LE COLATIER: COLA NITIDA
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- Опубліковано 26 сер 2024
- Le colatier : Produisant La noix de cola du nom scientifique Cola Nitida
Le colatier, arbre de la forêt africaine, mesure en moyenne 10 à 15 mètres de haut, parfois plus de 25 mètres. Deux espèces sont cultivées : Cola nitida et Cola acuminata ou Garcinia Cola. Dans cette video, nous allons parler de la Cola nitida.
Cola nitida est un arbre de la famille des Sterculiacées selon la classification classique, ou des Malvacées selon la classification phylogénétique, originaire d'Afrique de l'Ouest tropicale.
Les fleurs : les inflorescences formées tout au long de l’année sont des petites grappes composées uniquement de fleurs mâles ou de fleurs mâles et hermaphrodites. Ces fleurs, dépourvues de corolle, sont composées de cinq sépales blanc-jaune striées de pourpre, un androcée subsessile et un gros gynécée ovoïde divisé en cinq ou six carpelles.
Le fruit : le fruit du kolatier est composé de deux à six follicules ligneux regroupés en étoile autour du pédoncule. Ces follicules possèdent une crête dorsale, un sillon ventral et renferment chacun cinq à six grosses graines ovoïdes blanches, rosées ou rouge clair à l’état frais, puis brun acajou foncé à l’état sec.
C'est une des espèces de kolatiers qui produisent la noix de kola, au goût amer, très prisée en Afrique de l'Ouest et du Centre, pour ses vertus stimulantes et ses valeurs symbolique...
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et du coup ca a quel gout ?
Le goût du cola... Certains trouvent ça neutre..