan sudar y se pelan maravillosamente bien . Saludos
Platos sencillos y exquisitos, fáciles de hacer. Gracias por compartir este ratito, un saludo !!!!!
Buenos días, hoy me ha traído recuerdos de mi infancia con los pimientos que se llevaban al horno y por otro lado Villanueva de los Infantes, antes del cobi visitábamos todos los años, íbamos al balneario de Santa Cruz de Mudela ,esperando volver a ir y traernos el asadillo además de degustarlo allí. Una manchega de Toledo. Paz y bien 👍
Es covid, cobi fué la mascota de los jj.oo de Barcelona
Que bueno tan sencillo para mojar mucho pan todo lo describe tan bien como siempre y siempre tiene alguna anecdota para que sepamos mas.Paz y bien Fray Angel
Un plato muy agradable para sacar fresquito de la nevera para aliviar los calores veraniego
Paz y bien
Mi querida madre los asaba junto con algún tomate, cuando yo era pequeña los llevaba al horno del pueblo en una lata y luego los pelaba y lo hacía así talmente como usted, era un plato recurrente en los días de verano de , muchas gracias
Hola desde Córdoba🙏🙏🙏👍😊😊
Cada una de las recetas ,una bendición, gracias por tanto!
Saludos desde California 👏🌹🇺🇸🌹🇺🇸🌹🇺🇸
Bien, bien, bien por ese saludo y buenos deseos para los mexicanos que tanto necesitamos hoy!
GRACIAS!
El asadillo es mi platillo favorito de mi etapa en Puertollano
Una receta más que haré.....gracias Padre, y lo felicitó porqué hace ameno la cocinada y con sus historias. Saludos desde Mexicali B.C. Norte (México)
Buenas noches padre me alegro mucho de sus 25 años de sacerdocio muchas felicidades ,,y la virgen del Carmen y el espíritu Santo les siga protegiendo 🙏🌿🙏🌹🙏🌿
Paz y bien fray Angel Ramón, muchas gracias. También gracias por todo lo que nos platica
Deliciosa fácil de preparar, además sana y muy nutritiva la receta, gracias por compartir, paz y bien, saludos desde Costa Rica,Centroamérica 🤪😋😋💯👌👍👏👏👏
Fray Ángel buen inicio de semana!
Cómo me gustan sus videos, no solo se trata de receta, sino nos da tanta información sobre sus tierras que parece que ando por ahí caminando.
Receta que si, para chuparse los dedos.
Y además aderezado con su amor infinito a su mamá y a su cocina maravillosa.
Muy agradecida como mexicana de su mención, que le agregaré un dato sin faltarle al respeto. También los tomates, o jitomates, como los llamamos en algunos lugares por estas tierras, llegó a España de México.
Así que, chiles, tomates y molcajete hacen delicias con sabor a México.
Un saludo muy cariñoso y respetuoso desde estas lejanas más no separadas tierras.
Paz y bien.
🌶🍅🧄
Hermano Ángel, si bien es cierto que aprecio tanto sus recetas como las historias que cuenta, esto ha sido demasiado. Al menos hubiera mostrado como aceitaba, salvaba, ponía al horno y luego peleaba los morrones. Ha parecido más un acto de magia que una demostración de cocina!!!
Lo aprecio mucho a usted y su trabajo, le envío un cordial saludo desde Buenos Aires
Puedes leer mi forma en mi comentario.
Con sus narraciones al tiempo de ver cocinar ,se aprendemuncho ,gracias padre
Supersanisimo y mediterráneo espectacular combinación. Un fuerte y cariñoso saludos. Gracias
Paz y Bien. Gracias por tanto. Hasta el lunes si Dios quiere
Un plato que habrá que hacer y probar 🤤🤤
Vaya!!!! Gracias x el reconocimiento. Mexico es maravilloso, por el chile (pimiento) y por otras muchas cosas que domestico.
Cuanto se aprende con usted fray Ángel que rico y sencillo .Gracias un saludo desde Vigo.
Hola saludos y muchísimas gracias por conpartir su súper Deliciocima Riguicima Yummy Receta gracias por su lindo vídeo Bendiciones 🍁🟨🍁🍁🎈💓🔴🔴🌺🌺🟧🟧💖💐💐🌸🌼🌼🟣💌🌷🌷🎋🎋💗🟣💞💞❤️❤️😘😘🥰🥰😍♦️♦️♦️♦️♦️♦️😍😍🔵🔵🥰🥰🍂🥰🥰🍂😘🌹🌹❤️❤️❤️❤️♥️♥️♥️💞🟣🌼🌸🌸🟨🟨🟨🍁🎈🎈💖💖💌💌💗💗🎋🟥🟥🟥🪸🌺🌺🔴🔴🌺💓💓🥰
Buen día Fray Ángel ! Gracias x recordar esa exquisita receta manchega. Su saber hacer me aporta mucho bien en la cocina.
Buenas noches a todos y todas ,pues me parece un buen platillo para mojar pan si así es Fray Angel.
Que buenos son los pimientos asados, a mi me gustan de cualquier manera...asados, fritos ,rojos, los verdes, los pequeñitos de Padrón "que unos pican y otros non" .
En mis recuerdos de infancia está el aroma a pimiento frito que hacía mi abuela y que indicaba que ya era primavera...ese olor para mi siempre será el inicio del buen tiempo. Entonces no era como ahora que hay todo el año.
Y si apreciado hermano, los precios están por las nubes....veremos hasta donde llegamos. En fin un fraternal abrazo, gracias por sus enseñanzas y PAZ Y BIEN para todos.
mmmmm de nuevo otra edición conmovedora... es tan valiosa la aportación que si por mí fuera dejaría de tener sentido despectivo la expresión "me importa un pimiento", y le daría el significado totalmente opuesto.
Que rico! Mi suegro lo hacía igual! Paz y bien!
Algo muy nuevo para mi ,muy tentador muchas gracias padre Ángel.
En Villanueva de los Infantes vivió Francisco de Villegas Que eso y por esos lares se inspiro para escribir una de sus obras más populares,El Buscon.Conozco el pueblo y sus alrededores ,un paraíso en plena Mancha.Un saludo para toda la comunidad desde Austria.
Gracias por compartir esta informacion cultural.
Francisco de Quevedo y Villegas
Maravilloso!!
En casa tostamos levemente los cominos antes de tejolotearlos en el molcajete con el tejolote y añadimos vinagre al majado para desleir. Un saludo agradecido por su programa
Espectaculares parajes aquellos del Campo de Montiel.💞😘💞
El pimiento, acá en Uruguay lo llamamos morrón, es de origen sudamericano, yo también los preparo en escabeche, acá se da muy bien, fuera de temporada es caro, aunque con los cultivos de invernaculos no suele ser tan costoso como antes, me ha gustado ese asadillo manchego, lo probaré, se ve muy bueno !!!!.. Paz y Bien
Amiga Gloria pues si en escabeche pueden estar muy buenos, no se me había ocurrido, mil gracias saludos cordiales
Muy buenos días. Muy apetitoso. Nos tiene que enseñar a hacer el pan. Tiene que estar buenísimo. gracias
Me encanta su manera de enseñar a cocinar.Siempre aprendemos cosas nuevas con usted.Ademas de cocinar,nos da una tranquilidad especial.Un gran abrazo
Recuerdo a mi madre llevando los pimientos a asar como dice usted, me encanta el pimiento rojo, paz y bien
Hecho mucho de menos Valencia. Gracias por sus recetas,un abrazo desde Colombia
Deliciosas las dos presentaciones 👍👍👍👍
Buenas tardes Fray Ángel, Amparo y demás familia!!
Maravillosos recuerdos me vienen a la mente, con estas recetas manchegas... Hermosa tierra y de gentes nobles.
Un saludo de una Villafranquera (Chelera) PAZ y BIEN
Qué maravilla Fray Ángel. No podía esperar y lo he preparado hoy. Espectacular. He cambiado el huevo cocido por huevo poche y le sienta fenomenal. Potente saborazo del majado de ajo y comino. Muchas gracias. Paz y Bien!
¡´La abundancia, le quita la excepcionalidad, a muchas cosas, y cuando las cosas salen debes en cuando las convertimos en tesoros.¨!🌷(Fray Ángel)
Una delicia el asadillo Manchego, muy fácil 💖❤ ｡◕‿◕｡ de hacer, con pocos ingredientes, se me antojo, gracias por está receta ,Fray Ángel el Señor los guarde y acompañe a usted y a la comunidad de Santo Espíritu. 🌷💖🌷
Tarde pero lo ví Fray Angel. Muchas gracias se ve exquisito.
Saludos desde México.
Paz y Bien.
Paz y Bien,, riquísima receta
Muchísimas FELICIDADES por sus recetas y consejos para hacer una buena receta
Que buena receta mi madre la hacia voy a probar hacer Padre Angel buenas noches y saludos desde Granada
ké buneas recetas y ké bien se explica Ud, y la kámara, una profesional total !!!!!
Que grandes recuerdos mi abuela belmonteña le llamaba ajo pimiento y los asaba en la lumbre 😋😋
Un saludo , con cada receta aprendo con usted ,al nombrar lo de llevar los pimientos al horno me ha traido recuerdo de mí niñez un saludo
Ola buenos días sadillo que rico paz y bien para todos
Esta receta me trae recuerdos, cuando pasaba los veranos con mis abuelos en Pozuelo de Calatrava y mi abuela lo solía hacer.
Un abrazo.
Gracias fray Angel, rica salsa que puede compaña cualquier carne, aves y pescado, delicioso, saludos desde Guanajuato, México.
Buenos diasyo no había había visto este plato y soy del norte el pisto si me parece muy rico con huevos revueltos feliz semana
Qué plato más bueno va a hacer usted buenísimo
Bonito.cultura gastronomía precioso 👍🤩
Buenísimo 👌, yo lo hago mucho , aso los pimientos y el tomate en el horno , a veces los acompaño con un poquito de arroz blanco y huevo frito . Gracias Fray Ángel 🤗🙏
Mari, que buena idea! Gracias por compartirla.
Que bién caracterizados que están?Gracias por hacernos este plato tan manchego.una Socuellamina🥰😇🤗🤗🤗🤗
Buen día padre Ángel!!!Que placer, madre mía eso es toda una superación de sabores y aroma!!! Le abrazo desde Argentina!!!!!
No importa si se enrolla, siempre son buenas historias. Es bueno aprender recetas y culturizarse 🌼🌼🌼